सदियों से, Rioja आपका मानक कृषि क्षेत्र था, और एक ग्रामीण क्षेत्र के लिए विशिष्ट होटल विकल्प कम थे, सांस्कृतिक आकर्षण कम थे, और रेस्तरां और बार परिष्कृत की तुलना में अधिक देहाती थे। हालांकि, मक्खी पर क्या बदल रहा था। पिछले दो वर्षों के भीतर, पूर्व में सोए हुए रियोजा, जो कि लोगानो (जनसंख्या 170,000) के शहर के चारों ओर घूमती है, ने मार्क्वे डी राजकोषीय जीत के साथ-साथ म्यूजियम ऑफ द कल्चर के संग्रहालय में फ्रैंक गेहरी द्वारा डिज़ाइन किए गए होटल और स्पा के उद्घाटन को देखा है। डिनस्टिया विवान्को बोदेगा में शराब। इन स्मारकीय कार्यों के साथ-साथ, रियोजा में खाने के विकल्प बेहतर हो रहे हैं, बुनियादी ढांचे में सुधार हो रहा है, और मदिरा एक सा नहीं फिसल रही है। स्पेन के सबसे प्रशंसित शराब क्षेत्र में क्या कर रहा है, इस पर एक त्वरित कदम उठाएं।

चूंकि योजनाओं का अनावरण करीब पांच साल पहले किया गया था, इसलिए रियोजा में बहुत चर्चा होटल मार्क्वेस डी रिस्केल के बारे में हुई है, जो तेजतर्रार वास्तुकला और गेहरी की समग्र प्रतिभा को उजागर करता है। एल्सीगो गांव में स्थित, होटल, जो अक्टूबर 2006 में खोला गया था, शहर की पुरानी पत्थर की इमारतों और चर्च के विपरीत स्थित है। Starwood के द लक्ज़री द्वारा प्रबंधित
संग्रह, लेकिन वाइनरी के स्वामित्व में, होटल में 43 कमरे और सुइट हैं, और साइट पर कॉडाली विनोथेरापी स्पा और फ्रांसिस पैनिएगो का एक बढ़िया भोजन रेस्तरां है, जिसका परिवार पास के एज़कारेई में प्रसिद्ध इचुरेटा रेस्तरां चलाता है। चेतावनी का एक शब्द: कमरे की दरें उच्च हैं, विशेष रूप से यूरो के मुकाबले डॉलर की कमजोर स्थिति को देखते हुए (कैले टोरेरा, 1, एल्सीगो www.luxurycollection.com/mars.derderiscal ) है।
वाइन ऑफ द कल्चर ऑफ़ द वाइन, जो 2005 में ब्रियोन्स के डिनस्टिया विवान्को में खोला गया, पहले से ही दुनिया के सबसे गहन और महत्वाकांक्षी वाइन संग्रहालयों में से एक के रूप में रैंक करता है। एक स्थायी संग्रह शराब के इतिहास, सेलरिंग, कला, प्रतीकवाद पर केंद्रित है, और यह सब शराब की बोतल को खोलने, डालने और आनंद लेने में जाता है। अस्थायी प्रदर्शन और दाख की बारी के दृश्यों के साथ एक रेस्तरां शो में जोड़ा जाता है (कार्टरेना नेशनल 232, ब्रियोन्स, www.dinastia vivanco.com)।

अच्छी तरह से तैयार आधुनिक भोजन कई पाठ्यक्रमों में फैला है और सनकी प्लेटवेयर पर प्रस्तुत किया गया है, होटल मार्केसे डे राजकोषीय या लास डुलास, जुआन नेल्स का प्रगतिशील रेस्तरां अब होटल हारो (सैन एगस्टीन, 2 हारो) में होटल लॉस एगस्टीनो में रखा जा सकता है। www.lasduelas.net ) है।

लेकिन वाइन की एक अच्छी बोतल और एक अधिक पारंपरिक Riojano सेटिंग में पेश किए गए उत्कृष्ट ग्रिल्ड मीट के लिए, हम Fuenmayor में Asador Alameda की सलाह देते हैं। पिछले 17 वर्षों से अल्मेडा पति और पत्नी एस्थर द्वारा चलाए जा रहे हैं और टॉमस वह रसोई घर को तैयार करती है और सौतेले होंगोस (मशरूम) जैसे तैयार व्यंजनों को हल्के हाथापाई वाले अंडों के एक समृद्ध टीले में बदल देती है, जबकि कौशल के साथ ग्रिल को संभालती है (प्लाजा फेलिक्स एज़िपिलिसिटावेटुआ , 1 फुनीमायोर www.restaurantealameda.com ) है।

एक अन्य उत्कृष्ट पारंपरिक पसंद एन अस्कुआस है (जिसका अर्थ है 'कोयले से पकाया गया')। सेंट्रल लॉगरिनो में यह लोकप्रिय छोटा रेस्तरां लगातार उत्कृष्ट बेबी लैम्ब चॉप्स (चूलेटिलस) करता है, जो हाथ से खाए जाने के साथ-साथ घर के कटे हुए फ्राइज़ और सौतेले स्थानीय सब्जियों के साथ सबसे अच्छा होता है (हरमनोस मारॉय, 22 लॉगरनो www.enascuas.com ) है।

En Asuuas से दूर और Calle लॉरेल के समानांतर, तपस y कॉपस के लिए Logroño का प्रमुख मार्ग, La Chatilla de San Agustín बैठता है। हेफ़्टी फ़र्नांडो आंद्रेस शेफ / मालिक हैं, और पारंपरिक रियोजनो भोजन के उनके समकालीन संस्करण इस कहावत का श्रेय देते हैं, 'एक पतली शेफ पर कभी भरोसा नहीं करते।' La Chatilla में एक शानदार शराब की सूची है (San Agustín, 6 Logroño 34.941.204.545)।

और यदि आप रौजा बाजा की ओर जा रहे हैं और कल्होरा के धूल भरे शहर से होकर, दोपहर के भोजन के लिए रुकने का एक कारण है। युवा शेफ वेंचुरा मार्टिनेज ने अपने माता-पिता के लंबे समय से सम्मानित शेफ नीनो के साथ खाना पकाने का काम संभाला है, और जबकि भोजन कक्ष पुराने जमाने के ग्राहक के रूप में है, वेंचुरा का व्यापक स्वाद वाला मेनू सभी सही नोटों को हिट करता है (Padre Lucas, 2 Calahorra) www.chefnino.com ) है।