कैसे एक पूर्व चिकित्सा डॉक्टर अर्जेंटीना के तीन सबसे महत्वपूर्ण वाइनरी और सात वाइनयार्ड को मेंडोज़ा से पेटागोनिया तक खींचने और चलाने के लिए अपना रास्ता ढूंढता है?

'जीवन परिवर्तन के बारे में है,' पेट्रीसिया फ्रुएलर ऑर्टिज़ कहते हैं। अब अर्जेंटीना के प्रमुख शराब पेशेवरों में से एक, और ज़ोलो, तापिज़ और वैपिसा वाइनरी के मालिक।

पेट्रीसिया फ्रुएलर ऑर्टिज़।

अपने पति और दोस्तों के साथ मेंडोज़ा की मूल निवासी ब्यूनस आयर्स से 2000 की यात्रा ने पेट्रीसिया को वाइनमेकिंग से प्यार हो गया और उनके करियर और जीवन के पाठ्यक्रम को बदल दिया। पैट्रिसिया स्कूल में शराब और शराब के कारोबार के बारे में जानने के लिए वापस चली गई। मार्गदर्शक प्रिंसिपल के साथ कि 'वाइन को वाइनयार्ड्स में बनाया जाता है', पेट्रीसिया और उनकी टीम ने वाइनमेकर्स और एग्रोनोमिस्ट्स ने मेंडोज़ा और पैटागोनिया में सर्वश्रेष्ठ टेर्रोयर्स की पहचान की और वहां सुविधाएं स्थापित कीं। उनकी जीत की टीम का नेतृत्व प्रसिद्ध पेट्रस विजेता, जीन क्लाउड बररॉयट, और फैबियन वालेंजुएला कर रहे हैं। आज, वह Bodegas de Argentina की राष्ट्रपति बनने वाली पहली महिला हैं और शराब में देश की शीर्ष महिलाओं में से एक हैं।

ज़ोलो वाइनरी, मेंडोज़ा

पेट्रीसिया और उनके पति, जोर्ग ने 2002 में केंडल जैक्सन से अपनी पहली वाइनरी खरीदी। यह ज़ोलो वाइनरी बन जाएगी और एग्रेलो, मेंडोज़ा में स्थित है, जिसे आमतौर पर 'लैंड ऑफ मैलबेक' के रूप में जाना जाता है। अपने सभी विजेताओं की तरह, ज़ोलो ने लगातार खेती की गई दाख की बारियों से 100% एस्टेट-बोतलबंद वाइन का उत्पादन किया। ये फल-फ़ॉरवर्ड, एप्रोचबल वाइन हैं। 16 वर्षों के लिए ज़ोलो अमेरिका में एक अग्रणी अर्जेंटीना ब्रांड रहा है, और शराब उत्साही से शीर्ष 100 सर्वश्रेष्ठ खरीदें का नाम दिया गया था। वीनो डेल सोल, 2020 वाइन ऑफ़ द ईयर फ़ॉर रिपोर्टर ऑफ़ द ईयर, 2004 से पेट्रीसिया की वाइन के लिए अनन्य अमेरिकी आयातक है।

ज़ोलो की स्थापना के बाद, पेट्रीसिया ने मेंडोज़ा की यूको घाटी में उद्यम किया, जहाँ उन्होंने सैन पाब्लो आई.जी. में तापिज़ वाइनरी का निर्माण किया। उसका एस्टेट वाइनयार्ड समुद्र तल से 4,400 फीट की ऊंचाई पर स्थित है। सैन पाब्लो के अनूठे टिरोइर को देखते हुए, मदिरा स्वाभाविक रूप से सुरुचिपूर्ण और तीव्र हैं। तापिज़ अर्जेंटीना के सबसे सम्मानित विजेताओं में से एक बन गया है। तपिज़ के मलबेक ब्लैक टीयर्स ने वाइन सरगर्म से 94 अंक प्राप्त किए।

पेट्रीसिया के नवीनतम साहसिक ने उसे पेटागोनिया के अटलांटिक तट पर ले लिया। वह और उसकी विजेता टीम का मानना ​​है कि यह अनपेक्षित टेरोइर है, जो समुद्र, अद्वितीय जलवायु और रेतीली मिट्टी के निकटता के साथ, अर्जेंटीना वाइन की एक पूरी तरह से अलग शैली बना सकता है। उसने वैपिसा वाइनरी का निर्माण किया (वशीसा 'व्हेल' के लिए स्वदेशी शब्द है, जो पास के तट पर घूमती है) और प्रारंभिक परिणाम उम्मीद से भी बेहतर रहे हैं। वाइन सरप्राइज़ ने WAPisa Malbec को 91 अंक दिए, और मास्टर ऑफ़ वाइन टिम एटकिन ने कहा कि यह 'नया अर्जेंटीना' है। तटीय पैटागोनिया में वाइनरी अभी भी एकमात्र निर्माता है, जो वर्तमान में समुद्र के नीचे उम्र बढ़ने की मदिरा के साथ प्रयोग कर रहा है।

सिर्फ एक वाइन पेशेवर से ज्यादा, पेट्रीसिया फ्रुएलर ओर्टिज़ कई मायनों में अपने समुदाय और उद्योग को वापस देता है। उसने अपने कार्यकर्ताओं के लिए सामाजिक और आर्थिक कार्यक्रम तैयार किए, और उसकी विजेता गर्व से स्थायी रूप से बढ़ती प्रथाओं की चैंपियन बनीं। 2017 में, Bodega Tapiz ने 2017 B.R.I.T में स्थिरता में स्वर्ण पदक प्राप्त किया। सस्टेनेबल वाइनग्रोविंग में उत्कृष्टता का अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कार। Wapisa के माध्यम से, पेट्रीसिया ने अर्जेंटीना के तट पर रहने वाले व्हेल के संरक्षण और संरक्षण के लिए कैलिफोर्निया के तटीय गठबंधन के साथ भागीदारी की है।