वाशिंगटन डी। सी। के शराब दृश्य को नजरअंदाज न करें
वाशिंगटन, डी। सी। संग्रहालयों और स्मारकों से बहुत अधिक है। अक्सर एक विशाल पर्यटक जाल के रूप में माना जाता है, जिला तेजी से एक दुर्जेय भोजन और पेय गंतव्य के रूप में उभरा है, खासकर जब से 2016 में इसका पहला समर्पित मिशेलिन गाइड शुरू हुआ।
विशेष रूप से, शराब यहां की बढ़ती हुई वस्तु है। इसकी निकटता मैरीलैंड तथा वर्जीनिया इसका मतलब है कि शराब का भ्रमण केवल एक छोटी ड्राइव दूर है, लेकिन शीर्ष पर स्थित शराब का आनंद लेने के लिए जिला को छोड़कर आवश्यक नहीं है।
कैपिटल हिल के एक स्थानीय वाइन शॉप के सह-संस्थापक और DCanter के सीईओ, मिशेल लिम वार्नर कहते हैं, 'जब शराब की बात आती है तो वाशिंगटनवासी अधिक साहसी हो रहे हैं।' “यह शहर हमेशा विभिन्न संस्कृतियों का एक संलयन रहा है, और बहुत से लोग ब्रांड के ऊपर अच्छी तरह से यात्रा और लालसा अनुभव करते हैं। इन पिछले कुछ वर्षों में अधिक उदार डी.सी. डाइनिंग दृश्य के उद्भव ने वाशिंगटन वासियों को यह कोशिश करने का अवसर दिया है कि वे आम तौर पर केवल तब ही स्वाद ले पाते हैं जब आप उस देश में होते हैं जहाँ वाइन बनाई जाती है। '
अब जबकि D.C ने भोजन प्रेमियों और सोम्मेलाइयर्स के बीच एक जैसा नाम बना लिया है, शराब का दृश्य दिन पर दिन शानदार होता जा रहा है। नीचे, देश की राजधानी में अपनी अगली यात्रा के दौरान आपके द्वारा खोजे जाने वाले वाइन स्थानों के बारे में जानें।
कबीर अमीर, स्कॉट वाइनमैन द्वारा फ्लाइट वाइन बार / फोटो के सह-मालिक और सम्मिलक
शराब बार
फ्लाइट वाइन बार
कुछ जगह बस शांत। वास्तव में ऐसा ही है उड़ान चिनटाउन के मध्य में स्थित है। एक आधुनिक, वृत्ताकार बार जो कुछ बाहर जैसा दिखता है जेटसन इस चिकना लाउंज का केंद्र बिंदु है।
मालिकों और प्रमाणित sommeliers कबीर अमीर और स्वाति बोस ने अपनी यात्रा के आधार पर एक विशाल वाइन सूची बनाई है। विभिन्न स्वरूपों में 600 से अधिक वाइन खोजने की उम्मीद है, जिसमें 20 से अधिक उड़ानें और ग्लास द्वारा 35 वाइन शामिल हैं। बार छोटे, परिवार के स्वामित्व वाली वाइनरी से कई अंडर-राडार किस्मों का घर है। स्वाभाविक रूप से, यहां की उड़ानों का नमूना लेना आवश्यक है। जुरा, लोम्बार्डी और मलागा के मशहूर स्पार्कलर की तिकड़ी 'लाइक ए डायमंड इन द स्काई' को आजमाएं।
बार्सिलोना वाइन बार की 14 वीं स्ट्रीट लोकेशन / एंथोनी इस्ट्रिको द्वारा फोटो
बार्सिलोना वाइन बार
दो डी.सी. चौकी शराब पीने के गंतव्यों की इस लोकप्रिय और स्वांकी श्रृंखला में शायद ही कोई भीड़ हो। लोकप्रियता समझ में आती है, क्योंकि बार्सिलोना अमेरिका में सबसे बड़े स्पेनिश शराब कार्यक्रमों में से एक के साथ-साथ दक्षिण अमेरिका से व्यापक चयन और इटली, फ्रांस, जर्मनी, ग्रीस और कैलिफोर्निया से छोटे-उत्पादन वाइन प्रदान करता है। 400 से अधिक वाइन में से चुनें, जिनमें से 40 ग्लास द्वारा परोसी जाती हैं।
टेंप्रानिलो के प्रशंसक यहां स्वर्ग में होंगे, जिसमें बोतलें सस्ती $ 27 रिओजा से लेकर $ 680 तक की कीमत के वेगा वेगा सिसिलिया यूनिको तक होंगी। तप सभी उत्कृष्ट हैं, हालांकि मसालेदार आलू और पालक के छोले पुलाव विशेष रूप से उल्लेखनीय हैं। खाने का मेन्यू रोज बदलता है।
मैरिसा पार्क / फोटो पर Marissa Bialecki द्वारा वाइन बार
मैक्सवेल पार्क
साहसी लोग ध्यान दें, मैक्सवेल पार्क नॉन स्टॉप आश्चर्य के लिए जाने के लिए जगह है। आपके विशिष्ट बटन-अप वाइन बार नहीं, इस स्थान पर चश्मे, बोतलें, अतिथि रसोइये, व्यंजन, सोमेलेयर्स और वाइनमेकर-होस्टेड गेट-सीहेरर्स के एक स्थिर रोटेशन की सुविधा है। किसी भी दो यात्राओं की संभावना समान नहीं होगी, और यह वही है जो लोगों को वापस आ रहा है।
क्यों बाल्टीमोर एक शीर्ष शराब गंतव्य हैबार, डीसी के जीवंत शॉ पड़ोस में स्थित है, इसकी शराब सूची में लगभग 500 लेबल हैं। लगभग 50 मदिराएं कांच द्वारा पेश की जाती हैं, जिनमें से 40 को मासिक और कभी-कभी बदलते विषयों के अनुसार चुना जाता है। हाल के रूपांकनों में 'संयुक्त राज्य अमेरिका में जन्मे,' शामिल है, जिसमें स्थापना को बढ़ावा दिया गया है 'देश के सभी कोनों से एक देशभक्तिपूर्ण रूप से मदिरा, दोनों युवा और बूढ़े।'
शराब की दुकानें
DCanter
यह शराब बुटीक कई बोतलों से भरा होता है, जो आपको देश में कहीं और नहीं मिलेंगे। DCanter सीधे अपने चयन के एक हिस्से को आयात करता है, छोटे उत्पादकों और परिवार द्वारा संचालित संचालन पर ध्यान केंद्रित करने के साथ। वैश्विक इन्वेंट्री लगातार बदलती रहती है और स्टाफ के सदस्य नए परिवर्धन के बारे में जानकारी देने के लिए हमेशा तैयार रहते हैं। अपनी शराब की शिक्षा के साथ-साथ प्रत्येक सप्ताह के अंत में, दुकान दोपहर के शराब के स्वादों को होस्ट करती है जहां आप बस एक नया पसंदीदा पेय खोज सकते हैं। संरक्षक भी वर्तमान प्रसाद को ऑनलाइन खरीद सकते हैं।
ग्रैंड काटा के अंदर हड़ताली डिजाइन
भव्य काटा
शराब में एक साझा रुचि एक साथ लाई गई ग्रैंड काटा सह-संस्थापक, जूलियो रोबेल्डो और पेड्रो रोड्रिग्ज़, जो 2009 में मीडिया-डेवलपमेंट प्रॉफिट में काम करते हुए मिले थे। आखिरकार, दोनों ने डी.सी. के मध्य में एक लातीनी केंद्रित शराब कंपनी के लिए आधार तैयार किया, जो अंततः ग्रैंड काटा बन गई। दुकान की वाइन, बियर और स्पिरिट मध्य अमेरिका, दक्षिण अमेरिका और कैरिबियन के इतिहास और जीवंत संस्कृतियों का प्रतिनिधित्व करते हैं। चिली वाइन का चयन प्रभावशाली है, और, आश्चर्यजनक रूप से, यह शहर में सबसे बढ़िया जगह है, जो उस आदर्श कैफे के लिए खोज करता है।
Via Umbria में प्रदर्शन पर चयन
ऊम्ब्रिया
ऊम्ब्रिया इटली के मोंटेफाल्को में अम्ब्रिया की छोटी, परिवार द्वारा संचालित वाइन से वाइन के चयन के साथ स्टॉक किया जाता है, जो अक्सर एक अनदेखी क्षेत्र होता है जो कि चरित्र और जटिलता से भरपूर वाइन के लिए जाना जाता है। एक देहाती फार्महाउस में स्थित, यह जॉर्जटाउन की दुकान आपको विशिष्ट लाल, कुरकुरा गोरे और अन्य कारीगर इतालवी व्यवहार पेश करेगी। शराब के लिए एक गंतव्य के रूप में जाने के अलावा, वाया उम्ब्रिया एक कैफे और रेस्तरां का घर है, जो आपको तुरंत इटली के दिल में ले जाएगा।
मेसन फोटोग्राफी द्वारा जिला वाइनरी / फोटो में शराब और आधुनिक डिजाइन
स्थानीय जीत
जिला वाइनरी
यह वाटरफ्रंट वाइनरी एनाकोस्टिया नदी जिले में जीवन की उन्मादी गति से एक स्वागत योग्य पलायन है। यह अगस्त 2017 में न्यूयॉर्क स्थित ब्रुकलिन वाइनरी के पीछे के मास्टरमाइंड द्वारा खोला गया था। जल्दी से, यह अपने आप में एक हॉटस्पॉट बन गया है। 17,000 वर्ग फुट जगह एक उत्पादन सुविधा के लिए घर है, बार और रेस्तरां का स्वाद ले रहा है। अधिकांश अंगूर कैलिफोर्निया, न्यूयॉर्क और वाशिंगटन राज्य से प्राप्त किए जाते हैं। ऑरेंज वाइन की प्रवृत्ति को देखते हुए? बोतल द्वारा खरीद के लिए दो किस्में उपलब्ध हैं।
स्कॉट वाइनमैन द्वारा सिटी वाइनरी / फोटो में जीवन की दो बेहतरीन चीजें, पिज्जा और वाइन
सिटी वाइनरी
सिटी वाइनरी अप्रैल 2018 में खोला गया, जिला वाइनरी के एक साल से भी कम समय में, देश की राजधानी में शहरी वाइनरी के आकर्षण को प्रभावी ढंग से मजबूत किया गया। हालांकि, सिटी वाइनरी को अलग करना इसका उद्देश्य है। आइवी सिटी में यह 40,000 वर्ग फुट का संचालन एक संगीत स्थल के रूप में दोगुना हो जाता है, क्योंकि इसके 320 सीटों वाला कॉन्सर्ट हॉल पॉप, रॉक, और जैज शो और अन्य कार्यक्रमों की मेजबानी करता है। एक दूसरा 'वाइन गार्डन' अधिक अंतरंग शो के लिए 100 मेहमानों को सीट दे सकता है।
वाइन के लिए, ओरेगन में विलमेट वैली से नपा वैली कैब्स और पिनोट नोयर जैसे क्लासिक्स का शानदार चयन देखें।
हिल्सबोरो दाख की बारियां
क्षेत्रीय जीत
हिल्सबोरो वाइनयार्ड्स
आगंतुकों को यह परिवार के स्वामित्व वाली दाख की बारी है एक इलाज के लिए कर रहे हैं। जब आप पहाड़ी पर चढ़ते हैं और पार्किंग स्थल में बदल जाते हैं, तो देखने से आपको पता चल सकता है कि आप अपने ठिकाने का अनुमान लगा रहे हैं, 'क्या यह वर्जीनिया या टस्कनी है?'
ओह, यह वर्जीनिया ठीक है, और डी। सी। से एक घंटे की ड्राइव पर है। विशाल पहाड़ी इतनी सुरम्य है कि केवल देखने के लिए रुकना और अकेले वातावरण के लिए यह कल्पनीय है। लेकिन कोई चिंता नहीं, शराब वास्तव में बचाता है। प्रथम-टाइमर को चखने वाली उड़ान के साथ शुरू होना चाहिए और विभिन्न प्रकार के वैरिएन वाइन के नमूना उदार होते हैं। स्टैंडआउट्स में हिल्सबोरो के कैबरनेट सॉविनन और ओनेक्स शामिल हैं, जो 100% तन्नत अंगूर से बनी एक रेड वाइन है, जो वर्जीनिया की जलवायु में बढ़ने के लिए विशेष रूप से अनुकूल हैं।
बारबर्सविले वाइनयार्ड्स में लाइब्रेरी 1821 में ग्रुप चखना
बार्बर्सविले वाइनयार्ड्स
यह १ 18वें-संतोष संपत्ति वाइन चखने के एक दिन के लिए रीगल पृष्ठभूमि प्रदान करता है। चखने के कमरे से लेकर लाइब्रेरी 1821 तक संपत्ति का एक निश्चित अंतहीन सरणी है, जहाँ आप वर्तमान रिलीज़ के साथ वाइनरी के सेलर से पुराने विन्टेज की उड़ानों के चयन का प्रयास कर सकते हैं। दाख की बारी वाइन के हस्ताक्षर ऑक्टागन के गिलास पर डुबकी लगाते हुए, गॉव जेम्स बारबोर के लिए थॉमस जेफरसन की हवेली के ऐतिहासिक ऐतिहासिक खंडहर के साथ टहलने जाएं। जिले से ढाई घंटे की यात्रा आपके लिए अच्छी तरह से लायक है।
Lavagna / फोटो सौजन्य Lavagna में कैफे की बैठक
स्टेलर वाइन सूची वाले रेस्तरां
इन दिनों, डी। सी। भोजनालयों के बारे में बात करना मुश्किल है जो एक प्रभावशाली शराब सूची नहीं है। यहां के रेस्ट्रॉन्टर्स शराब के महत्व को समझते हैं। लवगना , एक फार्म-टू-टेबल रेस्तरां जो अपने घर के बने पास्ता के लिए जाना जाता है, में इतालवी प्रसाद का एक रमणीय रोस्टर है। अतिरिक्त बोनस के रूप में, बोतलें रविवार और मंगलवार की रात को आधी-अधूरी हैं।
पूर्वी बाजार में कुछ ब्लॉक दूर, Montmartre पेरिस-प्रेरित बिस्ट्रो एक विशेषज्ञ क्यूरेट फ्रांसीसी शराब सूची के साथ है। सप्ताहांत ब्रंच अद्भुत है, विशेष रूप से यादगार के साथ क्विक और क्रेप्स। और, सुविधाजनक रूप से पर्याप्त, यहां शराब की बोतलें रविवार और मंगलवार की रात को आधी-अधूरी हैं।
बोरबॉन स्टेक में वेपिंग वाटर्स फार्म से 35-दिवसीय शुष्क-आयु वाले बोन-इन रिबे
एक अपस्केल नाइट आउट के लिए, इससे आगे नहीं देखें बोरबन स्टेक , चार मौसमों के अंदर स्थित है। 900-लेबल वाइन सूची निश्चित रूप से सबसे समझदार aficionado के लिए कुछ की पेशकश करने के लिए निश्चित है। स्थानीय वाइन यहाँ मिश्रण का हिस्सा हैं, इसलिए भी, आप वर्जीनिया और मैरीलैंड की बोतलों को कभी भी शहर की सीमा के बिना आज़मा सकते हैं।