मैनहट्टन कॉकटेल क्लासिक , न्यूयॉर्क में 14 मई -18 मई को आयोजित एक बहु-दिवसीय कॉकटेल भ्रूण आखिरकार, केवल उबाऊ यादें, धुंधली तस्वीरें, और पीछे चिपचिपा व्यवसाय कार्ड के ढेर को छोड़कर लिपटा हुआ है। यदि आपने भाग लिया, तो अपने शीर्ष पेय पिक्स के साथ नीचे का वजन करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। और यदि आप इसे नहीं बना सकते हैं, तो यहां (कुछ) आपके द्वारा याद किए गए शीर्ष कॉकटेल हैं:

द फ्लोरोरा
इस क्लासिक कॉकटेल को वाइन उत्साही के 2010 वाइन स्टार अवार्ड्स गाला (न्यूयॉर्क पब्लिक लाइब्रेरी के अंदर भी) में परोसा गया था और क्लासिक के लिए एक और उपस्थिति बनाई गई: हेंड्रिक की जिन, रास्पबेरी सिरप, चूने का रस और अदरक बीयर, बर्फ पर एक लंबे गिलास में परोसा गया। , ताजा रसभरी के साथ गार्निश। सच कहूँ तो, हमें प्यास, पसीने से तर बतर के थ्रू धक्का दिया और रात को दूर नाचते हुए हमें कुछ ठंडा और ताज़ा करने की ज़रूरत थी।

मोंटे कैसिनो
न्यूयॉर्क के क्लोवर क्लब के बारटेंडर डेमन डायर द्वारा बनाया गया, और एस्टर सेंटर में एमसीसी बार में सेवा की, जिसमें पूरे कार्यक्रम के दौरान बारटेंडरों और पेय का एक घूर्णन कलाकारों का प्रदर्शन किया गया। हम देखते हैं कि इस पेय ने बेनेडिक्टिन द्वारा उनके 500 वीं वर्षगांठ समारोह में प्रायोजित प्रतियोगिता में शीर्ष सम्मान क्यों लिया। यह ज़िंगी पेय बेनेडिक्टाइन और येलो चार्ट्रेयूज़ लिकर, प्लस रिटनहाउस राई और ताज़े नींबू के रस के भार को मिलाता है।

द ब्लैक चेरी स्लिंग
ब्रायन वान फ्लैंडर्न से, बुल्लेत बोरबॉन, चूने और बॉयलांस ब्लैक चेरी सोडा का एक मोहक मिश्रण। कार्लाइल होटल के अंदर बेमेलमेन बार में 'होटल बार्स एंड द बिहाइंड एंड वीमेन बिहाइंड,' भाग्यशाली न्यू यॉर्कर्स और पर्यटक हकदार सेमिनार के हिस्से के रूप में सेवा की।

छोटा बाजार
टैड कार्डुसी के 'स्पाइस: द फेनियल फ्रंटियर' सेमिनार से। अज़ुनीया रिपोसाडो के साथ बनाया गया यह टकीला ड्रिंक, एक पैक, गुझिलो चिली सिरप के एक शक्तिशाली मिश्रण, हैनबेरो सॉस का एक डेश, और ग्लास रिम पर एक पिको पिकिन (चिली नमक) मिश्रण के लिए धन्यवाद। हैंगओवर हो गया! अब हम जाग रहे हैं!

बीट इट
सभी कार्रवाई आधिकारिक MCC सेमिनार में नहीं थी - राई हाउस में क्लासिक एंड विंटेज द्वारा आयोजित कॉकटेल प्रतियोगिता सहित शहर भर में बहुत सारे पागल, आकर्षक कार्यक्रम आयोजित किए गए थे। पांच बारटेंडरों को उपहार-लिपटे हुए 'मिस्ट्री बॉक्स' दिए गए, जिनमें से प्रत्येक में दोनों प्रेरणादायक (ताजा सौंफ! मेपल सिरप! ब्यूटेन पॉपकॉर्न!) सामग्री का एक अलग वर्गीकरण है और स्पष्ट रूप से, बस अजीब (अचार का रस! मार्शमॉलो! Prunes!)। और प्रत्येक को एक नुस्खा का पता लगाने और निष्पादित करने के लिए 12 मिनट दिए गए थे।

जब धूल साफ हो गई, एक सुंदर गुलाबी पेय, जिसे बीट इट कहा जाता है!, विजेता था, और इसके निर्माता, रिवेरा और आर 26 के जूलियन कॉक्स (इस गिरावट को खोलते हुए), लॉस एंजिल्स ने कॉन्यैक की यात्रा जीती थी।

व्यंजनों

बीट इट! (जूलियन कॉक्स द्वारा)

¼ oz जून की आत्मा
1। Oz टूथिलटाउन बेबी बॉर्बन
1 ऑउंस लाइम जूस
¾ oz J.M केन सिरप रम
रेड बेल पेपर की चुटकी
Et ओज बीट जूस
¼ बारस्पून कैयेन मिर्च

पुराने जमाने के गिलास में ताजा बर्फ पर हिलाया और तना हुआ, और ताजा बेल मिर्च के एक दौर के साथ गार्निश किया गया।

मोंटे कैसिनो (डेमन डायर द्वारा)

¾ ओज। बेनेडिक्टिन लिकर
¾ ओज। पीला चार्टरेस
¾ ओज। ताजा नींबू का रस
¾ ओज। रिटनहाउस राई

हिलाओ, ठंडा कूप (या छोटे कॉकटेल ग्लास) में ठीक तनाव। नींबू के साथ गार्निश।