परिवार, दोस्तों के साथ समय बिताना और बढ़िया खाना एक यादगार थैंक्सगिविंग डिनर के लिए हमारा पसंदीदा नुस्खा है। विशेष छुट्टियों की यादें आत्मा के लिए एक इलाज हैं, जैसे ये स्वादिष्ट दक्षिणी थैंक्सगिविंग व्यंजन आपके स्वाद कलियों के लिए एक इलाज हैं। सर्वोत्तम थैंक्सगिविंग सोल फूड के लिए, उन खाद्य पदार्थों को मिलाएं जिन्हें आप याद करते हैं कि आपकी माँ बनाती थी, दक्षिणी आकर्षण का एक छींटा जोड़ें, और बहुत सारे आरामदायक स्वादों के साथ समाप्त करें। स्टफिंग, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कोलार्ड ग्रीन्स, बिस्कुट, टर्की, घर का बना मकई की रोटी और पाई सभी मेनू में हैं। तो अपना कांटा तैयार कर लें क्योंकि आप इनमें से किसी भी स्वादिष्ट सोल फ़ूड रेसिपी को मिस नहीं करना चाहेंगे।

सोल फूड थैंक्सगिविंग डिनर रेसिपी

इस थैंक्सगिविंग में इन सोल फ़ूड व्यंजनों को परोस कर अपने पेट के साथ-साथ अपनी आत्मा को भी पोषण दें:

• साइड डिश: बॉर्बन-पेकन स्टफिंग
• साइड डिश: मलाईदार ब्रसेल्स स्प्राउट्स
• साइड डिश: क्लासिक बटरमिल्क बिस्कुट
• मुख्य पकवान: ताजी जड़ी-बूटी के रस के साथ टर्की
• साइड डिश: बेकन कॉर्न ब्रेड
• मिठाई: मैलो-प्रालिन स्वीट पोटैटो पाई

नीचे दी गई प्रत्येक स्वादिष्ट रचना के बारे में फ़ोटो देखें और अधिक जानें।

कृत्सदा पनिचगुल

स्टफिंग: बॉर्बन-पेकन स्टफिंग

यदि आप केवल स्टफिंग के लिए थैंक्सगिविंग का इंतजार कर रहे हैं, तो उत्साहित हो जाइए। इस हार्दिक रेसिपी में सभी आवश्यक चीजें (रोटी, प्याज, शोरबा, अजवाइन, आदि) हैं, साथ ही बोरबॉन का एक शॉट है जो आत्मा-वार्मिंग कारक को एक पायदान ऊपर ले जाता है। कुरकुरे पेकान को भी मत भूलना! यह स्टफिंग रेसिपी निश्चित रूप से आपके थैंक्सगिविंग डिनर मेनू में शामिल करने के लिए काफी अच्छी है ताकि आप आने वाले थैंक्सगिविंग में थोड़ी सी आत्मा जोड़ सकें।

स्टफिंग के लिए अपने खुद के ब्रेड क्यूब्स बनाने के लिए:

1. घर में बनी ब्रेड या स्टोर से खरीदी गई घनी रोटी को 1/2-इंच के क्यूब्स में काटें।
2. एक शीट पैन पर एक परत में फैलाएं।
3. 300°F पर 10 से 15 मिनट तक या सूखने तक, समान अंतराल पर दो बार हिलाते हुए बेक करें।

नुस्खा प्राप्त करें: बॉर्बन-पेकन स्टफिंग

एंडी ल्योंस

सब्जी साइड डिश: मलाईदार ब्रसेल्स स्प्राउट्स

जिसने भी ब्रसेल्स स्प्राउट्स को खराब रैप दिया, उसके पास यह क्रीमी ब्रसेल्स स्प्राउट्स रेसिपी कभी नहीं थी! न केवल इन स्प्राउट्स को मलाईदार सॉस में लेपित किया जाता है, बल्कि उनके ऊपर एक घटक भी डाला जाता है जो सब कुछ बेहतर बनाता है: बेकन। कुरकुरा बेकन + स्वादिष्ट ब्रसेल्स स्प्राउट्स = अब तक का सबसे अच्छा सोल फूड थैंक्सगिविंग साइड डिश। सोल फ़ूड रेसिपी कभी भी इतनी बेहतर नहीं रही!

प्रशंसक बड़बड़ाना: 'यह साइड डिश हिट थी और हर कोई इसकी रेसिपी चाहता था। ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ ड्रेसिंग बहुत अधिक प्रभावशाली नहीं है।' - जे मालोंजो

नुस्खा प्राप्त करें: मलाईदार ब्रसेल्स स्प्राउट्स

एंडी ल्योंस

बिस्किट: क्लासिक बटरमिल्क बिस्कुट

केवल आधे घंटे में बनने वाले परतदार बिस्कुट के लिए तैयार हैं? हाँ, यह संभव है! इन स्वादिष्ट बिस्कुटों को उगने में ज्यादा समय नहीं लगता है, इन्हें ओवन से ताजा ही परोसा जाता है और ये इतनी जल्दी बन जाते हैं कि आप इन्हें टर्की बनाते समय भी बेक कर सकते हैं। गर्म, पारंपरिक, मुंह में पिघल जाने वाली अच्छाई इन बिस्कुटों को थैंक्सगिविंग डिनर में परोसने के लिए एक आवश्यक सोल फ़ूड रेसिपी बनाती है। सुनिश्चित करें कि आपके पास पर्याप्त तैयारी है क्योंकि कोई भी सेकंड बर्बाद नहीं करना चाहेगा। साथ ही, वे थैंक्सगिविंग बचे हुए सैंडविच के लिए उत्कृष्ट 'बन्स' बनाते हैं। टर्की, क्रैनबेरी सॉस और सब्जियों का ढेर लगाएं।

नुस्खा प्राप्त करें: क्लासिक छाछ बिस्कुट

ब्लेन मोट्स

प्रवेश: ताजी जड़ी-बूटियों के साथ टर्की

कोई भी थैंक्सगिविंग भोजन टर्की के बिना पूरा नहीं होता है - विशेष रूप से सोल फूड थैंक्सगिविंग डिनर नहीं। यह क्लासिक एंट्री कभी पुरानी नहीं होती! इस केंद्रबिंदु को एक व्यक्तिगत स्पर्श देने के लिए, भूनने से पहले त्वचा पर रगड़ने के लिए मसाला मिश्रण बनाने का प्रयास करें। फाइव-हर्ब रब, सीलेंट्रो-जीरा रब, सेज-हनी बटर रब, या अरुगुला-बेसिल पेस्टो रब आज़माएँ। इनमें से कोई भी निश्चित रूप से प्रसन्न होगा। अगले सप्ताह चिकन ब्रेस्ट या स्टेक पर उपयोग करने के लिए बचे हुए रगड़ को बचाकर रखें। स्वाभाविक रूप से, सभी अच्छे सोल फ़ूड व्यंजन एक भीड़ को खिलाते हैं, और यह हर किसी के लिए पर्याप्त से अधिक बनाता है (साथ ही बचा हुआ खाना भी)।

नुस्खा प्राप्त करें: ताजा जड़ी बूटी रब के साथ टर्की

ब्लेन मोट्स

ब्रेड: बेकन कॉर्न ब्रेड

आप अतिरिक्त ब्रेड (बिस्कुट के अलावा!) और अतिरिक्त बेकन के साथ गलत नहीं हो सकते। यह बेकन कॉर्न ब्रेड रेसिपी आपको निश्चित रूप से भीड़-प्रसन्नता प्रदान करती है। मक्खन के साथ गर्मागर्म परोसा गया, यह स्वादिष्ट नुस्खा जल्द ही एक थैंक्सगिविंग साइड डिश बन जाएगा जिसका अनुरोध हर छुट्टी पर किया जाएगा - और हर बार जब आप पूरे वर्ष बारबेक्यू का आनंद लेंगे। आप इस कॉर्न ब्रेड रेसिपी को सोल फ़ूड क्रिसमस मेनू में भी शामिल कर सकते हैं!

नुस्खा प्राप्त करें: बेकन मकई की रोटी

ब्लेन मोट्स

मिठाई: मैलो-प्रालिन स्वीट पोटैटो पाई

सोल फ़ूड रेसिपी पूरी तरह से स्वादिष्ट नहीं होती। हर किसी को मिठास का स्पर्श भी चाहिए। यदि आपको पेकन पाई के पौष्टिक स्वाद और सोल फ़ूड-प्रिय शकरकंद पाई के बीच निर्णय लेने में परेशानी हो रही है, तो यह रेसिपी आपके लिए है। यह मिठाई अदरक, दालचीनी, जायफल और मेपल सिरप जैसी सभी स्वादिष्ट सामग्री से बनाई गई है जिसका आप विरोध नहीं कर सकते। यह सब एक मीठे आश्चर्य के साथ शीर्ष पर है: ब्राउन शुगर, पेकान, और मार्शमैलोज़। इससे पहले कि वे गायब हो जाएं, बेहतर होगा कि आप इन मीठे पतझड़ स्वादों से भरा एक टुकड़ा ले लें!

संघटक प्रतिस्थापन: हाथ में छाछ नहीं? पसीनारहित। 1 बड़ा चम्मच एक साथ हिलाकर अपना खुद का बनाएं। कुल 1 कप बनाने के लिए पर्याप्त दूध के साथ नींबू का रस या सिरका। इसे पाई फिलिंग में शामिल करने से पहले 5 मिनट तक खड़े रहने दें।

नुस्खा प्राप्त करें: मैलो-प्रालीन शकरकंद पाई

हाउ स्वीट इट इज़ की जेसिका मर्चेंट

पियें: बॉर्बन मिंट आइस्ड टी

मीठी चाय एक दक्षिणी आत्मा भोजन प्रधान है। बोरबॉन और कुछ ताजा संतरे और नींबू का रस मिलाकर इसे पतझड़ और छुट्टियों के लिए उपयुक्त विकल्प बनाएं। दो दिन पहले तक एक बड़ा बैच तैयार करें, फिर मेहमानों के आने पर अलग-अलग गिलासों में डालें और ताज़े पुदीने से गार्निश करें। इस आसान सोल फ़ूड थैंक्सगिविंग रेसिपी को समय से पहले तैयार रखने से आपके रात्रिभोज को अधिक सुचारू रूप से चलाने में मदद मिलेगी, जिससे आप रसोई में कम समय और मेहमानों के साथ मेलजोल में अधिक समय बिता सकेंगे।

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