जब मैंने समीक्षा की कप्तान लॉरेंस ब्रूइंग रोसो ई मार्रोन, एक अमेरिकी खट्टा एले, अंगूर और ओक बैरल में वृद्ध के साथ किण्वित, 2009 के अंत में, मुझे उड़ा दिया गया था। मैं लंबे समय से खट्टा एल्स का प्रशंसक रहा हूं, और इस शराब की जटिलता और गहराई इस दुनिया से बाहर थी। इस शनिवार, कैप्टन लॉरेंस रोसो ई मैरोन के अपने दूसरे बैच को जारी करेंगे, और मैंने सोचा कि आज की तुलना में बेहतर क्या है कि आप शराब की पहली बोतल पर वापस देखें और इसके विकास के साथ-साथ नई पेशकश की तुलना में इसके विकास पर भी विचार करें।

वाइन उत्साही के पहले 1 दिसंबर 2009 के अंक में और फिर 31 दिसंबर के अंक में 2009 में # 1 बीयर का स्वाद चखने के रूप में पहली बार प्रकाशित, यहाँ मेरा मूल नोट है:

95 - कैप्टन लॉरेंस रोसो ई मार्रोन (अमेरिकी सोर एले कैप्टन लॉरेंस ब्रूइंग कं, एनवाई) 10.0% एबीवी, $ 12/375 मिली।
एम्बर-ब्राउन रंग का काढ़ा, ब्रेटनॉमी के साथ फ्रेंच और अमेरिकी ओक शराब बैरल में दो साल से अधिक उम्र के हैं, और मर्लोट और ज़िनफैंडल अंगूर जोड़े गए। घोड़े की कंबल, गीली घास और पृथ्वी की प्रमुख सुगंधें, रूबर्ब, सिरका, खट्टा चेरी, शराब से लथपथ ओक और तीखा लाल अंगूर के नोटों द्वारा समर्थित हैं। मुंह नाक की तरह ही तीव्र होता है लेकिन चमड़े, अंगूर और मुश्किल से पके पत्थर के फल के साथ अधिक मात्रा में ओक के नोटों के साथ। उच्च वेग और लंघन अम्लता के साथ, सब कुछ पूरी तरह से संतुलित और एकीकृत है। सुस्त मिठास और नरम टैनिन के संकेत के साथ सूखा खत्म होता है।

जैसा कि मैं आज फिर से बीयर चख रहा हूं, मैं अभी भी ग्लास में पाए जाने वाले जटिलता और एकीकरण से प्रभावित हूं। वहाँ वास्तव में बहुत कुछ चल रहा है, इतने सारे अलग-अलग घटक, लेकिन वे नृत्य और स्पिन को एक साथ करते हैं, एक साथ पूर्ण अनुभव करते हैं, पूरे अनुभव को लगभग ईथर स्तर पर लाते हैं। सभी घटक और भी अच्छी तरह से संतुलित हो सकते हैं, वे तब थे जब मैंने मूल रूप से बीयर की समीक्षा की थी, लेकिन अभी भी दुनिया में सभी शक्ति और भाग्य के साथ। यह सिर्फ पुष्टि करता है कि यह एक बीयर है जो वास्तव में एक तहखाने में है, और यह देखने के लिए एक सच्ची खुशी होगी क्योंकि यह आने वाले वर्षों में विकसित होता है।

आपके तहखाने में कोई नहीं है? कोई डर नहीं है बैच # 2 इस शनिवार को सुबह 10 बजे शराब की भठ्ठी पर बिक्री पर जाता है।

ताजा, उछल-कूद और मुखरता, बैच # 2 अपने युवाओं को पहले नथिंग से दिखाता है। अम्लता चेहरे पर एक तेज किक की तरह आप पर सही बैठती है, इसके बाद प्रमुख नद्यपान, काले करंट और बरनार्ड के साथ मजबूत अंगूर के तेल और चूने के खट्टे नोटों के साथ। कार्बोनेशन मुंह में काफी मुखर है, और केवल तेज अम्लता द्वारा संवर्धित है। जायके काफी तीव्र होते हैं: मजबूत गीला घोड़ा कंबल, खमीरदार रोटी आटा, खूबानी संरक्षित और खट्टा चेरी मांस। खत्म अंतहीन है, जो ताजा फल के माध्यम से पशु के चमड़े के नोटों को नरम मीठे मसाले और अंत में विदेशी carmalized जंगली मशरूम के लिए अनंत काल की तरह लगता है के लिए विकसित हो रहा है। अंतिम परिणाम: एक काढ़ा जो आपके पूरे शरीर में ठंडक भेजता है।

अपनी पहली स्थापना के सभी वादे को दिखाते हुए, और संभवतः अधिक, रोसो ई मारोन बैच # 2 एक बीयर है जिसे उम्र बढ़ने के लिए डिज़ाइन किया गया था, हालांकि कुछ लोग (स्वयं शामिल) निश्चित रूप से अब भी इसकी जीवंत युवावस्था का आनंद लेंगे। इसमें कुछ ऐसी चालाकी और विकास का अभाव है, जो पहले बॉटलिंग की पेशकश कर रहा है, लेकिन मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है कि आपके तहखाने में समय और थोड़ी सी टीएलसी के साथ, अगर आप चाहते हैं तो यह वहां मिलेगा। मेरा सुझाव है: कुछ का आनंद लें और आने वाले एक साल का आनंद लें।
हमारी कहानी में पिछले साल की सबसे अच्छी शराब पीना देखें 2009 के शीर्ष 25 बीयर्स।