कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इस मौसम का जश्न मना रहे हैं, अधिकांश छुट्टियां लोगों को एक साथ लाने के लिए एक बहाना है - बहुत सारे भोजन खाने के लिए। जब आप हार्दिक व्यंजन पसंद करते हैं शौकीन मैक और पनीर या आलू को पिघलाना , आपको एक ऐसी शराब की ज़रूरत है जो अपने आप खड़ी हो सके, यही वजह है कि आपको पुरानी बेल को देखना चाहिए Zinfandel ।

माना जाता है कि इस अंगूर की उत्पत्ति क्रोएशिया में हुई थी, लेकिन यह 1800 के दशक की है कैलिफोर्निया । मध्यम टैनिक , Zinfandels अक्सर पूर्ण शरीर वाले होते हैं, स्वाद में फलित होते हैं और शराब के स्तर को बढ़ाते हैं। यहां सभी अलग-अलग बजटों के लिए हमारी पसंदीदा बोतलें हैं।

कैलिफ़ोर्निया कैबरेनेट ड्रिंक नाउ या सेलर अवे

ईस्टन 2015 रिनाल्डी वाइनयार्ड ओल्ड विने ज़िनफंडेल (फ़िडलेटाउन) $ 35, 94 अंक । शायद ही एक रन-ऑफ-द-मिल वाइन, यह शक्तिशाली तरल तंबाकू और चकमक सुगंध को निकालता है जो लकड़ी के धुएं, कोको और ब्लैकबेरी स्वादों के साथ मिलकर इसे नाटकीय और मसालेदार बनाता है। पूर्ण शरीर और फर्म टैनिन भोगी प्रोटीन के साथ जोड़ी बनाने के लिए महान संरचना का निर्माण करते हैं और इसे उम्र के लिए भराई देते हैं। 2022 से सर्वश्रेष्ठ। तहखाने का चयन । —जिम गॉर्डन

Jessie's Grove 2014 Jessie's Collection Estate Grown Old Vine Zinfandel (Lodi) $ 22, 92 अंक । महीन दाने वाले टैनिन के धन पर आधारित एक मखमली बनावट इस हाई-ऑक्टेन वाइन को अलग करती है। यह संरचना अच्छे पके फलों के स्वादों और बहुत सारे मसालेदार ओक लहजे का समर्थन करती है ताकि वाइन स्तरित हो और लंबे समय तक खत्म हो। —जे.जी. ।

ड्राई क्रीक वाइनयार्ड 2015 ओल्ड वाइन ज़िनफंडेल (सूखी क्रीक घाटी) $ 35, 92 अंक । मिश्रण में 22% पेटिट सिराह और 2% कैरिगन के साथ, और दाखलताओं की उम्र 95 वर्ष से अधिक है, यह एक यादगार शराब है। संरचित और शक्तिशाली, यह रास्पबेरी जाम, ग्रैहम पटाखा और दालचीनी के स्वाद को समेटे हुए है, जिसमें एकीकृत टैनिन हैं जो समृद्धि और लंबाई प्रदान करते हैं। —विर्जिनिया बून

Saucelito Canyon 2015 1880 पुराने बेल Zinfandel (अरोयो ग्रांडे वैली) $ 80, 92 अंक । काले फल, दिलकश मीट और सूखे फूलों की तीव्र सुगंध इस शराब की नाक में एक जटिल प्रवेश प्रदान करती है, जो 1880 में लगाए गए बेलों से आती है। बुआंतिक अम्लता और पर्याप्त संरचना तालू को ऊपर रखती है, जहाँ ब्लैकबेरी और बल्डबेरी के उज्ज्वल स्वाद मोचा के साथ मिलते हैं और मोटी सौंफ़। —मैट केट्टमन

साइडबार 2016 ओल्ड विन ज़िनफंडेल (रूसी नदी घाटी) $ 28, 91 अंक । यह एलेग्रिया वाइनयार्ड का है, जिसे मूल रूप से 1890 में लगाया गया था और फिर इसे 1950 में आंशिक रूप से दोहराया गया था। यह 10% एलिकांटे, 10% पेटाइट सिराह और क्षेत्र में पाए जाने वाले एक दर्जन अन्य किस्मों के 2% के भीतर मिश्रित होता है। बुरी तरह से, धूलयुक्त तंबाकू को देवदार नोटों और ग्रेफाइट में उच्चारण किया जाता है, इसके मूल में शक्तिशाली एकाग्रता और संरचना होती है। -v । ख ।

कैरिकेचर 2015 ओल्ड विन ज़िनफंडेल (लोदी) $ 16, 90 अंक । अरोमा में एक पोर्ट की तरह कड़वाहट रसीला, चॉकलेटी फ्लेवर होती है जो सुपररिप ब्लैक प्लम से ब्लूबेरी सिरप तक होती है। शराब पूरी तरह से बनावट में, समृद्ध और चिपचिपा है, जिसमें हल्के टैनिन और संतुलन के लिए नरम अम्लता है। संपादकों की पसंद । —जे.जी. ।

कैरोल शेल्टन 2016 मोंगा ज़िन पुरानी वाइन लोपेज़ वाइनयार्ड ज़िनफंडेल (कुकामोंगा घाटी) $ 24, 90 अंक । यह बॉटलिंग हमेशा दक्षिणी कैलिफोर्निया के शराब के बढ़ते इतिहास का एक मजेदार स्वाद है। विदेशी प्लम और अल्पाइन स्ट्रॉबेरी सुगंध नाक पर मीठे जुनिपर और हर्बल कोला सुगंध के साथ मिलाते हैं। तालू में मेन्थॉल जैसा मसाला होता है, जो बेर जेली कोर की गहराई देता है, जिसमें टैनिन खत्म होने की ओर बढ़ता है। संपादकों की पसंद । -म । सेवा मेरे।

लोरेंज़ी एस्टेट 2014 लोपेज़ रेंच ओल्ड विन डी एम्ब्रोगियो ब्लॉक प्राइवेट रिज़र्व ज़िनफंडेल (कुकामोंगा घाटी) $ 65, 90 अंक । Rancho Cucamonga में एक पुराने दाख की बारी से इस बॉटलिंग की नाक पर गीले स्लेट पर ब्लैकबेरी जेली की सुगंध होती है, जिसमें वायलेट्स का स्पर्श होता है। तालू समृद्ध और सुगंधित है, जिसमें अधिक ब्लैकबेरी पेस्ट, फटा काली मिर्च का एक डस्टिंग और एक गर्म टोस्ट टोन है, जिसे सभ्य अम्लता से बनाया गया है। -म । सेवा मेरे।