जब उपन्यास कोरोनोवायरस महामारी नहीं है, तो शट डाउन करना और घर में रहना, शराब उद्योग के लिए एक विकल्प है। इसके बजाय, उत्पादकों को जल्दी से यह पता लगाना था कि न केवल मेहमानों और सर्वरों के लिए एक सुरक्षित वातावरण कैसे बनाया जाए चखने के कमरे , लेकिन वाइनरी में काम करने वालों के लिए भी।

कुछ प्रक्रियाएं अस्थायी होती हैं, जैसे कि कितने लोग एक स्थान को साझा कर सकते हैं, श्रमिकों का तापमान ले सकते हैं, और कर्मचारियों को छँटाई लाइनों पर जगह दे सकते हैं। दूसरों के आसपास रहने की संभावना है। हम कार्यकर्ता सुरक्षा प्रोटोकॉल पर एक नज़र डालते हैं जो वायरस से परे समझ में आता है।

साफ रख रहा हूं

खाद्य और औषधि प्रशासन और व्यावसायिक सुरक्षा और स्वास्थ्य प्रशासन, साथ ही साथ व्यापार समूहों जैसे संघीय संगठनों द्वारा स्वच्छता के बहुत सारे दिशानिर्देश दिए गए हैं। शराब संस्थान तथा सोनोमा वैली विंटर्स एंड ग्रोअर्स एलायंस । ये साबुन और पानी के साथ लगातार और पूरी तरह से हाथ मिलाने को प्रोत्साहित करने और अल्कोहल-आधारित सैनिटाइज़र का उपयोग करने के बारे में व्यापक, सीधी सलाह देते हैं जब साबुन और पानी उपलब्ध नहीं होते हैं, और उपकरण कीटाणुरहित होते हैं।

बेशक, वाइन बनाने की प्रक्रिया के लिए एक साफ वाइनरी रखना हमेशा आवश्यक रहा है।

जॉन ग्रौचू, कॉफ़ाउंडर और वाइनमेकर कहते हैं, 'हम पहले से ही इसका इस्तेमाल करने से पहले और उसके बाद सब कुछ साफ कर देते हैं' रेड इलेक्ट्रिक पोर्टलैंड, ओरेगन और में ग्रोअर्स सेलर्स एमिटी, ओरेगन में, जब उनसे पूछा गया कि क्या वह किसी कोविद-युग प्रोटोकॉल को जारी रखेंगे। 'मैं सोच रहा हूं कि हम उस स्वच्छता प्रक्रिया को थोड़ा बढ़ाएंगे, शायद एक और कदम जोड़ दें।'

बीमारी की छुट्टी

जिन कर्मचारियों के पास कोविद -19 हो सकता है, उनके लिए प्रक्रियाएं स्पष्ट और विशिष्ट हैं। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों की सिफारिश है कि कोरोनोवायरस लक्षणों को पेश करने वाले किसी भी कर्मचारी को बीमारी होने का संकेत दिया जाए और लक्षणों के पारित होने के 72 घंटे बाद, या दो नकारात्मक परीक्षणों के 24 घंटे बाद भी घर पर रहें।

1 अप्रैल, 2020 से प्रभावी, फैमिली फर्स्ट कोरोनावायरस रिस्पोंस एक्ट की आवश्यकता है कि सभी कंपनियां दो-तिहाई वेतन पर दो सप्ताह तक की बीमार छुट्टी प्रदान करती हैं, लेकिन केवल 31 दिसंबर 2020 तक। यह अब अलग-अलग व्यवसायों पर निर्भर है कि वे अपनी भुगतान की गई नीतियों का मूल्यांकन करें। ।

शराब देश के निवासियों के लिए, मानसिक स्वास्थ्य एक प्राथमिकता है

'यदि आप बीमार हैं, तो काम पर नहीं आते हैं,' ग्रचू कहते हैं। 'मुझे बजट और इस तरह देखना होगा, लेकिन मुझे लगता है कि इसके लिए अधिक बीमार अवकाश की आवश्यकता होगी।'

वह कहते हैं कि यहां से, जो भी कर्मचारी बहती नाक या हल्की खांसी के साथ काम करते हैं, उन्हें मास्क पहनने की आवश्यकता होगी।

जंगल की आग की वजह से खतरों से इन मुद्दों को दूर करना मुश्किल है और कुछ मामलों में, मौसमी श्रम के लिए कम मजदूरी और छात्रावास की स्थिति। लेकिन निश्चित रूप से, कैलिफ़ोर्निया के उत्तरी खाड़ी में जस्ट रिकवरी के लिए एलायंस जैसे समूहों के माध्यम से नए सिरे से ध्यान दिया जा रहा है। स्वस्थ श्रमिकों का अर्थ है बेहतर शराब, और यह कि हर उत्पादक कुछ प्रयास कर सकता है।