हालाँकि हम अभी तक वास्तव में गर्म महीनों के लिए तैयार नहीं हुए हैं, लेकिन जून में बियर की कुछ शैलियों पर एक नज़र डालने का एक अच्छा समय है, जो आपको आगामी सीज़न के आउटडोर मनोरंजन के बारे में सभी से आगे जानना चाहिए। हालाँकि व्यक्तिगत प्राथमिकताएँ अलग-अलग होती हैं, लेकिन बीयर की श्रेणी जो पार्क, बारबेक्यू या पूल साइड बैश में अपनी प्यास बुझाने के लिए सुनिश्चित है, वह है।

कुरकुरे, क्लीनर और एल्स की तुलना में अधिक ताज़ा होने के लिए जाना जाता है, इसलिए ग्रामीणों को उबाऊ या पानी के रूप में गलत नहीं समझा जाना चाहिए। जबकि वे शरीर और अल्कोहल में अपने एले ब्रेथ्रेन से हल्के होते हैं, और कार्बोनेशन में उच्च से मध्यम होते हैं, फिर भी वे उत्कृष्ट रूप से संतुलित स्वाद और सूक्ष्म जटिलताओं की पेशकश करते हैं जिनकी सराहना की जानी चाहिए, अनदेखी नहीं।

कुरकुरे, क्लीनर और एल्स की तुलना में अधिक ताज़ा होने के लिए जाना जाता है, इसलिए ग्रामीणों को उबाऊ या पानी के रूप में गलत नहीं समझा जाना चाहिए।

एलीस के विपरीत गर्म मौसम के लिए लेज़रों को ऐसी उत्कृष्ट पसंद क्या है? मुख्य अंतर यह है कि एल्स को शीर्ष-किण्वन खमीर के साथ पीसा जाता है, जबकि ग्रामीणों को नीचे-किण्वन खमीर के साथ पीसा जाता है। शराब के कम सहिष्णुता और कम तापमान पर किण्वन से गुजरने के कारण लेगर यीस्ट स्वाभाविक रूप से एले यीस्ट की तुलना में अधिक नाजुक होते हैं। यह धीमी, लंबी किण्वन और भंडारण अवधि की ओर जाता है (इसलिए जर्मन लैगर्न से नाम लैगर, जिसका अर्थ है 'स्टोर करने के लिए')।

लेज़रों में आमतौर पर एल्स और अधिक स्पष्टता की तुलना में कम एस्टर और सुगंध होते हैं। वे एक मधुर तालू के साथ पूर्ण रूप से उभरे हुए हैं जो चरित्र में कमज़ोर हैं और कम फलते हैं।

7 लो अल्कोहल बियर है कि साबित मजबूत हमेशा बेहतर नहीं है

विएना या एम्बर लैंस या यहां तक ​​कि बोल्ड डोपेलबोक्स को मजबूत करने के लिए क्रिस्प पिल्सनेर्स (जिसे पिल्सनर, या शॉर्ट्स के लिए पिल्स के रूप में भी जाना जाता है) से शैली और तीव्रता में भी रेंज कर सकते हैं। प्रोफाइल चाहे कितनी भी प्रखर क्यों न हो, उन्हें हमेशा साफ-सुथरा, संतुलित संतुलित चयन माना जाता है।

क्लासिक यूरोपीय शैली के ग्रामीणों पर एक मोड़ के लिए, अमेरिकी ब्रुअर्स की तलाश करें जो इन ताज़ा ब्रूज़ में अतिरिक्त गहराई और चरित्र लाने के लिए स्वादिष्ट नए हॉप किस्मों का उपयोग कर रहे हैं।

डेसच्यूट्स पैसिफिक वंडरलैंड लेगर (अमेरिकन पेल लेगर डेज्यूट्स ब्रूइंग, OR) $ 11/12 oz 6 पैक, 90 अंक। डेस्यूट को उनके एल्स के वर्गीकरण के लिए अधिक जाना जाता है, लेकिन इस लेगर को अनदेखा नहीं किया जाना चाहिए। हैलर्टौ हेर्कुल्स, हॉलर्टौ मित्तफ्रुह और टेटनेंग मंदारिना हॉप्स के साथ निर्मित, यह उज्ज्वल साइट्रस और पुष्प हॉप पात्रों और स्वच्छ बिस्किट-माल्ट कोर के बीच अच्छी तरह से संतुलित है। ऑर्कार्ड- और पत्थर-फलों के सुखद उच्चारण नाक और मुंह में गहराई से जोड़ते हैं, नारंगी, घास और हर्बल हॉप टोन के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ते हैं। यह शरीर में प्रकाश की तुलना में थोड़ा अधिक है, हालांकि बहुत अधिक नहीं है, कुरकुरा कार्बोनेशन और एक सूखी, सूक्ष्म रूप से मसालेदार खत्म। abv: 5.5%

संस्थापकों की फोटो शिष्टाचार

संस्थापक पीसी पिल्स अमेरिकन हॉपी पिल्सनर (अमेरिकन पिल्सनर फाउंडर्स ब्रूइंग, एमआई) $ 12/12 oz 6 पैक, 90 अंक। चिनूक, कैस्केड और सेंटेनियल हॉप्स के साथ बनाया गया, यह गर्मियों के अनुकूल चयन-बोतल और डिब्बे में उपलब्ध है - यह कुरकुरा, साफ और आनंद लेने में आसान है। यह एक अमेरिकी मोड़ (हॉप्स) के साथ क्लासिक पिल्स का एक शानदार प्रतिनिधित्व है, जो शैली की क्लासिक साफ, जीवंत, खट्टे और थोड़े कसैले हॉप विशेषताओं के ओवरले के साथ मैली कोर दिखा रहा है। खट्टे, ब्रेडडू, मीठी घास, सोडा पटाखा और ताजा पाइन बुनाई का एक संकेत पूरे ब्रिस कार्बोनेशन और एक मध्यम शरीर वाले माउथफिल द्वारा तैयार किया गया है। हॉप्स खत्म होने पर केंद्र के चरण लेते हैं, पाइन और साइट्रस छिलके के स्वाद में व्यक्त किए जाते हैं, जो एक आईपीए की तुलना में थोड़ा अधिक होता है, जो कि पिल्स के करीब है। abv: 5.5%

एवरी ब्रूइंग जो पिल्स हॉपी अमेरिकन पिल्सनर (अमेरिकन पिल्सनर एवरी ब्रूइंग कं, सीओ) $ 11/12 ऑउंस 6 पैक, 89 अंक। क्लासिक जर्मन पिल्सनर शैली के लिए यह डिब्बाबंद नोड अलग अमेरिकी प्रभाव के साथ आता है, जो कि काढ़ा में उपयोग किए जाने वाले हॉप्स की प्रचुरता के लिए धन्यवाद (हालांकि वे नोबल जर्मन हॉप्स हैं)। यह पिल्स को शुरू से अंत तक, हल्के पीले रंग से मल्टी, दरारदार नाक और मुंह तक चिल्लाता है, हालांकि सुखद रूप से आगे खट्टे छील और घास की विशेषताओं के साथ। शरीर में प्रकाश, माउथफिल कुरकुरा है, मध्यम कार्बोनेटेशन और एक नरम, पाइन जैसा स्वाद है जो सूखे, साफ खत्म पर प्रकट होता है। थ्रोबैक लेबल (जो '20 के दशक की एक श्वेत-श्याम छवि, फेडोरा पहने हुए सज्जन) भी संभवतः आपके जमावड़े में सबसे अधिक लोगों को खुश करेगा। abv: 4.7%

कोरोनाडो ब्रूइंग सीकोस्ट पिल्सनर (अमेरिकन पिल्सनर कोरोनैडो ब्रूइंग कंपनी, सीए) $ 12/12 oz 6 पैक, 89 अंक। कोरोनैडो के कैन्ड लाइनअप का यह नया अतिरिक्त उल्लेखनीय रूप से ताज़ा, स्वच्छ और आसानी से पीने वाला है। चेक साज़, क्लस्टर और जर्मन हॉलर्टौ हॉप्स के साथ बनाया गया है, वहाँ एक अलग हॉप लकीर है, घास, नींबू और अंगूर के छिलके की तरंगों में प्रदर्शन किया गया है, हालांकि यह स्वच्छ माल्ट और अनाज कोर के साथ कभी भी मुखर या संतुलन से बाहर नहीं है। यह तालु पर हल्का और कुरकुरा होता है, अच्छे कार्बोनेटेशन के साथ और एक सूक्ष्म ऑर्चर्ड-फल चरित्र के साथ खत्म होने पर एक सुस्त साइट्रस टोन होता है। abv: 4.9%

सैमुएल एडम्स फ्रेश इन हेल्स (म्यूनिख हेल्स लेगर द बोस्टन बीयर कंपनी, एमए) $ 10/12 ऑउंस, 88 अंक। सैम एडम्स के मौसमी लाइनअप के लिए एक अपेक्षाकृत नया अतिरिक्त, इस लेगर को मंदारिना हॉप्स और ऑरेंज ब्लॉसम पंखुड़ियों के साथ पीसा जाता है, जो नाक और मुंह में एक अस्वाभाविक मधुर और फूलों के मंदारिन चरित्र को उधार देता है। हनीसकल, मीठी घास, ताजा नींबू और अंगूर मांस के अतिरिक्त नोट प्रोफाइल से बाहर निकलते हैं, जबकि कुरकुरा कार्बोनेशन माउथफिल को ताजा और संतुलित रखता है, चिकना और साफ करता है। डाइनिंग अल फ्रेस्को के लिए एक आदर्श विकल्प, क्योंकि इसमें मिश्रित व्यंजन और चिकन प्रीपरेशन अच्छी तरह से जोड़ी जाएंगी। abv: 5.4%

ब्लू प्वाइंट टोस्टेड लेगर (अमेरिकन एम्बर / रेड लेगर ब्लू प्वाइंट ब्रूइंग कंपनी, एनवाई) $ 10/12 औंस 6 पैक, 87 अंक। यह क्लासिक लॉन्ग आइलैंड लेगर एक स्पष्ट सुनहरा-एम्बर रंग डालता है, जिसमें टोस्टेड अनाज, अनाज और माल्ट की अपार सुगंध होती है जो पुष्प, सिट्रस हॉप्स के नोटों के साथ बुने जाते हैं। कड़वे हॉप जायके प्रकाश पर अधिक प्रमुखता लेते हैं- मध्यम शरीर वाले तालू में, मधुर माल्ट स्वादों का मुकाबला करने और खत्म करने के लिए कुछ कसैले लंबाई देने के लिए। यह सुखद और पीने के लिए आसान है, जबकि अभी भी कुछ पकड़ और आकर्षक जटिलता प्रदान करता है। abv: 5.5%

गोल्डन रोड 329 दिनों का सन लेगर (अमेरिकन पेल लेगर गोल्डन रोड ब्रूइंग, CA) $ 10/12 oz 6 पैक, 85 अंक। एलए में निर्मित, इसमें एक हल्का और आसान वाइब है, सुझाव है कि इन कैन को एक कमाल के शो के बाद वेनिस बीच या सनसेट स्ट्रिप पर एक गर्म दिन पर आनंद के लिए बनाया गया था। रंग में पीला पीला, घास की हल्की सुगंध, पीला माल्ट और पुष्प हॉप्स नाक पर आवेश का नेतृत्व करते हैं। एक सूक्ष्म कड़वाहट हल्के मुंह पर प्रकट होती है, जिसे उच्च कार्बोनेटेशन और खमीरदार फल के संकेत द्वारा फंसाया जाता है। यह कुरकुरा और साफ खत्म करता है, जिससे यह एक निर्विवाद रूप से उपयुक्त चयन हो जाता है। abv: 4.8%