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फ्रेंच वाइन,

अनारकली: फ्रेंच वाइन का उत्पादन 2012 में 40 साल के निचले स्तर तक पहुंच गया

ब्लूमबर्ग बिजनेस वीक के अनुसार, फ्रांस का वाइन उत्पादन लगभग 20% डुबकी, कम से कम 40 वर्षों में सबसे कम फ्रांसीसी उत्पादन देख सकता है। फ्रांस के कृषि मंत्रालय ने बताया कि पिछले साल 1.34 बिलियन गैलन से प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण उत्पादन में 1.07 बिलियन गैलन घटने की भविष्यवाणी की गई है, जिससे बेलों और अंगूरों को नुकसान पहुंचा है।



सांता मारिया घाटी, कैलिफोर्निया स्थित वाइनरी क्यूपे ने अपने 30 साल के वाइनमेकिंग का जश्न मनाने के लिए एक सीमित संस्करण Syrah लॉन्च किया है। 14 अक्टूबर को रिलीज़ होने वाली, 30 वीं वर्षगांठ का सीराह लॉस ओलिवोस, सीए में वाइनरी के चखने के कमरे में $ 100/750 मिलीलीटर के लिए उपलब्ध होगा। क्यूप की स्थापना 1982 में बॉब लिंडक्विस्ट ने की थी, और रौन की किस्मों और चारोदेनेय के आधार पर वाइन बनाने की प्रतिष्ठा विकसित की है।

ग्रेग मिलर को सोनोमा काउंटी के अलेक्जेंडर वैली में जॉर्डन वाइनयार्ड एंड वाइनरी में शराब का निदेशक नियुक्त किया गया है। मिलर की भूमिका जॉर्डन के कई विभागों में कर्तव्यों को पूरा करेगी, जिसमें वाइनमेकिंग, विट्रीकल्चर, हॉस्पिटैलिटी, संचार और बिक्री शामिल हैं। जॉर्डन टीम में शामिल होने से पहले, मिलर ने नापा घाटी में क्विंटेसा वाइनरी में इन विट्रीकल्चर और वाइन एजुकेशन में काम किया।

बीयर इंस्टीट्यूट के अनुसार, 2012 के पहले आठ महीनों में बीयर की मात्रा में वृद्धि 1.9% बढ़कर 141.4 मिलियन बैरल हो गई। वृद्धि से पहले, अमेरिकी बीयर की मात्रा में तीन साल से गिरावट आई थी।



न्यूयॉर्क सिटी रेस्तरां के लिए 2013 के मिशेलिन गाइड में, कुल 66 प्रतिष्ठानों ने सितारे प्राप्त किए। जबकि 2012 की गाइड से तीन-स्टार प्राप्तकर्ताओं की सूची नहीं बदली है, 10 नए रेस्तरां ने सूची बनाई: एटेरा ने दो सितारों के साथ शुरुआत की, जबकि कैफे चाइना, ब्लैंका, एक्वाविट, 15 पूर्व, हक्कासन, जुंगसिक, लैन शेंग, नोमाड और Torrisi इतालवी विशिष्टताओं सभी एक सितारा दिया गया।