पदार्थ ऋण
मास्टर सोमेलियर ने विजेता निर्माता ग्रेग हैरिंगटन (ग्रामसेरी सेलर्स) और उनके दोस्त और साथी विजेता जेमी ब्राउन (वाटर्स वाइनरी) ने एक नया लेबल और वेब साइट लॉन्च की है www.winesofsubstance.com ) है। वाइन्स ऑफ सब्स्टेंस की प्रेरणा, हैरिंगटन कहते हैं, 'शिक्षित करने के लिए, साथ ही कृपया, नवोदित ओनोफिल्स के तालु, और वाशिंगटन की सीमा से परे उपभोक्ताओं से अपील करने के लिए।'
वाल्ला वाल्ला मूल के जेसन हंटले (वाटर्स का) उद्यम में तीसरा भागीदार है।
पदार्थ लेबल तत्वों की आवधिक तालिका से प्रेरित varietal संक्षिप्तीकरण के साथ एक काले रंग की पृष्ठभूमि (उल्टे K विंटर्स डिज़ाइन का एक प्रकार) पर सफेद अक्षरों को चित्रित करते हैं। Cabernet Sauvignon को Cs, Merlot को Me और Malbec को Mb के रूप में दर्शाया गया है। इन तीन प्रारंभिक रिलीज के बाद एक 2007 पिनोट ग्रिस (पीजी) और एक 2007 शारदोने (Ch) के साथ इस वर्ष के बाद किया जाएगा।
उनके यूरोपीय मूल के अनुसार, वाशिंगटन में उगाए जाने वाले अंगूरों के एक व्यापक क्रॉस-सेक्शन तक लंबो-उत्प्रेरण वेब साइट (चित्र चारों ओर घूमते रहते हैं)। एक प्रतीक पर क्लिक करने से वैरिएटल का संक्षिप्त विवरण सामने आता है, कुछ विस्तृत, कुछ चीकू और कूल्हे (विग्नियर: स्वाद जैसे फल लूप्स)।
पहले रिलीज, ऑनलाइन और चुनिंदा वाशिंगटन वाइन शॉप्स में, जल्दी बिक रहे हैं। ब्राउन को मूल्य बिंदु ($ 18) चुना गया था, उपभोक्ताओं को उनके और हैरिंगटन के वाइनमेकिंग की शैली में प्रवेश का अधिक किफायती बिंदु देने के लिए बताते हैं। हाथ से तैयार की गई, वैराइटी की सही वाइन को वाशिंगटन राज्य के अद्वितीय विट्रीकल्चर को विशिष्ट रूप से प्रतिबिंबित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
तीनों में से सबसे अच्छा 2006 सब्स्टेंस मर्लोट है, जिसमें माल्बेक करीब है।
88 पदार्थ 2006 मी मेरल्ट कोलंबिया घाटी $ 18। तीन में से सबसे अच्छा, यह पका हुआ और गोल मर्लोट पूरी तरह से रसदार, लाल और नीले रंग के फलों से भरा हुआ है। आगे और साफ, उत्कृष्ट तालू पैठ के साथ, इसके चिकनी टैनिन फर्म एसिड के साथ समर्थित हैं।
87 सब्स्टेंस 2006 एमबी मलबे कोलंबिया घाटी $ 18। शुरू में थोड़ा कठोर और अम्लीय, यह युवा, तंग मैलबेक तीखा क्रैनबेरी, खट्टा बेर और लाल करंट फल प्रकट करने के लिए खुलता है। इसकी संरचना और अंतर्निहित खनिजता एक लॉयर घाटी कैबेरनेट फ्रैंक की याद ताजा करती है। यह कुछ घंटों के सांस लेने के समय के बाद अच्छी तरह से सुधार करता है।
86 पदार्थ 2006 Cs Cabernet सॉविनन कोलंबिया घाटी $ 18। पदार्थ से प्रारंभिक तीन रिलीज की कम से कम, इस austere और हल्के हर्बल Cabernet संतुलित और varietal है, लेकिन पहली बार में थोड़ा सुस्त लगता है, जैसे कि एक स्क्रीन के माध्यम से चखा। यह कहा गया है, यह वास्तव में 24 घंटे के बाद सुधार हुआ, तीखा लाल और काले फलों की अधिक उपस्थिति के साथ। यह एक सुरुचिपूर्ण शैली है जो संभवतः भोजन के साथ सबसे अच्छा दिखाएगा।
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