कुछ साल पहले, जब मुझे कम आय वर्ग के वर्ग से बात करने के लिए कहा गया था, तो ज्यादातर Whittier, California में Latinx के छात्र थे, मुझे यह समझ में नहीं आया कि मुझसे क्यों पूछा गया या मुझे अपनी कहानी बताने का महत्व देखा गया।

मैंने कहा कि मैं बहुत व्यस्त था, और मुझे वास्तव में लगा कि मैं हूं। मैंने खुद को किसी भी चीज़ के उदाहरण के रूप में नहीं देखा। मैं बस इस उद्योग को जीवित करने की कोशिश कर रहा था। मैं बिना किसी कमबख्त पैसे के एक अमीर आदमी के खेल में कूद गया। मैं बस ऊधम मचा रहा था।

मैं 1989 में संयुक्त राज्य अमेरिका में आया था, जब मैं आठ साल का था, मेरी बहन के साथ एक वीडब्ल्यू बस के पीछे छिपा हुआ था जो तिजुआना के पास सीमा बाड़ में छेद के माध्यम से चला गया था। हम अपने माता-पिता और दो अन्य परिवारों में शामिल हो गए, जो कि कैम्ब्रिया, कैलिफोर्निया में एक छोटे से घर में रहते थे। मैं बड़ा होकर पुलिस बनना चाहता था। लेकिन दस्तावेजों के बिना, मुझे एक अलग रास्ता चुनना था, इसलिए जब मैं 14 साल का था, तब मैंने रेस्तरां में काम करना शुरू कर दिया।

2001 में, जब मैं विला क्रीक रेस्तरां में टेबल का इंतजार कर रहा था पासो रॉबल्स मालिक, क्रिस चेरी, बस वाइनमेकिंग व्यवसाय में कूद रहा था। एक साल, उन्होंने मुझे फसल के दौरान शामिल होने के लिए प्रोत्साहित किया। मैंने एक अवसर देखा जो मेरे उद्यमशीलता के दिमाग में फिट बैठता है। मैं यह कर सकता हूं, मैंने सोचा। मुझे यह पसंद है।

कभी-कभी बेहोश सोचा प्रक्रिया है, 'आप एक मैक्सिकन हैं। आपको मैदान में होना चाहिए। आपको डिशवॉशर होना चाहिए। आप विजेता नहीं हैं। '

लोग सपोर्टिव थे, लेकिन किसी ने मेरा हाथ नहीं पकड़ा। यह मेरे लिए स्पष्ट था कि अगर मैं ऐसा चाहता था, तो यह मेरे ऊपर था कि मैं पूल में कूदूं और तैरना सीखूं। मैं रास्ते में महान गुरुओं के लिए भाग्यशाली था, लेकिन अंततः ऐसा करने के लिए मेरे ऊपर था। मैं उन लोगों के प्रति पर्याप्त आभार व्यक्त नहीं कर सकता जिन्होंने मुझे रास्ते में मदद की।

जब मैंने 2005 में अपनी पहली चार बैरल शराब बनाई, तो मुझे पता था कि मुझे एक स्टैंडआउट बनने की जरूरत है, न कि सिर्फ मेरी त्वचा के रंग की वजह से। यही कारण है कि मैंने उस समय पासो में लोकप्रिय नहीं होने वाली किस्मों को अपनाया, जो स्पेन से कई हैं, और मेरी वाइनरी कहा जाता है एडगर की वाइनरी 2009 में।

लेबल से लेकर वाइन तक, वाइनरी बिल्डिंग तक, जिसे मैंने अभी खरीदा है, मैंने जो कुछ भी किया है, वह सब मेरे अपने पैसे, मेरे पसीने की इक्विटी पर हुआ है। प्रत्येक डॉलर जो मैंने बनाया, मैंने इसे विकसित करने के लिए व्यवसाय की जेब में वापस डाल दिया। और फिर भी मेरे पास अभी भी लोग हैं कि मैक्सिकन माफिया मेरा समर्थन कर रहे हैं।

पिछले कुछ वर्षों में कुछ मजेदार अनुभव हुए हैं। मैं शराब उद्योग की बैठक में नहीं दिखाऊंगा और लोग मेरी ओर देखेंगे, 'आप यहाँ क्या कर रहे हैं?' क्या आप सही जगह पर हैं? ” और मैं अपनी वाइन को दुकानों और रेस्तरां में लाया, और उन्हें लगता है कि मैं डिलीवरी वाला आदमी हूं। 'बस वहाँ पर शराब छोड़ दो,' वे कहते हैं। मैं अपने नाम का उल्लेख करता हूं और वे जाते हैं, 'ओह, आप विजेता हैं?'

मुझे पता है कि यह प्रतिक्रिया निर्दोष हो सकती है, कि मनुष्य के रूप में, हमारे दिमागों को दक्षता और त्वरित निर्णय लेने के लिए एक-दूसरे के साथ रूढ़िबद्ध और श्रेणीबद्ध करने के लिए वातानुकूलित किया गया है। कभी-कभी बेहोश सोचा प्रक्रिया है, 'आप एक मैक्सिकन हैं। आपको मैदान में होना चाहिए। आपको डिशवॉशर होना चाहिए। आप विजेता नहीं हैं। '

रेस्तरां व्यवसाय किसी को भी बाहर करने के लिए बर्दाश्त नहीं कर सकता

अब, हमारे पास उद्योग में बहुत सारे महान मैक्सिकन लोग हैं, और वे मुझसे हर समय सलाह मांगते हैं। मैं ज्यादा से ज्यादा देने की कोशिश कर रहा हूं। वे ऐसा महसूस नहीं करते हैं कि उन्हें समुदाय के किसी अन्य व्यक्ति का समर्थन वास्तव में उनका मार्गदर्शन करने के लिए है। हम अपने समुदाय को तहखाने के चूहे या सहायक विजेता से आगे जाने के लिए प्रोत्साहित नहीं कर रहे हैं, और इसे बदलने की जरूरत है।

हमें अवसरों के बारे में अधिक लोगों को सेलिनास घाटी में शिक्षित करना चाहिए। हमें नपा घाटी में जाना चाहिए और लोगों को और अधिक प्रयास करने के लिए कहना चाहिए। मैक्सिकन श्रमिकों के बहुमत के साथ कई मल्टीमिलियन डॉलर ब्रांड हैं। रस्सियों को सीखने वाले प्रसिद्ध वाइनमेकर के साथ शॉटगन की सवारी करने वाले कर्मचारी क्यों नहीं हैं?

इसके लिए एक पदानुक्रम दृष्टिकोण है, और दुर्भाग्य से निचले पायदान पर रहने वाले आमतौर पर गहरे होते हैं और अधिक के लिए किस्मत में नहीं होना चाहिए। जब तक हम उसे हटा नहीं सकते, हम एक ही मंजिल पर एक-दूसरे के नृत्य में मदद करने में सक्षम नहीं होंगे। और मुझे कहने के लिए खेद है, लेकिन हममें से कुछ के पास बेहतर कदम हैं।

यह व्यवसाय कठिन रहा है, लेकिन यह महसूस करना कठिन है कि अब मेरा कर्तव्य है कि मैं अपनी सफलता की कहानी अन्य मेक्सिकोवासियों और रंग के लोगों के साथ साझा करूं ताकि उन्हें वैकल्पिक मार्ग की कल्पना करने और अपने उद्योग में रूढ़ियों को चुनौती देने में मदद मिल सके।

प्रत्येक डॉलर जो मैंने बनाया, मैंने इसे विकसित करने के लिए व्यवसाय की जेब में वापस डाल दिया। और फिर भी मेरे पास अभी भी लोग हैं कि मैक्सिकन माफिया मेरा समर्थन कर रहे हैं।

ब्लैक लाइव्स मैटर के विरोध प्रदर्शन के दौरान, कई लोग मेरे पास आए, जिससे मुझे अपने समुदाय में एक बुलंद आवाज बनने के लिए प्रोत्साहित किया गया। मैं पहली बार अनिच्छुक था, लेकिन मैंने अपने हाई स्कूल फुटबॉल कोच, एक पूर्व-नौसेना कप्तान को देखा, जिन्होंने हमें साप्ताहिक रूप से सलाह दी लेकिन कभी भी उनके चेक को भुनाया नहीं। वह सिर्फ इसे आगे बढ़ाने की कोशिश कर रहा था, वह उन युवाओं के जीवन में बदलाव लाने की कोशिश कर रहा था जिन्हें उसने सलाह दी थी। और उसने मेरा एक अंतर बना दिया। मैं दूसरों के लिए ऐसा करना चाहता हूं। मैं सामाजिक विषमता को बढ़ावा देने वाले नस्लीय रूढ़ियों को खत्म करने में मदद करना चाहता हूं।

मैं अपने कर्मचारियों को सलाह देने की कोशिश करता हूं, जिनमें से कई युवा हैं और बस इस क्षेत्र में प्रवेश कर रहे हैं। मैं उन्हें लगातार और अधिक के लिए प्रोत्साहित करने के लिए प्रोत्साहित करने की कोशिश करता हूं और उन बाधाओं को तोड़ता हूं, चाहे वे सांस्कृतिक बाधाएं हों या अन्य कारकों से संबंधित हों। मुझे हाल ही में बर्कले में एक वर्ग के साथ एक मैक्सिकन वाइनमेकर के रूप में अपनी यात्रा की डॉक्यूमेंट्री साझा करने का अवसर दिया गया था। मुझे उम्मीद है कि इसने उनके विचार का विस्तार किया कि एक सफल विजेता क्या देख सकता है।

मैंने हाल ही में व्हिटियर में उस व्यक्ति से माफी मांगी, जिसने मुझे अपने स्कूल आने और अपनी कक्षा में सालों पहले बात करने के लिए आमंत्रित किया था। अब, अगर लोग मुझसे अपने अनुभव के बारे में बोलने के लिए कहते हैं, तो मैं जा रहा हूँ।

एडगर टॉरेस कैलिफोर्निया के पासो रॉबल्स में बोदेगा डी एडगर के मालिक और विजेता हैं।