Aligote एक क्षण का है।

अपने मूल में बरगंडी , इस पार पीनट नोयर और गौसे ब्लैंक अंगूर पहले प्रचलित थे फाइलोसेरा 19 वीं शताब्दी के अंत में मारा गया। हालांकि, इस संकट के बाद, Chardonnay क्षेत्र की पसंद के सफेद अंगूर के रूप में गुलाब, और अभी भी उगाए गए किसी भी एलिगोट को मुख्य रूप से सरल मदिरा के लिए उपयोग किया जाता था। अब, विविधता को पुनरुत्थान दिखाई दे रहा है।

का निर्माण एलिगोटर्स एसोसिएशन ने पिछले साल अंगूर की वापसी को मजबूत किया। फ्रांसीसी समूह, जिसका एकमात्र उद्देश्य दलित किस्म को बढ़ावा देना है, ने 50 से अधिक उत्पादकों की बिक्री का स्वाद चखने का आयोजन किया, जो 1996 तक वाइन लाते थे।

उत्तरी अमेरिका से नई बॉटलिंग बहुत युवा बागान और उभरते उत्पादकों से भी उत्पन्न हुई है। इस पुरानी अंगूर की नई शुरुआत के बारे में यहाँ बताया गया है।

ओंटारियो, कनाडा

वर्तमान में, एलिगोटे का सबसे उल्लेखनीय उत्तरी अमेरिकी रोपण पांच एकड़ में है आकर्षण का महल , नियाग्रा-ऑन-द-लेक। इसके संस्थापक, पॉल बोस, जिन्होंने डायजोन में विटीकल्चर और ओनोलाजी का अध्ययन किया, फ्रांस , 1978 में पहली बार किस्म लगाई गई। पका हुआ और रसदार संस्करण जो अब पैदा होता है वह 1990 के दशक की शुरुआत में लगाए गए अंगूरों से आता है। स्थानीय बेल आपूर्तिकर्ताओं ने कुछ क्लोन पेश करना शुरू कर दिया है, इसलिए नए उत्पादकों के उभरने की संभावना है।

ओरेगन

ब्रायन डे जैसे नए-लहर निर्माता डे वाइन , केट नोरिस पर गामिनी मदिरा और ल्यूक व्याले संतुलन सेलर्स पिछले साल अपना पहला एलिगोटेस जारी किया। छोटे-छोटे रन तेजी से खत्म हो गए। दिन के रूप में उसकी बोतल का वर्णन है, 'क्लासिक फ्रेंच संस्करणों की तुलना में थोड़ा अधिक फल,' चल्की खारा नोट और कम शराब (11.5%) के साथ। सबसे कम उम्र की मदिरा , फ्लैनूर वाइन तथा Lumos शराब कंपनी राज्य के एलिगोटे वार्तालाप में भी हैं। 'क्षमता निश्चित रूप से वहाँ है,' नॉरिस कहते हैं, जो विविध मिट्टी और वाइनमेकिंग शैलियों से उत्साहित है, जो उपज सकता है।

राइज़ ऑफ़ ब्लाउफ़्रानक्विस्क वाइन

वाशिंगटन

1968 में अंगूर की रोपाई न्यूहाउस फैमिली वाइनयार्ड्स में यकीमा घाटी , वाशिंगटन , का उपयोग किया जाता था, जो कुछ समय के लिए, एकमात्र था ओरेगन जॉन एलियासेन द्वारा निर्मित एलिगोटे की बॉटलिंग जानवर मदिरा 1998-2009 से। अभी हाल ही में, अमीर, पके हुए वाशिंगटन अंगूर को भी जेड स्टील के द्वारा बोतलबंद किया गया है स्टील वाइन में कैलिफोर्निया , शराब के स्तर के साथ जो 14% ग्रहण कर सकता है।

कैलिफोर्निया

बरगंडी में चखने वाले 2018 अलीगोटर्स के पास एक आश्चर्यजनक अतिथि था: युवा इंगलवुड वाइनयार्ड्स । सेंट हेलेना निर्माता ने 2015 से माइनसक्यूलर प्लॉट से अलीगोटे को तैयार किया है। कैलिफोर्निया की पहली बोतलों में से एक जोश जेनसेन से आई है। Calera शराब कंपनी , जिन्होंने 2000 के दशक के दौरान दाखलताओं की दो पंक्तियों पर फील्ड-ग्राफ्ट किया। अर्नेस्ट वाइनयार्ड्स से भी बनाता है सोनोमा फल।