जबकि स्पष्ट रूप से लेबल पर नहीं लिखा गया है, उत्तरी फ्रांस के चबलिस से सभी मदिरा विशेष रूप से एक अंगूर से बनाई गई हैं: Chardonnay । यह बरगंडी के सबसे उत्तरी क्षेत्र में है, कुछ लोगों का मानना ​​है कि अंगूर ' शुद्धतम ” प्रपत्र।

ग्रैंड किम और प्रीमियर क्रॉनिक वाइनयार्ड्स को अद्वितीय किमेरिडिग्ज़ल चाक मृदाओं पर लगाया जाता है, जो जुरासिक काल से पहले का है। यह इन दाख की बारियों से वाइन को क्षेत्र के विशिष्ट तना हुआ बेर और साइट्रस फलों के स्वादों के साथ एक फौलादी, आकर्षक चरित्र के साथ ले जाने में मदद करता है।

यदि आप अंगूर के (प्रसिद्ध) होने के कारण एक कट्टरपंथी एबीसी (कुछ भी लेकिन शारदोन्य) पीने वाले हैं ओकरी, बटरैनी भाव , चबलिस को अपना मन बदलने का मौका दें। जबकि कुछ उच्च-अंत की बोतलों को ओक में किण्वित या वृद्ध किया जाता है, अधिकांश चबलिस ओक में बहुत कम समय नहीं देखते हैं, जिससे यह चारसोनाय की एक ताजा, ताजा अभिव्यक्ति बन जाती है।

चबलिस की सिफारिश की

लुई जादोट 2016 ब्लांचोट ग्रैंड क्रूज (चब्लिस) $ 95, 95 अंक। यह घने, लकड़ी से बने शराब को पके पीले फलों के साथ पैक किया जाता है। शराब की पूर्ण, समृद्ध प्रकृति इस भव्य क्रूर दाख की बारी के महान प्रदर्शन की पूर्ण विकसित तीव्रता को दर्शाती है। शराब की तात्कालिक फलता अपनी उम्र बढ़ने की क्षमता पर विश्वास करती है। अब पीने का विरोध करें और 2023 तक प्रतीक्षा करें। कोबरांड। - रोजर वॉस

बर्नार्ड डिफेक्स 2018 कोटे डी लेचे प्रीमियर क्रूज़ (चब्लिस) $ 32, 92 अंक। अब इस शराब की नाक में बादलों की कमी का एक स्पर्श बादल। तालू पर रसदार, प्रचुर मात्रा में लेकिन ताजा धारणा की परिपक्वता, नींबू के स्पर्श के साथ पके, रसदार नाशपाती का संदर्भ देती है। यह उदार और परिपक्व है लेकिन पत्थर में लंगर डाले हुए है। कोर में एकाग्रता और रसदार तीव्रता को सही मात्रा में पौष्टिकता से मदद मिलती है, सोनोरस लकड़ी जो एक सुंदर संतुलन बनाती है। शराब। —अन क्रेबेल, MW

डॉमिन हामेलिन 2018 ब्यूरोय प्रीमियर प्रीमियर (चबलिस) $ 35, 93 अंक। इस शराब की नाक पर एक हल्के मक्खन का नोट मुंह में एक मलाईदार तत्व की ओर जाता है। तालु पर यह एक पित्त, जंघा और चमकदार बनावट के साथ पका, उदार लेकिन ताजे फल से जुड़ता है। शराब एकाग्रता, जहर और संतुलन ताजगी प्रदान करता है। एपी शराब आयात। - ए। के।

अल्बर्ट बिचोट 2018 डोमिनन लॉन्ग-डेक्विट वैलियन्स प्रीमियर क्रूज़ (चब्लिस) $ 48, 92 अंक। इस वाइन की नाक पर पके हुए मिराबेलियम फल के साथ थोड़ी बहुत कमी होती है। तालु अपनी स्पष्टता, एकाग्रता और ताजा कोर में अभिव्यंजक है। यह थोड़ा ताजगी भरा स्पर्श के साथ ठंडी ताजगी और एक चमकदार बनावट देता है। बनावट और ज्वलंत, शराब अशिष्टता, उदार संरचना और एक सूखी खत्म प्रदान करता है। अल्बर्ट बिचोट यूएसए। - ए.के.

जब 'मालो' एक बुरा शब्द बन गया?

क्रिस्टोफ एंड फिल्स 2018 मोंट डे मिलियू प्रीमियर क्रूज़ (चबलिस) $ 63, 92 अंक। एक शर्मीली नाक से खिलने वाले शहद और पके पीले सेब के स्पर्श का पता चलता है। इस वाइन का तालु रसदार, विशद और पका हुआ ताजगी में विस्तार करता है, 2018 की परिपक्वता को कैप्चर करता है लेकिन इसे ताजगी के साथ पेश करता है। सौंफ के बीज का एक संकेत ब्याज देता है। चाकली बनावट भी है, और एक लंबा, सूखा खत्म। स्रोत। - ए.के. ।

डोमिनियन क्रिश्चियन मोर्यू Père et Fils 2018 Vaillons Premier Cru (Chablis) $ 50, 92 अंक। कटौती का एक स्पर्श अभी भी इस शराब की नाक पर पके नाशपाती के नोटों के बारे में खेलता है। तालु में हेज़लनट और धुएँ का एक झोंका जुड़ता है, जो उस परिपक्वता को दर्शाता है और एक गोल लेकिन ताज़ा और संतुलित चित्र बनाता है। यह कुछ खमीरदार स्वाद और नींबू उत्साह का संकेत देता है। सुंदर। फ्रेडरिक वाइल्डमैन एंड संस, लिमिटेड - ए.के.

डोमिन जॉली एंड फिल्म्स 2018 फोरचम प्रीमियर क्रूज़ (चब्लिस) $ 54, 92 अंक। ताज़े कटे हरे कांफ्रेंस नाशपाती की सूक्ष्म धारणाएँ ताजगी और परिपक्वता दोनों का सुझाव देती हैं। इस शराब के तालू में बनावट और परिपक्व ताजगी होती है जो तालू की परिभाषा को दर्शाती है। चाकनेस की झलक नाशपाती के मांस के साथ मिलती है। खत्म हल्के लेकिन फिर भी मुंह से भोजन है। Taub पारिवारिक चयन। - ए.के.

लुई मिशेल एट फिल्स 2018 मोंटी डे टोनर्रे प्रीमियर क्रूज़ (चबलिस) $ 45, 92 अंक। नाशपाती रस लेने से पहले खेत की मेड़ पर स्वागत में कमी का स्पर्श मिलता है। वही उदार, ताजा फल इस शराब के तालू पर पूरी तरह से लगाम लगाता है। सफेद साइट्रस पीथ और चाक की एक मध्यपट बनावट काउंटरपॉइंट सेट करती है और संरचना उधार देती है। खत्म लंबा और सूखा है। वाइनयार्ड ब्रांड्स। - ए.के.

डोमिन ग्यूगेन 2018 वोसगोर प्रीमियर क्रूज़ (चबलिस) $ 40, 91 अंक। इस शराब में अच्छी क्षमता है। यह पहले से ही प्रचुरता, चूना और सेब के स्वाद के साथ खनिज और एक फौलादी धार के साथ बहुत कुछ प्रदान करता है। यह सब 2021 से एक हमेशा ताजा लेकिन पके हुए वाइन देने के लिए और विकसित होगा। टी। एलेंटेनी आयात। - आर.वी.

डॉमेन लॉरो 2018 वाउ डे वे प्रीमियर प्रीमियर (चबलिस) $ 55, 91 अंक। इस शराब की नाक पर पके गेरेंगेज और मिराबेल के सुगंधित संकेत सूक्ष्म हैं। तालु इन फलन धारणाओं के लिए एक मलाईदार डिस्कोर जोड़ता है, उन्हें कोमल, पीथ बनावट के साथ समाप्त करता है और उन्हें शुष्क खत्म होने पर अधिक समृद्ध नाशपाती के साथ उनकी उदारता में बहने देता है। विल्सन डेनियल लिमिटेड - ए.के.