मूंगफली का मक्खन कुकीज़
इन आसान पीनट बटर कुकीज़ में 10 से कम सामग्रियों की आवश्यकता होती है और परिणाम पीनट बटर स्वाद से भरपूर नम, चबाने योग्य कुकीज़ होते हैं। बेकिंग से पहले कुकीज़ को चीनी में रोल करने से उन्हें एक कुरकुरा क्रस्ट और नरम आंतरिक भाग मिलता है। नरम मूंगफली का मक्खन कुकी व्यंजनों पर देखा जाने वाला सिग्नेचर क्रिसक्रॉस पैटर्न बनाने के लिए कांटे के चिमटे का उपयोग करें।
पीनट बटर कुकी आटा मिलाने के बाद नरम लग सकता है। आटे को कम से कम एक घंटे के लिए ठंडा करने से यह सुनिश्चित हो जाता है कि इसे संभालना आसान है और यह इतना सख्त है कि इसे गोले में लपेटा जा सके। हमारा टेस्ट किचन प्रत्येक गेंद को समान रूप से बनाने में मदद के लिए मापने वाले चम्मच या आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करना पसंद करता है। बेकिंग के दौरान कुकीज़ थोड़ी फैल जाएंगी, इसलिए उन्हें अपनी बेकिंग शीट पर कम से कम 2 इंच की दूरी पर रखना सुनिश्चित करें।
यदि आपको मूंगफली का मक्खन, चॉकलेट और टॉफ़ी का संयोजन पसंद है, तो हमारी टॉफ़ी कुकी विविधता आज़माएँ। आप अपने किराने की दुकान के बेकिंग गलियारे में टॉफ़ी चिप्स पा सकते हैं। यदि आपको टॉफ़ी चिप्स नहीं मिल रहे हैं, तो कटे हुए कैंडी बार का उपयोग करें। यदि वह अभी भी आपके लिए पर्याप्त चॉकलेट नहीं है, तो थोड़ी सी चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ कुछ पीनट बटर कुकीज़ सैंडविच करें। किसी भी बचे हुए पीनट बटर कुकीज़ को स्टोर करने के लिए, उन्हें तीन दिनों तक एक एयर टाइट कंटेनर या बैग में रखें।
कुकीज़ बेक करने के लिए सर्वश्रेष्ठ कुकी शीट कैसे चुनेंसामग्री
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साढ़े कप मूंगफली का मक्खन
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साढ़े कप मक्खन नरम हो गया
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साढ़े कप दानेदार चीनी
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साढ़े कप पैक किया गया हुआ ब्राउन शुगर
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साढ़े छोटी चम्मच मीठा सोडा
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¼ छोटी चम्मच नमक
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1 अंडा
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साढ़े छोटी चम्मच वनीला
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1 ¼ कप बहु - उद्देश्यीय आटा
दिशा-निर्देश
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बीएचजी/एना कैडेना
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में मूंगफली का मक्खन और मक्खन को इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम से उच्च गति पर 30 सेकंड के लिए फेंटें।
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बीएचजी/एना कैडेना
दानेदार चीनी और ब्राउन शुगर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। पूरी तरह मिश्रित होने तक फेंटें, बीच-बीच में कटोरे के किनारों को खुरचते रहें।
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बीएचजी/एना कैडेना
अंडे और वेनिला को मिलाने तक फेंटें।
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बीएचजी/एना कैडेना
मिक्सर से जितना हो सके उतना आटा मिला लें। बचा हुआ आटा मिला लें। आटे को ढककर लगभग 1 घंटे के लिए या जब तक संभालना आसान न हो जाए, फ्रिज में रख दें।
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375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें।
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बीएचजी/एना कैडेना
आटे को 1 इंच के गोले का आकार दें। गेंदों को बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर 2 इंच की दूरी पर रखें।
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बीएचजी/एना कैडेना
प्रत्येक कुकी को चपटा करने के बीच में कांटे को दानेदार चीनी में डुबाकर, काँटे के दांतों से क्रॉस-क्रॉस निशान बनाकर कुकीज़ को चपटा करें।
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बीएचजी/एना कैडेना
लगभग 8 मिनट तक या किनारे हल्के भूरे होने तक बेक करें। कुकीज़ को वायर रैक में स्थानांतरित करें। पूरी तरह ठंडा करें. जैसा कि लिखा गया है, यह नुस्खा लगभग 3 दर्जन कुकीज़ बनाता है। 6 दर्जन कुकीज़ बनाने के लिए इस रेसिपी को दोगुना करें।
मूंगफली का मक्खन-टॉफ़ी कुकी विविधता
टॉफ़ी के साथ हमारी सर्वश्रेष्ठ पीनट बटर कुकीज़ बनाने के लिए, 1 कप टॉफ़ी के टुकड़े, चॉकलेट से ढके टॉफ़ी के टुकड़े, या मोटे कटे हुए चॉकलेट से ढके अंग्रेजी टॉफ़ी बार को आटे के साथ कुकी के आटे में मिलाएँ। सुनिश्चित करें कि टुकड़े पूरे आटे में समान रूप से वितरित हों। शेष नुस्खा जैसा लिखा है वैसा ही जारी रखें।
इसे रेट करें प्रिंट करेंपोषण के कारक(सेवारत प्रति)
| 82 | कैलोरी |
| 4 जी | मोटा |
| 9 ग्राम | कार्बोहाइड्रेट |
| 2 ग्रा | प्रोटीन |
| पोषण के कारक | |
|---|---|
| कैलोरी 82 | |
| % दैनिक मूल्य * | |
| कुल वसा4 जी | 5% |
| संतृप्त वसा2 ग्रा | 10% |
| कोलेस्ट्रॉल13एमजी | 4% |
| संपूर्ण कार्बोहाइड्रेट9 ग्राम | 3% |
| प्रोटीन2 ग्रा | 4% |
| कैल्शियम10.1 मि.ग्रा | 1% |
| लोहा0.4 मिग्रा | 2% |
*% दैनिक मूल्य (डीवी) आपको बताता है कि भोजन परोसने में मौजूद पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रतिदिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
