इटली की वाइन का जश्न मनाते हुए
इटली ने लंबे समय से अमेरिकी शराब पीने वालों को अपने प्रतिष्ठित संग्रह जैसे बारोलो, अमरोन, बोल्हेरी, ब्रूनेलो और प्रोसेको जैसे मनभावन पसंदीदा के साथ चुना है।
लेकिन इटालियन वाइन का आधुनिक चेहरा उन मंजरियों से परे है, जिन्होंने देश को प्रसिद्ध बना दिया है। देश के कुछ सबसे उदार, टेरी-चालित स्वादों के लिए उत्तर में सिसिली में एटना, लोम्बार्डी में फ्रांसियाकोर्ट और अल्टो अदिगे जैसे उभरते क्षेत्रों को देखें।
सर्पिलित नीरो डी 'डोला से लेकर मुलर-थर्गाउ तक के परिष्कृत बुलबुले को साफ करने के लिए क्लासिक विधि वाइन, इटली के मौजूदा पैन्थियोन जल्द ही होने वाले सितारों की वाइन से आगे निकल गए हैं, जो कि सोमरेलियर अपनी टेबल के लिए स्टॉकपाइल करते हैं, और मुख्यधारा के बाजार में। भोजन के अनुकूल और सस्ती, ये वे वाइन हैं जिन्हें आपको अभी तलाश करना चाहिए सेलरींग करना या हर दिन पीने।
सिसिली के चार विशिष्ट क्षेत्र इतालवी संपादक केरीन ओ'कीफ के लेख का ध्यान केंद्रित करते हैं। इटली का सबसे बड़ा द्वीप तेजी से देश का हो रहा है शराब के बारे में सबसे अधिक चर्चा की एटना, फ़ार, विटोरिया और नोटो के गंभीर विकल्पों के साथ, गंभीर लहरें। उत्तर की ओर मुख करके, O’eeeefe शराब और भोजन प्रेमियों को अतुलनीय Cinque Terre क्षेत्र के एक आँख-पॉपिंग दौरे पर ले जाता है।
इटली से आगे बढ़ते हुए, लेकिन खोज की थीम को ध्यान में रखते हुए, संपादक अन्ना ली सी। आईजिमा ने रुइहेंसेन मावेरिक्स को व्यक्त किया, जो जर्मनी के लिए एक नए युग का प्रतिनिधित्व करने वाली अभिव्यंजक, शुष्क मदिरा का मसौदा तैयार कर रहे हैं।
इस मुद्दे में भी: एशियाई प्रेरित कॉकटेल अपने घर बार में विदेशी स्वभाव जोड़ें, जबकि एक छोटी प्लेट - या meze - लाइफस्टाइल और एंटरटेनिंग एडिटर माइक डेसिमोन और जेफ जेनसेन द्वारा इकट्ठे किए गए, क्लासिक मेडिटरेनीअन-वाइन-फूड पेयरिंग प्रदान करता है।
