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Cubanfoodla - इस लोकप्रिय शराब रेटिंग और समीक्षा, अद्वितीय व्यंजनों के विचार, समाचार कवरेज और उपयोगी गाइड के संयोजन के बारे में जानकारी।

बोर्डो,

बोर्डो एन प्राइम डे 2: मार्गो

अफवाहें चारों ओर उड़ रही हैं, दोनों चेटो मालिकों और खरीदारों से, कि पहले विकास, बोर्डो मूल्य के उन इंजनों में वृद्धि होती है, 2008 के लिए अपनी वाइन को लगभग 50 प्रतिशत तक छूट देंगे। यह अनिवार्य रूप से अन्य बड़े टिकट मदिरा का पालन करने के लिए मजबूर करेगा। थॉमस पाल्मेर्तेय में थॉमस डरौक्स के अनुसार: 'यदि वे अपनी कीमतें गिराते हैं, तो हमें अपने को गिराना होगा।'



यदि ऐसा होता है और तब तक, 'एक चर्चा मौजूद नहीं है। चेटो मालिकों को हमें और अधिक उत्साहित करने की आवश्यकता है, ”बेवर्ली हिल्स, सीए के अनन्य आयात के मोज़ी तेहरानी कहते हैं।

हमेशा की तरह, पहली वृद्धि छाती के करीब कीमतों को बजाती है। लक्समबर्ग के प्रिंस रॉबर्ट, जिनके परिवार का पहला विकास चेट्टू हौट-ब्रायन है, का दावा है कि 'हम सभी बाजार से परेशान हैं,' यह कहते हुए कि व्यापक वैश्विक उपभोक्ता आधार एक कारक है जो पहले कभी उदास समय में मौजूद नहीं था।

क्रूस बुर्जुआ स्तर पर, जहां सस्ती मेदोको वाइन रहती है, कैटेको एक कठिन कमी को उचित ठहराते हुए एक कठिन समय हो रहा है, जब उन्होंने कई वर्षों तक अपनी कीमतों में वृद्धि की है। शेल्फ पर, वे $ 30 से $ 60 बैंड के भीतर रहते हैं।



'ये सट्टा बाजार की मदिरा नहीं हैं,' लिस्ट्रेक में चेटेउ फोरकास-होस्टेन के रेनॉड मोमेजा कहते हैं, 'वे उपभोक्ता बाजार वाइन हैं।' क्रेटो सिट्रान में उत्पादन के प्रभारी क्रिस्चियन शेट्ज़ले इस बात से सहमत हैं कि 'ये ऐसे लोगों के लिए मदिरा हैं, जो बोर्डो के लिए अपनी भूख को खुला रखना चाहते हैं।'

कम कीमतों के साथ भी, यह सवाल बना हुआ है: क्या खरीदार खरीदेंगे? सभी के पास 2006 और 2007 के स्टॉक हैं। यदि 2008 की कीमतें बहुत कम हो जाती हैं, तो उन खरीदारों को अपने मौजूदा स्टॉक को भारी मात्रा में स्थानांतरित करने के लिए छूट देनी होगी, 2011 में आने पर नए विंटेज के लिए जगह बनाने के लिए।

यदि ऐसा होता है, तो बोर्डो में वापस आने के लिए एक महान समय हो सकता है।

मदिरा: मार्गो

Margaux वाइन की गुणवत्ता में व्यापक रूप से भिन्नता के लिए एक प्रतिष्ठा है। 2008 में, प्रतिष्ठा अच्छी तरह से योग्य है। सबसे अच्छा वाइन- कैटेको पामर, गिस्कॉर्स, रौज़ान-सेगला (और निश्चित रूप से मैटेउ मार्गाक्स-शुक्रवार को रिपोर्ट देखें) - च्वैरी, चंकी, लेकिन इस साल स्वादिष्ट फल। टैनिन फल में नरम होते हैं और रीढ़ लचीली होती है।

दूसरी तरफ, ऐसी वाइन हैं जो अधिक मात्रा में निकाली जाती हैं, जिसका अर्थ है कि वाइनमेकर ने फल की तुलना में अधिक प्राप्त करने की कोशिश की है। कभी-कभी वही वाइन पहले से ही ओवर-ओक होने के संकेत दे रहे हैं। सामान्य तौर पर, पिछले साल के शीर्ष châteaux ने पिछले साल के अंडरकैचर्स का अच्छा प्रदर्शन किया, एक बार फिर, ऐसी वाइन का उत्पादन किया जो आनंद लेना कठिन था। लेकिन इसके कुछ अपवाद भी हैं- उदाहरण के लिए, चैटो डेस्मिरिल ने अच्छा प्रदर्शन करना शुरू कर दिया है।

प्रतिष्ठा पर खरीदें, अपने वाइन रिटेलर की सलाह पर खरीदें - और समीक्षाओं को देखें। वे आपको उन वाइन की ओर इशारा करेंगे जो स्वादिष्ट हैं और उम्र बढ़ने के लिए पर्याप्त टैनिन हैं।
आज मार्गाक्स, मौलिस, लिस्ट्रेक और मेडॉक। कल पॉइलैक, सेंट-एस्टेफे, सेंट-जूलियन और हौट-मेदोक। नोट: क्योंकि ये वाइन बैरल के नमूने हैं, समीक्षाओं में स्कोर का प्रसार है।

93-95 चेट्टू पामर मार्गो। पामर की तुलना में मेरलोट के उच्च अनुपात के साथ भी सामान्य रूप से, यह शराब प्यारे ताजे, नरम फलों के लिए जाती है। मसाले, रसदार लाल जामुन का एक स्पर्श है, अंत में धूल, चबाने वाले टैनिन की गहराई तक पहुंच रहा है।-आर.वी.

92-94 चेट्टो गिस्कॉर्स मार्गाक्स। एक ठोस, लकड़ी और फल संतुलित शराब, चौके और चंकी। इसमें टैनिन की एक फर्म रीढ़ होती है, और अंधेरे बेर और अंजीर के फल अम्लता के अंतिम लिफ्ट के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं।-आर.वी.

92-94 चेट्टो लासकोम्ब्स मार्गाक्स। एक समृद्ध, केंद्रित शराब, काले फल ठोस, गहरे रंग की संरचना में अच्छी तरह से फिट बैठते हैं और एक रसदार aftertaste है। एक प्रभावशाली प्रदर्शन, और एक शराब जो अच्छी तरह से उम्र होगी।- आर.वी.

92-94 चेट्टू रौज़ान-सेगला मार्गाक्स। दृढ़ता से संतुलित, पहले टैनिन दिखाते हैं और फिर पके हुए काले, रसदार फलों की शुरुआत करते हैं। यह एक बढ़िया शराब है, संभावित रूप से स्वादिष्ट है, और उम्र बढ़ने के लायक है।-आर.वी.

91-93 चेट्टो कैंटेनेक ब्राउन मार्गो। यद्यपि सुगंध लकड़ी की भारी होती है, फल में एक ताजा लिफ्ट होता है, जिससे कुछ मसाले मिलते हैं, जिसमें टैनिन का एक कोर होता है जो कुछ रस के साथ खत्म होता है। सुरुचिपूर्ण शैली में एक शराब।-आर.वी.

91-93 चेट्टू दू टर्ट्रे मार्गाक्स। एक शराब जो भव्य बनना चाहती है, लेकिन एक है जिसमें टैनिन अभी भी इसे प्राप्त कर रहे हैं। यह ठोस, चंकी है, काले बेर अभी भी बाहर निकलने के लिए संघर्ष कर रहे हैं ।- आर.वी.

90-92 चेत्से चेस-तिल्ली मौलिस-एन-मेदोक। पके हुए टैनिन, उज्ज्वल बेरी फल और ताजा अम्लता के बीच एक अच्छा संतुलन के साथ एक बारीक लकड़ी वाली शराब।-आर.वी.

90-92 शैटॉ d’Angludet Margaux प्रारंभ में देहाती और मिट्टी वाला, यह शराब कुछ अच्छा, ठोस फल दिखाती है। टैनिन चिकनी, पॉलिश होती हैं, जो फल के साथ संतुलन में आती हैं।-आर.वी.

90-92 चेत्से डेस्मिरिल मार्गाक्स। सूखा, तंग टैनिन, फल ​​डंठल ब्लैककरींट्स पर जामुन का एक संकेत है। यह एक सघन शराब है, जिसमें काला स्वाद है। स्टोर में एक शक्तिशाली भविष्य का केवल एक संकेत।-आर.वी.

90-92 चेतो लेबेगोरस मार्गाक्स। दृढ़ता से टैनिक क्षेत्र में, वाइन शुरू में अंधेरा और तंग है। लेकिन अंतिम अम्लता के माध्यम से आने वाले फलों के नीचे, ब्लैकबेरी और रेडक्रंट होते हैं।-आर.वी.

90-92 चेतो सिरन मार्गौक्स। नए लकड़ी के स्वाद के साथ, शराब में समृद्ध फल होते हैं, सूखे अंजीर, अंधेरे जामुन और एक गोल, फलदार चरित्र के साथ मसालेदार। फिनिश को उठाने के लिए इत्र का एक अच्छा स्पर्श है।-आर.वी.

90-92 चेट्टो मैलेस्कॉट सेंट-एक्सुप्री मार्गाक्स। एक फलयुक्त वाइन, सुंदर, जीवंत और अच्छी तरह से एकीकृत ताजे फल, ब्लैकक्रंट और बेरीज के साथ। टैनिन इस का एक हिस्सा हैं, उनकी कोमलता के साथ। क्या यह उम्र बढ़ने के लिए एक शराब है एक सवाल है।-आर.वी.

90-92 चेतो प्रीतिरे-लिचिन मार्गो। एक सुगंधित शराब, पुष्प और फूल। मसाले और लकड़ी इसके टैनिन से आते हैं, जो बहुत मौजूद हैं। लेकिन वहाँ भी अनुकूल बेरी फल, बेर की खाल और, खत्म, अम्लता।-आर.वी.

90-92 चेट्टू पोटेन्सैक मेडॉक। Léoville Las-Cases की टीम के साथ प्रभारी, यह हमेशा उच्च प्रदर्शन करने वाले Médoc गुणों में से एक है। यह शराब तंग, काली है और खुलने में थोड़ा समय लेती है। ब्लैकबेरी का स्वाद लगभग रूखा होता है, लेकिन वे स्मोकी लकड़ी से नरम हो जाते हैं।- आर.वी.

89-91 चैटो क्लार्क लिस्ट्रेक-मेडॉक। अच्छी तरह से संतुलित, फल, ताजा लेकिन पका हुआ। सूखे टैनिन की एक धार होती है जो फल से फिसल जाती है और एक फर्म देती है, जो सूख जाती है। आर.वी.

89-91 चैटो मौउइलौ मोलिस-एन-मेदोक। ताजा और रसदार, यह शराब ब्लैककरंट जूस फ्लेवर, लकड़ी एक पृष्ठभूमि संकेत देता है। इसमें एक आकर्षक प्रकाश स्पर्श है, जिसमें ठीक अंतिम बेरी का स्वाद है।-आर.वी.

89-91 चेट्टो ब्रो कैंटेनेक मार्गाक्स। गोल बेरी फल इस आकर्षक शराब को पकने की एक अच्छी लिफ्ट देते हैं। एसिडिटी हल्की होती है, साथ में मसाले और जायफल की लकड़ी के फ्लेवर।-आर.वी.

89-91 चेट्टू दौज़ैक मार्गाक्स। एक भारी लकड़ी-वर्चस्व वाली शराब, उच्च टोस्ट चरित्र जो सुगंध और स्वाद दोनों दिखाते हैं। यह वजन है, इसलिए शायद फल के माध्यम से आएगा - लेकिन अभी तक नहीं।- आर.वी.

89-91 चेट्टू ड्युफ़ोर्ट विवेन्स मार्गो। मुंह में भरा, अपने रसदार फलों के साथ, यह एक तुरंत आकर्षक शराब है, लाल जामुन के साथ ताजगी का एक बड़ा वेट दिया जाता है। टैनिन को नियंत्रित किया जाता है, अंत में ताजा होता है।-आर.वी.

89-91 चेट्टो राउज़न-गैसीज़ मार्गाक्स। मीठे कारमेल सुगंध के साथ, यह एक जैमी वाइन है, सभी मीठे फल, समृद्धि और अधिक संरचना नहीं है। एक शराब जो गर्मी और पके फलों को दिखाती है।-आर.वी.

89-91 पाविलन रूज डे चेत्से मार्गाक्स मार्गाक्स। एक शराब जिसमें चेटे मार्गाक्स की कृपा है, लेकिन सिर्फ गहराई और शक्ति का संकेत है। टैनिन नरम रहते हैं और मसाले के संकेत के साथ-साथ एक अलग अम्लता भी होती है।-आर.वी.

89-91 गॉली मेडॉक। Cos d'Estournel के स्वामित्व में, यह एक मेदोको वाइन के लिए शानदार शैली में बनाया गया है। यह पूरी तरह से यहाँ होने वाला फल है। यह मीठा, काला और समृद्ध होता है। जल्दी पीने के लिए।-आर.वी.

88-90 चेट्टू फोरकास डुप्रे लिस्ट्रेक-मेडॉक। एक गहरे रंग की शराब जिसमें बड़े, बोल्ड पके फल, सूखे टैनिन शक्तिशाली, देहाती की ओर बढ़ते हैं। शराब में क्षमता है, लेकिन यह शायद ही सुरुचिपूर्ण है।-आर.वी.

88-90 चेट्टू फेरिएर मार्गाक्स। इसकी छोटी सुगंध और नई लकड़ी के उच्च अनुपात के साथ, यह एक शराब है जो पॉलिश और चिकनी लकड़ी की बनावट को दर्शाता है। शायद जल्दी उम्र होगी।-आर.वी.

88-90 चेट्टो किरवान मार्गौक्स। कारमेल नई लकड़ी की सुगंध के बाद मसाले और टोस्ट का स्वाद होता है। फल तुलनात्मक रूप से पतला लगता है, जो सभी पॉलिश किए गए टोस्ट के नीचे महसूस होता है।-आर.वी.

88-90 चेट्टो मार्किस डे टर्मे मार्गाक्स। मसालेदार और रसदार, इस शराब में स्वाद की कुछ अच्छी गहराई है, हालांकि बनावट हल्की है। संरचना की तुलना में अधिक रस।-आर.वी.

88-90 ऑल्टर एगो डी चेत्सेउ पामर मार्गो। चेत्सेउ पामर की दूसरी शराब हल्का, ताजा और फलयुक्त है, जिसमें सुलभ ब्लैकक्र्रंट फल हैं। स्वादिष्ट, आसान, रसदार अम्लता के साथ लकड़ी का एक हल्का स्पर्श है।-आर.वी.

87-89 चेट्टू पूजोउ मौलिस-एन-मेदोक। शुष्क टैनिन के लिए इसकी प्रवृत्ति के साथ, यह शराब फल की तुलना में अधिक संरचना दिखाती है। लकड़ी उन टैनिनों में से कई देती है, लेकिन फल निष्कर्षण निश्चित रूप से सूखे चरित्र में योगदान देता है।-आर.वी.

87-89 चेट्टू मोनब्रिसन मार्गाक्स। प्रारंभ में बंद, शराब तंग और खनिज है, टैनिन के साथ जो कठोर और घने होते हैं। फल शायद संरचना के इस सभी वजन के लिए बहुत हल्का है।-आर.वी.

86-88 चेट्टू ग्रेसैक मेडॉक। नई लकड़ी का एक वर्चस्व इस शराब को मसाला देता है, जबकि ताजा बेरी फल एक पृष्ठभूमि है, जब तक कि ताजा, फल की अम्लता के अंतिम फटने तक नहीं।-आर.वी.

86-88 चेत् ला ला टूर डे बाय मेडॉक। घनी संरचना वाली शराब, सभी समृद्ध प्लम और बेरी फ्रूट फ्लेवर। लकड़ी की एक मजबूत मात्रा है, लेकिन यह रसदार, बस हरा, शराब का चरित्र है जो सबसे प्रमुख है।-आर.वी.

86-88 ला चैपेल डे पोटेंसैक मेडॉक। फर्म, एक कड़वी, तंग धार के साथ, चेट्टो पोटेंसैक की इस दूसरी शराब में उच्च अम्लता, मसाला और टैनिन की एक तंग परत है। एक दूसरी शराब के लिए, यह वह सुलभ नहीं है।-आर.वी.

85-87 चैटो फोनारेउड लिस्ट्रेक-मेडॉक। यह हल्का, ताजा, पतला तरफ, आसान बेरी फल और कुछ रसदार चरित्र के साथ है। ज्यादा गहराई यहां नहीं।- आर.वी.

84-86 चैटो फोरकास-होस्टेन लिस्ट्रेक-मेडॉक। निश्चित रूप से लिस्ट्रेक की मिट्टी की शैली में, यह शराब बहुत टैनिन पर हावी है, फल के साथ सूखी संरचना के पीछे। ऐसा लगता है कि अधिक निकाले गए हैं।-आर.वी.

शराब उत्साही पत्रिका की रिपोर्ट पढ़ें बोर्डो एन प्राइम सप्ताह का दिन 1 Sauternes की समीक्षाओं के साथ।