ओरेगन उच्च गुणवत्ता का पर्याय बन गया है पीनट नोयर , और यह कोई आश्चर्य नहीं है कि क्यों। राज्य की मध्यम समुद्री जलवायु पिनोट को केंद्रित स्वाद व्यक्त करने की अनुमति देती है, फिर भी जीवंत अम्लता बनाए रखती है। लेकिन बीवर स्टेट की कूलर और गीली जलवायु कई अन्य रेड वाइन अंगूरों के लिए भी आदर्श घर है। राज्य भर से हमारे कुछ शीर्ष बोतल पिक्स का आनंद लें।

10 बोल्ड न्यू वर्ल्ड कैबरेनेट सॉविनन

Quady North 2014 Mae's Vineyard Flagship Syrah (दक्षिणी ओरेगन) $ 65, 95 अंक । यह अंजीर, ब्लूबेरी जैम, ब्लैकबेरी और कैसिस के केंद्रित स्वाद प्रदान करता है। टैनिन पके और पॉलिश किए जाते हैं, और वाइन डार्क चॉकलेट और बेकिंग मसालों के साथ मजबूत होती है। संपादकों की पसंद —पॉल ग्रेगुट

आइरिस वाइनयार्ड्स 2015 पिनोट नोइर (विलमेट वैली) $ 24, 92 अंक । यहाँ वास्तव में एक महान विंटेज से एक विलमेट वैली पिनोट नॉयर में एक सनसनीखेज मूल्य है। अमीर पके फल के नेतृत्व वाले तालू बेर, चेरी और नारंगी स्वाद को मिलाते हैं। टैनिन कोमल और चिकनी, एसिड कुरकुरा और साफ होते हैं, और सब कुछ सही संतुलन में रहता है। संपादकों की पसंद । —पी.जी.

लैंग 2015 यमहिल-कार्लटन पिनोट नोइर ब्लेंड (यमहिल-कार्लटन) $ 70, 92 अंक । एवीए के लिए एक शोकेस, बैंगनी फल मुख्य रूप से पके हुए ब्लूबेरी का स्वाद होता है, जिसमें ताजा जड़ी बूटी होती है। मोटे तौर पर एक तिहाई नए फ्रेंच ओक में वृद्ध थे, जो अच्छी तरह से संतुलित बैरल बैरल को खत्म करने के लिए मिलाते थे। —पी.जी.

लेह जोर्जेंसन सेलर्स 2016 लोइरेगॉन कैबरनेट फ्रैंक (दक्षिणी ओरेगन) $ 25, 91 अंक । ओरेगॉन में कोई भी लिआ जोर्गेंसन की तुलना में इस अंगूर के लिए अधिक समर्पित नहीं है, और कहीं भी यह उसके प्रवेश-स्तर की बॉटलिंग की तुलना में बेहतर भुगतान नहीं करता है। गहरे, संतृप्त नीले फल की एक आधार रेखा कॉफी, काली मिर्च, तम्बाकू और धूल भरे नालियों के रसीले मिश्रण में कसैला होता है। गहराई और एकाग्रता ने शर्म करने के लिए सबसे अधिक $ 25 रेड्स लगाए। संपादकों की पसंद । —पी.जी.

टैलेंट 2015 काबर्नेट सॉविनन (ओरेगन) $ 44, 91 अंक । यह गहरे, घने वाइन को टॉप-टीयर वाइनयार्ड की एक जोड़ी से प्राप्त किया जाता है। यह लोहे के अयस्क और धुएँ के रंग की धरती से टकराते हुए कैसिस और काली चेरी के साथ गहराई से बनाया गया है। टैनिन काली चाय से थोड़ी चटकीली, कसैले और स्वाद वाली होती है। थोड़ी दूर रखें और 2022-2035 के बीच पिएं। तहखाने का चयन । —पी.जी.

किंग एस्टेट 2015 फ़िफ़र पिनाट नोइर (विलमेट वैली) $ 54, 91 अंक । यह दाख की बारी कई वर्षों के लिए वाइनरी का एक मुख्य आधार है, और अब यह एक विशाल विस्तारित दाख की बारी-श्रृंखला में एक स्टैंडआउट है। एक स्ट्रॉबेरी-जाम स्वाद ज्वलंत अम्लता से घिरा हुआ है। कारमेल और चॉकलेट के बैरल फ्लेवर के लिए खनिज खनिज के संकेत से मेल खाता है। —पी.जी.

रयान रोज़ 2016 माल्बेक (दुष्ट घाटी) $ 55, 91 अंक । लवली पृथ्वी, मशरूम और चमड़े की सुगंध इस पूर्ण शराब में कोमलता लाती है। यह काले फल, कोला, कॉफी, धुएं और बेकिंग मसाला नोटों के साथ पैक किया गया है, सभी अच्छी तरह से एकीकृत, प्रभावशाली लंबाई और जटिलता के साथ। संपादकों की पसंद । —पी.जी.

Foris 2016 Pinot Noir (दुष्ट घाटी) $ 20, 90 अंक । सुगंधित और स्वाद दोनों में भुना हुआ धनिया का एक मजबूत धागा है, तीखा रास्पबेरी फल और बुवाई एसिडिटी के आसपास सूँघना। यह एक वाइनरी से सभी संपत्ति-विकसित फल है जो लगभग हमेशा इस मूल्य बिंदु पर अति-बचाता है। संपादकों की पसंद । —पी.जी. ।

हॉलोरन 2015 टेम्प्रानिलो (ईला-एमिटी हिल्स) $ 25, 90 अंक । हालांकि दाख की बारी स्रोत का संकेत नहीं है, लेकिन इस शराब की बनावट और स्वाद जैव-कृषि से संबंधित है। यह गीले काई के साथ अंधेरे, खूनी स्वाद और लहजे के साथ भरी हुई है। तालू पर, यह umami, जड़ी बूटी और ठीक मांस के स्वाद के अपने मिश्रण के साथ शांत जलवायु Syrah को याद करता है। करीबी ध्यान से खेलें, और यह धीरे-धीरे छिपे हुए सुखों को प्रकट करेगा। —पी.जी. ।

Reustle 2015 Winemaker के रिजर्व टेंपरानिलो (Umpqua Valley) $ 42, 90 अंक । यह एक अंधेरे और केंद्रित शराब है। नाक मीठी घास का सुझाव देती है, जबकि तालू पर्याप्त है और काली रास्पबेरी, चॉकलेट और कॉफी के स्वाद के साथ भरी हुई है। यह काफी टेनिक है और एस्ट्रिंजेंसी को बीफ की मोटी कटौती के साथ इसे अच्छी तरह से स्थापित करना चाहिए। —पी.जी. ।

गिरार्डेट 2015 14 वाइन रेड (उम्म्पा वैली) $ 14, 89 अंक । इस वाइन का नाम इस सेमिनल अम्पका वाइनरी में मूल रोपण का संदर्भ है। मिश्रण में आठ अंगूर शामिल हैं, कुछ काफी अस्पष्ट हैं। यह चमड़े के कोमल स्पर्श के साथ गामी, मिट्टी और काफी आकर्षक है। वहाँ बहुत अच्छी तरह से संतुलित चेरी और बेर फल है, जो इसे एक बहुमुखी हल्का लाल बनाता है। सर्वश्रेष्ठ खरीद । —पी.जी. ।