पुरस्कार विजेता भोजन, सावधानीपूर्वक सेवा और ग्राहकों और आलोचकों द्वारा सराहना की गई शराब का चयन इस रेस्तरां को समान रूप से चिह्नित करता है, जो इसके तीन-चार या पांच-कोर्स प्रारूप चखने वाले मेनू द्वारा प्रतिष्ठित है। शेफ गैरी डैंको को पीबीएस सीरीज़, ग्रेट शेफ़्स से भी पहचाना जा सकता है।

गंतव्य की बोतलें:

जैक्स सेलोसे 1999 ब्लैंक डी ब्लैंक्स ग्रैंड क्रूज़ (शैम्पेन)
सिन क्वा नॉन 2003 द इनग्नल इलेवन कन्फेशंस वाइनयार्ड सिराह (स्टा। रीटा हिल्स)।
हेनरी जेर 2000 क्रोस पैरंटौक्स प्रीमियर क्रूज़ (वोस्ने-रोमानी)

1,800 चयन वाली शराब की सूची में 30 शैम्पेन घरों की बोतलें और पहले ग्रैंड क्राइस्ट बरगंडी और बोर्डो के वर्टिकल शामिल हैं
वृद्धि।

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