तैयारी का समय: 15 मिनट, बेक करने का समय: 30 मिनट, कुल समय: 1 घंटा, सर्विंग्स: 12पोषण संबंधी तथ्यों पर जाएं

आपको पारंपरिक ब्रेड स्टफिंग के लिए हमारी सबसे लोकप्रिय रेसिपी मिल गई। यह रेसिपी सॉसेज और सब्जियों से बनी कॉर्नब्रेड स्टफिंग के बारे में नहीं है। यह अजवाइन और प्याज के बारे में है जिसे मक्खन और सीज़निंग में भून लिया गया है और फिर सूखी ब्रेड क्यूब्स और चिकन शोरबा के साथ मिलाया गया है। आप स्टफिंग की पूरी रेसिपी को एक कैसरोल में बेक कर सकते हैं या इसका उपयोग 10 से 12 पाउंड के टर्की को स्टफ करने के लिए कर सकते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप बनाने के लिए कौन सी विधि चुनते हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि स्टफिंग अच्छी तरह से गर्म हो गई है, बस रेसिपी में दिए गए विशिष्ट निर्देशों का पालन करें। इसके अलावा, सबसे अच्छी स्टफिंग ब्रेड खरीदने के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि ब्रेड क्यूब्स बनाने के लिए हमारे टेस्ट किचन की शीर्ष ब्रेड पिक्स रेसिपी में शामिल हैं। इसके अलावा, स्टफिंग में जोड़ने के लिए अतिरिक्त स्टफिंग विकल्पों के लिए हमारे टेस्ट किचन की सिफारिशों को अवश्य देखें। चाहे आप इसे स्टफिंग कहें या ड्रेसिंग, आपको यह ब्रेड स्टफिंग रेसिपी निश्चित रूप से आपके परिवार और दोस्तों के बीच लोकप्रिय लगेगी।

चरण-दर-चरण सूखी ब्रेड क्यूब्स बनाना

1. पाव रोटी को ½ इंच मोटे टुकड़ों में काटें; आधा इंच चौड़ी पट्टियों में क्रॉसवाइज काटें। स्ट्रिप्स को ½-इंच के क्यूब्स में काटें।
2. एक उथले पैन में ब्रेड क्यूब्स को एक परत में फैलाएं। उन्हें काउंटर पर रात भर के लिए छोड़ दें या 300°F ओवन में 10 से 15 मिनट के लिए एक या दो बार हिलाते हुए बेक करें।
   

भर दो

यदि आपको टर्की में भराई पसंद है, तो इसे 10 से 12 पौंड की गुहा में चम्मच से ढीला डालें (इसे पैक न करें)। टर्की। इससे भूनने का समय लगभग 45 मिनट बढ़ जाएगा। अगर स्टफिंग को कैविटी में पकाया गया है तो उसका तापमान 165°F तक पहुंचना चाहिए।

12 मेक-अप स्टफिंग रेसिपी जो दादी को गौरवान्वित करेंगी

सामग्री

• 1 ½ कप कटी हुई या कटी हुई अजवाइन (3 डंठल)

• 1 कप कटा हुआ प्याज (1 बड़ा)

  
  
  

• साढ़े कप मक्खन या मार्जरीन

• 1 बड़ा चमचा कटा हुआ ताजा ऋषि या 1 चम्मच पोल्ट्री मसाला या पिसा हुआ ऋषि

• ¼ छोटी चम्मच काली मिर्च

• 12 कप सूखे ब्रेड क्यूब्स

• 1 - 1 ¼ कप चिकन शोरबा*

• ऋषि पत्ते (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

1. ओवन को 325°F पर पहले से गरम कर लें। एक बड़े कड़ाही में अजवाइन और प्याज को गर्म मक्खन में मध्यम आंच पर नरम होने तक पकाएं, लेकिन भूरा न होने तक। गर्मी से हटाएँ। सेज और काली मिर्च मिलाएँ।

2. ब्रेड क्यूब्स को बड़े कटोरे में रखें; प्याज का मिश्रण डालें. गीला करने के लिए पर्याप्त मात्रा में चिकन शोरबा छिड़कें; मिलाने के लिए हल्के से टॉस करें।

   परीक्षण रसोई युक्ति: यदि टर्की को भरने के लिए उपयोग किया जा रहा है, तो शोरबा को 3/4 से 1 कप तक कम करें। अतिरिक्त स्वाद के लिए साबुत गेहूं, सफेद और बहु-अनाज ब्रेड क्यूब्स का मिश्रण आज़माएँ।

3. स्टफिंग को 2-क्यूटी में रखें। कैसारोल भोजन। ढककर 30 से 45 मिनट तक या पूरी तरह गर्म होने तक बेक करें। ऊपर से ताज़ा सेज डालें। 12 से 14 सर्विंग्स बनाता है।

   

   एंडी ल्योंस

भराई के अतिरिक्त विकल्प

• 2 मध्यम बीज वाले और कटे हुए सेबों को ब्रेड क्यूब्स में मिलाएं।

• 1 कप अजवाइन हटा दें और उसकी जगह 2 कप कटे हुए मशरूम डालें। उपरोक्त चरण 1 में मशरूम को अजवाइन के साथ पकाएं।

• एक 15-औंस कैन चेस्टनट, सूखा हुआ और मोटा कटा हुआ, ब्रेड क्यूब्स में मिलाएं।

• 1 कप पके हुए जंगली चावल को ब्रेड क्यूब्स में मिलाएं।

रोटी के विकल्प

यहां हमारे पुराने ज़माने की स्टफिंग में उपयोग करने के लिए हमारी कुछ पसंदीदा प्रकार की ब्रेड हैं (एक चुनें): सफेद या गेहूं की ब्रेड, मकई की ब्रेड, फ़ोकैसिया ब्रेड, इटालियन ब्रेड, मल्टीग्रेन ब्रेड और खट्टी ब्रेड।

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पोषण के कारक(सेवारत प्रति)

181	कैलोरी
10 ग्राम	मोटा
20 ग्राम	कार्बोहाइड्रेट
4 जी	प्रोटीन

पूर्ण पोषण लेबल दिखाएँ पूर्ण पोषण लेबल छिपाएँ

पोषण के कारक
प्रति रेसिपी सर्विंग्स 12
कैलोरी 181
% दैनिक मूल्य *
कुल वसा10 ग्राम	13%
संतृप्त वसा5 ग्रा	25%
कोलेस्ट्रॉल22 मि.ग्रा	7%
सोडियम342 मि.ग्रा	पंद्रह%
संपूर्ण कार्बोहाइड्रेट20 ग्राम	7%
कुल शर्करा2 ग्रा
प्रोटीन4 जी	8%
विटामिन सी1.2 मि.ग्रा	1%
कैल्शियम50.5 मि.ग्रा	4%
लोहा1.3 मि.ग्रा	7%
पोटैशियम111एमजी	2%
फोलेट, कुल40.3एमसीजी
विटामिन बी 120.1एमसीजी

*% दैनिक मूल्य (डीवी) आपको बताता है कि भोजन परोसने में मौजूद पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रतिदिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।