उत्तरी अमेरिकी वाइन व्यवसाय को वैश्विक प्रभावों द्वारा अप्रत्यक्ष रूप से आकार दिया गया है, इसका अधिकांश हिस्सा लैटिनक्स और हिस्पैनिक हाथों और दिमागों के योगदान से जुड़ा है।

यू.एस. में बढ़ रहे अंगूर के शुरुआती वर्षों के संबंधों के साथ, इन समुदायों ने हमारे द्वारा उपयोग की जाने वाली बोतलों के परिदृश्य को आकार दिया है। ये लोग एक विजातीय इतिहास के माध्यम से बुने गए हैं जो कि राज्यवाद, मैक्सिकन क्रांति, निषेध, महामंदी और द्वितीय विश्व युद्ध के माध्यम से फैली हुई है।

ये छह उद्योग विशेषज्ञ अपनी नौकरियों के सर्वोत्तम भागों के बारे में बात करते हैं और शराब व्यवसाय में भविष्य की तलाश करने वाले युवाओं के लिए सलाह देते हैं।

रोको सेसेलिन द्वारा Mi Sueño Winery / Photo का Rolando Herrera

रोलैंडो हरेरा

सह-संस्थापक / विजेता, एम आई सूनो वाइनरी
नपा, कैलिफोर्निया

रोलांडो हरेरा और उनकी पत्नी लोरेना ने शुरू किया मेरी ड्रीम वाइनरी 1997 में। वे एक साथ नाम के साथ आए, जो 'मेरे सपने' के लिए स्पेनिश है।

हेरेरा कहती हैं, 'कृषि जड़ों के साथ एक मैक्सिकन आप्रवासी के रूप में, मैंने यहां नापा घाटी में एक डिशवॉशर के रूप में शुरुआत की, फिर भी खेती के लिए मेरा जुनून कभी कम नहीं हुआ और मैंने शराब का संक्रमण किया।' 'मैं इस साल अपनी 33 वीं फसल में हूं और मैं अभी भी कह सकता हूं कि मैं दुनिया का सबसे भाग्यशाली आदमी हूं।'

छह बच्चों के माता-पिता, रोलांडो का कहना है कि वह अपनी वाइन और बातचीत को परिवार की मेज पर साझा करने और फिर बच्चों को सप्ताहांत पर वाइनरी लाने के लिए पूरा करने के लिए कहते हैं, 'इसलिए वे देख सकते हैं कि पापा और मामा काम के लिए क्या करते हैं।'

उसकी नौकरी का सबसे अच्छा हिस्सा? अपने स्वयं के दाख की बारियां और मदिरा का प्रबंधन करने की स्वतंत्रता। हेरेरा कहती हैं, 'सेलर और दाख की बारी में, पूरी तरह से मुक्त और रचनात्मक होने का अवसर मेरा पसंदीदा काम है।' “हम अपने द्वारा बनाई गई वाइन पर गर्व करते हैं क्योंकि वे 100% हमारे स्वयं के हैं, और किसी भी निगम या निवेशक की निचली रेखा का लाभ उठाने के लिए नहीं। हम अपने कर्मचारियों, अपने दोस्तों और अपने परिवार के साथ जो करते हैं, उसमें इस प्यार और गर्व को साझा करते हैं। ”

एलिना रोड्रिग्स के एलेना रोड्रिगेज / फोटो सौजन्य

एलेना रोड्रिगेज

मालिक / अध्यक्ष, अलुम्बरा सेलर्स
डेटन, ओरेगन

रॉड्रिग्ज के पिता, बॉडेलियो ने 2005 में अंगूर के बाग लगाए, लेकिन ऐलेना ने इसे एक ब्रांड के निर्माण के साथ अगले स्तर पर ले लिया जो शराब के माध्यम से उसके परिवार की कहानी साझा करता है। आलम्ब्रा सेलर्स , जो इस साल की शुरुआत में लॉन्च किया गया था, यमहिल काउंटी में सबसे नया लैटिना लेबल है। रोड्रिगेज का कहना है कि युवा व्यवसाय के मालिक होने के लिए प्रतिबद्धता की आवश्यकता होती है और विकास का एक महत्वपूर्ण मार्ग उद्योग में दूसरों से सीख रहा है।

वह कहती हैं, 'मुझे उम्मीद है कि अलुम्ब्रा वाइन समुदाय और वाइन उद्योग में अधिक लैटिनो लाती है।' “वाइन एक कहानी है जो श्रमिकों से दाख की बारी में चखने वाले कमरे तक जाती है। जब हम अपनी शराब साझा करते हैं, मैं अपनी कहानी साझा करता हूं। और जब हम किसी कहानी को सुनने के लिए समय निकालते हैं, तो यह परिवारों, दोस्तों और समुदायों को एक साथ लाता है। ”

उसकी नौकरी का सबसे अच्छा हिस्सा? वह कहती हैं, '' मुझे दिन के पहले काम के रूप में अपने कुत्तों के साथ दाख की बारी से उठना पड़ता है। '[वह] वास्तव में कोई बेहतर नहीं है। मैं एक खेत में बड़ा हुआ, और मैं बाहर की सराहना करता हूं, खासकर ओरेगन में बढ़ रहा हूं। मेरी अधिकांश नौकरी के लिए बाहर होना मेरे लिए सबसे अच्छा हिस्सा है। ”

शराब के माध्यम से अमेरिकन ड्रीम ढूँढना

रोलैंडो सांचेज़

महाप्रबंधक, वाल्श वाइनयार्ड्स प्रबंधन
नपा, कैलिफोर्निया

सांचेज शराब उद्योग में अवसरों के साथ युवा लोगों से मेल खाने के लिए प्रेरित है। अगली पीढ़ी को विकसित करना सांचेज़ के लिए प्राथमिकता है, जो शिक्षा समिति के लिए है नापा वैली ग्रेनप्रोवर्स नपा वैली फार्मवर्क फाउंडेशन ।

सांचेज कहते हैं, 'यह महत्वपूर्ण है कि हमारे उच्च विद्यालयों के बच्चे जानते हैं कि हम वास्तव में रुचि रखते हैं और उज्ज्वल, युवा, मेहनती और सकारात्मक विचारों वाले लोगों की तलाश में हैं।' 'छात्रों के लिए वाइन और दाख की बारी के उद्योगों में उत्पादकों, वाइनरी और अन्य व्यवसायों से सीधा संबंध रखना और कई कैरियर के अवसरों पर एक व्यापक, गहराई से देखना अच्छा है।'

सांचेज में दूसरी पीढ़ी का कर्मचारी है वाल्श वाइनयार्ड्स प्रबंधन । उनके पिता, मैनुअल ने 18 साल की उम्र में शुरू किया जब व्यवसाय अपने शुरुआती चरण में था। सांचेज का कहना है कि जिस तरह से कंपनी ने अपने कर्मचारियों के साथ व्यवहार किया और कॉलेज के तुरंत बाद नौकरी देने की पेशकश की, वह खुश था। यह रास्ता असामान्य नहीं है।
वे कहते हैं, 'हमारे पास पूर्व कर्मचारियों के बच्चे हैं, जिन्होंने प्रतिष्ठित विश्वविद्यालयों से स्नातक की उपाधि प्राप्त की है, वे वापस आना चाहते हैं और उनके पिता और माता ने जो कुछ बनाने में मदद की है, उसका हिस्सा है।'

उसकी नौकरी का सबसे अच्छा हिस्सा? सांचेज कहते हैं, '' मैंने एक ऐसे मुकाम पर काम किया है, जहां मुझे अब इस बात का प्रबंधन करना है कि कंपनी कैसे और कब विस्तार करती है। '' 'अगर आपने मुझसे 18 साल की उम्र में पूछा था, तो मैंने कभी नहीं सोचा होगा कि मैं नपा की सबसे बड़ी और सबसे सफल कंपनियों में से एक को चलाने में मदद करूंगा।'

टायलर मीड द्वारा कोरिया संपदा के अरोरा कोरिया / फोटो

अरोरा कोरिया

विनमेकर, कोइरिया एस्टेट्स
सलेम, ओरेगन

कोरिया उसके परिवार की वाइनरी में 'सभी ट्रेडों का जिल' कहा गया है, जहां वाइनमेकर के रूप में जीवन 'सुंदर अराजकता' हो सकता है। फिर भी, वह कहती है कि उसकी नौकरी का क्रेज उसके नौकरी विवरण में कई कार्यों के बारे में नहीं है। इसके बजाय, उसे ऐसा उत्पाद बनाना है जो उसकी आवाज़ का प्रतिनिधित्व करे।

कोरिया का कहना है कि परिवार के साथ काम करना एक आशीर्वाद है। एक विजेता के रूप में, वह कहती है, 'आपके द्वारा बनाई गई प्रत्येक शराब के पीछे के इतिहास और कहानी को साझा करना आपकी ज़िम्मेदारी है।' उनके इतिहास के एक बड़े हिस्से में वह ज्ञान शामिल है जो उन्होंने अपने माता-पिता, लुइस और जेनिस कोरिया से हासिल किया था, जिन्होंने 1999 में एस्टेट वाइनयार्ड को लगाया था।

'लुइस, मेरे पिता, के पास हरे रंग के अंगूठे से अधिक है,' वह कहती हैं। 'उन्हें इस बात का सहज ज्ञान है कि मैक्सिको में एक छोटा लड़का होने के बाद से पौधों को क्या करने की जरूरत है और खेती की है। अब, वर्षों बाद, हमारे दाख की बारी कृषि में इस अंतर्ज्ञान के कारण पनप गई है। ”

उसकी नौकरी का सबसे अच्छा हिस्सा? “किसी को अपनी शराब से प्यार करते हुए देखना। उनके चेहरे पर अभिव्यक्ति को देखने के लिए जब वे आपके पिनोट नूर के एक घूंट का स्वाद लेते हैं तो अनमोल होता है। मैं खुद से सोचता हूं, ‘वाह! मैंने इसे बनाने में मदद की! ’यह विनम्र है, समृद्ध है और हमेशा मुझे उन सुखद क्षणों को बनाए रखने के लिए कड़ी मेहनत करना चाहता है।”

मैडिसन स्कारलता द्वारा लेडे परिवार वाइन / फोटो के जेनेट लामास

जेनेट लपटें

निदेशक, वित्त, लीड परिवार परिवार और कविता इन
Yountville, कैलिफ़ोर्निया

ललमास सभी विभागों का समर्थन करता है लेडे फैमिली वाइन ' सहित बहु ब्रांड पोर्टफोलियो कविता इं । इसका मतलब है कि उसकी दैनिक बातचीत अलग-अलग होती है, जो उसकी विशेषज्ञता की जरूरत पर निर्भर करती है। उसने अपना फिर से शुरू किया क्लोस डु वैल वाइनरी और एलईडी में एक पिछला कार्यकाल, साथ ही साथ सार्वजनिक लेखा में लगभग एक दशक का खर्च।

“मेरे पिता, एस्टेबान ल्लामास ने विकसित होने में मदद की स्टेजकोच वाइनयार्ड्स ,' वह कहती है। “मैं और मेरी बहन ने दाख की बारी में काम करने के लिए कुछ गर्मियाँ बिताईं। बहुत कठिन काम है। ”

वह हमेशा संख्याओं को पसंद करती थी, यहां तक ​​कि बचपन में भी जब उसका पसंदीदा खिलौना नकदी रजिस्टर था। सर्टिफाइड पब्लिक अकाउंटेंट (CPA) बनने की चुनौती उसके काम का सबसे पूरा इनाम है।

'पूरी तरह से लाइसेंस बनने के बाद, मुझे याद है कि मेरे प्रमाण पत्र को तैयार करना, और मेरी बेटी, वेलेरिया, मेरे लिए गर्व से परे था ... यह अनमोल था,' वह कहती हैं।

ललामास कहते हैं, 'मैं कॉलेज जाने वाला अपने परिवार का पहला व्यक्ति था, और मैंने वित्त में कई अन्य लैटिनो को नहीं देखा।' 'यदि आप इसे उजागर नहीं करते हैं, तो आप कभी भी कैसे जान पाएंगे? हो सकता है कि अगर वे मेरे जैसे किसी व्यक्ति को वित्त में देखते हैं, तो वे सोचते हैं, can यदि यह व्यक्ति ऐसा कर सकता है, तो मैं कर सकता हूं। ’

उसकी नौकरी का सबसे अच्छा हिस्सा? “व्यक्तिगत रूप से, मैं उन रिश्तों का आनंद लेता हूं जो मैंने उन सभी अलग-अलग लोगों के साथ विकसित किए हैं, जिनके साथ मैंने काम किया है। हम काम पर इतना समय बिताते हैं कि मैं उन्हें अपना काम परिवार मानता हूं। कुछ दिन अच्छे हैं और कुछ दिन अधिक चुनौतीपूर्ण हो सकते हैं, लेकिन मैं हमेशा खुद को याद दिलाता हूं कि सभी अनुभव हमें अपनी नौकरी और अपने जीवन में विकास देते हैं। ”

अडोल्फ़ो हर्नांडेज़ / फोटो सौजन्य से बेनोविया वाइनरी

अडोल्फ़ो हर्नांडेज़

सहयोगी विजेता, बेनोविया वाइनरी
सांता रोजा, कैलिफोर्निया

हर्नान्डेज़ एक प्रशिक्षित केमिस्ट है जो छोटे-उत्पादन वाली वाइनरी में काम करने की समृद्ध पृष्ठभूमि से पहले लैंडिंग करता है बेनोविया वाइनरी । वे कहते हैं, 'करियर के रूप में वाइनमेकिंग चुनना शायद सबसे पूर्ण पेशा है,' वे कहते हैं। 'यह भौतिक, वैज्ञानिक, स्वादिष्ट और इतना विस्तृत है।'

शराब के अपने जुनून के अलावा, वह एक पेशेवर पियानोवादक भी हैं। हर्नांडेज़ का कहना है कि मदिरा से 'सकारात्मक और सुंदर वातावरण' का लाभ मिलता है।

हर्नान्डेज़ दोपहर में जीन-मिशेल कॉमे के साथ बिताए एक दोपहर को याद करते हैं पोंटेट-कैनेट बॉरदॉ में।

हर्नानडेज कहते हैं, 'उन्होंने जोर देकर कहा कि दाख की बारियों और वाइनरी को समग्र और परोपकारी प्रथाओं को कैसे छोड़ना चाहिए और मुझे प्रतिबिंबित करना चाहिए, और मुझे उनके कई अनुप्रयोगों के बारे में संदेह था।' 'दौरे और चर्चा के अंत की ओर, हमने वाइन चखी। यह सबसे शुद्ध, सबसे जीवंत और सामंजस्यपूर्ण रूप से जटिल वाइन में से एक था जिसे मैंने कभी भी चखा है। इसने उन सभी बातों की मिसाल दी, जिनके बारे में उसने बात की और पूरी तरह से मेरा दृष्टिकोण बदल दिया। ”

उसकी नौकरी का सबसे अच्छा हिस्सा? रैकिंग के ठीक बाद एक नई इकट्ठी शराब का स्वाद लेना।

हर्नानडेज कहते हैं, 'बेनोविया में, हमारे पास सोनोमा काउंटी में तीन स्थायी और व्यवस्थित रूप से प्रॉपर्टी वेलयार्ड हैं, इसलिए हमारे पास कुछ बेहतरीन विकल्प हैं।' 'बेशक, हमने पहले ही चख लिया है कि हमारे चखने के परीक्षणों को करने के बाद मिश्रण क्या होना चाहिए, लेकिन जब इसे एक साथ लाया गया हो तो यह पहली बार सही अनुभव होता है।'