पुरुष औपचारिक परिमित पहने घोड़े की पीठ पर बैठते हैं, अपने कम ऊँट वाले चरवाहे टोपी वाले ब्रितानी स्पेनिश सूर्य को चीरते हुए। फीतेदार हाथों वाली गाउन में महिलाएं फीते के पीछे झूलती हैं। शेरी बहती है और फ्लेमेन्को की आवाज़ें स्मोक्ड कोरिज़ो की गंध के साथ हवा साझा करती हैं।

फेरिया डी जेरेज में आपका स्वागत है, वार्षिक उत्सव स्पेन के शेरी देश के बीच में मई के दूसरे सप्ताह में फेंक दिया जाता है। मध्य युग में एक बार एक घोड़े और पशुधन शो के रूप में विनम्रतापूर्वक शुरू किया गया था जो Cádiz के राज्य में दावतों, बुलफाइट्स और भोर तक नृत्य के साथ सबसे प्रत्याशित अवकाश के रूप में आया है।

Jerez के लिए अपनी यात्रा की योजना समयबद्ध नहीं हो सकती है।

सबसे पहले, शेरी एक प्रमुख क्षण है- और जेरेस इसके उत्पादन का तंत्रिका केंद्र है। लंदन में समर्पित शेरी सलाखों में उछाल देखा गया है, न्यू यॉर्कर्स ने मंज़िला-जोड़ीदार पार्टियों को फेंक दिया, और बारटेंडर दुनिया भर में अपने कॉकटेल को पेड्रो ज़िमिनेज़ की खुराक के साथ बढ़ावा देते हैं। (जब जेरेस में, स्थानीय जाएं और या तो अपनी शेरी को साफ-सुथरा लें, या फिर फटकार में- फिनो और लेमन सोडा का एक-से-ज़रूरी मिश्रण)

दूसरा, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि चूंकि अंतरराष्ट्रीय पर्यटक सेट अभी भी पामप्लोना में बैल के अधिक व्यावसायिक संचालन और सेविला में फेरिया डी अब्रील के साथ व्यस्त है, जोरे में पार्टी वास्तव में स्पेनिश मामला है और रडार के तहत अभी भी बनी हुई है।

* अब अपनी यात्रा की योजना बनाएं! अधिकांश जेरेज होटल अक्टूबर तक बिक जाते हैं।