मार्च, अप्रैल और मई में, चार महान अमेरिकी शहरों में शराब भक्तों ने टोस्ट ऑफ द टाउन, वाइन उत्साही पत्रिका के हस्ताक्षर कार्यक्रम का आनंद लिया। उत्सव शिकागो, अटलांटा, सैन फ्रांसिस्को और न्यूयॉर्क शहर में आयोजित किए गए थे। चार शाम तक कुल 5,500 उत्साही लोगों ने भाग लिया।

टाउन ऑफ टोस्ट को मूल रूप से न्यूयॉर्क शहर में आयोजित किया गया था। इस वर्ष का न्यूयॉर्क कार्यक्रम आठवां वार्षिक था। शिकागो को 2006 में जोड़ा गया था, और सैन फ्रांसिस्को कार्यक्रम का उद्घाटन 2007 में किया गया था। इस साल, अटलांटा को रोस्टर में जोड़ा गया था।

शहर के सभी टोस्ट शानदार सांस्कृतिक कार्यक्रमों के लाइव संगीत में आयोजित किए जाते हैं, आम तौर पर जैज़, वातावरण को ऊर्जावान बनाता है प्रत्येक शहर के बेहतरीन रेस्तरां उत्तम, शराब के अनुकूल व्यंजन सत्तर या दुनिया के सबसे बेहतरीन वाइनरी के बेहतरीन स्वाद प्रदान करते हैं। बॉटलिंग और हजारों वाइन-और-फूड-प्यार करने वाले उपस्थितगण टेबल से टेबल तक टहलते हैं, संगीत का आनंद लेते हैं, एक-दूसरे की कंपनी और कारीगरों के व्यंजनों और बढ़िया वाइन की खोज करते हैं।

इस साल की घटनाओं में पेश की गई कुछ राजसी बोतलों में डोमिन डे ला वौगेरी 2005 क्लोस ब्लैंक डी वोएगोट प्रीमियर क्रूज़ और मोम्मेसिन 2004 क्लोस डी टार्ट शामिल हैं, दोनों बोइसेट फैमिली एस्टेट्स वर्गेनजेन 2006 व्हाइट वाइन, 57 मेन स्ट्रीट इंपोर्ट्स मिचलीट वाइन से बर्गेंलैंड से आयातित हैं। प्रिस्कॉट वाइन हेस 2005 अल्लोमी वाइनयार्ड कैबरनेट सौविग्नन ब्यूलियू वाइनयार्ड 2004 जॉर्ज डी लटौर प्राइवेट रिजर्व बियोन्डी-सैंटी 2003 रोसो डि मोंटाल्सीनो ब्रोसा वैली एस्टेट 2003 ई और ई ब्लैक पाइपर शिराज और मैसी 2000 कैंपलोंगो डी टॉर्बे अमरेला डेला वालपॉलिकेला क्लासिको। इस तरह की विविधता, गुणवत्ता और गहराई के साथ, यह वास्तव में अन्वेषण की एक शाम है, चाहे वह खोज करने वाले वाइन, नए दोस्त, या अपरिचित व्यंजन हों।

कैपिटल ग्रिल के मैनेजिंग पार्टनर माइकल ट्रेंक ने पुष्टि करते हुए कहा, 'मैं सैकड़ों में से एक हूं और यह सबसे अच्छी वाइन घटनाओं में से एक है।' ग्रिल के शेफ आरोन ने तीन घंटे में शालॉट हर्ब बटर के साथ कोना क्रस्टेड टेंडरलॉइन के 1,400 से अधिक भागों में सेवा दी। 'लेखक के दृष्टिकोण से, हमने निश्चित रूप से इसका आनंद लिया और लाभान्वित हुए,' ट्रेंक जारी है। “यह अच्छी तरह से व्यवस्थित है। इसमें शामिल होने वाले लोगों की गुणवत्ता अधिक थी। यह बहुत बड़ा नहीं था, यह दिखावा नहीं था। यह बड़ी ऊर्जा के साथ एक मजेदार घटना थी। ”

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अटलांटा में टीओटी का सबसे नया जोड़, अटलांटा में टीओटीटी, जॉर्जिया एक्वेरियम में आयोजित किया गया था, जो दुनिया का सबसे बड़ा एक्वैरियम है जिसमें आठ मिलियन गैलन से अधिक पानी और 60 से अधिक प्रदर्शनी हैं। एक हजार मेहमानों ने एक्वेरियम के ओसेन्स बॉलरूम को भरा और कैनो बोर्बन श्रिम्प एंड ग्रिट्स - श्रिम्प, क्रेओल बॉर्बन सॉस, जलपीनेओ व्हाइट चेडर ग्रिट्स से क्रिम्प्ड मलंगा, रूबी रेड बीट्स, युज़ु और हेनरी साल्ट के साथ सैल्मन केवीच के रूप में इस तरह के बढ़िया समुद्री भोजन का नमूना लिया। हेलहाउस से क्लबहाउस और रॉलैड ऑफ़ वाइल्ड झींगा, स्कैलप और फ़्लैट। उपस्थित लोगों ने बेलुगा व्हेल और व्हेल शार्क टैंकों को देखते हुए 30 अन्य रेस्तरां और 73 वाइनरीज़ के प्रसाद के साथ इन स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लिया। वायुमंडल को पूरा करना समुद्र की सतह का अनुकरण करने वाले पैनल के एक नीले रंग की रोशनी वाली छत मोज़ेक था।

शिकागो टाउन की टोस्ट स्टेनली फील्ड हॉल में फील्ड संग्रहालय में आयोजित की गई थी। 1,600 उपस्थित लोगों को टोइंग टोटेमों से घेर लिया गया था, जो कि हाथियों और सू की, सबसे बड़ी (42 फीट लंबाई की) और सबसे पूर्ण टी.रेक्स कंकाल की खोज में थे। प्रिमल वृत्ति ने जोर पकड़ लिया और मेहमान मीबो ग्रिल द्वारा अनार के गुड़ में मीठे और दिलकश लैंब स्केवर्स मैरीनेटेड जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों से तृप्त हो गए, रूबी बीट हॉर्सरैडिश और हिमालयन सी साल्ट के साथ पार्क ग्रिल की धीमी गति से पकने वाला सूअर का चूरा, और टेंडर ग्रिल्ड वडग्यू स्कर्ट स्टेयर। , रॉ क्रेमिनी मशरूम और मेयेर लेमन ड्रेसिंग ट्रेटोरिया नंबर 10 से। पचीयर्डम्स और चखने वाले साथियों के रूप में 'अत्याचारी छिपकली' के साथ, शिकागो का टोस्ट निश्चित रूप से यादगार था।

अनुमानित 1,700 लोगों के साथ, न्यूयॉर्क शहर के लिंकन सेंटर में TOTT आज तक का सबसे बड़ा TOTT था। स्टेट थिएटर में आयोजित, मेहमान दो मंजिलों पर 93 वाइनरी और 30 से अधिक रेस्तरां के प्रसाद का आनंद लेने में सक्षम थे, एक बाहरी छत के साथ, जो शांत वसंत रात की हवा के लिए खोला गया था। थलासा रेस्तरां ने कैवियार मूस के ऊपर दिलकश गोताखोर सागर स्कैलप्स की सेवा की, छत पर ब्लू वाटर ग्रिल ने कानाफूसी जलवायु से मेल खाने के लिए कोना कंपाची टारटारे, अंग्रेजी मटर कॉउलिस और वासेबिन टोबिको का एक ताज़ा चम्मच पेश किया। हार्दिक और अधिक महत्वपूर्ण काटने के लिए, मेंटी - लेबनान पास्ता बीफ और मेम्ने और मिंटेड दही के साथ भरवां - शाम के लिए इलीली रेस्तरां की विशेषता थी।

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सुंदर वॉर मेमोरियल ओपेरा हाउस में पर्दे लगे हुए थे, जहां टोस्ट ऑफ द टाउन सैन फ्रांसिस्को ने उपस्थिति में 1,200 मेहमानों के साथ सीजन को लात मारी। करीब 30 रेस्तरां और 82 वाइनरी वाले इवेंट-गोयर्स में, आनंद लेने और स्वाद बढ़ाने के लिए, जिसमें पाँच विशाल फ़र्श पर टहलते हुए और प्रीमियर ओपेरा हाउस की वॉल्टेड छत, संगमरमर के फ़ोयर और स्वीप बाल्कनियों में अद्भुत यात्रा की जाती है। स्थानीय रेस्तरां के कुछ स्टैंडआउट व्यंजनों में टोंगा रूम और तूफान बार पंचेटा से लिपटे वॉनटन चिप पर टूना पोक पर वॉनटन चिप पर ट्रूफ़ल्ड व्हाइट बीन प्यूरी और मारसारा सॉस के साथ, जो डिमैग्गियो के इतालवी चोपहाउस और ब्रेज़्ड वील गाल से थे। मोरेल मशरूम, अंग्रेजी मटर पुरी और डोमिनर चंदन में iletoile से मेयर नींबू संरक्षित।