5 शहरी जीत लायक यात्रा
ताल वाइनरी
पूर्व हवाई जहाज डिजाइनर बेन स्मिथ और वकील-पत्नी गे मैकनट ने सिएटल के केंद्र में रेड-माउंटेन अपीलीकरण से बोर्डो-शैली के मिश्रणों की अपनी सीमा दिखाने के लिए अपने अब-पंथ ताल पर आधारित है। Ciel du Cheval Vineyard लाल मिश्रण, या 2008 का कैमरेट जो हाल ही में व्हाइट हाउस में बड़ी धूमधाम से परोसा गया था, याद नहीं है। स्वाद केवल नियुक्ति के द्वारा होता है। बोनस: युगल अक्सर आगंतुकों के लिए बैरल के नमूने डालेंगे।
बाजार जिले के दक्षिण के केंद्र में स्थित, जिसे कभी दक्षिण के रूप में जाना जाता था स्लॉट (केबल कार के खांचे के संदर्भ में), ब्लक्सोम स्ट्रीट रूसी नदी घाटी में अपने स्वयं के जैविक बालिनार्ड वाइनयार्ड से पिनोट नॉयर बनाता है, साथ ही साथ चारदोन्नय, एक मार्सने-रूससन मिश्रण, सॉविनन ब्लैंक और नापा वैली कैबरनेट सॉविनन। रुको, यह बेहतर हो जाता है: एंथिल फार्म्स की वेबस्टर मार्केज़ — मुख्य विजेताओं में से एक है।
माइकल डोरफ के दूसरे प्रयास, जिन्होंने न्यूयॉर्क में पहली सिटी वाइनरी की स्थापना की, इस शिकागो चौकी में शराब की कक्षाओं, वाइनमेकर रात्रिभोज और चखने वाली पार्टियों के अलावा 175 सीटों वाला रेस्तरां और लाइव संगीत शामिल है। वाइनमेकर रॉबर्ट कोवल, ओरेगन से लालच देकर, नापा घाटी, विलमेट वैली और अर्जेंटीना फल से मदिरा बनाता है। न्यू यॉर्क की तरह, यह वाइनरी ग्राहकों को अपने स्वयं के निजी बैरल या कस्टम-डिज़ाइन शराब के मामलों को बनाने के लिए आमंत्रित करता है।
पोर्टलैंड के हलचल, uber- हिप ईस्टसाइड पड़ोस में, ENSO वाइन (पिनोट ग्रिस से लेकर काउंउज़ तक) के साथ-साथ क्षेत्रीय रूप से निर्मित बीयर, सलामी, चीज़, ब्रेड, चॉकलेट और पाई प्रदान करता है। और पाई किसे पसंद नहीं है? अतिथि विजेता आते हैं और हर महीने के पहले शुक्रवार को अपनी वर्तमान रिलीज़ करते हैं, इसलिए अपनी यात्रा की योजना के अनुसार सुनिश्चित करें। कोलंबिया घाटी से 2011 के पेटिट सिराह को याद मत करो।
नपा के सुपरस्टार वाइनमेकर रॉबर्ट फोले (प्राइड, स्विचबैक रिज, ऑवरग्लास, रॉबर्ट फोले वाइनयार्ड्स) और अबे शॉनेर (लूना, स्कोलियम प्रोजेक्ट) ने ब्रुकलिन मूल के मार्क मार्क सुंदर के साथ मिलकर इस वाइनरी को न्यूयॉर्क के वाइनयार्ड्स से छोटे-उत्पादन वाले वीनो पर केंद्रित बनाया। विजेता एक ही अंगूर का उपयोग पूरी तरह से अलग मदिरा बनाने के लिए करते हैं। सेनेका लेक रिस्लीन्ग (एक स्पार्कलिंग) पर उनके विभिन्न प्रयास करें।
