जर्मनी की राइन घाटी के मूल निवासी, रिस्लीन्ग दुनिया भर में बहुत लोकप्रियता पाई है। और अच्छे कारण के लिए: हालांकि कई लोग सफेद अंगूर को मीठी मदिरा के साथ जोड़ते हैं, लेकिन इसकी आकृति बदलने वाली प्रकृति का अर्थ है कि यह आसानी से सूखी, कुरकुरा एपेरिटिफ़ की भूमिका निभा सकता है, क्योंकि यह उग्र थाई यारी के लिए एक बंद सूखी पन्नी हो सकती है पनीर के लिए सुस्वाद देर से फसल संगत।

आमतौर पर एसिड में उच्च, यह दिखावटी किस्म शायद ही कभी शर्मीली होती है और अक्सर पत्थर के फल, खट्टे और हनीसकल के सुगंधित नोटों की पैदावार होती है जो आपको एक और घूंट के लिए वापस कर देगी। हाल ही में काफी वैश्विक jaunt पर, खुशबूदार सफेद को खोजने के लिए यहां तीन अन्य स्थान हैं।

ऑस्ट्रेलिया

हालांकि तस्मानिया, पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया और विक्टोरिया में बनाया गया, क्लेयर से रिस्लीन्ग और दक्षिण ऑस्ट्रेलिया के एडेन वैलेयस को एक गुणवत्ता बेंचमार्क माना जाता है। 'क्लेयर वैली सुंदर रिस्लीन्ग को सुखा देती है - हमारे पास बहुत अच्छा मौसम है, बहुत सारी धूप, साफ आसमान और प्रदूषण से मुक्त एक प्राचीन ग्रामीण वातावरण,' जेफरी ग्रोसेट, मालिक / संस्थापक कहते हैं सकल मदिरा ।

प्रमाणित जैविक वाइनरी चार दशकों से कुरकुरा, नींबू- और चूने से चलने वाले संस्करणों का उत्पादन कर रही है।

हंगरी

हंगरी जर्मनी, एलेस, ऑस्ट्रिया और मोल्दोवा के बाद रिस्लीन्ग के पांचवें सबसे यूरोपीय बागानों का दावा करता है। Olaszrizling के साथ भ्रमित नहीं होने के लिए, व्यापक रूप से लगाए गए स्थानीय सफेद मुख्य रूप से थोक वाइन के लिए इस्तेमाल किया जाता है, हंगरियन रिस्लिंग अक्सर गुणवत्ता की बोतलों की पैदावार करता है।

देश भर में उगाए गए अंगूर, वैराइटी की बोतलों और रीस्लिंग आधारित मिश्रणों के साथ समान रूप से रोमांचक साबित होते हैं। क्षेत्रीय शैलियों में हड्डी सूखी, टैंक-किण्वित प्रसाद से लेकर पुरानी बेलों से बने सहज-किण्वित बोतलों तक शामिल हैं।

जर्मन रिस्लीन्ग के लिए एक त्वरित गाइड

वाशिंगटन राज्य

राज्य में लगाए गए पहले अंगूरों में से एक, रिस्लिंग अब है वाशिंगटन की दूसरा सबसे बड़ा सफेद। यकीमा घाटी, प्राचीन झीलों और झील चेलन में उत्पादकों को फलों के वर्चस्व वाले संस्करणों के लिए जाना जाता है। अन्य जगहों पर, वाइन निर्माता एक चिपचिपा, शहद वाली देर से कटाई की शैली का उत्पादन करते हैं, जबकि अन्य आइस वाइन के लिए रिस्लिंग अंगूर को फ्रीज करते हैं।

चेटे स्टे। मिशेल दुनिया भर में सबसे बड़े रिस्लीन्डिंग निर्माता बने हुए हैं, जो क्रिस फिगर्स, वॉलमार्ट्स के अध्यक्ष / वाइनमेकिंग जैसे बुटीक विजेताओं से जुड़े हुए हैं। फिगर्स फैमिली वाइन इस्टेट्स , जो शैली में आने वाली धुरी की भविष्यवाणी करता है। वे कहते हैं, '' जहां कई तरह की मिठाइयाँ सूखती हैं [उदाहरण], मेरा मानना ​​है कि भविष्य में उनकी पारदर्शिता और जटिलता के लिए शुष्क रिस्लीन्ग होना जरूरी है। ''