ओरेगन का गोल्डन एरा
यारेगोन के आधुनिक वाइनमेकिंग युग ने हाल ही में आधी सदी के निशान को पार कर लिया है, और यह वास्तव में पिछले दो दशकों में ही हुआ है कि इसकी उद्योग वृद्धि में तेजी आई है। इस तरह के युवा क्षेत्र के लिए दुनिया भर में ध्यान आकर्षित करने में सक्षम एक से अधिक कार्य होने की उम्मीद की जा सकती है। लेकिन जैसा कि यहां की रेटिंग और समीक्षाएं दिखाती हैं, ओरेगन के अंगूर उत्पादकों और विंटर्स ने बहुत ही कम समय में चमत्कारों के करीब पूरा किया है।
महान वाइन बेलों में शुरू होते हैं, और क्लोनल चयन, रूटस्टॉक और साइट चयन में चल रहे सुधार, कई स्थानों में परिपक्व दाखलताओं के साथ, सभी ने योगदान दिया है। नई AVAs- राज्य में अब 18 हैं, और रास्ते में और अधिक - चालबाज़ियों की मार्केटिंग से कहीं अधिक साबित हुए हैं। उदाहरण के लिए, जब आप McMinnville से Pinot Noir का स्वाद लेते हैं, तो यह रिबन रिज या ईला-एमिटी हिल्स से अलग है।
ओरेगन के अंगूर उत्पादकों और विंटर्स ने बहुत ही कम समय में चमत्कारों के पास पूरा किया है।
ओरेगन अपने उत्कृष्ट पिनोट नोइर के लिए जाना जाता है, यही वजह है कि विलेमेट घाटी जैक्सन फैमिली वाइन और मैसन लुइस जादोट जैसे महत्वपूर्ण निवेशकों को आकर्षित करना जारी रखती है। 2013 विंटेज, हालांकि, चुनौतीपूर्ण, एंजेला एस्टेट, एंटीकम फार्म, तीरंदाजी शिखर सम्मेलन, बेथेल हाइट्स, एल्क कोव, द आईरी वाइनयार्ड्स, ओवेन रो, पोन्जी और विंडरेल सहित कई निर्माताओं से शानदार, शानदार पिनोट्स का उत्पादन किया है।
8 उत्कृष्ट ओरेगन वैरायटीज जो कि पिनोट नोयर नहीं हैं
उनके मध्यम अल्कोहल स्तर, जीवंत अम्लता और प्रभावशाली संतुलन और लंबाई के साथ, ये वाइन न केवल नई होने पर चमकेंगे, बल्कि उचित सेलिंग के साथ गुंजयमान, सूक्ष्म, ताल-झुकने वाली मदिरा में बदल जाएंगे जो पिनोट नोइर को पवित्र बनाने का पवित्र कंघी बनाते हैं। प्रशंसा करने के लिए यहाँ बहुत कुछ है, और तलाशने के लिए बहुत कुछ है।
इन 10 विविध ओरेगन चयनों को पियो
रेड्स
एंटीकम फार्म 2013 लक्सुरिया पिनोट नोइर (विलमेट वैली) $ 75, 92 अंक। बस एक बैरल बनाया गया था, सभी 777 क्लोन और 100% नए फ्रांसीसी ओक में आयु वर्ग। ब्लैकबेरी और काली चेरी के अतिरिक्त एकाग्रता और गहरे रंग के फलों के स्वाद का भुगतान होता है। यह खनिज और इस्पात की जटिल लकीरों के साथ एक शराब प्रतिध्वनित होता है।
सीनियन 2014 ओल्ड वाइन ज़िनफंडेल (कोलंबिया घाटी) $ 39, 92 अंक। ओरेगन के किनारे कोलंबिया नदी के ऊपर उकेरी गई मूल मदिरा लगभग एक सदी पहले की है। यह अल्ट्रैरेप है, जिसमें स्ट्रॉबेरी से चोकर वाले फल को चेरी पाई के माध्यम से संरक्षित किया जाता है। जैसा कि अल्कोहल सुझाव देगा, यह पूरी तरह से चकित है और जैमी फल से भरा हुआ है।
ओब्सीडियन 2012 टेम्प्रानिलो (ओरेगन) $ 28, 90 अंक। चिकना और आकर्षक, बैंगनी बेर और बेरी फलों के लिए एक स्मोकी धार के साथ, यह दक्षिणी ओरेगन के हस्ताक्षर अंगूर बन सकता है जो एक स्वादिष्ट, आगे और आसानी से पीने वाला प्रतिपादन है। टैनिन रेशमी और लंबाई प्रभावशाली हैं।
फोलिन सेलर्स 2012 एस्टेट सिराह (रोग घाटी) $ 32, 89 अंक। ऑक्सब्लड का रंग, यह भावपूर्ण, टैनिक वाइन टार्ट ब्लैकबेरी फल के आस-पास एस्प्रेसो, काली नद्यपान और कंपोस्ट वाली पृथ्वी डालती है। यह सुगंधित, मसालेदार और अच्छी तरह से संतुलित है।
दिन 2013 हॉक एंड ड्यूस मॅई का वाइनयार्ड रेड (Applegate Valley) $ 34, 89 अंक। 80% Syrah और 20% Viognier से बना, यह Syrah के लिए रंग में हल्का है, लेकिन स्वाद पूर्ण और मर्मज्ञ है। यह धुएं, ऋषि और ब्रियरी स्वादों के मिश्रण के साथ काफी सुगंधित है।
गोरे और रोज़े
द आइरी वाइनयार्ड्स 2014 एस्टेट शारदोन्नय (डंडी हिल्स) $ 27, 96 अंक। भले ही वाइनमेकर जेसन लेट ने इस वाइन की कीमत को तीन गुना कर दिया हो, फिर भी यह अपने साथियों के बीच एक स्टैंडआउट होगा। यह अनानास फल, ब्रेसिंग एसिडिटी और सम्मोहक लंबाई की तीव्र सुगंध के साथ खुलता है। खोलने के बाद दूसरे और तीसरे दिन यह काफी ताजा और अभिव्यंजक बना रहा, जिसमें फल और खनिज के अधिक विवरण उभरने लगे। 2035 के माध्यम से अब पीते हैं। तहखाने का चयन ।
Argyle 2005 विस्तारित Tirage Brut (Willamette Valley) $ 75, 93 अंक। दो-तिहाई पिनोट नोइर और एक-तिहाई शारडोंने, यह खमीर पर बोतल में एक दशक की आयु है, अगस्त 2015 में विच्छेदित होने से पहले। आश्चर्यजनक रूप से ताजा, यह साइट्रस, आड़ू, बादाम और पेस्ट्री के सूक्ष्म, अच्छी तरह से एकीकृत स्वाद के साथ फट जाता है। लंबाई और लगाने की संरचना का सुझाव है कि यह एक और दशक तक रह सकता है। 2025 के माध्यम से अब पीते हैं। तहखाने का चयन ।
एंटीकम फार्म 2014 डेज़ी पिनोट ग्रिस (विलमेट वैली) $ 20, 92 अंक। वाइनरी के दो पिनोट ग्रिस की कम महंगी, यह कुछ हद तक बेहतर शराब है। उत्कृष्ट ध्यान तेज संकल्प में नाशपाती, नींबू दही और फ्लिन्टी खनिज के कुरकुरा स्वाद को खींचता है, और आकर्षक खनिज अम्लता को प्रतिध्वनित बनावट देता है। यह सब एक सुंदर, मलाईदार खत्म होता है। संपादकों की पसंद ।
स्विक 2014 कैनकिला विनयार्ड ब्लैंक डी नायर (विलमेट वैली) $ 20, 90 अंक। सभी पिनोट नोइर, तटस्थ ओक में किण्वित होते हैं और आंशिक दुर्दम्य के माध्यम से डालते हैं, यह रोसे श्रेणी में आता है। एक सुंदर, पीला-तांबा रंग, यह पत्थर के फल और कोमल एसिड के चारों ओर एक मनभावन टोस्ट-पटाखा फ्रेम प्रदान करता है। इस चिल्ड को व्हाइट वाइन के तापमान पर पिएं।
स्वीट चीक्स 2014 रिस्लीन्ग (ओरेगन) $ 14, 89 अंक। यहाँ एक आसान पेय, ऑफ-ड्राय और ख़ुशबूदार सुगंधित वाइन है, जो एपेरिटिफ़ के रूप में या हल्के मसालेदार एशियाई पारे के साथ आनंद लेने के लिए है। नाशपाती और पपीता फलों के स्वाद के साथ हनीसकल और नारंगी फूल सुगंधित डोवेटाइल। यह एक अच्छी लिफ्ट के साथ गोल और आकर्षक है। सर्वश्रेष्ठ खरीद ।
