हम हर दिन गर्मियों में कैलिफोर्निया वाइन कंट्री क्षेत्र-दर-क्षेत्र खोज रहे हैं। इस सप्ताह हम टेम्कुला और साउथ कोस्ट में देख रहे हैं। इस सप्ताह में अभी भी इन-अनदेखे क्षेत्रों के एक नए दृश्य के लिए बने रहें।

लाखों में से सिर्फ 90 मिनट जो रहते हैं सैन डिएगो तथा पारियां , टेम्पुला घाटी दक्षिणी कैलिफोर्निया के सबसे लोकप्रिय खेल के मैदानों में से एक है, खासकर शराब प्रेमियों के लिए। रेनबो गैप के माध्यम से बहने वाले प्रशांत महासागर इस गर्म क्षेत्र को ठंडा करते हैं, जो कई किस्मों को बिजली और आड़ू के साथ पकने की अनुमति देता है। Syrah और Cabernet Sauvignon जैसे बड़े लाल पनप सकते हैं, और Sangiovese और Pinot Grigio जैसी इतालवी किस्में वादा करती हैं।

तीन-दर्जन से अधिक एस्टेट वाइनों को एक साथ कसकर बंद कर दिया गया, जिसमें एक बढ़ती संख्या शामिल है जो भोजन की पेशकश करती है, अन्वेषण को आसान बनाती है। चखने वाले कमरे सप्ताहांत पर अतिव्यापी हो सकते हैं, अक्सर कुंवारे दलों के साथ बादाम की चटपटी शराब की मांग होती है, इसलिए सप्ताह के दौरान आने में समझदारी हो सकती है।

क्यों उभरते शराब क्षेत्रों को देखने के लिए

गर्म जलवायु, टेम्कुला को गोल्फ और टेनिस से लेकर लंबी पैदल यात्रा और साइक्लिंग तक सभी प्रकार की बाहरी गतिविधियों के लिए अद्भुत बनाती है। इसमें एक सक्रिय मोटोक्रॉस दृश्य भी है और यह प्रसिद्ध के लिए मुख्यालय के रूप में कार्य करता है धातु मूली मोटो टीम । हालांकि रिसॉर्ट्स आगंतुकों को उनकी जरूरत की हर चीज की पेशकश करते हैं, ओल्ड टाउन टेम्कुला भी रात भर विकल्प रखता है। एक ऐतिहासिक रेलमार्ग, जो 1882 तक है, यहां के रेस्तरां भोजन की एक विस्तृत श्रृंखला की सेवा करते हैं, और रात का जीवन देर शाम तक गुलजार रहता है। वाइन से बचने की चाह रखने वालों के लिए बीयर और कॉकटेल के बहुत सारे विकल्प हैं।

थोड़ा सा ड्राइव करने के इच्छुक आगंतुक शानदार विचार और जैसे राडार मनोरंजन के अवसरों को उजागर करेंगे सांता रोजा पठार रिजर्व , जो लंबी पैदल यात्रा, पैदल यात्रा और घुड़सवारी के लिए जाना जाता है। आधे घंटे की ड्राइव के भीतर उभरते शराब क्षेत्रों में दक्षिणपश्चिम में बोनसॉल और फालब्रुक और दक्षिण पूर्व में वार्नर स्प्रिंग्स शामिल हैं।

लेकिन Temecula बड़े दक्षिण तट अपक्षय में केवल शराब उगाने वाला क्षेत्र नहीं है, जो लॉस एंजिल्स से सैन डिएगो काउंटियों में दाख की बारियां शामिल करता है। उपसमूह में शामिल हैं रमोना घाटी , सैन पास्कल घाटी और यह मालिबू तट , जहां निर्धारित विंटर्स का लक्ष्य घुमावदार प्रशांत तट राजमार्ग के ठीक ऊपर उत्कृष्ट शराब का उत्पादन करना है।

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Chardonnay

रसीला, पौष्टिक, उष्णकटिबंधीय और अक्सर ओक से संबंधित वेनिला और मक्खन के स्वादों से भरा हुआ, ये शारदें n पके अंदाज की ओर।

हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है

ग्रीष्मा की ताजगी गर्मी के मौसमों के माध्यम से चमकती है, जो उष्णकटिबंधीय जुनून के स्वाद और आड़ू में रस किनारों को जोड़ती है हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है ।

कबर्नेट सौविगणों

दोनों अकेले और बोर्डो मिश्रणों के लिए एक आधार के रूप में, ये काबरनेट सॉविनन काले चेरी और डार्क-चॉकलेट फ्लेवर की पेशकश करें, जो उम्र के योग्य टैनिक संरचना से टकराते हैं।

सीरह

ब्रूडिंग, टैरी और फल-फ़ॉरवर्ड, ये रसदार और शक्तिशाली हो सकते हैं। सीरह अन्य रौन या काबरनेट सॉविनन के साथ मिश्रित होने पर प्रभावित करता है।

संघी

इतालवी किस्में यहाँ वादा दिखाती हैं, संघी अमीर और विशिष्ट बेक्ड लाल चेरी, गर्म ईंट और चमड़े का स्वाद है।