लिसबोआ में वह सब कुछ है जो एक शराब खोजकर्ता चाहता है। उत्तर की ओर आपको सुंदर दाख की बारियां, अद्भुत समुद्र तट, दुनिया के कुछ बेहतरीन सर्फिंग स्पॉट और लुभावने पहाड़ दिखाई देंगे। लेकिन यह सभी साइट-देखने वाले स्थान और प्राकृतिक दृश्य नहीं हैं, लिस्बोआ अभी भी एक महानगरीय शहर है जिसमें आपके पास मौजूद किसी भी इतिहास को संतुष्ट करने के लिए बहुत सारे इतिहास, कला, भूविज्ञान, जीवाश्मिकी और गोल्फ हैं।

उत्तर की ओर, दक्षिणी यूरोप की गल्फ स्ट्रीम पर दाख की बारियां, अटलांटिक तट की ठंडी और तेज़ हवाओं और अंतर्देशीय पुर्तगाल की गर्मी के बीच स्थित हैं। रात में, भूमि धुंध और सुबह के कोहरे से स्वाभाविक रूप से सिंचित होती है और दिन के दौरान यह धूप दोपहर से गर्माहट प्राप्त करती है।

वसंत और गर्मियों दोनों में तीव्र आर्द्रता, विन्हो लेव, कम अल्कोहल वाइन (Vol। डिग्री के अनुसार 10%) का उत्पादन करने के लिए मुख्य कारक है, ताजा समुद्री भोजन या ग्रील्ड मछली के साथ स्वादिष्ट।

यह टेरोयर इसे उज्ज्वल, रसदार और फलयुक्त मदिरा के लिए एकदम सही बनाता है। हर अंगूर की किस्म इसका अलग-अलग तरह से जवाब देती है। 2017 में लिस्बोआ क्षेत्र के उत्पादकों के पास विंटेज ऑफ अ सेंचुरी थी। अंगूर उत्कृष्ट थे, और अद्भुत मदिरा बनाने और अच्छी पैदावार रखने के लिए सभी आवश्यकताओं को पूरा किया। दाख की बारियां पुनर्जीवित करने और नई वाइनमेकिंग तकनीकों को अपनाने से गुणवत्ता का यह स्तर प्राप्त हुआ।

दृश्य नींबू, पेय लिसबोआ।

जब आप पुर्तगाली वाइन दृश्यों का पता लगाना शुरू करते हैं, तो आपको क्विंटस नामक सम्पदा मिलेगी। उन्होंने यह इसलिए कहा क्योंकि एक समय पर, कई साल पहले, जब पुर्तगाल पर विजय प्राप्त की जा रही थी, तब इन भूमि के मालिकों (शराब बनाने वाले) को राजा को उनके उत्पादन का 20% कर शुल्क देना पड़ता था। यह प्रतिशत, जो एक पाँचवाँ है, का अर्थ है पुर्तगाली में क्विंट का हिस्सा, और इसीलिए उन्हें कहा जाता है: क्विंटा।

आजकल, पुराने शराब परिवारों और नपा जैसे उद्यमियों की नई पीढ़ियों ने लिस्बोआ को अपने शीर्ष वाइन डेस्टिनेशन और पीने के नक्शे में जोड़ने के लिए निर्धारित किया है।

उच्च गियर में वाइन टूरिज्म के साथ, वाइनरी का उद्देश्य स्पर्धाओं, सम्मिश्रण पाठ्यक्रमों, आवास और ईवेंट के लिए काम करना है। जैसा कि अधिकांश लोग अंग्रेजी और स्पैनिश दोनों में धाराप्रवाह हैं, उनसे शराब या भोजन के बारे में सवाल पूछने में संकोच नहीं करते। इसलिए, एक फ्लाइट बुक करें और नौ क्षेत्रीय डी। ओ। सी। की कुछ वाइनरी पर जाएँ।

DOC - ALENQUER:
मोंटेगुन्टो पहाड़ों के पूर्व और दक्षिण की ओर, अटलांटिक से आने वाली ठंडी हवाओं के अधीन, अलेंकर महान सफेद, लाल और रोज़ वाइन के साथ-साथ विन्हो लेव का उत्पादन करता है।

DOC - OCBIDOS:
पेन्डीसा प्रायद्वीप के पास, कैंडीरोस पहाड़ों के पश्चिम में स्थित है, यह शानदार मदिरा और सफेद स्पार्कलिंग का उत्पादन करता है। इस अपील पर, विन्हो लेव के पास एक उच्च टेर्रोइर अभिव्यक्ति है। चार महान गोल्फ कोर्स, अपनी यात्रा की प्रतीक्षा करें!

DOC - टोरेस वेदास:
लाल और सफ़ेद वाइन की यहाँ बड़ी उपस्थिति है क्योंकि वे समुद्र और पहाड़ों दोनों की निकटता का आनंद लेते हैं। यह एक ऐतिहासिक केंद्रीय क्षेत्र है, जिसमें महान भोजन, गोल्फ कोर्स के साथ निकटता और समुद्र तट भी हैं।

DOC - आरुडा:
एक क्षेत्र जिसमें लाल और सफेद वाइन का नियमित उत्पादन होता है, हालांकि लाल अभी भी गोरों की तुलना में बेहतर रूप से जाना जाता है। यह क्षेत्र विनहो लेवे को जनता के बीच बहुत अच्छी तरह से जानता है।

DOC - ENCOSTAS D’AIRE:
तटीय चूना पत्थर की पहाड़ियों पर, लिस्बोआ क्षेत्र के उत्तरी किनारे में हमारे कुछ विशिष्ट वाइन और हिस्टोरिक वाइन आफ अवरम का निर्माण होता है।

DOC - लोरिनहा:
यह एक अनोखा सीमांकन है क्योंकि लौरिन्हा तालिया अंगूर डीओसी पुर्तगाल में एकमात्र डीओसी है जो केवल अगुआर्डेंट या ब्रांडी के लिए सीमांकित है। डीओसी ब्रांडी का निर्माण टैलिया वैरिएटल से किया गया है, एक अंगूर जो उगनी ब्लैंक के अलावा और कोई नहीं है, जो फ्रांस में प्रसिद्ध कॉन्यैक और आर्मागैक ब्रांडियों के लिए जिम्मेदार अंगूर है।

DOC - BUCELAS:
यह एकमात्र क्षेत्र है जो पूरी तरह से अपनी सफेद मदिरा के लिए सीमांकित है, जो मुख्य रूप से अंगूर वैरिएंट अरिन्टो से उत्पादित है। समुद्री भोजन, हल्के भोजन या एशियाई भोजन के साथ जोड़ी बनाने के लिए ये बहुत बढ़िया वाइन हैं!

DOC - NECKLACES:
सैंडी मिट्टी है कि Filoxera (1865-1910) के कारण दाखलताओं के महान विनाश के दौरान भी लगाया जा सकता है, क्योंकि बीमारी रेत में लगाए गए बेलों पर हमला नहीं करती है। अभी भी उत्पादन में, कोलारेस में मालवेसिया फिना के साथ अद्भुत गोरे हैं, और प्रसिद्ध रामिस्को अंगूर के साथ लाल रंग के बने हैं।

DOC - CARCAVELOS:
Carcavelos एक फोर्टीफाइड वाइन है जैसे पोर्ट या
मादेइरा। यह एक मीठी शराब है और इसमें बहुत अच्छी तरह से संतुलित अम्लता है। इसका उपयोग एपेरिटिफ के रूप में, ठंड में परोसा जा सकता है, या पाचन के रूप में, कमरे के तापमान पर किया जा सकता है। मुख्य अंगूर गाल्गो डोरादो है लेकिन इसमें थोड़ा सा कैस्टेलो और अरिंटो का स्पर्श भी है।

एक अद्वितीय क्षेत्र

इस क्षेत्र में पुर्तगाली प्रीमियम मिश्रणों के साथ स्वादिष्ट वाइन बनाने वाली कई अंगूर किस्मों को मिश्रित करने में माहिर हैं। लिस्बोआ की सम्मिश्रण विशेषज्ञता के बारे में दुनिया भर के विजेता सपना देखते हैं और कई लोग इसका स्वाद लेने और इसका अनुभव करने के लिए यहाँ आते हैं।

लिस्बोआ की जीत गुणवत्ता और ग्राहक सुख पर ध्यान केंद्रित करती है, इसलिए आपको न केवल पुर्तगाली स्वदेशी किस्मों के मिश्रण मिलेंगे (250+ अलग-अलग वेरिएंट में से, आप अंगूर जैसे अरिंटो या टूरिगा नैशनल) पाएंगे, लेकिन यह भी मिश्रणों को जोड़ती है

पुर्तगाली और अंतर्राष्ट्रीय किस्में जैसे चारदोन्नय, काबर्नेट सॉविनन या सिराह। रोस और स्पार्कलिंग वाइन भी बहुत सावधानी से किए गए मिश्रणों का परिणाम हैं जो अंतर्राष्ट्रीय रुझानों के साथ चलते हैं।

मदिरा अपने दम पर पीने के लिए उत्कृष्ट है और आसान भोजन जोड़ी बनाने के विकल्प भी हैं जो मांस से लेकर मछली, समुद्री भोजन और यहां तक ​​कि पनीर के व्यंजन तक हैं।

लिस्बोआ वाइन की एक विस्तृत श्रृंखला संयुक्त राज्य अमेरिका में उपलब्ध है इसलिए पुर्तगाली शराब की खोज का सबसे अच्छा तरीका है, आप पूछ सकते हैं? ... स्वाद, यह स्वाद, लिस्बोआ शैली!