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गुलाब शैंपेन , या शराब मार्टिनी? 12 मार्च को 95 वें अकादमी पुरस्कार के बाद मिशेल योह और कॉलिन फैरेल जैसे चुनिंदा अभिनेताओं का सामना करना पड़ सकता है, जब रोशनी बढ़ती है और पेय बहने लगते हैं। और कम से कम उनका एक सहयोगी हर किसी की बांसुरी में तांबे के रंग के बुलबुले से परिचित होगा।

मिरावल फूल दोनों में डाली जाने वाली एकमात्र स्पार्कलिंग वाइन होगी ऑस्कर और समारोह के बाद की गवर्नर्स बॉल। लगभग $ 400-ए-बॉटल ब्रूट रोज़ शैंपेन शैटो मिरावल द्वारा निर्मित है, जो ब्रैड पिट के सह-स्वामित्व में है। यह ऑस्कर में निर्माता की दूसरी अभिनीत भूमिका है, जो लंबे समय से चल रहे ऑस्कर को पछाड़ती है पाइपर-हेयडेसीक 2022 में। पाइपर-हेयडेसिक पहले अकादमी पुरस्कारों का आधिकारिक शैम्पेन था सात साल .

कैसे हुआ बदलाव? 'एक एजेंसी ने हमें संपर्क में रखा, और निश्चित रूप से, हम सामान्य रूप से किसी भी कलात्मक और विशेष रूप से सिनेमा का हिस्सा बनकर बहुत खुश थे,' वाइनमेकर मार्क पेरिन ने फोन के माध्यम से कहा रोन .

फ्लेर डी मिरावल की शुरुआत 2012 में देखी जा सकती है, पिट और तत्कालीन पत्नी एंजेलीना जोली ने पेरिन्स के साथ सहयोग किया ब्यूकास्टेल कैसल, प्रोवेंस-शैली के रोज़े का उत्पादन करने के लिए। कुछ साल बाद, एक नए घर के लिए पेटर्स परिवार, एक पीढ़ीगत कोटे डेस ब्लैंक्स निर्माता को शामिल करने के लिए सहयोग बढ़ा, जो पूरी तरह से परिष्कृत रोज़-शैली शैम्पेन के लिए समर्पित था।

प्रत्येक सर्वश्रेष्ठ चित्र नामांकित व्यक्ति के लिए 10 ऑस्कर-प्रेरित कॉकटेल जोड़ी

कोटे डेस ब्लैंक्स में ले मेसनील-सुर-ओगर के गांव में पेटर्स द्वारा फ्लेर डी मिरावल के फल उगाए जाते हैं, दुनिया के कुछ चुनिंदा ग्रैंड क्रू ब्लैंक डी ब्लैंक्स शैंपेन का उपरिकेंद्र . वहां, चौथी पीढ़ी के विजेता रोडोलफे पीटर्स इसका उपयोग करते हैं रक्तस्राव विधि फ्लेर डी मिरावल के लिए, जो लीज़ पर तीन साल तक रहता है। पहला विंटेज 2020 में जारी किया गया था।

पेरिन का कहना है कि शराब मुख्य रूप से लंबी उम्र की है Chardonnay , शेष लगभग 25% से निकाला गया पीनट नोयर . 'हम हर साल एक स्थायी रिजर्व में नया शारदोन्नय जोड़ते हैं और उसी राशि को हटाते हैं, इसलिए यह मूल रूप से एक अंतहीन विंटेज है,' वे कहते हैं। 'इसमें शारदोन्नय के सभी रिश्वत हैं, और युवा पिनोट कुरकुरेपन लाता है। हम वास्तव में जहां तक ​​संभव हो गुणवत्ता को आगे बढ़ाने की कोशिश करते हैं।'

पेरिन ने कहा, हर साल लगभग 20,000 बोतलों का उत्पादन किया जाता है, और उनमें से 1,000-विशेष रूप से एनवी एक्सक्लूसिवली रोजे 2 , जिसे EV2 के रूप में जाना जाता है और 2021 में रिलीज़ किया गया था - ने नामांकित लंच के लिए समुद्र के पार अपना रास्ता बनाया, जो ऑस्कर तक ले जाता है, साथ ही इस सप्ताह समारोह भी।

लेमनग्रास, हेज़लनट, स्टोन फ्रूट, व्हाइट टी और बिस्कुट के नोटों के साथ हड्डी-सूखे फ्लेर डी मिरावल को मलाईदार, साटन और उज्ज्वल के रूप में वर्णित किया गया है। जटिलता के बावजूद, यह संभवतः ब्रिटिश शेफ इलियट ग्रोवर द्वारा चढ़ाए जा रहे समृद्ध बीयर-बैटर कॉड और माल्ट-सिरका चिप्स के माध्यम से बड़े करीने से काटेगा, जो लंबे समय तक गवर्नर के बॉल कैटरर, शेफ वोल्फगैंग पक के साथ खाना बनाएगा।

इसके अलावा छोटी प्लेटों में स्मोक्ड सैल्मन और सॉरेल के साथ बैगल मैकरॉन हैं; पानदान पत्ती-नारियल वफ़ल और गोचुजंग-नुकीले मेपल सिरप के साथ एशियाई शैली के तले हुए चिकन; और टार्टारे, नक्काशीदार मछली और फल सुशी के साथ एक खस्ता चावल की पट्टी।

लंबे समय के साथी के साथ अभी भी वाइन के बीच एक और पेय शेकअप चुपचाप इस साल नीचे चला गया है कोपोला वाइनरी को बदला जा रहा है द्वारा डोमिन क्लेरेंस डिलन , प्रिंस रॉबर्ट डी लक्समबर्ग के स्वामित्व वाली एक बोर्डो वाइनरी। वाइन में क्लेरेंडेल की एक विशेष रिलीज शामिल होगी, जो दृश्यों के दौरान टेबल पर दिखाई दी है एमिली पेरिस में . वाइनरी भी भेज दिया क्विंटस का ड्रैगन , में उत्पादित एक लाल सेंट एमिलियन , और ला क्लार्ट डे हौट-ब्रायन, $130 का मिश्रण Semillon और हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है में निर्मित Pessac-Léognan .

आत्माओं के मोर्चे पर, डॉन जूलियो टकीला राज करेंगे, बारटेंडर चार्ल्स जोली की टीम के साथ मार्गरिट्स, पालोमास और टकीला मार्टिनिस को मिलाकर कोटिजा-भरवां जैतून के साथ गार्निश किया जाएगा।

शेक-अप एक तरफ, यह एक अच्छी तेल वाली ऑस्कर होना निश्चित है। इस साल।