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स्पार्कलिंग वाइन

लाल, सफ़ेद और चुलबुली: हमारे टॉप-रेटेड अमेरिकी स्पार्कलिंग वाइन के 12

शराब की दुनिया हमेशा के लिए विस्तारित हो रही है, और हम ऐसे युग में हैं जहां उपभोक्ता तेजी से अपने आराम क्षेत्रों के बाहर घूंट लेने के लिए तैयार हैं।



लेकिन स्पार्कलिंग वाइन के दायरे में, बिजलीघर क्षेत्र लगातार बातचीत पर हावी दिखते हैं। Prosecco , शैंपेन तथा खुदाई रीटेल अलमारियों और रेस्तरां वाइन सूचियों के बहुमत को कमांड करें, और छोटे क्षेत्रों और शैलियों को अक्सर स्पार्कलिंग स्पॉटलाइट के अपने उचित हिस्से को दिए जाने के बजाय एक-बार विषमताओं के लिए फिर से आरोपित किया जाता है।

हालांकि, घरेलू विजेताओं ने मूल परिणामों के साथ अमेरिकी चुलबुली पर ध्यान केंद्रित किया है। के उत्तरी तट से कैलिफोर्निया ओरेगन के लिए विलमेट वैली , न्यू यॉर्क का लम्बा द्वीप तथा फिंगर लेक्स क्षेत्रों, और यहां तक ​​कि सेलेरा विधि की बोतलों से मिशिगन , अमेरिकी निर्माता उच्च कैलिबर स्पार्कलिंग वाइन बना रहे हैं जो पुराने विश्व क्षेत्रों की गुणवत्ता और मूल्य को प्रतिद्वंद्वी बनाती है।

चाहे आप बड़े नाम वाले बुदबुदाते हुए घिसे-पिटे निशान के विकल्प की तलाश में हों या सिर्फ अपने ही पिछवाड़े में उत्पादकों का पता लगाने की इच्छा रखते हों, यहां यू.एस. स्पार्कलिंग वाइन का चयन किया जा सकता है।



अनुशंसित अमेरिकी स्पार्कलिंग वाइन

शम्सबर्ग 2010 रिजर्व स्पार्कलिंग (नॉर्थ कोस्ट) $ 120, 96 अंक। यह एक असाधारण शराब है, जो बनावट में मुखर और स्वाद में जटिल दोनों है। एक हल्का एम्बर रंग सूक्ष्म मसाले और खूबानी सुगंध की एक उलझन की ओर जाता है जो तालू पर अदरक, रास्पबेरी और साइट्रस की बारीकियों को लुभाती है। फ्लेवर प्रत्येक घूंट के साथ समृद्ध और गहरा होता जाता है, जिसे बहुत ही सूक्ष्मता से सूक्ष्मता और सूक्ष्म अम्लता से भरा जाता है। संपादकों की पसंद। -जिम गॉर्डन

आयरन हॉर्स 2014 क्लासिक विंटेज ब्रूट एस्टेट बोतलबंद स्पार्कलिंग (ग्रीन वैली) $ 45, 94 अंक। सेब की त्वचा और नींबू की क्रिया के स्वाद ने इस शराब की तीखी, उच्च-टोंड अम्लता और संयमित समृद्धि का उच्चारण किया। एक वाइनरी फ्लैगशिप, यह चालाकी की एक तंग संरचना के साथ, सूखा और बनावट के रूप में प्रस्तुत करता है। यह एक हेज़लनट टोन पर खत्म होता है। -विर्जिनिया बून

Laetitia 2016 Brut Rosé Method Champenoise (Arroyo Grande Valley) $ 39, 94 अंक। नारंगी-गुलाबी रंग की एक जीवंत छाया और कांच में छोटे बुलबुले से भरा, यह स्पार्कलिंग गुलाब स्वादिष्ट और शुरू से अंत तक चलने योग्य है। गुलाब की पंखुड़ियों, स्ट्रॉबेरी और चाक के अरोमा एक निरंतर मूस के साथ एक तालु में ले जाते हैं जो तरबूज, कीनू स्प्रे और नींबू के उज्ज्वल स्वाद प्रदान करते हैं। संपादकों की पसंद। -मैट केटमैन

रोको 2016 आरएमएस ब्रुट (विलमेट वैली) $ 65, 94 अंक। इस के लिए मिश्रण कुवारी सिर 67% Pinot Noir और 33% Chardonnay है और इसे बॉटलिंग से 30 महीने पहले tirage दिया गया था। ओरेगन के लिए लिफाफे को चटकते हुए चुलबुली, कभी भी, वाइनमेकर रोलिन सोल्स ने यहां एक बेहतरीन कॉर्ड मारा। मिश्रित पीले फल, नारियल और टोस्ट के साथ हाइलाइट किए गए, गतिशील तनाव और फ़ोकस के साथ एक रोमांचकारी इलेक्ट्रिक वाइन का लंगर। महीन बुलबुले और ज्वलंत अम्लता तालू को प्रसन्न करती है। अब पिएं -२०२५ -पॉल ग्रेगुट

आपका गाइड स्पार्कलिंग वाइन के विशेषज्ञ बनने के लिए

डॉमिन चन्दन एनवी iletoile रोसे स्पार्कलिंग (कार्नरोस) $ 55, 93 अंक। शारडोनाय, पिनोट नोयर और पिनोट मेयुनियर से बनी एक प्रतिष्ठित क्यूवी, इस प्रभावशाली शराब में एक सुंदर सामन रंग है। पुष्प और नमकीन, यह सूखे के रूप में प्रस्तुत करता है, नींबू के छिलके, सीप के खोल और अपरिपक्व स्ट्रॉबेरी के स्वाद के साथ। -वी.बी.

सोटर 2014 मिनरल स्प्रिंग्स ब्रुट रोज (यमहिल-कार्लटन) $ 65, 93 अंक। एस्टेट-ग्रो किए गए पिनोट नोइर और 9% चारडनदे का यह मिश्रण एक शानदार शराब बचाता है। स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक, बादाम क्रोइसैन, ब्रियोचे और रक्त नारंगी के एक छींटे स्वादिष्ट जायके के इंद्रधनुष के बीच बाहर खड़े होते हैं। अंतहीन विवरण के साथ यह सूखा है, लेकिन बहुत तीखा नहीं है। 2018 के वसंत में अव्यवस्थित, इस विंटेज-डेटेड चुलबुली को एक और दशक के लिए अच्छी तरह से पीना चाहिए संपादकों की पसंद। —पी.जी.

स्पार्कलिंग पॉइंट 2014 ब्लैंक डी ब्लैंक्स मेथड Champenoise (नॉर्थ फोर्क ऑफ लॉन्ग आइलैंड) $ 44, 91 अंक। यह चमकीला, चमकदार शारदोन्नय-आधारित स्पार्कलर पके पीले सेब, कुचल पत्थर और नाक पर मार्जिपन का मनभावन मिश्रण समेटे हुए है। टोस्ट और सेब के बीच के भाग को चौड़ी करने के साथ नमक और नींबू ज़ेस्ट के स्वाद के साथ छोटे अभी तक लगातार बुलबुले धक्का देते हैं। एक खारा खारा नोट पर खत्म lingers। -एलेक्जेंडर पियरट्री

बाउंड्री ब्रेक्स 2017 नंबर 356 बबली ड्राई रिस्लीन्ग (फिंगर लेक्स) $ 20, 90 अंक। इस हल्के ढंग से तैरने वाले रिस्लीन्ग में चूने के छिलके, सफेद प्लम की त्वचा, कुचल पत्थर और सफेद फूलों के चमकीले स्वर समेटे हुए हैं। तालु की शुष्कता, रुकावट खत्म करने के लिए अम्लता की एक कठिन रेखा के साथ तालु की लचक है। एक एपेरिटिफ के रूप में अपने आप पर पूरी तरह से सुखद है, यह थाई करी के साथ चमक जाएगा। -ए.पी.

ग्लोरिया फेरर एनवी सोनोमा ब्रूट मेथड चंपेनोइस (कार्नरोस) $ 22, 90 अंक। सेब और समुद्री स्प्रे की एक समृद्ध, प्रचुर मात्रा में नाक, एक ठोस, केंद्रित अम्लता द्वारा निर्मित एक ठोस तालु की ओर जाता है। सीप के खोल और पृथ्वी के उच्चारण इस पिनोट नूर-प्रमुख स्पार्कलर में मिडपलेट की अनुमति देते हैं। -वी.बी.

मावी एनवी तालीस्मोन पारंपरिक विधि ब्रुत (लीलाणु प्रायद्वीप) $ 39, 90 अंक। यह 50% Pinot Noir, 35% Chardonnay और 15% Vignoles का सुनहरा रंग का मिश्रण है जो गर्म आटा, नमकीन मूंगफली और क्रस्टी ब्रेड की सुगंध प्राप्त करने के लिए 34% सोलेरा रिजर्व को रोजगार देता है। इस मजबूत स्पार्कलिंग में गुदगुदी, बारीक बुलबुले, अच्छी तरह से रखा अम्लता और एक फर्म संरचना है। तालु अमीर और नाशपाती और सेब के स्वाद में समृद्ध है, ताजा सियाबट्टा और नींबू का एक निचोड़ द्वारा समर्थित है। यह मिश्रण उस टोस्टियर स्वाद को लाता है जो लंबे समय तक टिका रहता है। -फियोना एडम्स

लाइब 2016 एस्टेट स्पार्कलिंग रोज (नॉर्थ फोर्क ऑफ लॉन्ग आइलैंड) $ 30, 90 अंक। 80% पिंट नूर और 20% शारदोन्नय के इस मिश्रण ने अपनी लीज़ पर 16 महीने बिताए। अरोमा की एक मात्रा नाक को परिभाषित करती है: टोस्टेड ब्रोचे, बादाम, नींबू क्रीम और सफेद रास्पबेरी मूस। छोटे, कोमल बुलबुले मलाईदार, दिलकश तालू को एक नाजुक लाल बेरी स्वाद के साथ फ्रेम करते हैं जो एक सलाइनिंग नोट के पीछे लिन्गर होते हैं। -ए.पी.

अंडरवुड 2018 द बबल्स (ओरेगन) $ 15, 90 अंक। यूनियन वाइन कंपनी से, यह मूल्य बबली 40% पिनोट ग्रिस, 32% पिनोट नोइर और 28% चारडोनसे है। बबलगम, चेरी और नींबू ड्रॉप कैंडी के अरोमा तालु पर फल-चालित स्वाद के साथ नाक को ले जाते हैं जो कुरकुरा और संतुलित होते हैं। फ़िज़ के एक सस्ती, बड़े पैमाने पर उत्पादित बोतल के लिए, यह पूरे क्षेत्र के लिए बार उठाता है। सर्वश्रेष्ठ खरीद। —पी.जी.