छुट्टियों का मौसम लंबे समय से चली आ रही परंपराओं से भरा है, लेकिन हमारा पसंदीदा हमेशा खाने पर केंद्रित होता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कहां से हैं, कई लोगों का मानना ​​है कि आप 1 जनवरी को जो करते हैं वह आने वाले पूरे साल के लिए दिशा तय कर सकता है। हालाँकि हम उस चयन की पुष्टि नहीं कर सकते एक चार पत्ती वाला तिपतिया घास या हमारे पेड़ पर मकड़ी का आभूषण लटकाना सौभाग्य लाता है, हम सभी इस बात से सहमत हो सकते हैं कि नए साल पर भरे पेट चश्मा लगाना अपने आप में अगले 365 की शुरुआत करने का एक भाग्यशाली तरीका है।

जैसे ही आधी रात होगी, दुनिया भर के लोग अपने जीवन में थोड़ा और सौभाग्य लाने की उम्मीद में पारंपरिक भोजन खाएंगे। जैसे ही आप पिछले वर्ष पर विचार करते हैं और उन संकल्पों को बनाते हैं, अपने अब तक के सबसे भाग्यशाली (और सबसे स्वादिष्ट) वर्ष को मनाने के लिए दुनिया भर की इन खाद्य परंपराओं को आज़माएँ।

2023 में बजने वाले 22 प्रेरणादायक नए साल के जश्न

ब्लेन मोट्स

1. नए साल के लिए डाउन डोनट्स

अंगूठी के आकार के खाद्य पदार्थों को वर्ष के पूर्ण चक्र में आने का प्रतीक माना जाता है। अपने नए साल के नाश्ते के लिए, एक स्वादिष्ट बंडल केक या हमारे पसंदीदा में से एक, क्लासिक डोनट पर विचार करें। क्या आप पहले से ही थोड़ा स्वस्थ खाने की कोशिश कर रहे हैं? आपने जो कुछ हासिल किया है, उसे तेल में तलने के बजाय बेक किया हुआ संस्करण बनाकर कम अपराधबोध के साथ जश्न मनाएं।

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जेसन डोनेली

2. दक्षिणी अंधविश्वास के लिए ब्लैक-आइड पीज़ बनाएं

यदि आप दक्षिण में नए साल का रात्रि भोज बना रहे हैं, तो संभावना है कि आप परोस रहे हैं ब्लैक आइड पीज़ सूअर का मांस, अजवाइन और प्याज से तैयार। होपिन जॉन के नाम से भी जाना जाने वाला यह पारंपरिक व्यंजन 1,500 से अधिक वर्षों से सौभाग्य के लिए खाया जाता रहा है (उनकी शुरुआत यहूदी नव वर्ष, रोश हशाना के हिस्से के रूप में हुई थी)। ये छोटी फलियां फाइबर और विटामिन ए जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भी भरपूर होती हैं, ताकि आप भी अपने स्वस्थ संकल्पों पर टिके रह सकें।

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एंडी ल्योंस

3. दीर्घायु के लिए सोबा नूडल्स घुमाएँ

नूडल जितना लंबा होगा, जीवन उतना ही लंबा होगा। कम से कम यह प्राचीन अंधविश्वास तो यही कहता है। परंपरागत रूप से चीनी नव वर्ष के लिए बनाया जाने वाला सोबा नूडल्स अतिरिक्त लंबा होता है और दीर्घायु का प्रतीक है। बस सावधान रहें कि कटोरे से मुँह तक जाते समय नूडल्स टूटे या चबाये नहीं!

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ब्लेन मोट्स

4. समृद्धि के लिए सूअर के मांस पर ध्यान दें

यदि आप धन और समृद्धि चाहते हैं, तो इस नए साल में सूअर का मांस आपका मुख्य भोजन होना चाहिए। नए साल की पूर्वसंध्या को बढ़िया भोजन के साथ मनाया जाना चाहिए, इसलिए जीरा, पेपरिका, दालचीनी और अजवायन जैसे मसालों के साथ कुछ पोर्क कार्निटास खाने पर विचार करें। कुछ भी नहीं कहता 'नया साल मुबारक हो!' टैकोस की तरह, है ना?

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क्रित्सदा पनिचगुल

5. अच्छे भाग्य के लिए अनार तोड़ें

ग्रीस के लोगों के लिए अनार को सौभाग्य माना जाता है, लेकिन इनका उपयोग उस तरह से नहीं किया जाता जैसा आप उम्मीद करते हैं। इस मीठे लाल फल को खाने के बजाय, ग्रीक परिवार नए साल की शुरुआत में अपने घर की दहलीज पर एक अनार को कुचलते हैं। बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि आधी रात को टोस्ट करते समय आप अपने स्पार्कलिंग ड्रिंक में अतिरिक्त फल नहीं मिला सकते हैं या इसे अपने मेहमानों के लिए स्वादिष्ट व्यंजन में नहीं बदल सकते हैं - जैसे कि पिस्ता और शहद के साथ अनार पावलोवा।

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एंडी ल्योंस

6. भाग्य की कामना तोड़ो

विशबोन पर लड़ना लगभग उतनी ही परंपरा है जितनी कि विशबोन का टूटना। वास्तव में, प्राचीन रोमन लोग मुर्गियों को भविष्य के भविष्यवक्ता और सौभाग्य के संकेत के रूप में देखते थे। किंवदंती कहती है कि, यदि इच्छाशक्ति इसे खींचने वाले लोगों के बीच समान रूप से टूटती है, तो उन दोनों को अपनी इच्छा प्राप्त होती है। यदि हड्डी ठीक बीच में नहीं टूटती है, तो लंबे सिरे वाले व्यक्ति की इच्छा पूरी हो जाएगी। हम एक पूरी चिड़िया को भूनने और अपनी इच्छा पूरी करने के लिए तैयार हैं।

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जैकब फॉक्स

7. समृद्धि और सफलता के लिए खाएं दाल

जैसे ही दाल को पानी में भिगोया जाता है, वे इस तरह फैलती हैं कि कई लोग समृद्धि का प्रतीक मानते हैं। सर्दियों का समय पास्ता के एक हार्दिक कटोरे के लिए बहुत अच्छा है, इसलिए हमारे पसंदीदा दाल बोलोग्नीज़ के एक बड़े बर्तन के साथ एक समृद्ध वर्ष की ओर अपना ध्यान केंद्रित करें।

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किम कॉर्नेलिसन

8. आने वाले महीनों के लिए पूरी मछली पकाएं

किंवदंती है कि पूरी मछली खाने से - वस्तुतः सिर, पूंछ और सभी - एक अच्छा वर्ष आता है। एक बार तैयार होने के बाद, यह ग्रिल्ड स्टफ्ड ट्राउट रेसिपी 10 मिनट के भीतर आपके खाने की मेज पर तैयार हो जाएगी। क्या आप पूरी मछली से निपटने के लिए पर्याप्त महत्वाकांक्षी महसूस नहीं कर रहे हैं? इसके बजाय कुरकुरी ओवन में पकी हुई मछली के साथ परंपरा को स्वीकार करें।

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जेम्स कैरियरे

9. शुभकामनाओं के लिए फॉर्च्यून कुकीज़ क्रैक करें

अपने मित्रों और परिवार के लिए भाग्य, आशा और समृद्धि के संदेशों के साथ नए साल की शुरुआत करें। प्रत्येक वैयक्तिकृत संदेश को एक हस्तनिर्मित कुकी में स्लाइड करें (हाँ, आप वास्तव में घर पर अपनी खुद की फॉर्च्यून कुकीज़ बना सकते हैं)। यदि आपके प्रियजनों में हास्य की अच्छी समझ है, तो एक या दो चुटकुलों की अदला-बदली करने पर विचार करें—हँसी के साथ नए साल की शुरुआत करना बुरी बात नहीं हो सकती! यदि आपके पास वास्तव में समय की कमी है, तो आप शाम शुरू होने से पहले पूर्व-निर्मित फॉर्च्यून कुकीज़ ($7, विश्व बाज़ार) का एक सेट ले सकते हैं।

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जैकब फॉक्स

10. दीर्घायु, सौभाग्य और धन के लिए सौकरौट को भून लें

पेंसिल्वेनिया डच के लिए, पत्तागोभी के टुकड़े लंबे जीवन का प्रतिनिधित्व करते हैं, जिससे सॉकरक्राट नए साल की खाने की मेज पर अवश्य होना चाहिए। सुनिश्चित करें कि आप एक बड़ा हिस्सा पका लें - पेंसिल्वेनिया डच भी मेज पर गोभी के धागों की संख्या के बराबर भाग्य और धन की कामना करें।

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एडम अलब्राइट

11. भरपूर साल के लिए हेरिंग पकाएं

अपने नए साल की नवीनतम परंपरा के लिए यूरोप की ओर देखें। नॉर्वे, जर्मनी, पोलैंड, फ़िनलैंड और स्वीडन जैसे देशों में, बाल्टिक सागर से निकटता के कारण हेरिंग प्रचुर मात्रा में है। इसलिए नए साल पर, ठीक आधी रात को, आने वाले वर्ष में समृद्धि और समृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए हेरिंग परोसा जाता है। ऐसा कहा जाता है कि मछली के चांदी के तराजू सिक्कों के समान होते हैं, जो भविष्य के भाग्य का एक अच्छा संकेत है।

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जेसन डोनेली

12. प्रत्येक माह के लिए एक अंगूर का नाश्ता

स्पेन में नए साल का जश्न मुट्ठी भर अंगूरों के साथ शुरू होता है; 12, सटीक होना। परंपरा कहती है कि, आधी रात के समय, आपको 12 मीठे अंगूर (आगामी वर्ष के प्रत्येक महीने के लिए एक) खाने चाहिए। आप हमारी भुनी हुई बेरी और अंगूर टार्ट जैसी जश्न मनाने वाली मिठाई के साथ भी प्रतीकवाद को जीवित रख सकते हैं।

भुने हुए जामुन और अंगूर टार्ट की विधि प्राप्त करेंक्या यह पृष्ठ उपयोगी था?आपकी प्रतिक्रिया के लिए धन्यवाद!हमें बताओ क्यों! अन्य सबमिट करें