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Cubanfoodla - इस लोकप्रिय शराब रेटिंग और समीक्षा, अद्वितीय व्यंजनों के विचार, समाचार कवरेज और उपयोगी गाइड के संयोजन के बारे में जानकारी।

शराब का इतिहास

ऑस्ट्रेलिया की ऐतिहासिक जीत की एक यात्रा

एक महान पत्थर की वाइनरी की कल्पना करें, एक कोबवेब जहां एक हाथ से खोदी हुई तहखाने में सोते हैं, जो बोतल के नीचे की बोतलें बनाते हैं। बाहर, किसी भी जीवित मानव की तुलना में पुरानी लताएं गहरी होती हैं जो लगभग 200 मिलियन वर्ष पहले मिट्टी में गहराई से प्रवेश करती हैं।



आप यूरोप में कहीं चित्र बना रहे हैं, है ना? फ्रांस , शायद? इटली ?

दरअसल, यह है ऑस्ट्रेलिया । इस ग्रह के कई पुराने लताओं के लिए घर, यह नई दुनिया का देश शराब उत्पादन का एक समृद्ध इतिहास समेटे हुए है, जो 1800 के दशक के मध्य तक फैला हुआ है। इनमें से दर्जनों प्यार से संरक्षित वाइनरी अभी भी परिदृश्य को चित्रित करते हैं, विनीस रत्न जो महसूस कर सकते हैं कि विजेता 150 साल पहले दोपहर के भोजन के लिए बाहर गया था और कभी नहीं लौटा।

ऑस्ट्रेलिया की दस सबसे क़ीमती ऐतिहासिक जीत में से एक समय में वापस कदम रखें।



पुराने समय के आदमी मध्य फसल, कुछ ले जाने वाले बैरल, दूसरों को अंगूर से भरा बैग

कॉनकॉन्गेला विनेयार्ड सर्का 1900 / बेस्ट के ग्रेट वेस्टर्न के फोटो शिष्टाचार में श्रमिक

बेस्ट के ग्रेट वेस्टर्न

ग्रेट वेस्टर्न / ग्रैम्पियन, विक्टोरिया
1866 में स्थापित

सबसे प्रसिद्ध मदिरा: बिन नंबर ० शिराज , जगमगाता शिराज , पुरानी दाख पिनोट मूनियर , बिजली रिस्लीन्ग किण्वन

विगत: उस समय के कई भाईयों की तरह, जोसफ और हेनरी बेस्ट ने सोने की हड़बड़ी के मद्देनजर शराब का सेवन किया। 1865 में, जोसेफ ने अब सेप्टेल वाइनरी, एक और ऐतिहासिक ऑस्ट्रेलियाई मणि पर बेलें लगाईं। एक साल बाद, हेनरी ने पास की जमीन खरीदी, और सबसे अच्छा है जन्म हुआ था। उन्होंने और उनके परिवार ने 1867 में दाख की बारियां लगाईं, जबकि खनिक ने एक वाइनरी और भूमिगत तहखाने के निर्माण में उनकी सहायता की जो आज भी उपयोग में हैं। 1920 में हेनरी की मृत्यु के बाद, बेस्ट को फ्रेडरिक पी। थॉमसन द्वारा खरीदा गया था, जो एक पड़ोसी शराब का मालिक था। आज, थॉमसन के पोते, एरिक विव थॉमसन, चौथी पीढ़ी के विग्नरन हैं, जिनके क्रेडिट में 50 से अधिक लगातार वायंटेंस हैं।

वर्तमान: बेस्ट एक इतिहास प्रेमी का स्वर्ग है। प्राचीन लाल गम स्लैब के नीचे और अवशेषों से घिरा हुआ, आगंतुक वर्तमान रिलीज और अक्सर कुछ पुराने vintages को भी डुबो सकते हैं। नर्सरी ब्लॉक वाइनयार्ड के बाहर पूरी तरह से संरक्षित भूमिगत तहखानों, या सिर पर जाएँ, जो दुनिया में सबसे व्यापक प्री-फ़ीलोक्सेरा वृक्षारोपण हो सकता है। लगाए गए 39 किस्में, जिनमें से आठ इतने दुर्लभ हैं कि वे अज्ञात बने हुए हैं, एक सफेद और एक लाल क्षेत्र के मिश्रण में बने होते हैं जो केवल चखने के कमरे में उपलब्ध हैं।

विक्टोरियन पोशाक में बूढ़े आदमी और महिला, उनके दाईं ओर तीन पुरुष, पीछे बड़ी गृहस्थी

बाएं से: पॉल गॉटहार्ड और जोहान मैथिल्डे हेंसके परिवार के साथ 1898 में / हेन्सके के फोटो शिष्टाचार

Henschke

ईडन वैली, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया
1868 में स्थापित

सबसे प्रसिद्ध मदिरा: ग्रेस की पहाड़ी , माउंट एडलस्टोन , जूलियस रिस्लिंग , सिरिल हेंसके कैबर्नेट सॉविनन , हेनरी की सात

विगत: ब्रौसा घाटी और पड़ोसी ईडन वैली धन की शर्मिंदगी के अधिकारी। वे प्राचीन लताओं, ऐतिहासिक पत्थर की इमारतों और परिवारों को लंबे समय से क्षेत्र के विकास में उलझाते हैं। लेकिन कुछ लोग 151-वर्षीय वंशावली का दावा कर सकते हैं जो कि स्टीफन कार्ल हेंसके जैसे क्षेत्र के सबसे पुराने बसने वालों का पता लगा सकता है। वह और उनकी पत्नी, प्रू, यहां अथक चैंपियन रहे हैं। स्टीफन ने 1979 में अपने पिता साइरिल से बागडोर संभाली, हालांकि परिवार का वजीफा पांच पीढ़ियों से 1868 तक है, जब पहली वाणिज्यिक बिक्री Henschke बॉटलिंग को एकल-दाख की बारी टेबल वाइन के रूप में दर्ज किया गया था। यह शैली उस समय की दृढ़ वाइन से हटकर थी, जो उल्लेखनीय दृष्टि दिखा रही थी।

वर्तमान: हेंस्के की पत्थर की वाइनरी और चखने का कमरा 1860 के दशक में निर्मित, ब्रांड की प्रतिष्ठित स्थिति को देखते हुए मामूली हैं। वे हेंस्के के अतीत और वर्तमान का प्रतिनिधित्व करते हैं: कम छत और संकीर्ण मेहराब, परिवार के सदस्यों के चित्र, खुले ठोस किण्वक और एक पुरानी टोकरी प्रेस। जबकि वाइनरी रोमांटिक है, यह हिल ऑफ ग्रेस वाइनयार्ड है जो वास्तव में एक बार वापस ले लेता है। 1860 के दशक में, ऑस्ट्रेलिया के सबसे प्रसिद्ध दाख की बारी की लताएं, समान उम्र के लूथरन चर्च से, प्रहरी की तरह, उकेरी हुई हैं।

एक बटन-डाउन में एक आदमी के काले और सफेद हेडशॉट, एक नए जोड़ के साथ एक पुरानी होमस्टेड की रंगीन छवि

वाम: 1963 में मुरैना टाइरेल राइट: टायरेल के तहखाने का दरवाजा और पुरानी झोपड़ी / तस्वीरें

टाइरेल की वाइन

हंटर वैली, न्यू साउथ वेल्स
1858 में स्थापित

सबसे प्रसिद्ध मदिरा: वट 1 सेमिलन , वट 8 शिराज-कैबरनेट , Vat 9 Shiraz , स्टीवंस सिंगल विनयार्ड शिराज

विगत: टाइरेल के परिवार के पेड़ का पता ११ वीं शताब्दी की शुरुआत में लगाया जा सकता था, जब वाल्टर टीयरेल विलियम द कॉन्करर के साथ इंग्लैंड पहुंचे। 1858 तक तेजी से आगे बढ़े, जब एडवर्ड टायरेल ने अंतिम उपलब्ध संपत्तियों में से एक को छीन लिया शिकारी घाटी , सिडनी के उत्तर में दो घंटे, और स्थापना की नाम वाइनरी । Tyrrell का बुनियादी ढांचा 1863 में बनाया गया था, और ब्रांड की पहली विंटेज 1864 थी। आज, परिवार देश के कुछ बेहतरीन और सबसे अधिक रहने योग्य सेमलोन का उत्पादन करता है।

वर्तमान: टाइरेल एक जीवित मंदिर की तरह है। 1858 में बनाया गया मूल स्लैब हट, उन लोगों को मानता है जो परिवार की शुरुआत में गहराई तक जाने के लिए जाते हैं। वाइनरी में, पुरानी ओक की पंक्तियाँ नालीदार लोहे की दीवारों के खिलाफ खड़ी हैं, जो ऑस्ट्रेलिया की सबसे प्रतिष्ठित निर्माण सामग्री में से एक है। चखने के कमरे में, यायरियर के टीयरेल के चित्र देखते रहते हैं क्योंकि आप उनके वंशजों के श्रम का फल चखते हैं, लेकिन इतिहास लताओं से खुद को सबसे ऊंचा बोलता है। टाइरेल के पास हंटर वैली के 11 ब्लॉकों में से सात स्वयं के रूट वाले दाख की बारियां हैं जो 100 से अधिक पुराने हैं। हर एक ऑस्ट्रेलियाई शराब के इतिहास में हंटर की महत्वपूर्ण भूमिका की याद दिलाता है।

बूढ़ा आदमी एक गिलास में शराब देख रहा था, नीचे टेबल पर शराब की बोतलों और शराब की लंबी लाइन

मैक्स स्कुबर्ट १ ९ s० के दशक में / पेनफोल्ड्स के फोटो शिष्टाचार

मैगिल एस्टेट

एडिलेड हिल्स, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया
1844 में स्थापित

सबसे प्रसिद्ध मदिरा: खत्ती , सेंट हेनरी , अम 7०7 , आरडब्ल्यूटी

विगत: पेनफुल ऑस्ट्रेलिया का सबसे प्रसिद्ध निर्यात हो सकता है, लेकिन यह इसके सबसे ऐतिहासिक उत्पादकों में से एक है। 1844 में स्थापित, डॉ। क्रिस्टोफर पेनफोल्ड और उनकी पत्नी, मैरी ने एडिलेड के पूर्व में लगभग 500 एकड़ में इंग्लैंड से अपनी यात्रा पर लाए गए फ्रांसीसी बेल कटिंग लगाए। जैसे-जैसे डॉक्टर की चिकित्सा सेवाओं की माँग बढ़ती गई, मैरी ने बढ़ती संपत्ति पर जीत हासिल कर ली। 1800 के दशक के उत्तरार्ध में उन्होंने अपनी बेटी जॉर्जीना को पास करने से पहले व्यवसाय का विस्तार किया। 1907 तक, पेनफल्ड्स दक्षिण ऑस्ट्रेलिया की सबसे बड़ी वाइनरी बन गई थी। 1940 के दशक में फोर्टिफाइड बॉटलिंग से टेबल वाइन पर शिफ्ट होने के बाद से, यहां सिर्फ चार मुख्य विजेता रहे हैं।

वर्तमान: एडिलेड के बाहरी इलाके में, समकालीन और ऐतिहासिक दोनों के रूप में इस शहरी वाइनरी का बहिष्कार हड़ताली है। जबकि चखने का कमरा पेनफोल्ड के चिकना आधुनिकतावाद को दर्शाता है, भूमिगत तहखाने इतिहास को उजागर करते हैं। हेलेन केलर जैसी प्रसिद्ध शख्सियतों की एक सरणी, जिन्होंने 1948 में दौरा किया था- अपनी गलियों में दुबकी हुई हैं। यह भी है कि जहां पेप्ल्ड्स के पहले मुख्य विजेता, मैक्स शुबर्ट ने गुप्त रूप से अपनी प्रसिद्ध वाइन की शराब बनाई, इससे पहले कि उनके साथियों ने एटिपिकल मिश्रण को स्वीकार कर लिया। ग्राउंड कॉटेज के ऊपर, 1844 का मूल घर, ग्रेंज कॉटेज, संस्थापक पेनफल्ड्स के जीवन में एक सुंदर झलक है। निकटवर्ती, 118 साल पुराना वह घर है, जहां पेन्फल्ड्स की पहली आत्माएं बनी थीं।

वृद्ध महिला और पुरुष आकस्मिक पहनने में, उनके पीछे मिश्रित उपकरण

सैंड्रा और गुइल डे प्यूरी 2013 में / येरिंगबर्ग के फोटो शिष्टाचार

येरिंगबर्ग

यारा वैली, विक्टोरिया
1863 में स्थापित

सबसे प्रसिद्ध मदिरा: Chardonnay , मार्सने-रूससन, लाल मिश्रण

विगत: यारा वैली के सबसे पुराने शराबियों में से एक, परिवार द्वारा संचालित येरिंगबर्ग यह उतना ही कम तकनीक है जितना तब था जब 1863 में स्विस बैरन फ्रेडेरिक गुइल्यूम डे प्यूरी ने मूल येरिंग स्टेशन का हिस्सा खरीदा था। 20 वीं शताब्दी के शुरुआती दौर में इस क्षेत्र की शराबबंदी किस्मत में आ गई थी, और 1921 में यारा की मूल लताओं को बाहर निकाला गया था। । येरिंगबर्ग वाइनरी 1969 तक अछूती रही, जब बैरन के पोते, गुइल ने लताओं को दोहराया। वह स्थानीय शराब उद्योग को पुनर्जीवित करने वाले पहले लोगों में से एक थे, जो अब पनपते हैं।

वर्तमान: यरिंगबर्ग अब गिल की बेटी सैंड्रा द्वारा चलाया जाता है। वाइनरी जनता को साल में सिर्फ दो बार आने के लिए आमंत्रित करता है, लेकिन यह इसके फायदे के बिना नहीं है। आंशिक रूप से क्योंकि इसमें बहुत कम पैदल यातायात देखा गया है, वाइनरी लगभग वैसी ही है जैसी सैंड्रा के परदादा के समय में थी। समय में वापस झलक की तरह, एक घोड़े से तैयार गाड़ी एक बड़े वात और हाथ से संचालित कॉर्क के पास धूल इकट्ठा करती है, जबकि पास में एक छोटे से सहयोग से उपकरण बैठते हैं। संकीर्ण लकड़ी की सीढ़ियों के ऊपर, छोटी गाड़ियों को रेलवे पटरियों के किनारे पार्क किया जाता है, जिससे अंगूर प्राप्त करने और परिवहन के माध्यम से बीच में रुके हुए हैं। सक्रिय तहखाने में, नए बैरल एंटीक टूल के पास सोते हैं। वाइनरी एक दुर्लभ और क़ीमती अवशेष है, फिर भी 20,000 बोतलों के वार्षिक उत्पादन के साथ एक पूरी तरह से कार्यात्मक ऑपरेशन है।

सुप्रीम ऑस्ट्रेलियाई Cabernet सॉविनन क्षेत्र

माउंट प्लीसेंट

हंटर वैली, न्यू साउथ वेल्स
1921 में स्थापित (पहली बेलें 1880 में लगाई गईं)

सबसे प्रसिद्ध मदिरा: मौरिस ओ 'शीराज़ , लवडेल सेमलिन

विगत: ऑस्ट्रेलिया के सबसे प्रतिभाशाली, आगे की सोच वाले विजेताओं में से एक माने जाने वाले मौरिस ओ'शाय ने 1921 में हंटर वैली में अंगूर के बाग लगाने और शराब बनाने की शुरुआत की। ओ'शे की मां ने अंग्रेज चार्ल्स किंग से जमीन खरीदी, जिसका एक हिस्सा 1880 में लताओं में लगाया गया था। 1932 में, मैकविलियम्स परिवार, जाने-माने फोर्टिफाइड प्रोड्यूसर्स, ने आधा खरीदा वाइनरी , और उन्होंने 1941 में बाकी खरीदे। परिवार ने मुख्य विजेता और प्रबंधक के रूप में ओ'शे को बरकरार रखा। एक उम्र में जब ऑस्ट्रेलियाई लोग मुख्य रूप से गढ़वाली शराब के पक्ष में थे, ओ'शिआ सुंदर, लंबे समय तक रहने वाली, सूखी टेबल वाइन का क्राफ्टिंग कर रहा था।

वर्तमान: 1956 में 59 साल की उम्र में कैंसर से मृत्यु हो गई। लेकिन उनकी विरासत माउंट प्लेजर में कई रूपों में रहती है। एक प्रमुख शिराज उनका नाम और उनकी मूल वैगन और प्रेस प्रदर्शित करता है, साथ ही उन तस्वीरों के साथ होता है जो कार्रवाई में O'Shea को दर्शाते हैं। O’Shea की भावना को चैनल करने का सबसे अच्छा तरीका है, हालांकि, दाख की बारियों को टहलना और परिदृश्य में ले जाना है जो कि उनके नेतृत्व के बाद से बहुत कम बदल गया है।

शराब की बोतलों को भरते हुए एक असेंबली लाइन की पुरानी तस्वीर

यलूम्बा के बैच / फोटो सौजन्य से शराब की बोतलें भरना

यलंभ

ब्रौसा वैली, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया
1849 में स्थापित

सबसे प्रसिद्ध मदिरा: हस्ताक्षर , द कलेि , द वर्जिलियस विग्नियर

विगत: इंग्लैंड से ताजा और ब्रौसा के संस्थापक परिवारों में से एक के लिए माली के रूप में कार्यरत, शमूएल स्मिथ ने अपने अंगूर के बाग लगाने शुरू कर दिए। 1852 तक, उन्होंने 80 एकड़ जमीन खरीदी और जारी की यलुम्बा का अगले साल पहली शराब। 1894 में, स्मिथ के पोते, फ्रेड कैली स्मिथ, एक बागवानी वैज्ञानिक, ने दुनिया भर में अपने कारनामों से कटिंग को वापस लाया। वे बेलें आज भी फल देती हैं। यालुम्बा की अब-प्रतिष्ठित वाइनरी और क्लॉकटॉवर 1908 में स्थानीय एंगस्टोन संगमरमर से बनाई गई थी। इसके पूरा होने के कुछ समय बाद ही स्मिथ के बेटे सिडनी का निधन हो गया। 2015 तक रॉबर्ट हिल-स्मिथ द्वारा यलुंबा का प्रबंधन किया गया था, जो परिवार की पांचवीं पीढ़ी का प्रतिनिधित्व करता है। आज, वह कंपनी के बोर्ड की अध्यक्षता करता है।

वर्तमान: मैनीक्योर मैदान और यालुम्बा वाइन रूम में आगंतुकों को वाइनरी के इतिहास का स्वाद मिलता है। वाइन रूम कभी कंपनी की ब्रांडी बॉन्ड स्टोर था, और अब यह एक चखने वाले कमरे के रूप में कार्य करता है, जो पारिवारिक कलाकृतियों को प्रदर्शित करता है। गहरे गोता लगाने के लिए, यलुंबा के थीम वाले निर्देशित पर्यटन में से एक पर लगना। आप वाइनरी के अद्वितीय ऑनसाइट सहयोग से उसके भूमिगत तहखाने और कई क़ीमती पुराने दाख की बारियां तक ​​सब कुछ देख सकते हैं।

एक एंटीक बास्केट मशीन और एक रसीले अंगूर के बाग की एक तस्वीर

Kay ब्रदर्स की टोकरी प्रेस और उनके पूर्व-फ़ाइलोक्लेरा हर्मिटेज क्लोन / Kay Brothers के सौजन्य से

के भाई

मैकलारेन वाले, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया
1890 में स्थापित

सबसे प्रसिद्ध मदिरा: ब्लॉक 6 शिराज , बास्केट प्रेस ग्रेनेश

विगत: अक्टूबर 1890 में भाइयों हर्बर्ट और फ्रेडरिक के ने अपनी अमेरी संपत्ति खरीदी के बाद, उन्होंने वहां दैनिक जीवन की एक डायरी लिखना शुरू कर दिया। लेखन दस्तावेज़ में सात साल जहां उन्होंने 90 एकड़ से अधिक बेलें लगाईं, एक गुरुत्वीय भोजन बनाया पत्थर की वाइनरी और एक नुकीले लकड़ी के रोलर के साथ हाथ से कुचल अंगूर का उपयोग करके अपने पहले 2,403 गैलन शराब का उत्पादन किया। व्यापार में 57 वर्षों के बाद, भाइयों की वाइनरी हर्बर्ट के बेटे, कटहबर्ट के पास चली गई। बाद में इसे कॉलिन के द्वारा चलाया गया, जो अब कई परिवार के सदस्यों के साथ एक निर्देशक की उपाधि रखती है।

वर्तमान: Kay ब्रदर्स का समृद्ध इतिहास Amery संपत्ति में स्पष्ट है। आंशिक रूप से वाइनरी से पहले बने परिवार के घर, 1850 के दशक में अस्तित्व में थे, एक चखने वाले कमरे के पीछे के पर्चे जो कि 1920 के पूर्व भंडार में रखे गए थे। परिवार की डायरी वहां प्रदर्शित की जाती है। ऐतिहासिक कामकाजी वाइनरी के दौरे से 1928 टोकरी प्रेस और मूल खुले किण्वक मिलते हैं। प्रसिद्ध 1892 ब्लॉक 6 दाख की बारी नीचे एक सुरम्य घाटी में बैठता है।

सीढ़ियों पर कैमरे के लिए पुरुषों के साथ बहु-मंजिल गोदाम

1890 में सेपेलट्सफील्ड के कर्मचारी सेपेल्ट्सफील्ड के सौजन्य से / फोटो शिष्टाचार

Seppeltsfield

ब्रौसा वैली, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया
1851 में स्थापित

सबसे प्रसिद्ध मदिरा: 100 वर्ष पुराना पैरा विंटेज टैनी , लिकुर तावनी के लिए

विगत: जोसेफ और जोहाना सेपेल्ट ने 1850 में सिलेसिया से निकले युगल के बाद यहां 158 एकड़ जमीन खरीदी। एडिलेड हिल्स में एक बीमार तंबाकू के खेत के बाद, सेपेल्ट्स ब्रोसा घाटी में चले गए और उनका ध्यान जल्द ही शराब और आत्माओं पर चला गया। 1867 में, जोसेफ ने ब्लूस्टार तहखाने के निर्माण की योजना बनाई। यह उनके बेटे बेन्नो द्वारा 11 साल बाद पूरा किया जाएगा। 1878 में, बेनो ने एकल-विंटेज टैवी को परिपक्व करने की लंबी परंपरा शुरू की बंदरगाह रिलीज से पहले एक सदी के लिए। वाइनरी यह पुरानी ऑस्ट्रेलियाई शेरी (जिसे Apera भी कहा जाता है) का खजाना है और देश के सबसे लंबे समय तक चलने वाले वाइन ब्रांड, पैरा का दावा करता है।

वर्तमान: पूर्व 1900 बॉटलिंग हॉल के अंदर चखने का कमरा काफी चिकना और समकालीन है, लेकिन आधुनिकता वहीं रुक जाती है। इतिहास प्रेमी 1851 सेप्टेल होमस्टेड, 1877 डिस्टलरी और 1860 के सम्मिश्रण सेलर पर नजर रखेंगे। वे वायुमंडलीय शताब्दी सेलार में 1877 से किसी भी वर्ष बैरल के नमूने का स्वाद ले सकते हैं।

ऑस्ट्रेलिया का अंडरडॉग वाइन क्षेत्र

मंडलों (रोज़वुड वाइनयार्ड्स)

रदरगलन, विक्टोरिया
1858 में स्थापित

सबसे प्रसिद्ध मदिरा: दुर्लभ मस्कट , दुर्लभ मस्कडेल

विगत: विलियम चैम्बर्स, मूल रूप से नॉरफ़ॉक, इंग्लैंड के निवासी थे उसकी वाइनरी 1858 में अपने बेटे फिलिप के साथ छोटे शहर रदरगलेन में। आज, स्टीफन चैम्बर्स, जो परिवार की छठी पीढ़ी का प्रतिनिधित्व करते हैं, इस शो को चलाते हैं। उनके पिता, बिल, जो ऑस्ट्रेलियाई शराब में एक प्रतिष्ठित व्यक्ति हैं, अभी भी व्यवसाय में भारी रूप से शामिल हैं। स्टीफन शिल्प मुख्य रूप से उस शैली में मदिरा बनाते हैं जिसके लिए रदरग्लन प्रसिद्ध है: पतनशील और लंबे समय तक जीवित रहने वाली मदिरा। इनमें से कुछ दाखलता एक सदी से अधिक पुरानी हैं और 1890 के दशक में परिवार द्वारा शुरू किए गए एक सॉलरे से।

वर्तमान:
चैंबर्स की एक यात्रा एक देहाती, समझा जाने वाला मामला है, विशेष रूप से इसके शीर्ष वाइन के कद को देखते हुए। 160 वर्षों में वाइनरी बहुत कम बदल गई है। चखने के कमरे को एक बड़े नालीदार लोहे के शेड की तरह महसूस किया जाता है। मेहमान 30 से अधिक शुष्क और गढ़वाले वाइन का स्वाद ले सकते हैं, कुछ दुर्लभ अंगूर की किस्मों से। ऐतिहासिक वाइनमेकिंग उपकरण और पुराने बैरल, कुछ आकर्षक किस्से जुड़े हुए हैं, जो संपत्ति के ऊपर और नीचे दोनों जगह पाए जाते हैं। बाहर, वाइनरी के समृद्ध अतीत की कानाफूसी की बेल की पुरानी पुरानी बेलें।