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Cubanfoodla - इस लोकप्रिय शराब रेटिंग और समीक्षा, अद्वितीय व्यंजनों के विचार, समाचार कवरेज और उपयोगी गाइड के संयोजन के बारे में जानकारी।

खाद्य रुझान,

क्यू एंड ए शेफ स्टीफन कलाट के साथ, शेफ और फोर्नेटलेटो क्युकीना और वाइन बार के साथी

शराब उत्साही: फोरलेन्टटो के वाइन सेलर वातावरण और '50 अंडर $ 50' सूची के साथ, रेस्तरां में शराब के लिए बहुत ही सुलभ, उत्साही दृष्टिकोण है।
Stephen Kalt: मैं एक महान शराब प्रेमी हूं और वास्तव में मानता हूं कि अच्छी शराब हमेशा भोजन को बढ़ाती है। इसके अलावा, शराब सभी को खुश और गपशप करती है और एक मजेदार शाम बनाती है।



हम: 2013 की सबसे अच्छी खाद्य प्रवृत्ति क्या है?
SK: पेरू खाना पकाने का उदय रोमांचक है। लॉस एंजिल्स में रिकार्डो ज़राट कई ceviches के साथ आगे बढ़ रहे हैं, जो अब हर जगह हैं। तले हुए अंडे के साथ उसका खून सॉसेज ट्रान्सेंडेंट है। एंटीकोचोस, ग्रील्ड कटार जो जापानी रोबेटायकी को दर्पण करते हैं, वे मेरे पसंदीदा हैं।

हम: दुनिया में आपका पसंदीदा भोजन शहर कौन सा है?
SK: वह काफी मुश्किल है। मैंने रोम में एक सप्ताह तक बहुत अच्छा खाया। मुझे मेरे दोस्त, संयोजक संजीव चोना ने मुंबई में पेश किया, और शानदार भोजन के बाद भोजन किया। महान भोजन और महान रेस्तरां के बीच अंतर है। लॉस एंजिल्स के पास बहुत से राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त रेस्तरां नहीं हैं, हालांकि कुछ बहुत अच्छे शेफ हैं, और एक अविश्वसनीय धन और विभिन्न प्रकार के अच्छे जातीय खाना पकाने हैं।