BORDEAUX शराब क्षेत्र अपनी ज्वार की नदियों द्वारा निर्विवाद रूप से परिभाषित किया जाता है। लेकिन सबसे सुंदर पानी के विचारों में से कुछ के साथ दाख की बारियां निर्धारित करने के लिए, और सबसे अच्छा मूल्य वाइन बनाने वाले एस्टेट्स, यह स्रोत पर शुरू करने के लिए बुद्धिमान है।

समुद्र तल से लगभग 5,500 फीट ऊपर बर्फीले पिरेनीस पहाड़ों में शुरू होकर, गेरोन नदी लगभग 325 मील उत्तर और पश्चिम में बहती है; शराब का शहर बोर्डो शहर में डॉकसाइड।

इस बीच, केंद्रीय में फ्रांस , मॉर्डन सेंट्रल से डॉर्डोगने नदी 5,400 फीट से अधिक नीचे गिरती है। यह 300 मील की दूरी पर पश्चिम की ओर बहती है, जो पिछले अतीत से गुजरती है संत एमिलियन अपनी यात्रा के दौरान बोर्डो के उत्तर में सादा और झालरदार बेलें।

ये दोनों महान नदियाँ पश्चिमी यूरोप में अपनी तरह की सबसे बड़ी राजसी गिरोंडे मुहाना बनाने के लिए बोर्डो शहर से आगे निकल जाती हैं। वहाँ से, यह एक गंभीर रूप से ज्वार और क्रूज़-जहाज है जो 45 या उससे अधिक मील की दूरी पर बस्के की खाड़ी और अटलांटिक महासागर में है।

दक्षिण और पश्चिम में स्थित, दाख की बारी का परिदृश्य समतल और गंभीर रूप से अंदर है मैडॉक तथा गंभीर क्षेत्र।

लेकिन उत्तर और पूर्व में, बॉरदॉ कोट्स वाइनयार्ड तीन जलमार्गों से लगभग 400 फीट ऊपर चढ़ते हैं। चूना पत्थर और मिट्टी की मिट्टी पर लगाए जाने से, वे इन पानी की गर्मी और उनके धूप के जोखिम से लाभान्वित होते हैं।

इन दाख की बारियों में पश्चिम से पूर्व की ओर छह अपीलों का समावेश होता है: Blaye , Bourg, कैडिलैक, कास्टिल्लॉन , फ्रांस और सेंट-फोए। पांचों ने मिलकर कोट्स डी बोर्डो के रूप में वर्गीकृत किया है।

छठे, Bourg, ने अलग रहने के लिए मतदान किया। हालांकि, एक साथ, वे गुणवत्ता के एक नए स्तर का प्रतिनिधित्व करते हैं जो निश्चित रूप से खोज के लायक है।

इन बॉरदॉ कोट्स अपीलों से वाइन बॉरदॉ में कुछ सर्वोत्तम मूल्यों और सबसे सुखद चयनों का प्रतिनिधित्व करते हैं। मुख्य रूप से लाल, वे रिलीज़ होने के बाद तीन वर्षों के भीतर आनंद लेने के लिए तैयार हैं, और कई एक दशक तक पकड़ सकते हैं।

वे पर्याप्त मात्रा में संरचना के साथ, हमेशा सुखद आस्वाद देते हैं। फिर भी, वे फल से भी भरे हुए हैं मेरलोट , अधिक टैनिक के साथ मिश्रित कबर्नेट सौविगणों तथा कैबरेनेट फ्रैंक । तेजी से, मसालेदार मालकब क्षेत्रीय मिश्रणों का भी एक आम हिस्सा बन गया है।

में गोता लगाने के लिए तैयार हैं? यहाँ आपकी सबसे अच्छा धोखा देने वाली शीट है जो बोर्डो के कोट्स को पेश करनी है।

Vignobles Gabriel and Co. 2016 Château Le Grand Moulin (Blaye Côtes de Bordeaux) / फोटो मेग मेगगॉट द्वारा

Blaye

दृढ़ और तैयार

सेवा मेरे यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल 17 वीं शताब्दी में आक्रमणकारियों को पीछे हटाने और बोर्दो पर हमला करने वाले आक्रमणकारियों को खदेड़ने के लिए सियालद ऑफ ब्लाय तीन विशाल किलों में से एक है। अन्य फोर्ट मेदोक हैं, जो कुसैक-फोर्ट-मेडॉक में गिरोंडे के मुहाने के विपरीत स्थित है, और गिरोदे के मुहाने में एक द्वीप पर स्थित फोर्ट पाटे है।

आज, सीलेड ऑफ़ ब्लाय, अपनी दीवारों के भीतर घरों, दुकानों और रेस्तरां के साथ, अभी भी इस नदी शहर पर हावी है।

इस हलचल भरे पर्यटन स्थल के अलावा, मैदानी इलाकों में मुहाना और एक पठार के ऊपर बढ़ते हुए, Blaye Côtes de Bordeaux की दाख की बारियां हैं, एक शांत क्षेत्र है जहाँ दाखलताओं को खेतों और अनाज की फसलों के साथ मिलाया जाता है। वे मुख्य रूप से लाल किस्मों के लिए लगाए जाते हैं, 12,800 एकड़ से अधिक को कवर करते हैं, हालांकि लगभग 680 एकड़ सफेद अंगूर भी उगाए जाते हैं।

पंद्रह साल पहले, इस क्षेत्र के लाल आमतौर पर हल्के और आसानी से पीने वाले होते थे। अब, अंतिम मिश्रणों में इस्तेमाल किए गए काबरनेट सॉविनन के बढ़ते अनुपात के लिए धन्यवाद, शैली गहरा हो गई है। यह संरचना के साथ-साथ परिपक्वता प्रदान करता है और ब्लैक-फ्रूट विशेषताओं पर जोर देता है।

क्यों बोर्डो कॉर्बनेट सॉविनन में सर्वश्रेष्ठ लाता है

गोरे भी अमीर हो गए हैं, कई और अब लकड़ी में वृद्ध हैं।

एरिक बेंतेग्निज़ के परिवार ने ब्लाय में चार चेटियाज़ चलाए: बर्टनेरी , हौट बर्टनेरी , मेनन ऑफ द मिस्ट्स तथा द बैरोनरी । वह इस क्षेत्र की प्रतिष्ठा के लिए कैबेरनेट सॉविनन के नए महत्व पर जोर देता है।

'यह वाइन की संरचना के लिए एक बड़ा अंतर है,' Bantegnies कहते हैं। 'हमारे पास हमेशा मेरलोट का बहुमत रहा है, लेकिन अब हम मिश्रण में 40% तक कैबरनेट का लक्ष्य रखते हैं, विशेष रूप से हमारे शीर्ष वाइन के लिए।'

अपकर्ष के पूर्वी छोर पर सेंट-सविन के पास, कैंटीनस और सेज़ैक में बेंटागनिज़ परिवार के दाख की बारियां हैं। यह ब्लेय दाख की बारी के परिदृश्य के तीन खंडों में से एक में है। अन्य वर्गों के चारों ओर Blaye ही है, और सेंट-सीयर्स-सुर-गिरोंडे और Marcillac उत्तर में, जहां प्रभावशाली टुटियाक के शराब के शौकीन सहकारी मुख्यालय है और अंतिम बोर्डो वाइनयार्ड कॉन्यैक क्षेत्र में पार करने से पहले झूठ बोलते हैं।

यह इतिहास और क्षमता दोनों के साथ एक वाइन क्षेत्र है। अधिकांश वाइन व्यापक रूप से $ 15 से $ 20 के आसपास की कीमतों पर उपलब्ध हैं, हालांकि कुछ शीर्ष वाइन $ 50 से अधिक के लिए बेचते हैं। अपने सबसे अच्छे रूप में, वे बेर और ब्लैकबेरी फलों के साथ फटते हैं, हल्के से लकड़ी के होते हैं और रिलीज के तीन साल के भीतर आनंद लेने के लिए तैयार होते हैं।

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Vignobles Gabriel and Co. 2016 Château Le Grand Moulin (Blaye Côtes de Bordeaux) $ 24, 92 अंक । हालाँकि वह एक संगीत प्रतिभा वाला व्यक्ति है, लेकिन जीन-फ्रांस्वा रेउड ने 1904 से परिवार में इस संपत्ति के साथ चमत्कार किया। घनीभूत और टैनिन से भरपूर, यह पके फल भी प्रदान करता है। इसकी संरचना और घनत्व फल की तीव्रता से मेल खाते हैं, जिसका अर्थ है कि शराब का एक महान भविष्य है। घने aftertaste के साथ, शराब की उम्र होगी, इसलिए 2022 से पीना। श्री शराब। संपादकों की पसंद ।

चेट्टू मैग्डेलीन बुउहो 2016 बोहा (ब्लेय कोट्स डी बोर्डो) $ 18, 90 अंक । फर्म टैनिन के साथ इस अंधेरे, संरचित शराब में समृद्धि की संभावना है। यह ब्लैकबेरी से आता है कि सूखी संरचना के माध्यम से पॉप है। फल रसीलेपन में संकेत देता है और उज्ज्वल अम्लता दिखाता है। 2022 से इस शराब को पीना। सिएरा नेवादा आयात। संपादकों की पसंद ।

चेतो मोनकोनसिल-गाज़िन 2016 ब्ले कोट्स डी बोर्डो $ 30, 90 अंक । जीन-फ्रांकोइस बॉडेट की यह शराब बढ़िया टैनिन और पके काले फलों से समृद्ध है। इसकी संरचना और एकाग्रता उदार है, जबकि ओक में 12 महीनों के साथ, धुएँ के रंग का काले रंग का फल अभी भी ताजगी देता है। शराब अब अच्छी तरह से एकीकृत है और 2021 से तैयार हो जाएगी। कॉन्टिनेंट वाइन इंक।

Bourg / Aurimages में वाइनयार्ड्स

नगर

गतिशीलता और आशावाद

गिरोन्डे के रूप में गिरोन्डे के मुहाने को बनाने के लिए गेरोन में शामिल होने से ठीक पहले दॉरदॉग्ने नदी के शानदार दृश्यों के साथ पहाड़ियों को घेरते हुए, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि कोट्स डी बोर्ग में दाख की बारियों को स्थानीय लोगों द्वारा 'लिटिल स्विट्जरलैंड' करार दिया जाता है।

समुद्र तल से लगभग 280 फीट ऊंचे शिखर पर, हालांकि, ये ढलान शायद ही स्विस हैं, लेकिन पानी के लिए उनकी निकटता से दाख की बारियां अतिरिक्त गर्मी का लाभ उठाती हैं जो इसे प्रदान करती है।

वे बोर्डो के उत्तर में लगभग 22 मील की दूरी पर एक कॉम्पैक्ट क्षेत्र बनाते हैं, जो नदी, घाटियों और वुडलैंड के छोटे पैच की ओर नीचे की ओर गिरता है।

उत्पादन का अधिकांश हिस्सा रेड वाइन पर केंद्रित है। 100 एकड़ से कम सफेद किस्मों की तुलना में लाल-अंगूर की बेल के लिए समर्पित 9,700 एकड़ से अधिक हैं।

बोर्ग की वाइन शर्मीली नहीं है, जिसमें समृद्ध फल स्वर हैं, बोल्ड टैनिन और मध्यम शराब का स्तर आम तौर पर लगभग 14% है।

पूरे क्षेत्र में गतिशीलता और सामंजस्य की भावना है, सबसे अच्छा गवाह है शराब घर । उत्पादकों द्वारा भुगतान किया गया, यह शानदार वाइन बार और नदी के दृश्यों के साथ एक योजनाबद्ध रेस्तरां के साथ एक उत्कृष्ट दुकान और सम्मेलन केंद्र है। यह प्राचीन Bourg गढ़ के करीब है, जिसकी छत, नदी से लगभग 100 फीट की दूरी पर, एक पेड़-छायादार वर्ग बनाती है, जहाँ धूप दोपहरों पर गपशप करती है।

बॉरदॉ 2018 विंटेज इन एन प्राइमूर

कोबेरा डे बोर्ग और वाइन उत्पादकों के संघ के अध्यक्ष स्टीफन डोंज कहते हैं, 'हमारे पास युवा उत्पादकों का एक बहुत अच्छा समूह है, जिन्होंने अपने माता-पिता से लिया है, बोर्डो के कई अन्य क्षेत्रों में - वे एक साथ यात्रा करते हैं, वे एक साथ स्वाद लेते हैं।' के सह-मालिक हैं शैटॉ मार्टिनट अपनी पत्नी लूसी के साथ।

फिर वहाँ मालबेक है। बोर्डो में लंबे समय से भूले हुए, जलवायु परिवर्तन के साथ-साथ अर्जेंटीना और देशी क्लोनल चयन ने यहां और पड़ोसी ब्लेय में विविधता को दोहराने के लिए संभव बना दिया है। Malbec अब Bourg की दाख की बारी का लगभग 10% हिस्सा बनाती है, और इसने क्षेत्रीय परिदृश्य और परिणामस्वरूप वाइन प्रोफाइल दोनों को बदल दिया है।

'यह हमारी मदिरा में मसाला लाता है,' डोंजे कहते हैं।

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Château Brulesécaille 2016 ग्रांडे रिवरोस (कोट्स डी बोर्ग) $ 20, 91 अंक । शराब में अच्छा फल और गर्म टैनिन होते हैं जो इसे एक रसदार चरित्र देते हैं। अभी भी इसकी संरचना के साथ, इसे कुछ समय की आवश्यकता होगी। जैसा कि यह विकसित होता है, यह एक घने, फल और समृद्ध शराब बन जाएगा। 2021 से पियो। Kysela Père et Fils।

Château Mercier 2016 कुवि प्रेस्टीज (कोट्स डी बोर्ग) $ 22, 91 अंक । इसाबेल और क्रिस्टोफ़ चेटी की शराब की संरचना अभी भी दृढ़ और युवा है। वही पूरे शरीर में काले-काले फलों के लिए जाता है जो कहीं भी आनंद लेने के लिए तैयार नहीं हैं। 2021 से पियो। रिपब्लिक नेशनल डिस्ट्रिब्यूशन कंपनी

Château Tayac 2016 प्रेस्टीज (कोट्स डी बोर्ग) $ 28, 91 अंक । नई लकड़ी की सुगंध और स्वादों से भरपूर, इस स्तर पर काबर्नेट सॉविनन और मर्लोट का एक कठिन मिश्रण है। इसकी फर्म बनावट और शुष्क कोर रसदार अम्लता और ठीक काले करंट फल से संतुलित हैं। अर्क से शराब का नद्यपान स्वाद विकसित होने के साथ ही चला जाना चाहिए। 2022 से पियो। डायरेक्ट वाइन इंक।

Château Reynon 2016 Cadillac Côtes de Bordeaux और Château Tanesse 2016 Cadillac Côtes de Bordeaux / Photo द्वारा Meg Baggott

कैडिलैक

वाइन और कारें

कैडिलैक एक सच्चा ढलान है, एक सच्चा कोट है। गॉर्डन नदी के साथ, पतला अपक्षय 37 मील दक्षिण पूर्व में चलता है, जो बोर्डो के बाहरी इलाके में शुरू होता है।

दाख की बारियां, लगभग 2,700 एकड़ में, एक संकीर्ण पट्टी बनाती हैं, तीन मील से अधिक चौड़ा कभी नहीं। वे खड़ी दक्षिण की ओर ढलान पर चढ़ते हैं और गेरोन से पार तक देखते हैं Sauternes , कब्र और भूमि के घने देवदार के जंगल।

कैडिलैक को परिभाषित करने वाले गेरोन से इसकी निकटता है। नदी से अतिरिक्त गर्मी लाल मदिरा में घनत्व लाती है और सफेद अंगूरों को संक्रमित करने के लिए बोट्राइटिस के लिए आदर्श स्थिति बनाती है, जो कैडिलैक की अप्रतिम, मीठी मदिरा के उत्पादन में एक प्रमुख तत्व है।

Capian के गाँव में, Monique Bonnet का मालिक है नरम महल । 328 फीट की ऊंचाई पर, यह अपीलीय में उच्चतम दाख की बारियों में से एक है।

बोनट कहते हैं, 'अगर गाक के पेड़ नहीं होते तो मैं गेरोन को देख सकता था।' नदी के करीब, वह कहती है, 'हमारे लाल मदिरा को अतिरिक्त गहराई और एकाग्रता प्रदान करता है, [संरचना], पहुंच और चपलता के साथ।'

कोट्स डी बोर्दो क्यों आपका गो-टू फ्रेंच वाइन होना चाहिए

कैडिलैक, गेरोन के तट पर बसा शहर, 17 वीं शताब्दी में nonpernon के ड्यूक द्वारा निर्मित एक विशाल महल के आसपास स्थित है। कैडिलैक के बाद के प्रभुओं में से एक

शेवेलियर एंटोनी ल्यूमेट डी ला मोटे कैडिलैक, 18 वीं शताब्दी में लुइसियाना के गवर्नर थे जब यह अभी भी फ्रांसीसी क्षेत्र था।

कहानी यह है कि उनका नाम 150 साल बाद प्रतिष्ठित कार ब्रांड से जुड़ा था। स्थानीय लोगों को इस संबंध पर गर्व है, जैसा कि विंटेज कैडिलैक के साथ आयोजित वार्षिक रैली से पता चलता है।

कैडिलैक कोट्स डी बोर्डो क्षेत्र के भीतर एक दूसरा रेड वाइन अपीलीय भी है, जिसे कोट्स डी बोर्डो कहा जाता है। मदिरा कैडिलैक प्रसाद की तुलना में सरल है, आमतौर पर उच्च उपज वाले दाख की बारियां और लकड़ी के बजाय टैंकों में वृद्ध होती हैं।

कई सम्पदाएं दोनों शैलियों को बनाती हैं, हालांकि बेहतर कैडिलैक कोट्स डी बोर्डो को यू.एस. में देखा जा सकता है।

इन वर्षों में, कैडिलैक की वाइन ने विश्वसनीयता दिखाई है, क्योंकि कई प्रमुख सम्पदाओं ने 90 से अधिक स्कोर अर्जित किए हैं। कोट्स के सभी वाइन की तरह, अधिकांश बॉटलिंग उचित मूल्य पर अद्भुत मूल्यों का प्रतिनिधित्व करते हैं, अक्सर प्रभावशाली 2016 विंटेज के लिए $ 20 के आसपास।

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चेतो डी मार्सैन 2016 कैडिलैक कोट्स डी बोर्डो $ 18, 91 अंक । रिच, स्मोकी और पके फलों के साथ, यह गार्न नदी नदी की सीमा वाले वाइन से एक शक्तिशाली शराब है। इसके टैनिन, ब्लूबेरी और ब्लैक-प्लम फ्लेवर और एकाग्रता के स्वैट्स सभी उम्र बढ़ने की आवश्यकता को इंगित करते हैं। 2022 से पियें। वाइनबेरी अमेरिका एलएलसी। तहखाने का चयन ।

शैटॉ रेनोन 2016 कैडिलैक कोट्स डी बोर्डो $ 14, 91 अंक । डबोरडियू बेटों के निर्देशन में तैयार, यह स्मोकी वाइन पकी हुई है, जो भरपूर रसीले फलों के साथ-साथ फर्म टैनिन से भरी है। मजबूत काले फलों की एक परत अम्लता से संतुलित होती है। इस समृद्ध, स्वादिष्ट फल वाली शराब का एक अच्छा भविष्य है। 2022 से पीना। एपी शराब आयात। सर्वश्रेष्ठ खरीद ।

शैटॉ टैनेसी 2016 कैडिलैक कोट्स डी बोर्डो $ 45, 90 अंक । यह स्मोकी, पका हुआ और संरचित गनफ्रिएर वाइन अच्छी क्षमता दिखाती है, जिसमें बढ़िया टैनिन और समृद्ध काले फल मिलते हैं। इसकी संरचना, एकाग्रता और संतुलन पहले से ही एक शराब दिखाते हैं जिसमें एक उत्कृष्ट भविष्य होगा। 2021 से पियो। सर्ज डोर सेलेक्शन।

Castillon / Aurimages में एक गाँव

कास्टिल्लॉन

द सेंट-इमिलियन इफ़ेक्ट

कैस्टिलन का इतिहास में एक स्थान है। इसका पूरा नाम Castillon-la-Bataille है, जिसका अर्थ है 'Castillon the Battle।' 1453 में, यह वह जगह है जहां फ्रांसीसी ने सौ साल के युद्ध के बाद अंग्रेजी को देश से बाहर फेंक दिया। हर साल, नागरिक दाख की बारियों में शानदार जीत के साथ जश्न मनाते हैं।

Castillon भी सेंट-सिमिलियन के बगल में है। एक प्रशासनिक सीमा के अलावा, यह एक ही मिट्टी के साथ एक ही ढलान है और इसके अधिक प्रसिद्ध पड़ोसी के रूप में एक्सपोज़र है। वास्तव में, कई सेंट-सिमिलियन शैटॉ मालिकों ने पूरे क्षेत्र में बहुत कम महंगी दाख की बारी जमीन खरीदी है। यहां सेंट-ऐमिलियन में $ 114,000 की तुलना में प्लॉट की कीमत औसतन $ 11,000 प्रति एकड़ है।

इनमें से कुछ शैटॉ मालिक काफी पीडि़त हैं। के Bécot परिवार चटेउ ब्यूसजोर-बेकोट Château Joanin-Bécot के पद परिवार का उत्पादन करता है पावी कैसल क्लोस लेस लुनैलेस और वॉन नीपर्गे परिवार का उत्पादन करता है चेटेउ कैनन ला गफ़ेलीयर मालिक Aiguilhe कैसल । ये निर्माता कुछ बेहतरीन कास्टिलोन वाइन बनाते हैं।

इसके परिणामस्वरूप, अपीलीय उन कई लोगों के लिए हो गया है जो सेंट-सिमिलियन का खर्च नहीं उठा सकते हैं।

'Castillon कीमत के बिना अच्छी गुणवत्ता है,' जोनाथन डकोर्ट कहते हैं, जिनके परिवार का मालिक है डिमॉस्लेस का महल Castillon में और चटेउ जैक्स नोइर सैंट- Saintमिलियन में। वह अपनी शराब को 'एक अच्छे घनत्व के साथ उज्ज्वल फल, थोड़ा मसाला और टैनिन का एक स्पर्श' के रूप में वर्णित करता है।

कैस्टिलन और डॉर्डोग्ने घाटी से, बेलें ऊपर की ओर पठार के लिए 250 से 350 फीट की ऊँचाई पर खड़ी दक्षिण की ओर ढलान से ऊपर उठती हैं। छोटे गाँव-सेंट-मग्ने, सैंटे-कोलम्बे, सेंट जीनस-डी-कास्टिलन, बेल्वेस-डी-कास्टिलन-लगभग 7,000 एकड़ के बेलों के परिदृश्य में एन्क्लेव हैं, जो छोटे दाख की बारी के साथ वुडलैंड के लिए छोटी-छोटी घाटियों में भूमि के पैच छोड़ते हैं। होल्डिंग और प्रमुख समान रूप से।

कैस्टिलन तेजी से बढ़ गया है, क्योंकि उत्पादकों ने सस्ती जमीन को स्नैप किया और वाइनमेकिंग में निवेश किया। कीमतें $ 12 से $ 50 तक होती हैं, जिसमें 90-पॉइंट वाइन की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, विशेष रूप से 2015 से और वर्तमान में '16 vintages बाजार पर।

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Château d’Aiguilhe 2016 Aiguilhe के लॉर्ड्स (कैस्टिलन कोट्स डी बोर्डो) $ 20, 91 अंक । वॉन निप्पर्ग होल्डिंग्स का हिस्सा, यह पका हुआ, सुगंधित वाइन टैनिन और मसाले के साथ समृद्ध है। काले फल और अम्लता स्वादिष्ट क्षमता के साथ शराब देने के लिए इस सभी दृढ़ता को संतुलित करते हैं। 2021 से मर्लोट और कैबरनेट फ़्रैंक के इस उदार मिश्रण को पिएं। K & L वाइन व्यापारी। संपादकों की पसंद ।

शैट्यू डी पित्रे 2016 प्रीमियर विन (कैस्टिलन कोट्स डी बोर्डो) $ 15, 91 अंक । अमेरिकी क्रांति में लड़ने वाले पिट्रे परिवार की एक केंद्रित शराब, इसमें बोल्ड टैनिन और समृद्ध फल की संभावना है। एक शक्तिशाली शराब, यह बहुत सारे मसाले के साथ-साथ पके हुए काले-काले स्वाद और अम्लता को दर्शाता है। 2022 से पिएं। महाशय टाउटन चयन लिमिटेड सर्वश्रेष्ठ खरीद ।

Château Côte Montpezat 2016 Castillon कोट्स डी बॉरदॉ $ 20, 90 अंक । बड़े टैनिन इस पके हुए मर्लोट-वर्धित वाइन के फल को नहीं छिपाते हैं। इसमें एकाग्रता है, और शक्तिशाली टैनिन का एक गहरा कोर है जो कॉफी के उच्चारण को बाहर लाता है। उसी समय, एक अमीर ब्लैकबेरी स्वाद के माध्यम से चमकता है। 2022 से पियो। सेरेंटी इम्पोर्ट्स।

Château Pré La Lande 2016 टेरा Cotta (सैंटे-फोए कोट्स डी बोर्डो) और Château Puygueraud 2017 व्हाइट (फ्रांस कोट्स डी बोर्डो) / मेग बागगोट द्वारा फोटो

फ्रांस और सेंट-फॉय

पूर्वी पहाड़ियों

चूंकि ब्लेय बॉरदॉ के उत्तर-पश्चिमी सीमा पर है, इसलिए फ्रांस और सैंटे-फोय पूर्वी सीमा पर हैं। वे कोट्स डी बोर्डो अंगूर के बागों में सबसे छोटे हैं, जिनमें फ्रांसियों ने लगभग 1,000 एकड़ बेल और सैंटे-फ़ोय लगभग 860 एकड़ में लगाए हैं। फिर भी, दोनों का महान इतिहास है।

फ्रांस में कम से कम छठी शताब्दी की तारीख़ पड़ती है, जब इस क्षेत्र को फ्रैंक्स की सेना से अपना नाम मिला, जिसने एक जगह पर लड़ाई जीती विज्ञापन फ्रैंकोस , बाद में फ्रांस में बदल गया। छोटी नदी, लिडोइरे, जो डोरडोगन में बहती है, ने जर्मन-कब्जे वाले बोर्डो और फ्री फ्रांस के बीच द्वितीय विश्व युद्ध की प्रारंभिक सीमा के रूप में काम किया।

सैंटे-फोए के बेलों का पता 13 वीं शताब्दी में लगाया जा सकता है। 1255 में सैंटे-फोए-ला-ग्रांडे शहर की स्थापना से स्थानीय अंगूर के बागों का विकास हुआ। आरंभिक लेखों में कहा गया है कि शहर का कर्तव्य हाट-पाइ की मदिरा को बोर्डो तक पहुँचने से पहले ही रोक देना था क्योंकि स्थानीय विगनेरों ने अपनी फसल प्रत्येक फसल को बेची और भेज दी थी।

फ्रांसिस कोट्स डी बोर्डो अपीलीय के तहत लाल, सफ़ेद और मीठी सफ़ेद मदिरा बनाने वाले फ़्रैंक में कई प्रमुख सम्पदाएँ हैं। अंगूर के बागों के साथ जो 400 फीट की ऊंचाई तक चढ़ते हैं, यह बॉरदॉ का सबसे ऊंचा स्थान है, जो उन जगहों के साथ है जो कास्टिलन के उत्तर में कैस्टिलोन कोट्स डी बोर्डो क्षेत्र में फैला हुआ है।

यह एक प्रमुख नदी के दृश्य के बिना एकमात्र ढलान है। यू.एस. में केवल कुछ मुट्ठी भर वाइन उपलब्ध हैं, लेकिन उनका मूल्य और गुणवत्ता मांगने के योग्य है। उम्र बढ़ने के लिए गंभीर लाल की अपेक्षा करें, विशेष रूप से थिएनपॉन्ट परिवार के स्वामित्व वाले चेटियास से, जो सेंट-सिमिलियन में दाख की बारियां चलाता है और चलाता है। पोमेरोल ।

सैंटे-फोए का औसत दाख की बारी का आकार 22 एकड़ है। दाख की बारियां दॉरदॉग्ने से लगभग 325 फीट ऊपर चढ़ती हैं और अपने ग्रिड प्लान और लकड़ी के मकानों के साथ मध्ययुगीन शहर सेंट-फॉय-ला-ग्रांडे को देखती हैं। वे ढलान पर हैं जो उत्तर और उत्तर पश्चिम का सामना करते हैं, और वे नदी के गर्म प्रभाव से लाभान्वित होते हैं। गुणवत्ता के संदर्भ में, क्षेत्र अभी भी कोट्स के बाकी हिस्सों से पीछे है, और इसलिए अमेरिकी तटों पर शायद ही कोई वाइन मिलती है।

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लेस चार्मेस गोडार्ड 2016 चेतो ला प्रेडे (फ्रांसिस कोट्स डी बोर्डो) $ 14, 91 अंक । निकोलस थिएनपोंट रेंज के बोल्ड टैनिन और पके फल इस समृद्ध शराब की पहचान हैं। एक ठोस संरचना पके हुए काले-काले जायके का समर्थन करती है। शराब निश्चित रूप से अच्छी होगी, इसलिए 2021 तक प्रतीक्षा करें। महाशय टाउटन चयन लिमिटेड सर्वश्रेष्ठ खरीद ।

Château Pré La Lande 2016 टेरा कॉट्टा (सैंटे-फोए कोट्स डी बोर्डो) $ 23, 90 अंक । संरचित, दृढ़ और पके फलों की क्षमता के साथ, कोटे डी बोर्दो के रूप में सैंटे-फॉय के पहले विंटेज से यह शराब उम्र बढ़ने के लिए तैयार है। उभयचर में वृद्ध, इसमें वजन, एकाग्रता और अंधेरे टैनिन होते हैं। बायोडायनामिक लताओं से काले फल अभी भी इंतजार कर रहे हैं कि एक समृद्ध शराब क्या होगी। 2020 से पियो। विग्नरन इम्पोर्ट्स।

Château Puygueraud 2017 व्हाइट (फ्रांसिस कोट्स डी बोर्डो) $ 12, 90 अंक । पके उष्णकटिबंधीय जायके इस अमीर निकोलस Thienpont शराब, एक पूर्ण और फल Sauvignon ब्लैंक / Sauvignon ग्रिस मिश्रण पर हावी है। प्रभावशाली रूप से विकसित करना सुनिश्चित करें, यह 2019 से बेहतर होगा। यह सीमित मात्रा में केवल वसंत ठंढ के कारण उपलब्ध है। महाशय टाउटन चयन लिमिटेड सर्वश्रेष्ठ खरीद ।