वर्णन करने के लिए प्रयुक्त शब्द और वाक्यांश वोडका और इसे कैसे बनाया जाता है यह भ्रमित करने वाला हो सकता है। अन्य प्रकार की तुलना में आत्माओं जिसे सख्त नियमों या भौगोलिक पदनामों द्वारा परिभाषित किया जा सकता है, वोडका एक फ्री-फॉर-ऑल की तरह लग सकता है: इसे कहीं भी, और किसी भी मूल सामग्री से बनाया जा सकता है।

कुछ शब्द आत्मा की स्पष्टता और सुगंध और स्वाद की सापेक्ष कमी को उजागर करते हैं; दूसरों के लिए संकेत उत्पादन विधियां उन बेशकीमती, प्राचीन विशेषताओं को बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

वोदका के प्रति उत्साही लोगों को आत्मविश्वास से घूंट लेने में मदद करने के लिए, हमने विशेषज्ञों से यह समझाने के लिए कहा कि इन पांच सामान्य शब्दों का क्या अर्थ है।

1. आसुत [x] टाइम्स

वोदका लेबल 'x' नहीं कहते हैं। लेकिन वोडका को एक या कई बार डिस्टिल्ड किया जा सकता है।

के संस्थापक और सीईओ मार्क एंडरसन कहते हैं, 'हम अपने वोदका को 12 अलग-अलग बार डिस्टिल करते हैं।' ड्रेक की ऑर्गेनिक स्पिरिट्स . वोडका में, आसवन एक प्रक्रिया है जिसका उपयोग कॉन्जेनर्स नामक तत्वों को हटाने के लिए किया जाता है जो स्वाद को प्रभावित करते हैं

एंडरसन बताते हैं, 'जितना अधिक आप डिस्टिल करते हैं, उतना ही आप निकालने में सक्षम होते हैं।' 'कुछ मामलों में, वोडका ब्रांड उन कुछ जन्मदाताओं को पीछे छोड़ना चाह सकता है, जो उनके ब्रांड की सुगंध या स्वाद प्रोफ़ाइल को छोड़ सकते हैं। अन्य लोग वोडका से सब कुछ छीनना चाहते हैं जो वे कर सकते हैं। ”

2. फ़िल्टर किया गया [x] टाइम्स

निस्पंदन काफी हद तक वैकल्पिक है। आसवन के बाद, कुछ वोदका उत्पादक न्यूनतम निस्पंदन का उपयोग करते हैं - किसी भी स्पष्ट कणों को हटाने के लिए पर्याप्त। अन्य सभी में जाते हैं, वोदका को कई बार फ़िल्टर करते हैं, अक्सर कई सामग्रियों और तकनीकों का उपयोग करते हुए, किसी भी शेष जन्मजात को हटाने के लिए।

एडवोकेसी के वरिष्ठ निदेशक केमिली ऑस्टिन बताते हैं, 'वोदका को कई बार फ़िल्टर करना असामान्य नहीं है।' कासा लुम्ब्रे स्पिरिट्स , जो भी शामिल है समुदाय आत्मा वोदका . 'कई उत्पादकों का लक्ष्य एक बहुत ही तटस्थ भावना की पेशकश करना है जो कई सामग्रियों के साथ मिश्रित है और कॉकटेल और अन्य स्वादों को चमकने देगा।'

चारकोल या कार्बन का सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह कुशलता से अवशोषित होता है, और कुछ निर्माता उस चारकोल (यानी, सन्टी, पाइन और अखरोट के गोले) को एक विभेदक के रूप में बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री को निर्दिष्ट करते हैं। सामुदायिक आत्मा वोदका, उदाहरण के लिए, नारियल कार्बन के माध्यम से फ़िल्टर की जाती है।

अन्य कपड़े, रत्न, कीमती धातुओं, रेत, लावा चट्टानों, क्वार्ट्ज या संगमरमर के माध्यम से वोदका को छानने का विकल्प चुनते हैं।

3. तटस्थ

वेस्टल वोदका के संस्थापक विलियम बोरेल कहते हैं, ''तटस्थ' शब्द हमेशा मुझे चकित करता है।' 'तटस्थ का अर्थ है सभी स्पष्ट सुगंध और स्वाद से रहित आत्मा, लेकिन यह वास्तव में उन व्यक्तियों की ओर से भ्रम की भावना को दर्शाता है जिन्होंने शुरू में 1930 के दशक में आयातित वोदका को वापस वर्गीकृत किया था। श्रेणी को दिए गए मूल स्लाव नाम 'पानी' शब्द के छोटे रूप के सभी व्युत्पन्न हैं। पानी की तरह, वोदका को स्पष्ट, गंधहीन और के रूप में परिभाषित किया जाने लगा। को फीका .

अस्पष्ट शराब से अमेरिका की पसंदीदा आत्मा तक वोदका की घुमावदार यात्रा

जबकि 'तटस्थ' (या कभी-कभी, 'साफ') अक्सर वोदका को परिभाषित करने के लिए प्रयोग किया जाता है, यह एक आधिकारिक शब्द नहीं है, और कई उत्पादक अपने वोदका में बिक्री बिंदु के रूप में सूक्ष्म सुगंध और स्वाद देखते हैं।

ध्यान दें, 2020 में शराब और तंबाकू कर और व्यापार ब्यूरो (TTB) ने विशेष रूप से उस भाषा को छोड़ने के लिए नियमों को बदल दिया, जिसने वोदका को 'विशिष्ट चरित्र, सुगंध, स्वाद या रंग के बिना' के रूप में परिभाषित किया था।

4. प्रीमियम/अल्ट्रा-प्रीमियम

'हालांकि कोई तकनीकी परिभाषा नहीं है, 'प्रीमियम' आमतौर पर एक भावना को संदर्भित करता है जो उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री के साथ बनाया गया है और बैच को डिस्टिल और फ़िल्टर करने के लिए उपयोग की जाने वाली एक सावधानीपूर्वक प्रक्रिया है,' ऑस्टिन बताते हैं।

इसके अलावा, जो मूल्य-संवेदी हैं, वे उस मार्केटिंग चर्चा वाले लेबल से सावधान रहना चाहते हैं, ऑस्टिन जारी रखता है: 'इस प्रक्रिया में उच्च लागत निर्धारित करने की भी संभावना है।'

5. शुद्ध/पवित्रता

'शुद्धता' को अक्सर 'तटस्थ,' बोरेल नोट्स के समानार्थक के रूप में प्रयोग किया जाता है, और 'तटस्थ' की तरह, यह एक तकनीकी शब्द नहीं है, बल्कि एक विपणन-उन्मुख विवरण है।

'किसी के उत्पाद की शुद्धता को चमकने देना, हालांकि अक्सर इसका मतलब है कि आपके उत्पादन के स्थान और आपके द्वारा चुनी गई फसल के टेरोइर से जुड़े अंतर्निहित स्वाद और चरित्र को गले लगाना,' वे कहते हैं। 'इसका मतलब किसी भी और सभी उल्लेखनीय आकर्षण को हटाने के लिए उत्पादन में बार-बार हस्तक्षेप करना नहीं होना चाहिए। मैं पवित्रता के सभी दावों को नमक के एक दाने के साथ लेता हूं।'