इस तरह के एक अजीब और अपरिचित राज्य में दुनिया के अधिकांश के साथ, हम आराम और सामान्य स्थिति के कुछ अर्थों को बनाए रखने के लिए संघर्ष कर रहे हैं।

कई लोगों के लिए, यह एक घर का पका हुआ भोजन या किसी ऐसी चीज़ का गिलास है जिसे हम प्यार करते हैं। आखिरकार, भोजन और पेय की सुंदरता का एक हिस्सा उनकी शक्ति में निहित है जो हमें जादुई रूप से ले जाता है। एक कॉर्क को पॉप करें और आपको बहुत पहले से देखे गए दूर के गंतव्यों के लिए वापस ले जाया जा सकता है। या दोस्तों और परिवार के साथ अंतहीन हंसी के घंटे-लंबे डिनर। शायद यहां तक ​​कि सबसे ज्यादा मायने रखने वाले मील के पत्थर भी मनाए जाते हैं।

शराब जीवन के सबसे अच्छे क्षणों को छू सकती है, हमें उन आनंदमय अवसरों से जोड़ने में सक्षम होती है जब हम उसी मोहक डालना को सूँघते या चूसते हैं।

और इसलिए, भविष्य के लिए गर्मजोशी, सकारात्मकता और यहां तक ​​कि आशावाद की भावना की तलाश में, हमारे संपादकों ने अपने कुछ पसंदीदा पेय-वाइन और बियर और कॉकटेल को समान रूप से साझा किया- हाल के दिनों में आनंद लिया। यहाँ कठिन समय के दौरान आत्माओं को ऊँचा और तालु रखने के लिए खुश है।

निल्स बर्नस्टीन, योगदान संपादक

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मेरा आत्म-अलगाव #MexicanWine लाइनअप! मदद करता है #ValleDeGuadalupe की व्यापक खुले स्वर्ग करने के लिए मुझे परिवहन ♂️ @valledetintos @ aborigen.mx @haciendaguadalupeoficial @vinos_tresvalles @latrinidadvinos #tomavinomexicano #vinomexicano #valledeguadalupe #drinkmexicanvinosmx @danielloncontraghinecontrawinestwinex #WEtaste [+ @casamadero प्रतिनिधि कोवाविला के लिए]

द्वारा साझा की गई एक पोस्ट निल्स बर्नस्टीन (@nilsbernstein) 17 मार्च, 2020 को 2:46 बजे पीडीटी

के लिए : वैली डी ग्वाडालूप से शराब
'मेक्सिको की ग्वाडालूप घाटी मेरे पसंदीदा शराब क्षेत्रों में से एक है। घर पर कॉप्ड अप करते समय इन वाइन को पीना लोगों को और उन जगहों को याद रखने का एक खुश (और स्वादिष्ट) तरीका है जो मैं जल्द ही फिर से आने का इंतजार नहीं कर सकता। ”

Virginie Boone, योगदान संपादक

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एक जगह से शराब पीने के बारे में कुछ सुकून देने वाली बात, जो #prohibition #worldwars #depressions #fires और अधिक बच गई है, 1889 में निर्मित वाइनरी। #wineforhardtimes @wineIIIIR @maythamaswine

द्वारा साझा की गई एक पोस्ट कुंवारी वरदान (@virginieboone) Mar 21, 2020 को दोपहर 2:07 बजे पीडीटी

के लिए: Mayacamas 2018 शारदोन्नय (माउंट वीडर)
“मायाकामा संपत्ति तक पहुँच गया है और इसकी पुरानी पत्थर की वाइनरी को देखकर, यह सोचना अविश्वसनीय है कि संरचना क्या बची है और फिर वापस निर्माण करना कितना कठिन रहा होगा। यह मुझे समय की ताकत और प्रकृति की अथक आत्मीयता का अहसास कराता है, जब हम इंसान सब कुछ गड़बड़ करने की कोशिश करते हैं। इसके अलावा, शराब अविश्वसनीय रूप से अच्छा है। '

लॉरेन बुज़ेज़ो, प्रबंध संपादक

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यह #winewednesday डिनर आपके लिए बुकीनी द्वारा मनीला क्लैम्स के साथ एक लाइट रोमस्को-वाइन सॉस (मेरे अब बने-बने-घर शेफ @darth_chef_piccolo में बनाए गए) और I Magredi 2018 #Sauvignon #Friuli से, कुरकुरे और तड़क-भड़क के साथ लाया गया। आड़ू और अंगूर टन जो पास्ता के साथ पूरी तरह से जोड़ा जाता है। मुझे गर्मजोशी से सोचने पर मजबूर करने के लिए, धूप के दिनों ने बड़ी कंपनी और बातचीत के साथ हंसी-खुशी बाहर बिताए, जो वास्तव में जल्द ही यहां फिर से आएंगे। #wetaste #wedream #winepairing #foodandwinepairing #italianwinelover #wanty

द्वारा साझा की गई एक पोस्ट लॉरेन बुज़ेज़ो (@laurbuzzed) Mar 18, 2020 को रात 8:09 बजे पीडीटी

के लिए: मैं माग्रेदी 2018 सॉविनन (फ्रुली)
'इतालवी शराब हमेशा मुश्किल समय के दौरान मुझे आराम और पारिवारिक संबंध की भावना प्रदान करती है, और मुझे मेरे पिता की याद दिलाती है और विशेष समय जो हमने कई बोतलों पर साझा किया है। लेकिन अब, विशेष रूप से इतालवी सफेद वाइन के साथ, जो मेरे ससुराल वाले प्यार करते हैं, मैं एक और एसोसिएशन साझा करता हूं जो हमेशा मेरी आत्माओं को लिफ्ट करता है।

सबसे पहले, यह हमेशा मुझे देश भर में जादुई यात्रा की याद दिलाता है जो उन्होंने मुझे इतने साल पहले, मेरे देश के लिए, मेरे पति से बहुत पहले ले ली थी और मेरी शादी भी हो गई थी। लेकिन, उन सभी अद्भुत गर्मियों के दौरान, हमने मोंटैक, न्यूयॉर्क में एक साथ समय बिताया है, विशेष रूप से क्लैम (मेरे ससुर के पसंदीदा) के साथ भाषाई, जिसे मुझे यहां पूरा दिल खोलकर प्रभाव प्राप्त करने के लिए जोड़ा गया था।

इसलिए, एक रात में, मेरा दिल वापस इटली चला गया, फिर मोंटैक डाइनिंग अल फ्रेस्को में कुछ समय एक गर्म गर्मी की रात में बिताया, और मैं फिर से मुस्कुरा रहा हूं और जल्द ही उन लोगों के साथ मिलकर अधिक भोजन साझा करने के लिए उत्साहित हूं। '

सारा डेनियल, वरिष्ठ सहयोगी संपादक

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यह समय ऐसा है जब हम फिर से जीना सीखते हैं। यह समय ऐसा है जैसे हम देते हैं और फिर से देते हैं। अगर कभी सुंदर मोमी, मिनरल चिनिन बुलबुले को तोड़ने का बेहतर समय था, तो मुझे नहीं पता है। # लेटरग्राम #wine #realwine #chenin #bubblywine #frenchwine #sunshine #friday #marchmadness #home #selfcare

द्वारा साझा की गई एक पोस्ट सारा ई डेनियल (@little_honey_dee) Mar 13, 2020 को शाम 4:40 बजे PDT

के लिए: डॉमिन डी डे ऑबिली लेस वेलस्यूस ब्लैंक (फ्रांस की शराब)
'इस चेनिन स्पार्कलिंग-प्राकृतिक एक साथ सुरुचिपूर्ण और मूर्खतापूर्ण है। मोमी स्टोन फ्रूट और ड्राई फिनिश के साथ यह हल्का और ऊनी है। अचानक दुनिया के पागलपन के बीच में फेंक दिया, पहली घूंट एक धीमी, व्यापक मुस्कान पर लाया। एक साधारण आनंद, इस तरह की तरह जब हाई स्कूल का कोई पसंदीदा गाना जिसे आप भूल गए हैं, रेडियो पर आता है, और आपको एक मिनट का एहसास होता है कि क्या बज रहा है। '

जॉन हॉल, बीयर संपादक

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वहाँ एक निश्चित आराम है जो परिचित पसंदीदा पीने के साथ आता है। विशेष बोतलों को खींचने के लिए तहखाने में जाना मजेदार है और इन अजीब समयों में हम सभी को ऐसा करना चाहिए। लेकिन एक विश्वसनीय छह पैक लेने पर तरल आराम भोजन है। यह @bellsbrewery दो हर्टेड बिल फिट बैठता है और ऑफ-प्रिमाइसेस बिक्री रिपोर्ट के आधार पर, मैं अपनी भावना में अकेला नहीं हूं।

द्वारा साझा की गई एक पोस्ट जॉन हॉल (@mrjohnholl) Mar 23, 2020 को 5:15 बजे पीडीटी

के लिए: बेल का दो हर्टेड एले अमेरिकन आईपीए
“बीयर खरीदना अभी एक दिलचस्प अनुभव है। गलियारे में दरार पड़ने के कारण कर्फ्यू और सामाजिक गड़बड़ी होती है, इसलिए पिछले सप्ताह जब मैं अपनी स्थानीय दुकान में आया था, तो समय बिताने के बजाय जो नया था उसे देखने और एक करीबी निरीक्षण के लिए डिब्बे लेने के बजाय, मैंने कूलर के लिए सीधे और उठाया बेल के परिचित चार पैक ऊपर।

अभी, बीयर के खरीदार अपने सेलर या डिब्बे के लिए दोस्तों के साथ व्यापार करने के लिए जरूरी बोतलें नहीं उठा रहे हैं। यह हंकर-डाउन समय है और आप एक ऐसी बीयर चाहते हैं, जो परिचित हो, अच्छी तरह से बनाई गई हो और दोस्तों के साथ दुनिया में खुशी के समय की यादें ताजा करती हो। ”

ऐनी क्रेबिहाल, योगदान संपादक

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यहां इसे बहुत ही अजीब सप्ताह के माध्यम से बनाया जा रहा है। हड्डी सूखी, ताज़ा # CrémantdAlsace कुछ इस क्षेत्र के सबसे पुराने #Chardonnay बेलों से

द्वारा साझा की गई एक पोस्ट ऐनी क्रेबेल मेगावाट (@anneinvino) 20 मार्च, 2020 को दोपहर 1:07 बजे पीडीटी

के लिए: बोएकेल 2016 अतिरिक्त ब्रुट चारडनै (गंभीर डी'एलेस)
'पारंपरिक विधि फ़िज़, मेरा सामान्य आराम है, मेरा पिक-अप-अप, मेरा रिफ्रेशमेंट, मेरा अपर, मेरा डाउनर, मेरा सोहर। और यह हमेशा मौके को हिट करता है। ”

लॉरेन मोवेरी, योगदान संपादक

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वरमाउथ। यह इस संगरोध का पेय बन गया है। शराब के बक्से के माध्यम से खुदाई करते हुए, मुझे यह खूबसूरत बोतल @ piocesare1881, मसाले और कोमल मिठास से भरी हुई मिली। प्रत्येक 'काम' दिन के अंत को चिह्नित करने के लिए, इन असामान्य परिस्थितियों में संरचना और नागरिकता लाने के लिए, मैं एक बर्फ के क्यूब और नींबू के एक स्प्रिट के साथ एक छोटा गिलास लेता हूं और पल भर में स्वाद लेता हूं। मुझे लगता है कि पीडमोंट की सुंदरता और अगली बार जब मैं इस यात्रा के समाप्त होने का सपना देखूंगा। लेकिन अब के लिए, मैं यहाँ घर पर हूँ, अल्बा सिरमाउथ के अपने चुटकी के साथ आज का ध्यान रखें। #Waste #wineenthyer

द्वारा साझा की गई एक पोस्ट लॉरेन मोवेरी (@chasingthevine) Mar 24, 2020 को दोपहर 2:40 बजे PDT

के लिए: पायस सीजर ट्यूरिन से अल्बा वर्माउथ
“मुझे पहली बार पता चला कि स्पेन में एक अच्छा सिंदूर पीने में कितना मज़ा आता है। हर शाम लगभग 5 बजे, मैं बार्सिलोना में समुद्र तट से कुछ घूंटों का आनंद ले सकता हूं। मैं कुछ दिन पहले तक उस आनंद को भूल गया था। न्यूयॉर्क के एक केबिन में 'सोशल डिस्टेंसिंग' के दौरान शराब के बक्से के माध्यम से खुदाई करने पर मुझे पियो सेसरे वर्माउथ डि टोरिनो की एक बोतल मिली। इस बोतल ने मुझे स्पेन वापस लाया, मुझे पीडमोंट की दाख की बारियां के माध्यम से ले गया, और एक नया दैनिक अनुष्ठान प्रेरित किया है जो स्वादिष्ट और आरामदायक है। ”

कारा न्यूमैन, स्पिरिट्स एडिटर

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NYC के चारों ओर की सभी पट्टियों की तरह, @middlebranch अभी के लिए बंद है, लेकिन कॉकटेल को जाने की अनुमति दी गई है। तो मैं एक शानदार रोडी, नारंगी छील गार्निश और सभी के लिए रुक गया। मैंने इसे डबल भी कर दिया। @middlebranch #makemineadouble #quarantini #fucoronavirus #drinklocal #bamb #ultimategocup

द्वारा साझा की गई एक पोस्ट कारा न्यूमैन (@newman_kara) 17 मार्च, 2020 को शाम 4:23 बजे पीडीटी

के लिए: बांस कॉकटेल जाने के लिए
“मैं बार के कैमाडरेरी को याद नहीं कर रहा हूं और सभी प्रकार के रचनात्मक कॉकटेल तक पहुंच सकता हूं, लेकिन अभी मैं उन बार में आराम कर रहा हूं जो कॉकटेल को जाने के लिए मिला रहे हैं, कुछ डिलीवरी के माध्यम से भी उपलब्ध हैं। मुझे अपने एक स्थानीय पसंदीदा का समर्थन करने में खुशी हुई, मध्य शाखा , एक आभासी खुश घंटे सत्र के दौरान घर जाने के लिए एक बांस खरीदने के लिए ... जिसका मैंने आनंद लिया। यह एक दोस्त के साथ मेरे स्थानीय में एक पेय का आनंद लेने के समान नहीं है, लेकिन अभी के लिए, मैं इसे ले जाऊंगा! ”

केरीन ओ'कीफ, इतालवी संपादक

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COVID-19 लॉकडाउन के दौरान कुछ आनंद लेने के लिए, हमारे सबसे कीमती वाइन में से एक को खोला: #GiuseppeRinaldi 2010 #Barolo #Brunate। मुझे दूर उड़ा दिया। मेरे पास अब तक की सबसे अच्छी वाइन में से एक है। अभी भी ताजा है, लेकिन इसमें गहराई, जटिलता, चालाकी भी है। यह १०० अंक ६ साल पहले दिया। अब पीएं -2045। #WEtaste #KOwine

द्वारा साझा की गई एक पोस्ट केरिन ओ’कीफ (@kerinokeefe) Mar 21, 2020 को 11:49 बजे पीडीटी

के लिए: Giuseppe Rinaldi 2010 ब्रूनेट (बार्लो)
'हम चाहते थे - आत्मा को शांत करने और हमारी आत्माओं को उठाने के लिए कुछ। इस सम्मोहक शराब ने वह सब किया और अधिक किया। सलाम!'

क्रिस्टीना पिकार्ड, योगदान संपादक

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आज रात आराम से भोजन / शराब पौष्टिक और आवश्यक था। @Coluhenry की शानदार @backpocketpasta की यह रेसिपी एक परिवार की पसंदीदा है, यहां तक ​​कि टॉडलर्स स्कार्फ भी। @Mac_forbes_wines को भव्य रूप से चमकदार Pinot / Nebbiolo जोड़ें (हाँ, आपने पढ़ा है कि सही और हाँ दोनों एक साथ काम करते हैं) और मन और शरीर गंदे थे। । । # कॉफ़ोर्टफ़ूड # कॉम्फ़ोर्टविन # एलगूगलौ # एर्रावली # कॉज़्विइन #chilledred @wineIIIIR @wineaustralia

द्वारा साझा की गई एक पोस्ट क्रिस्टीना पिकार्ड (@christinakpickard) 19 मार्च, 2020 को शाम 7:29 बजे पीडीटी

के लिए: मैक फोर्ब्स 2017 EB41 शोबड 3 पिनोट नोइर-नेबियोलो (यारा वैली)
'मुझे हमेशा यह पसंद नहीं आया कि वाइन आपको दूसरी जगह और समय तक पहुँचा सके, और अलगाव और हाइबरनेशन के इन अजीब दिनों में, इसे पहले से कहीं ज्यादा जरूरत है। इसलिए, गुरुवार की रात, मैंने बच्चों को रसोई से बाहर निकाल दिया और, पास्ता (एक परिवार का पसंदीदा) के इस ढेर कटोरे को तैयार करते हुए, मैंने खुद को क्षेत्र के रॉकस्टार उत्पादकों, मैक फोर्ब्स में से एक यारा वैली लाल का एक गिलास डाला।

जैसा कि यह मेरी जीभ के पार उछलता है, जैसे कि एक ताजा क्रैनबेरी में काटता है, मैं सिर्फ एक पल के लिए वापस ऑस्ट्रेलिया में था, जंगली तोते रस्सा खींचते हुए मेरे चेहरे पर गर्म ऑस्ट्रेलियाई सूरज को देखते हैं। हालांकि, कुछ ही मिनटों के बाद मेरे बच्चों ने रसोई में वापस देखभाल की और भ्रम को दूर किया, मुझे अपने घर के घरों से भी यात्रा करनी पड़ी। ”

एमिली सलादीनो, एसोसिएट मैनेजिंग एडिटर, डिजिटल

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IMO यह आपके द्वारा सेव की गई चीज़ पीने के लिए वास्तव में बहुत अच्छा समय है।

द्वारा साझा की गई एक पोस्ट एमिली सलादीनो (@emilyjsaladino) 23 मार्च, 2020 को दोपहर 2:07 बजे पीडीटी

के लिए: Hacienda La Lomita 2015 पैगानो ग्रेनेचे (वेले डे गुआडालुप)
“यू.एस. में इन शांत, कुरकुरे वाल्ले डी ग्वाडालूप वाइन पर अपने हाथों को प्राप्त करना कठिन हो सकता है, इसलिए मैं पिछले साल एक सूटकेस में इसे वापस लाया और इसे बारिश के दिन के लिए बचा रहा हूं। ये पिछले कुछ हफ़्ते हमारे उद्योग में हर किसी पर इतने कठिन रहे हैं। जहाँ भी हम उन्हें पा सकते हैं, हर रोज़ आराम का जश्न मनाना महत्वपूर्ण है। ”

लैला स्लैक, एसोसिएट मैनेजिंग एडिटर, प्रिंट

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दोस्तों के साथ वाइन में आराम, थोड़ा अलग लेकिन हमेशा समान।

द्वारा साझा की गई एक पोस्ट लैला स्लैक (@laylaschlack) 22 मार्च, 2020 को दोपहर 3:33 बजे पीडीटी

के लिए: सैन मार्टिनो सीर (एग्लियानिको डेल वल्चर)
'मुझे हमेशा लगता है कि वाइन में हमें परिवहन करने की शक्ति है, जो हमें तनाव पैदा करने वाले क्षणों से बाहर ले जाती है, इससे अधिक यह हमें आराम दे सकता है। मेरे लिए, मेरे कुछ सबसे पुराने और सबसे अच्छे दोस्तों के साथ एक डिजिटल हैंगआउट, इस मिट्टी के साथ, रसदार एग्लियानिको में गर्मी, प्यार और सामान्यता की झलक थी। ”