क्या वर्चुअल वाइन स्वाद वास्तविक जीवन के अंतःक्रिया के लिए वास्तव में उपयोगी हो सकता है?
एक विशिष्ट वसंत सप्ताहांत पर, सेक्सटेंट वाइन इसके पासो रोबल्स सुविधा में 400 मेहमानों का स्वागत करेंगे। यह 16 मार्च को बदल गया जब कैलिफोर्निया के गवर्नर गेविन न्यूजोम ने उपन्यास कोरोनवायरस के प्रसार को धीमा करने के प्रयास में राज्य की विजेताओं को मेहमानों के करीब जाने का आदेश दिया। तब से, अन्य राज्यों ने सूट का पालन किया है, शराब प्रेमियों को इस्तीफा देने के बजाय एक आँगन से दाख की बारी की अनदेखी करने के बजाय योग पैंट में घर पर बैठने के लिए।
लेकिन जिस तरह से दाखलता दाखलताओं को अपने नए टिरोइर के अनुरूप होने के लिए अनुकूलित करते हैं, विजेता एक नई वास्तविकता को समायोजित करने के लिए धुरी हैं। एक अभिनव पद्धति के माध्यम से उपभोक्ताओं तक पहुंचने वाले उत्पादकों की बढ़ती संख्या के बीच सेक्सटेंट वाइन है: आभासी स्वाद।
'शराब लोगों को इकट्ठा करने, एक कॉर्क को खींचने और कंपनी का आनंद लेने के बारे में है,' क्रिस ब्लेक कहते हैं, सेक्सेंट के लिए बिक्री के निदेशक। 'हम उस बातचीत से चूक गए और उस भावना को बनाने के लिए विचार-मंथन करने लगे।' हर हफ्ते वे तीन बोतल की किट देते हैं, और वाइन का लाइव स्वाद चखते हैं ज़ूम । सभी को आमंत्रित किया जाता है, भले ही उन्होंने किट खरीदी हो या बस साथ चलना चाहते हों। ब्लेक को उम्मीद है कि यह बहुत जरूरी कनेक्टिविटी और पलायनवाद प्रदान करता है।
आभासी स्वाद और दौरों के साथ, वाइन कंट्री लोगों के लिए आती हैजबकि आभासी स्वाद चखने के बार में पर्याप्त कोहनी के कमरे के लिए अनुमति देने जैसे तार्किक विचार नहीं करते हैं, वे भी एक व्यक्ति के संपर्क की बारीकियों को प्रतिस्थापित नहीं करते हैं। जैसा कि ब्लेक कहते हैं, 'यह पूरी चीज़ को पटरी से उतारने के लिए केवल एक छोटी सी प्रौद्योगिकी का मुद्दा लेता है।'
रयान ह्यूजेस, एस्टेट मैनेजर, अभी भी ज़ूम जैसे प्लेटफ़ॉर्म मुक्त-बहती बातचीत को प्रोत्साहित करते हैं द स्पायर कलेक्शन नापा घाटी में एस्टेट, भले ही मेहमान 'जब वे पहली बार विस्मयकारी रूप से दिखते हैं 'और वे सेंट हेलेना के दाख की बारियां और प्रेरणादायक दृश्य देखते हैं।'
स्पायर आमतौर पर प्रति वर्ष 1,000 छोटे, नियुक्ति-केवल-व्यक्ति का स्वाद लेता है। इसके नवगठित आभासी सत्र इस अत्यधिक वैयक्तिकृत प्रारूप को दर्शाते हैं। मेजबान मेहमानों को दक्षिण अफ्रीका के पश्चिमी केप, विलेमेट घाटी, बोर्डो और अन्य क्षेत्रों से बोतलों के चयन में मदद करते हैं, फिर व्यक्तिगत निर्देशित स्वाद का समय निर्धारित करते हैं।
सोनोमा के मालिक और वाइनमेकर कैथलीन इनमैन कहते हैं, 'शराब हमें अपनी इंद्रियों, वर्तमान क्षण और समुदाय से जोड़ने की क्षमता में अद्वितीय है।' इनमैन परिवार मदिरा । निर्माता वाइन ऑर्डर करने के लिए मेहमानों को आमंत्रित करता है और पहियों सैन फ्रांसिस्को पर भोजन के लिए दान की गई 5% आय के साथ 'निर्माता से मिलो'।
जबकि इनमैन सोशल मीडिया को एक दोधारी तलवार के रूप में देखता है, उसका मानना है कि यह अभी एक अविश्वसनीय उपयोगी उपकरण है। 'यह अलगाव की भावनाओं का मुकाबला करने के लिए हमारा सबसे बड़ा अवसर प्रदान करता है,' वह कहती हैं।
नपा वैली समानांतर मदिरा फेसटाइम, स्काइप या जूम के माध्यम से सुलभ, प्रतिदिन निजी 90 मिनट के वीडियो चखने के सत्र की पेशकश कर रहा है। इसके $ 95 प्रति व्यक्ति शुल्क में वाइन और शिपिंग शामिल हैं।
समानांतर वाइन / फोटो शिष्टाचार समानांतर में आभासी चखने
समानांतर के महाप्रबंधक एड्रिएन कैप्प्स कहते हैं, 'यह प्रामाणिक, कनेक्टेड अनुभव बनाने के बारे में है, जो वाइनरी और उनके प्रशंसकों के लिए सच है।' वाइनरी जल्द ही मुफ्त ऑन-डिमांड चखने वाले वीडियो और साप्ताहिक लाइव स्वाद देने की योजना बना रही है।
क्रिस कोब, के सह-संस्थापक कुल्हमन सेलर टेक्सास हिल कंट्री में, इन नई घटनाओं की तुलना देश के स्कूलों में अपनी योजनाओं को लागू करने के तरीके से की जाती है।
'हमारे स्वाद बहुत शैक्षिक और immersive हैं और हमने सोचा कि अगर स्कूल यह पता लगा सकते हैं कि कैसे ऑनलाइन अपने पाठ्यक्रम को आगे बढ़ाया जाए, तो हम क्यों नहीं कर सकते?' वह कहते हैं। वाइनरी में रोजाना आयोजित होने वाले 250 मेहमानों के लिए अब एक वाइन बंडल की खरीद के साथ शुक्रवार शाम और रविवार दोपहर को आयोजित वेबिनार हैं। कॉब ने इसे 'एक सुरक्षित सामाजिक दूरी से दोस्तों के साथ शराब का आनंद लेने का तरीका' के रूप में वर्णित किया है। वे संपत्ति के वाइन, वाइल्डफ्लावर और पशु जीवन के फेसबुक लाइव टूर के माध्यम से भी स्ट्रीम करते हैं।
कुल्हमन सेलर्स, इसे घरों / फोटो सौजन्य कुल्हमन सेलर्स में चखने का अनुभव लाने के लिए काम कर रहे हैं
वाशिंगटन की वाल्ला वाले वैली वाइन एलायंस लाइव और पूर्व रिकॉर्ड किए गए लिंक पोस्ट करता है आभासी अनुभव संगठन की वेबसाइट पर एलायंस के कार्यकारी निदेशक, रॉबर्ट हेन्सन कहते हैं, 'वाइन ब्रांड अपने ग्राहकों के साथ जुड़ने के लिए जैसा दिखता है उसे फिर से डिज़ाइन कर रहे हैं, हालांकि वह मानते हैं कि वाइब कभी-कभी संगोष्ठी क्षेत्र में आराम कर सकता है।
शराब ऑनलाइन खरीदने के सभी तरीके, समझायायह भी देखा जा सकता है कि आभासी अवधारणा एक स्थायी दीर्घकालिक विकल्प है, क्योंकि दाखलताओं के बीच या चखने वाले कमरे में रहने की ललक को वेबकेम से बदलना मुश्किल हो सकता है। सेलरों को इकट्ठा करना 'साप्ताहिक फेसबुक लाइव इवेंट वाल्ला वाले निर्माता के पोर्टफोलियो से चार वाइन की सुविधा है, और महाप्रबंधक क्रिस्टीन बोनो उम्मीद करते हैं कि जो लोग चमकते हैं वे 'कनेक्शन और संक्षिप्तता की भावना' देखते हैं। हालाँकि, वह मानती है कि परियोजना आने वाले हफ्तों में इस आधार पर परिवर्तन के अधीन है कि क्या वाइन की बिक्री पहल का समर्थन कर सकती है।
रेयान राबेर, वाइनमेकर, टर्टुलिया सेलर्स / फोटो सौजन्य टर्टुलिया सेलर्स
पुर्तगाल में एक साथी वाइन के छात्र फिलिप कार्वाल्हो के साथ लिंक्डइन पर सोमेलियर च मैककॉय से मुलाकात के बाद, यह जोड़ी आभासी वैश्विक चखने वाले समूह को बनाने के लिए प्रेरित हुई यूनाइटेड वी स्वाद । मैककॉय, ए शराब के शौकीन 40 अंडर 40 सम्मान , इसे सामाजिक गड़बड़ी के जवाब में एक जमीनी स्तर के विचार के रूप में वर्णन करता है, सत्र स्ट्रीमिंग के साथ यूट्यूब और सभी के लिए खुला है। पहली किस्त ने इटली को कवर किया, जहां मैककॉय ने एमबीए की कमाई के दौरान जीवन व्यतीत किया। वह शराब उद्योग में उन लोगों के लिए धन जुटाने के तरीकों पर शोध कर रहा है जो बेरोजगार हैं।
'लक्ष्य कनेक्शन को प्रेरित करने, सहकर्मी शराब शिक्षा को बढ़ावा देने और निकट और दूर शराब समुदाय को आशा प्रदान करना है,' मैककॉय कहते हैं।
एक बात निश्चित है, हमारे पोस्ट-कोरोनावायरस दुनिया में जीवन को अमिट रूप से बदल दिया जाएगा। लेकिन ह्यूजेस के अनुसार, जब यह शराब की बात आती है तो यह सब बुरा नहीं हो सकता है।
'उद्योग एक अविश्वसनीय तरीके से अनुकूलन करने में सक्षम है,' वे कहते हैं। 'उम्मीद है कि यह वस्तुतः संचार की अधिक खुली लाइनों के लिए दरवाजा खोलता है और थोड़ी अधिक बार, यहां तक कि जब दुनिया उल्टा नहीं होती है।'