मिल्वौकी में एडवेंचरस वाइन स्पॉट्स की जगह बन रही है, क्योंकि इस शहर की प्रेमी शिल्प बियर की भीड़ अंगूर की खोज करती है। 'हमारे ग्राहकों को असामान्य बोतलों की तलाश है,' डैन ग्रेंडा का कहना है हेनलैंड एरी स्ट्रीट गैस्ट्रोपब , जहां शराब खाने वाले तुरंत बेचते हैं और कांच द्वारा लाल मदिरा हार्दिक आठ औंस उछाल में आते हैं। भोजनालय अपने कारीगर बियर के लिए जाना जाता है, और यह बहुमुखी प्रतिभा भी अपनी मदिरा तक फैली हुई है।

'हम अपनी सूची में 'मानक' मदिरा भी नहीं रखते हैं,' ग्रेंडा कहते हैं। 'हम रॉबर्ट सिंसकी के बड़े प्रशंसक हैं, विशेष रूप से उनके प्वाइंट ऑफ़ व्यू 2007 कैब और फ़ॉक मशीन के शेप्स और शैडो पिनोट नायर 2010, जो केवल कुछ राज्यों में वितरित किया गया है।'

मिल्वौकी के विविध वाइन बार दृश्य शहर की प्रकृति को दर्शाते हैं। 'यह एक निर्विवाद शहर है,' नपा प्रशिक्षित सोमेलियर फिल बिलोडो कहते हैं, जिन्होंने इसकी एक शाखा खोली चोर शराब की दुकान और बार मिल्वौकी पब्लिक मार्केट के अंदर अपने मंगेतर ऐमी मर्फी के साथ। बिलोडेउ के बार में खरीदार सीमित रिलीज वाले विस्कॉन्सिन चीज और ताजा बेक्ड ब्रेड की जोड़ी को ऑस्ट्रेलिया के मैक्लारेन वेले और इसके 2010 के राक्षसों, दानवों के हमले जैसे कुछ यंग पैंक्स के 2009 के वासना कॉलोनी माता की तरह अंडर-द-राडार रिलीज के साथ जोड़ सकते हैं। क्लेयर वैली से रिस्लिंग, एक लेबल के साथ जो सीधे लुगदी कल्पना से बाहर है।

गैलरी में लगे थर्ड वार्ड में, शराब 100 एक अन्य वाइन बार है और एक मोड़ के साथ दुकान है: इसमें एक वाइन बैरोमीटर रेटिंग स्केल है जो क्षेत्र के बजाय स्वाद और शरीर द्वारा बोतलों को सॉर्ट करता है। यहाँ एक पंथ पसंदीदा है, ग्रीन बे पैकर्स कॉर्नरबैक वुडसन द्वारा 2007 ट्वेंटीफॉर, एक उच्च-अंत ($ 149) कैब को वाइनमेकर रिक रुइज़ के साथ मिलकर तैयार किया गया है।

मिल्वौकी को एक आरामदायक जगह के रूप में जाना जाता है जहां बढ़िया भोजन रेस्तरां है Bacchus अपनी विशाल वाइन सूची से एक गंभीर कांच के लिए जगह बना लेता है। यह एक लागत-सचेत शहर है जहाँ वेगास-शैली सपना डांस स्टीक खुदरा स्टोर की कीमतों पर अपनी पूरी 600-बोतल सूची प्रदान करता है।

न्यूयॉर्क में जन्मे मार्क बियानचीनी, औद्योगिक ठाठ शराब बार के मालिक लिप्त , मिल्वौकी एक रहने योग्य, बुटीक के आकार का शहर है जहां निवासियों को कांच द्वारा 60 वाइन से क्यूरेट करने वाली उड़ानों की सराहना करने में समय लगता है। हाइलाइट किए गए हैं, विभिन्न वाइनयार्ड्स- मिंक, रेड डॉग और टॉयनोन से तीन एनसिन पिनोट नॉयर हैं- दस्तकारी चीज, चारकूटरी और ज्वेलरी जैसी चॉकलेट के साथ।

और अधिकांश शहरों की तरह, मिल्वौकी में एक विश्वविद्यालय के पास इसका ईस्ट साइड बोहो क्वार्टर है। इस मामले में, विस्कॉन्सिन विश्वविद्यालय, मिल्वौकी, जहां पास में है बाल्जाक एक अपरिवर्तनीय न्यू ऑरलियन्स वाइब है, फिर भी रीडेल क्रिस्टल में शराब परोसता है।

इस इंडी अड्डा में कई वाइन बहुत कम ज्ञात क्षेत्रों से आती हैं, जैसे कि बोदेगा एरियनो हर्मनोस के 2006 डॉन नेल्सन एरियनो तन्नत, सैन जोस, उरुग्वे से। कीमतें मामूली हैं, अधिकांश बोतलें 50 डॉलर से कम और कांच द्वारा 20 से अधिक वाइन हैं। बुधवार की शाम को, आधी बोतलें 50% छूटती हैं, और रविवार को दोपहर 3 बजे के बाद मेहमान 'सेलर पर छापा मार सकते हैं', जब $ 60 के तहत हर बोतल की आधी कीमत होती है।