के बावजूद वाशिंगटन राज्य का एक शराब उत्पादक क्षेत्र के रूप में सापेक्ष युवा, इसके विजेताओं के कई इतिहास हैं। उनमें से कई ने न केवल वाशिंगटन को शराब के नक्शे पर रखने में मदद की, बल्कि गुणवत्ता के लिए एक उच्च बार स्थापित किया।

इनमें से कई वाइनरी के केंद्र में वे परिवार हैं जिन्होंने उन्हें स्थापित किया, कुछ मामलों में, बेटों, बेटियों और पोते-पोतियों तक। इन परिचालनों ने लगातार बदलते उद्योग में विकास, अनुकूलन और पनपना जारी रखा है, जबकि परिवार में सभी चीजों को एक साथ रखा है।

वॉशिंगटन की संस्थापक पारिवारिक जीत में से छह पर उनकी नज़र है, और उनकी अग्रणी भावना कैसे पीढ़ियों में फैली हुई है।

बाएं से दाएं: एमी, गैरी, नैन्सी और माइकल फ्रिथ द्वारा लियोनेटी सेलर / चित्रण के क्रिस फिगर्स

लिओनेटी सेलर

गैरी और नैन्सी फिगर्स के तुरंत बाद लगभग बंधुआ लिओनेटी सेलर 1977 में Walla Walla Valley की पहली व्यावसायिक वाइनरी के रूप में, इसने प्रभाव डाला। वाइनरी का उद्घाटन कबर्नेट सौविगणों 1978 से विंटेज को देश में सर्वश्रेष्ठ नाम दिया गया था वाइनस्ट एंड वाइन और स्प्रिट्स ख़रीदना गाइड , और राष्ट्रीय पत्रिका के कवर पर कब्जा कर लिया।

'यह मेरे पिता को विश्वास का एक बहुत अच्छा बढ़ावा दिया,' क्रिस Figgins, जो अब लिओनेटी के अध्यक्ष और winemaking निदेशक के रूप में कार्य करता है कहते हैं। मान्यता ने न केवल वाइनरी को पंथ की स्थिति में बदल दिया, यह एक प्रमुख शराब उत्पादक क्षेत्र के रूप में वाशिंगटन की प्रतिष्ठा स्थापित करने में एक महत्वपूर्ण निर्माण खंड भी था।

कॉलेज से स्नातक होने के बाद क्रिस ने 1996 में वाइनरी में पूर्णकालिक काम शुरू किया। 'मैं एक शनिवार को स्नातक हुआ और सोमवार को काम पर गया,' वे कहते हैं। 'मैं उनका पहला पूर्णकालिक कर्मचारी था।'

क्रिस ने लगातार ब्रांड को आगे बढ़ाया है। उन्होंने वाइनरी को सभी बड़े हो चुके फलों में बदल दिया, धीरे-धीरे उत्पादन बढ़ाया और दो वाइनरी बनाईं: अंजीर , जो एक दाख की बारी-नामित, बोर्डो-शैली लाल मिश्रण और एस्टेट रिस्लिंग और पैदा करता है ओरेगॉन को टॉयलेट करें , एक विलमेट वैली पिनोट नायर परियोजना।

'हम अभी भी इसे अर्जित करने की कोशिश कर रहे हैं,' क्रिस अपने ग्राहकों के समर्थन का कहना है। “मैं हर समय अपनी टीम को बताता हूं। हमें इसे हर एक साल में कमाना होगा। ” और वे चरित्र, जटिलता और चपलता की लगातार उच्च स्कोरिंग मदिरा को जारी करते हैं।

उनकी बहन, एमी, वाइनरी में शामिल हैं, जैसा कि उनके माता-पिता हैं, हालांकि हाल के वर्षों में गैरी की भूमिका बहुत कम हो गई है। 'जब मैं एक अति महत्वाकांक्षी 20-वर्षीय-वर्षीय था, तो मैं वास्तव में अधिक से अधिक लेने के लिए और पिताजी को बाहर धकेलने के लिए वास्तव में कड़ी मेहनत कर रहा था,' क्रिस कहते हैं। 'अब जब मैं अपने 40 के दशक में हूं, तो मैं पिताजी को वापस खींचने के लिए कठिन और कठिन लड़ाई लड़ रहा हूं।'

Walla Walla Valley अब 120 से अधिक वाइनरी और चखने वाले कमरों का घर है, और यह घाटी और राज्य के वाइन उद्योग पर लिओनेटी के प्रभाव को खत्म करने के लिए कठिन है।

'हम इस बारे में बहुत धन्य महसूस करते हैं कि इस शौक ने हमारे और हमारे परिवार के लिए क्या किया है,' क्रिस कहते हैं। 'हम इसे कभी नहीं लेते हैं।'

बाएँ से दाएँ: जॉन वेयर, एलेक्स, पॉल और क्वेल्टेडा क्रीक के जीननेट गॉलिटज़िन / माइकल फ़्रिथ द्वारा चित्रण

Quilceda क्रीक

एलेक्स और जीनटेट गोलिट्जिन ने एक बहुत ही सरल कारण के लिए अपनी वाइनरी शुरू की। 1970 के दशक में, वाशिंगटन में बढ़िया शराब दुर्लभ थी। 'आप पोर्टलैंड के लिए नीचे जाना था,' एलेक्स कहते हैं।

अपने चाचा, नापा वैली वाइन किंवदंती आंद्रे टीसीहिस्टचेफ के प्रोत्साहन के साथ, एलेक्स ने उस समस्या को ठीक करने के लिए कहा। उसने बंध कर दिया Quilceda क्रीक 1978 में राज्य की 12 वीं वाइनरी बनने के लिए।

क्या Quilceda क्रीक को अपने साथियों से अलग करता है? यह सिर्फ उच्च गुणवत्ता और गहन चपलता नहीं है - यह भी एक एकल किस्म को पूरा करने के लिए एक अटूट ध्यान केंद्रित है।

'मुझे लगता है कि हमारे लिए बड़ी बात यह है कि हम कैबरनेट में विशेषज्ञ हैं,' एलेक्स कहते हैं। दरअसल, डिक्लासिफाइड बैरल से बनी रेड वाइन के बाहर, क्विल्डाका क्रीक केवल काबर्नेट सॉविनन बनाता है, जिसमें इसकी प्रमुख कोलंबिया वैली वाइन और दो वाइनयार्ड पदनाम शामिल हैं।

गोलिट्जिन का बेटा, पॉल छोटी उम्र में वाइनरी में शामिल हो गया। उन्होंने 80 के दशक के अंत में और 90 के दशक के शुरू में कैबेरनेट सॉविग्नन्स को तैयार किया था, कुछ मामलों में वे कानूनी शराब पीने से पहले थे।

उन वाइन की सफलता ने पॉल को क्विलसेडा में उत्तरोत्तर बड़ी भूमिकाओं के लिए प्रेरित किया, और आज, वे वाइनमेकिंग के अध्यक्ष और निदेशक के रूप में कार्य करते हैं।

'पॉल, वर्ल्ड क्लास कैबर्नेट सॉविनन बनाने की तलाश में है,' उनके बहनोई जॉन वेयर कहते हैं, जिन्होंने 2000 में क्विल्डाडा में पूर्णकालिक काम करना शुरू किया और अब उपाध्यक्ष और महाप्रबंधक के रूप में कार्य करते हैं। 'वह कभी संतुष्ट नहीं हुआ।'

वेयर कहते हैं कि एलेक्स और जीननेट दो साल पहले सेवानिवृत्त हो गए, लेकिन 'वे अभी भी शामिल हैं, भले ही वे दिन-प्रतिदिन का कारोबार नहीं कर रहे हैं।'

परिवार ने एक अत्याधुनिक वाइनमेकिंग सुविधा का निर्माण किया है और इसके प्रमुख खंडों की व्याख्या की है चंपौक्स वाइनयार्ड इसकी प्रमुख शराब की रीढ़, उच्च घनत्व तक। उन्होंने नए दाख की बारियां भी खोज ली हैं हॉर्स हेवन हिल्स , कैबर्नैट सॉविनन महानता को प्राप्त करने के लिए कभी न खत्म होने वाले मिशन में।

बाएं से दाएं: जेजे, टायलर, स्कॉट और जॉन विलियम्स ऑफ काइना वाइनयार्ड्स / चित्रण माइकल फ्रिथ द्वारा

कोइना वाइनयार्ड्स

जब जॉन विलियम्स और जिम होम्स ने 1975 में रेड माउंटेन पर पहला दाख की बारी लगाई थी, तो यह क्षेत्र इतना उजाड़ था कि उन्हें तीन मील में बिजली लाने और अपनी साइट तक पहुंचने के लिए सड़क का निर्माण करना पड़ा। 1980 में, विलियम्स और होम्स ने लॉन्च किया कोइना वाइनयार्ड्स चेनिन ब्लैंक और लैम्बर्गर के साथ, बाद वाला यू.एस. में पहला था।

जॉन के पोते, जे जे विलियम्स, अब कीओना में तीसरी पीढ़ी का प्रतिनिधित्व करते हैं।

'मैंने नीचे से काम किया, जब मैं 14 साल का था, तब शुरू हुआ,' जेजे कहते हैं। 'खाई खोदना, लताओं को प्रशिक्षित करना, सिंचाई लाइनें स्थापित करना और शराब पीना।'

यह हमेशा एक आसान जीवन नहीं था। 'आप सुबह स्कूल जाने से पहले शुरू करते हैं और फिर स्नान करते हैं और स्कूल जाते हैं, वापस आते हैं, अपने जूते फिर से डालते हैं और अंधेरा होने तक काम करते हैं,' वे कहते हैं।

जब उन्होंने 2009 में कॉलेज से स्नातक किया, तो जे जे वाइनरी में काम करने के लिए वापस आ गए। अब वह व्यवसाय का प्रबंधन करता है, जबकि उसके पिता, स्कॉट, अंगूर उगाने और शराब उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

जेजे का कहना है कि एक पारिवारिक वाइनरी का अर्थ है बहुत अधिक टोपी पहनना। वे कहते हैं, 'मुझे लगता है कि बिक्री टीम के लिए 25,000 से 30,000 केस वाली वाइनरी के लिए यह काफी असामान्य है,' वे कहते हैं। “मैं सेल्स टीम हूं। किसी भी दिन, मैं शराब बेच रहा हूं या ट्रैक्टर या फोर्कलिफ्ट चला रहा हूं। जो कुछ भी यह किया जाना चाहिए। ”

जेजे के भाई, टायलर, विटल्कल्चर और एनोलॉजी में मास्टर डिग्री पर काम कर रहे हैं और स्नातक स्तर पर टीम में शामिल होने की योजना बना रहे हैं।

1975 में लगभग 10 एकड़ के साथ शुरू करने के बाद, विलियम्स परिवार अब लाल पहाड़ में 236 एकड़ का मालिक है और खेतों में काम करता है, जिसमें बेल के तहत अनुमानित 2,700 एकड़ जमीन है।

'जब मेरे पिताजी ने कॉलेज में स्नातक किया, तो यह धारणा कि वह एक जीवित बढ़ते अंगूर बना सकते थे और वाशिंगटन राज्य में शराब बना रहे थे, बहुत सुंदर था,' जे जे कहते हैं। कितनी बार बदला है।

बाएं से दाएं: रिक, डार्सी, सेगर और जॉर्डन वुडवर्ड कैनियन का चित्रण / माइकल स्मिथ द्वारा चित्रण

वुडवर्ड कैनियन

एक Walla Walla वैली कृषक परिवार की पांचवीं पीढ़ी, रिक स्माल ने अपने दोस्त और साथी आर्मी रिसर्विस्ट, लियोनैटी सेलर के गैरी फिगर्स के साथ बढ़िया शराब का एक प्यार साझा किया। 1976 में, उन्होंने घर पर शराब तैयार करना शुरू कर दिया, और इसके तुरंत बाद, परिवार की भूमि पर एक दाख की बारी स्थापित करना शुरू किया। यह वाल्ला वाल वैली में कुछ शुरुआती आधुनिक दिनों के बागानों का प्रतिनिधित्व करता है।

'मेरे दादाजी वहाँ खेती करते थे, मेरे पिताजी वहाँ खेती करते थे, और इसलिए मैंने दाख की बारी लगाई,' रिक कहते हैं।

1981 तक, रिक और उनकी पत्नी, डार्सी फुगमैन-स्माल ने स्थापना की वुडवर्ड कैनियन घाटी को घर कहने के लिए दूसरी वाइनरी।

'यह गुणवत्ता के बारे में था,' अपने दृष्टिकोण के रिक कहते हैं। “मैंने वास्तव में इसके वित्तीय पहलू के बारे में कभी नहीं सोचा था। मैं वास्तव में सबसे अच्छी शराब बनाना चाहता था जो मैं कर सकता था, जो भी वह करने जा रहा था। ”

रिक ने वाइनरी के 42 एकड़ के एस्टेट दाख की बारी में खुद को समर्पित कर दिया है।

'मौसम के दौरान, मैं लगभग हर दिन दाख की बारी में रहूंगा,' वे कहते हैं। 'मैं हर समय अंगूर के बागों में रहना चाहता हूं।'

डार्सी एक दशक से अधिक समय के लिए वाइनरी में शामिल हुए और वर्तमान में महाप्रबंधक के रूप में कार्य करते हैं। 'वह एक है जो चारों ओर सभी बिल्लियों को झुंड देता है,' रिक हंसते हुए कहता है।

उनके दो वयस्क बच्चे, जॉर्डन और सगर, वुडवर्ड कैनियन में भी काम करते हैं। जॉर्डन डायरेक्ट-टू-कंज्यूमर सेल्स में शामिल है, जबकि Sager Walla Walla कम्युनिटी कॉलेज में एनॉलॉजी और विटीकल्चर की पढ़ाई करता है और अपने पिता से अलग रहता है।

रिक कहते हैं, 'वुडवर्ड कैनियन शब्द के हर मायने में जेनरेशन है।' “मुझे इस बात पर बहुत गर्व है कि हमारे बच्चे इसे बनाना चाहते हैं। जो चीज मैं उन्हें बताता हूं वह यह सुनिश्चित करने के लिए है कि यह वही है जो वे करना चाहते हैं। पहले की तुलना में यह बहुत कठिन है। लेकिन हम उनकी सफलता सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास करेंगे। ”

बाएं से दाएं: मार्टी, मेगन, रेबेका और रिले क्लबब एल'कोले नंबर 41 / माइकल फ्रिथ के साथ चित्रण

स्कूल नंबर 41

1915 के स्कूलहाउस की एक तस्वीर जिसमें इस वाइनरी का घर है, हर बोतल में सजी है। यह वाशिंगटन में किसी भी लेबल के रूप में प्रतिष्ठित है। जब बेकर और जीन फर्ग्यूसन ने 1983 में वाइनरी की स्थापना की, तो यह वाल्ला वैला घाटी में तीसरी और वाशिंगटन में 20 वीं जीत थी।

'बेकर वाशिंगटन की क्षमता पर जल्दी समझ गया,' मार्टी क्लब, फर्ग्यूसन के दामाद कहते हैं। मार्टी ने 1989 में अपनी पत्नी मेगन के साथ वाइनरी का स्वामित्व ले लिया, और प्रबंध विजेता भी है।

स्कूल नंबर 41 , सेवा मेरे शराब के शौकीन वर्ष की अमेरिकी वाइनरी 2017 में नामांकित व्यक्ति, प्रति वर्ष शराब के 40,000 से अधिक मामले बनाता है। वाशिंगटन के मानकों के अनुसार यह एक बड़ी संख्या है, लेकिन मार्टी उस तरह से उत्पादन नहीं कर रहा है।

'हम एक छोटी वाइनरी की तरह वाइन बनाते हैं,' वे कहते हैं। 'यह छोटे-बिन किण्वन, हाथ से नीचे की ओर मुक्का मारना और फलों को स्वयं को व्यक्त करने की अनुमति देने के लिए नरम दबाव है। हमें उस पर गर्व है। ”

क्या कैबेरनेट सॉविनन वाशिंगटन के प्रीमियर ग्रेप है?

हाल के वर्षों में, L’Ecole घाटी के दक्षिणी भाग में पहाड़ी इलाकों में लगाए गए अग्रणी लोगों में से एक रहा है। वाइनरी की उथली लूप और खंडित बेसाल्ट मिट्टी एस्टेट फर्ग्यूसन वाइनयार्ड टैना संरचना और उज्ज्वल अम्लता की दृढ़ भावना के साथ, वाल्ला वैला घाटी के अन्य क्षेत्रों की तुलना में एक अलग प्रोफ़ाइल प्रदर्शित की है।

'यह स्पष्ट रूप से एक अनूठी साइट है,' मार्टी कहते हैं।

क्लब के दो वयस्क बच्चे, रिले और रेबेका, तीसरी पीढ़ी का प्रतिनिधित्व करते हैं। हालांकि वर्तमान में दिन के समय वाइनरी में शामिल नहीं है, दोनों ने उद्योग में काम किया है और वाइनरी और दाख की बारी में स्वामित्व है।

मार्टी कहते हैं, 'जब आपके बच्चे शराब के कारोबार में पले-बढ़े हैं, तो बहुत सारी वाइनरी है जो एक बड़ा काम है।' 'जब तक वे बड़े नहीं हुए, उन्होंने शराब के कारोबार के रोमांस पक्ष को कभी नहीं देखा।'

60 साल की उम्र में भी, मार्टी के पास चाबियों को चालू करने की कोई योजना नहीं है। 'मैं इसमें थोड़ी देर के लिए रहने वाला हूँ,' वे कहते हैं।

बाएं से दाएं: ऐनी-मेरी और टॉम हेजेस, सारा हेजेज गोदरत और हेजेज परिवार के क्रिस्टोफ हेजेज / माइकल फ्रिथ द्वारा चित्रण

हेजेज फैमिली एस्टेट

सारा हेजेज गॉथरट अपने परिवार की वाइनरी में काम करने के लिए पहले से तैयार नहीं थी।

गॉडरहट के माता-पिता, टॉम और ऐनी-मैरी हेजेज ने स्थापना की हेजेज फैमिली एस्टेट 1987 में। उन्होंने स्वीडन के लिए नोजिऑन वाशिंगटन वाइन बेचकर शुरुआत की। 1989 में, उन्होंने रेड माउंटेन पर एक एस्टेट वाइनयार्ड लगाया और 1995 में साइट पर वाइनरी का निर्माण किया।

साराह कहती हैं, 'बच्चों के रूप में, हमने हमेशा मजाक में कहा कि वाइनरी तीसरा भाई-बहन था जिसे सबसे ज्यादा ध्यान मिला।' हाई स्कूल में, उसने बॉटलिंग लाइन का काम किया और दाख की बारी का काम किया। वह प्रभावित नहीं थी।

'मैंने सोचा,‘ यह बेकार है। मुझे इस व्यवसाय से नफरत है। मैं कॉलेज के लिए निकल रहा हूँ। '

लेकिन बाद में उसने अपने अपार्टमेंट में अपने पति के साथ शराब बनाई और सोनोमा स्थित काम किया प्रेस्टन फार्म और वाइनरी हील्सबर्ग, कैलिफोर्निया में, सारा को काम के लिए सराहना मिली। वह 2005 में परिवार की वाइनरी में वापस चली गईं।

सारा को केवल एक ही समस्या थी: 'उन्होंने वास्तव में मेरे लिए कोई काम नहीं किया है'।

अगले साल, सहायक वाइनमेकर ने फसल में एक सप्ताह छोड़ दिया। उनके चाचा और प्रमुख विजेता, पीट हेजेस का प्रस्ताव था।

'पीट ने कहा, right क्या आप वाइन बनाना पसंद कर रहे हैं, है ना? आप नौकरी चाहते हैं? '' सारा ने सहमति व्यक्त की, और 2015 में सेवानिवृत्त होने तक अपने चाचा के साथ काम किया। फिर वह मुख्य भूमिका में आरूढ़ हो गईं।

सारा कहती हैं, '' हम बड़े हो चुके और बोतलबंद, परिवार के स्वामित्व वाले और संचालित परिवार हैं। “मेरे माता-पिता अभी भी बहुत शामिल हैं। मेरे भाई, क्रिस्टोफ़, महाप्रबंधक और वैश्विक बिक्री के प्रभारी हैं। '

हेजेज राज्य में बायोडायनामिक खेती में अग्रणी रहे हैं, सारा को प्रेस्टन में रुचि हो गई। 'भूमि खुद को बेहतर व्यक्त करती है, अंगूर खुद को बेहतर तरीके से व्यक्त करते हैं और शराब में अनुवाद करते हैं,' वह कहती हैं। 'हम कभी भी स्थिर नहीं रहना चाहते हैं। हम लगातार खुद को मजबूत करने की कोशिश कर रहे हैं। ”

साराह ने जोर देकर कहा कि हेजेज को समझने के लिए किसी को वाइनरी की यात्रा करनी चाहिए। वह कहती हैं, 'जब तक आप वाइनरी में नहीं आते हैं और लोगों से मिलते हैं, आसपास भागते मुर्गियों को देखते हैं, मेरे भाई को चीजों को बनाते हुए और मेरे द्वारा बनाई गई रोटी खाते हैं, तब तक आपको पूरी कहानी नहीं मिलती।' 'हम शराब बनाते हैं, लेकिन हम निश्चित रूप से एक खेत और एक संपत्ति हैं।'