वाइन चखने की

तृषा क्रूस द्वारा चित्रण

लेक काउंटी कैलिफोर्निया के अगले महान कैबरनेट देश होने की आकांक्षा रखता है, लेकिन इस क्षेत्र की विजेता किंग कैब से आगे भी जारी है। शहर केलसीविले में, द सोने का गुलाब चखने के कमरे में इतालवी-प्रेरित मदिरा है। बस शहर के बाहर, स्टील इस क्षेत्र के अग्रणी उत्पादकों में से एक है। चेसवाटर वाइनरी और ओलिव मिल लेक काउंटी में एकमात्र जैतून मिल संचालित करता है और इसके तेल के साथ-साथ इसके वाइन की उड़ानें भी प्रदान करता है। पर कैश क्रीक वाइनयार्ड्स , मेहमान एक ऐसे क्षेत्र में पिकनिक मना सकते हैं जो एक धारा को अनदेखा करता है, शायद यहां तक ​​कि ट्यूल एल्क का एक झुंड भी दिखाई देता है।

मेंडोकिनो की एंडरसन घाटी में, चुलबुली फुहार के साथ अपनी यात्रा शुरू करें Roederer एस्टेट । आप इस बारे में जानेंगे कि स्पार्कलिंग वाइन कैसे बनाई जाती है और नियमित आकार की बोतल और मैग्नम से निकाली गई स्पार्कलर के बीच के अंतर का स्वाद लेते हैं। पिनोट के लिए जुनूनी, BAXTER , बैग वाइनयार्ड, हैंडले सेलर तथा चौदह मदिरा क्षेत्र में सबसे अच्छा बनाने के कुछ। पर गोल्डनई वाइनरी , आप वाइनरी की बहन के लेबल, माइग्रेशन द्वारा उत्पादित सोनोमा में उगाए गए अंगूर की बोतलों से एंडरसन वैली पिनोट नॉयर की तुलना कर सकते हैं। यदि आपके पास एक मीठा दांत है, नवारो वाइनयार्ड्स क्लस्टर चयन श्रृंखला में यू.एस. में सबसे विशिष्ट मिठाई वाइन में से कुछ शामिल हैं।

क्राफ्ट बीयर और स्प्रिट

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Mendocino, कैलिफोर्निया के सबसे जीवंत शिल्प बियर दृश्यों में से एक है, जैसे गंतव्य स्थान एंडरसन वैली ब्रूइंग कंपनी तथा मेंडोकिनो ब्रूइंग कंपनी । 1988 में, मार्क राइडरिच ने स्थापना की नॉर्थ कोस्ट ब्रूइंग फोर्ट ब्रैग में, ब्रिटिश बीयर परंपराओं से प्रेरित। इसके पोर्टफोलियो में प्रैंकस्टर बेल्जियन स्टाइल गोल्डन एले, ब्रदर थिंकटुल बेल्जियन स्टाइल एबी एले और एकमे कैलिफ़ोर्निया पेल अली जैसे लोकप्रिय प्री-प्रोहिबिशन बीयर का एक नया रूप है।

उन लोगों के लिए जो किसी मजबूत चीज के बाद होते हैं, जर्मेन-रॉबिन , उकैया में, कॉन्यैक, फ्रांस के बाहर सबसे प्रशंसित ब्रांडी उत्पादकों में से एक है। उच्च गुणवत्ता वाले वाइन अंगूर से एक छोटे एंटीक पॉटस्टिल में आसुत, ब्रांडी को व्हाइट हाउस में परोसा गया है। कंपनी अमेरिकन क्राफ्ट व्हिस्की डिस्टिलरी के साथ एक सुविधा साझा करती है, जहां क्रिस्पिन कैन बोतल राई व्हिस्की, साथ ही साथ रसेल हेनरी लेबल के तहत डार्क जिन भी है।

झीलों और महासागरों की

लेक काउंटी के अधिकांश बाहरी गतिविधियाँ इसके नाम के आसपास स्थित हैं, साफ़ झील, ताजे पानी का सबसे बड़ा निकाय। झील तैराकी, मछली पकड़ने और शिविर के लिए आदर्श है, और कई कंपनियां नावों और जेट-स्की किराए पर लेती हैं। लुभावने दृश्यों के लिए, आगंतुक माउंट कोनोक्टि को बढ़ा सकते हैं, जो लाल पहाड़ियों के एवीए की विशिष्ट मिट्टी के लिए जिम्मेदार ज्वालामुखी है।
वाइन कंट्री से परे, मेंडोसिनो कोस्टलाइन चौराहों को चट्टानी, प्राचीन रेडवुड ग्रोव्स के साथ लहर-पाउंडेड हेडलैंड्स। अपनी विक्टोरियन वास्तुकला के साथ, मेंडोकिनो शहर न्यू इंग्लैंड की तरह आकर्षण का केंद्र है। ऐतिहासिक जिले के एक संग्रहालय केली हाउस, शहर की उत्पत्ति को एक लॉगिंग समुदाय के रूप में बताता है। बुटीक और कला दीर्घाएँ मेंडोसिनो की सड़कों को दर्शाती हैं, जबकि शहर के बाहरी इलाके में पैदल यात्रा के रास्ते पानी तक ले जाते हैं।

फोर्ट ब्रैग के उत्तर में, मैककिरिचर स्टेट पार्क समुद्री जीवन के साथ खत्म हो जाता है। हार्बर रेत में लाउंज करता है, जबकि केकड़े और तारामछली ज्वार पूल में आराम करते हैं। जब वे दूरी में घूमते हैं तो आगंतुक व्हेल को भी देख सकते हैं। जैसा कि आप फोर्ट ब्रैग के माध्यम से वापस ड्राइव करते हैं, पर रोकें काउलिक अपने कैंडी-कैप मशरूम आइसक्रीम, एक स्थानीय विनम्रता का प्रयास करें।

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कहाँ रहा जाए

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मेंडोसिनो एंडरसन वैली वाइन कंट्री के दिल में शानदार, विचित्र विकल्प प्रस्तुत करता है। द बूनविले होटल बूनविले में खुद को 'आधुनिक रोडहाउस' कहा जाता है, जिसमें मुख्य भवन और आसपास के केबिन में 15 कमरे हैं। प्रत्येक अतिथि आवास अलग-अलग है, जिसमें लकड़ी से जलने वाली चिमनियों से लेकर बाहरी बारिश तक की सुविधाएँ हैं। होटल रेस्तरां के लिए भी घर है तालिका 128 ।

फिलो में घाटी तक, द मद्रों भूमध्यसागरीय वातावरण में एक बुटीक, लक्जरी अनुभव प्रदान करता है। कमरे स्टाइलिश और विशाल हैं, और पत्थर और अंगारे रेस्तरां इसकी लकड़ी से बने पिज्जा के लिए एक स्थानीय पसंदीदा है। आपको वाइन चखने के लिए संपत्ति नहीं छोड़नी पड़ेगी, जैसा कि आकर्षित और बिंक घर उनके चखने के कमरे।

लेक काउंटी में, 19 वीं सदी टैल्मन होटल 2003 में पूरी तरह से बहाल कर दिया गया था। मेहमान कई तरीकों से आराम कर सकते हैं। चुनिंदा कमरों में टबों को भिगोने वाले पारंपरिक जापानी ट्यूरो (लकड़ी) में आराम करें, या लोकप्रिय 'कन्वर्सेशन विद कन्वर्सेशन' श्रृंखला का आनंद लें।

बूनविल में टेबल 128 पर आँगन

कहाँ खाना है

आकर्षक बूनविले होटल में स्थित है, तालिका 128 एक prix-fixe मेनू को बनाती है जो दैनिक रूप से बदलता है और परिवार की शैली में परोसा जाता है।

प्रोपराइटर जॉनी श्मिट और उनकी टीम शेफ की टीम स्थानीय सामग्रियों से प्रेरणा लेती है, जो शराब की सूची से पूरक होती है, जिसमें मेंडोसिनो की शीर्ष बाटलिंग शामिल हैं।

गर्मियों के दौरान, रेस्तरां अपने विस्तारक आउटडोर आँगन पर ताजा शेक वाले कस्तूरी और पेला परोसता है।

एक लोकप्रिय स्थापना जब ऊपरी झील का शहर एक स्टेजकोच स्टॉप था, मूल ब्लू विंग सैलून निषेध के दौरान फाड़ दिया गया था। आज, फिर से बनाया गया रेस्त्रां फिर से टालमैन होटल के पास रहता है। यह सप्ताह में कई रातें लाइव संगीत के साथ हार्दिक कैलिफोर्निया भोजन परोसता है।

पर मेनू देखा दुकान बिस्टरो केल्सीविले में कस्तूरी रॉकफेलर और वील पिकाटा जैसे पुराने स्कूल पसंदीदा हैं, और स्थानीय रूप से खट्टा सामग्री को उजागर करने के लिए मौसम में परिवर्तन होता है। इसी तरह, शराब की सूची लेक काउंटी चयन को विचित्र, रैपराउंड पोर्च पर दिखाने के लिए दिखाती है। —ब्रीस विंडमिल

स्थानीय विशेषज्ञों से सुझाव

स्टेन रासमुसेन द्वारा फोटो

जॉय मेरिलिस, वाइनमेक के निदेशक, वाइन रेंस फैमिली ऑफ वाइन

लेक काउंटी के दो प्रकार के आगंतुक, जॉय मेरिलिस कहते हैं: 'इतिहास के शौकीन और बाहरी साहसिक साधक।' हाईलैंड स्प्रिंग्स और विटर स्प्रिंग्स में 19 वीं सदी के भूतापीय स्पा के अवशेषों के लिए पिछले सिर में रुचि रखने वाले लोग। कई पुराने स्टेजकोच इस क्षेत्र को डॉट करते हैं, जिसमें सिक्स सिग्मा रेंच और एली स्टेज स्टॉप और कंट्री म्यूजियम शामिल हैं, जो मासिक फिडलर के जैम्स को होस्ट करता है। लेकपोर्ट हिस्टोरिक कोर्टहाउस संग्रहालय मूल अमेरिकी कहानी बताता है।

हाईलैंड स्प्रिंग्स और विटर स्प्रिंग्स में 19 वीं सदी के भूतापीय स्पा के अवशेषों के लिए पिछले सिर में रुचि रखने वाले लोग।

मेरिलिस, जिनके माता-पिता हिप्पी थे, जो वापस भूमि पर चले गए, लेक काउंटी में पैदा हुए और खुले स्थानों को गले लगाते हैं। वह क्लो लेक के लिए कोनोक्टी रीजनल ट्रेल्स कश्ती मैप्स की सिफारिश करती है और कहती है कि क्रिस चिलर्स जैसा अच्छा बास गाइड मछली पकड़ने को एक निश्चित जीत बनाता है।

उत्तरी झील, मेंडोकिनो राष्ट्रीय वन
कैम्पग्राउंड, चार-पहिया ट्रेल्स और 4,600-फुट शिखर रॉक की पेशकश करता है, जिसमें से 'आप स्पष्ट सर्दियों के दिन सिरास के सभी रास्ते देख सकते हैं।' —जिम गॉर्डन

चेस थॉर्नहिल, वरिष्ठ ब्रांड प्रबंधक, मेंडोकिनो वाइन कंपनी

अंतर्देशीय मेंडोकिनो के लिए, चेस थॉर्नहिल मोंटगोमरी वुड्स में अपनी शांति और विशाल रेडवुड्स के लिए, चांदनी द्वारा विची स्प्रिंग्स में खनिज खनिज स्नान की सिफारिश करता है। तट के साथ, वह एल्बियन रिवर इन में स्टीम्ड मसल्स से प्यार करता है। - जे.जी.

ब्रायन केन, सह-मालिक / विजेता, सोल रूज वाइनयार्ड और वाइनरी

सोल रूज की एस्टेट वाइन माउंट कोनोक्टी के आधार पर विकसित होती है, और ब्रायन केन को समर ट्रेल और क्लियर लेक और रेड हिल्स पर इसके विचार पसंद हैं। उन्होंने लेक काउंटी वाइन स्टूडियो को 'छोटी वाइनरी से वाइन दिखाने के लिए ऊपरी झील में लेक वाइन स्टूडियो का श्रेय दिया है, जो यहां नहीं चख रहे हैं।' - जे.जी.