देश के कई हिस्सों में, स्ट्रॉबेरी गर्मियों के पहले फलों में से हैं। लेकिन अलग-अलग परिस्थितियों में बढ़ने और अच्छी तरह से यात्रा करने की उनकी क्षमता के लिए धन्यवाद, वे अब साल भर मीठा व्यवहार करते हैं। अमेरिका में वाणिज्यिक रूप से उगाए गए स्ट्रॉबेरी के अधिकांश हिस्से कैलिफोर्निया से आते हैं।

'स्ट्रॉबेरी] किसी भी स्तर का उपयोग करने के लिए महान हैं, जो पूरी तरह से पका हुआ है, पूरी तरह से पका हुआ और अधिक ऊँचा है,' जस्टिन वॉकर कहते हैं, कार्यकारी शेफ हिडन तालाब में पृथ्वी केनेबंकपोर्ट में एक मौसमी रेस्तरां, मेन जो मई में खुलता है, जैसे ही स्ट्रॉबेरी धावक ऑयरन गार्डन को कंबल देना शुरू करते हैं।

हरे, या अपंग, स्ट्रॉबेरी रेस्तरां में अपने लचीलेपन के लिए तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं। अपने स्थानीय किसान बाजार के आसपास से पूछें, या उन्हें एक खिड़की पर विकसित करें।

वेनिगरेट में उपयोग करने के लिए वॉकर जूस हरे स्ट्रॉबेरी को तीखा करता है और जामुन को मैरिनेड में डाल देता है। यहां तक ​​कि पूरी तरह से पके स्ट्रॉबेरी के साथ काम करते समय, वह दिलकश पक्ष को देखता है। 'मुझे ब्लू पनीर के साथ सलाद में, या साधारण नाश्ते के रूप में लाइम जेस्ट और जैतून के तेल के साथ स्ट्रॉबेरी बहुत पसंद है।'

स्ट्रॉबेरी डायक्यूरी

मजेदार तथ्य

माना जाता है कि स्ट्रॉबेरी शब्द का अर्थ 'आवारा' या 'आकर्षित' से लिया जाता है, फल की प्रवृत्ति के लिए उचित रूप से प्रचार करने के लिए।

केले, सेब, संतरे और अंगूर के बाद, स्ट्रॉबेरी अमेरिका में पांचवां सबसे ज्यादा खाया जाने वाला ताजा फल है।

रसभरी और ब्लैकबेरी की तरह, स्ट्रॉबेरी गुलाब के रूप में एक ही उपपरिवार में होती है। कोई भी सच्चे जामुन नहीं हैं।

सबसे भारी स्ट्रॉबेरी के लिए गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड 8.82 औंस है। यह एक सेब के आकार का था।

पैट बेनटार, रयान एडम्स, माय ब्लडी वेलेंटाइन, द बैंड और देश की गायिका डीना कार्टर ने सभी रिकॉर्ड किए गए गीतों को 'क्रॉबेरी वाइन' कहा है।

यह जोड़ी

“एक पुष्प जर्मन या ऑस्ट्रिया मीठे स्ट्रॉबेरी के साथ रिस्लीन्ग सुंदर है - ऐसा कुछ जो वचू क्षेत्र में उन वसंत आड़ू के फूलों को दर्शाता है - जबकि एक ठंडा ब्यूजोलैस , फलदायक पीनट नोयर या और भी सिंसौल्ट महान लाल विकल्प हैं, “डेनियल वॉकर, शराब निदेशक और हिडन तालाब में पृथ्वी पर महाप्रबंधक। 'हरी स्ट्रॉबेरी एक के साथ अच्छी तरह से जाना हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है , ग्रीन वाल्टेलीना या Albarino आप तीखा फल संतुलन के लिए अम्लता की बहुत चाहते हैं। शैंपेन पूरी तरह से पके स्ट्रॉबेरी के साथ एक पसंदीदा है, लेकिन एक डेमी-सेकंड की कोशिश करें ताकि वाइन जामुन की तुलना में मीठा हो अगर आप अधिक सूक्ष्म मिठास पसंद करते हैं, तो एक लामबिक बियर कड़वा स्वाद के बिना फलों के स्वाद को दर्शाता है। '