ऑकलैंड के मालिक अल ब्राउन कहते हैं, 'तीस साल पहले, यह एक पाक बंजर भूमि थी।' डिपो Eatery और सीप बार , एक स्थानीय संस्था। यह बिना किसी आरक्षण (शाब्दिक) के साथ शहर के पाक विकास के लिए ध्वज को फहराता है।

देश के शीर्ष रसोइयों में से एक, ब्राउन एक आकर्षक रेकोनटेअर है, जो कुकबुक की नकल करता है जो न्यूजीलैंड के आदर्श खाद्य संस्कृति के क्रोनिकल्स के रूप में दोगुना है, जो मछली पकड़ने, आग लगाने और खाना पकाने के आसपास घूमता है।

'न्यूजीलैंड के लोग कहते हैं - एक कारण है कि हम उम्र के आ गए हैं,' वे कहते हैं। “और यहाँ मुश्किल से एक उत्पाद है जिसे हम यहां नहीं पा सकते हैं, जिसमें वसाबी, एवोकाडोस और केसर शामिल हैं। यह रोमांचक है जहां हम शराब के साथ भी जा रहे हैं। हमारे पास छोटी दाख की बारियां हैं जो वोगेनियर और चेनिन ब्लैंक जैसी दिलचस्प [किस्मों] के साथ निर्यात और प्रयोग नहीं करते हैं। यह फिट बैठता है कि अब हम अपने भोजन के साथ कहां हैं। ”

फोटो साभार कोको की कैंटीना

खाना और पीना

बहनों डामारिस और रेनी कूल्टर द्वारा संचालित इटैलियन भोजनालय कोको की कैंटीना पूरे जोश में एक ठाठ पड़ोस की पार्टी की तरह है। आप सेंट्रल ओटैगो पिनोट नोइर और मार्लबोरो सौविग्नन ब्लैंक के साथ चेतिनी और वर्डीचियो पाएंगे। खुशहाल घंटे के लिए जाओ प्रोसेको और पोलेंटा फ्राइज़, और कुरकुरे ब्रेडक्रंब और ग्रेना पडानो के साथ गर्मियों की मटर और टकसाल रैवियोली के लिए रहें।

फोटो सौजन्य मैडम जॉर्ज

एक ब्लॉक अप, मैडम जॉर्ज करनगहापे ('के') रोड के पूर्व रेड-लाइट जिले में मौसमी कॉकटेल प्रदान करता है। बार मेनू में किम्ची साल्सा, मलेशियाई लक्सा झींगा और वसाबी बीफ टारटारे के साथ पॉलिनेशियन शैली के तारो फ्राइज़ को साके-सोया पोच्ड अंडे की जर्दी के साथ कवर किया गया है।

एक स्थानीय पाक सितारा, सामोन में जन्मे शेफ माइकल मेरेडिथ व्यापक पैसिफिक प्रभाव और अवयवों को पेश करने वाले चखने वाले मेनू प्रदान करते हैं मेरेडिथ्स , डोमिनियन रोड के एक नॉनडेस्क्रिप्ट स्ट्रेच पर उनका अंतरंग भोजन कक्ष। शराब की सूची में एक न्यूजीलैंड का ध्यान है, विशेष रूप से सेंट्रल ओटागो और हॉक की खाड़ी से।

पोंसॉन्बी में ब्रंच अनाथ रसोई हो सकता है कि अपने छत के छत्ते से जले हुए मक्खन और छत्ते के साथ घर का बना टोकरा, या तीखा इमलीलो (पेड़ टमाटर) और रक्त नारंगी के साथ काले चावल का हलवा। खाने का मेनू मौसमी है, जिसमें मांस से लेकर कटे हुए समुद्री शैवाल और देसी जड़ी बूटियों के कटे हुए कटोरे तक सब कुछ शामिल है।

कहा पे थाईलैंड के इसान और लानना क्षेत्रों से व्यंजन प्रदान करता है, कई लोग शेफ लेके त्रिरत्ननवतिन के परिवार के माध्यम से सौंप दिए गए हैं। मूंगफली और इमली के साथ पेरीला पत्तियों में लिपटे अर्ध-बीफ़ का आनंद लें, या मलाईदार नारियल की चटनी के साथ तला हुआ नरम-खोल केकड़ा। एक अलसाटियन रिस्लीन्ग या न्यूजीलैंड पिनोट ब्लैंक के साथ केकड़े की जोड़ी अच्छी तरह से। बीयर की सूची में हॉलर्टौ ब्रेवरी द्वारा सैन के लिए बनाया गया एक पिल्सनर शामिल है।

लौरा फॉरेस्ट द्वारा कैजडोर / फोटो

खेल विशेषज्ञ शिकारी एक पारिवारिक उद्यम है। मूल ईरानी मूल के मालिकों के बेटे ने रेस्तरां खरीदा और इसे चालू दशक के लिए अद्यतन किया। घर बनाया है vishnofka (ठंडा खट्टा-चेरी ब्रांडी) और शरई का बढ़िया चयन सूअर, बटेर और वेनिसन के साथ, ऑफ-सेंट्रिक ऐपेटाइज़र के साथ होता है। समुद्र तट पर क्लासिक टेकआउट मछली और चिप्स का आनंद लेना न्यूजीलैंड की एक संस्था है। से प्राप्त करें मछली मारने वाला जर्वोइस रोड पर, और अगले दरवाजे की दुकान से कुछ स्पाइट एले उठाएं। सूर्यास्त देखने के लिए पड़ोस के समुद्र तटों पर चलें।

ऑकलैंड आर्ट गैलरी / शटरस्टॉक

अन्वेषण करना

आदरणीय ऑकलैंड आर्ट गैलरी हाल ही में अपनी मूल विक्टोरियन संरचना में एक समकालीन विस्तार प्राप्त किया, जिसमें 50 प्रतिशत अधिक सार्वजनिक स्थान शामिल किया गया और इस प्रक्रिया में अंतरराष्ट्रीय वास्तुकला पुरस्कारों की एक श्रृंखला जीती।

ऑकलैंड 48 डॉर्मेंट ज्वालामुखी शंकु पर और इसके आसपास बना है। शहर के मनोरम दृश्य के लिए, पैदल चलें या ड्राइव करें ईडन माउंट (सबसे ऊँची और सबसे ऊँची केंद्रीय चोटी), चारों ओर पार्कलैंड्स में पिकनिक वन ट्री हिल-मौंगकीकी , या लावा ऊंचाइयों का पैमाना रंगितोटो द्वीप , शहर के घाट से पहुँचा जा सकता है।

फोटो सौजन्य कॉफी सुप्रीम

कॉफ़ी

Dizengoff पॉनसोबी रोड पर बेस्ड एस्प्रेसो, बेक्ड सामान और यहूदी-प्रेरित भोजन को खूबसूरती से डिजाइन किया गया है, इसे स्टोरफ्रंट माना जाता है। (एक और बोनस: यह ऑकलैंड की अधिकांश कॉफी दुकानों की तुलना में बाद में खुला है, जो आमतौर पर दोपहर 3 बजे बंद होती है)।

भुनने का यंत्र कॉफी सुप्रीम अब पूरे ऑस्ट्रेलिया में वितरित करता है, लेकिन इसका दृष्टिकोण छोटा और स्थानीय रहता है। इसका नया ऑकलैंड कैफे, सुप्रीम सीफर्स, वाटर-फ्रंट पर एक पूर्व समुद्री इमारत में स्थित है, जिसमें समान रचनात्मक व्यवसायों का संग्रह है।