Blaufränkisch (blahw-FRAHN-kish)

हंस निट्टनौस, पुरस्कार विजेता ऑस्ट्रियाई विजेता, का मानना ​​है कि यह स्वादिष्ट किस्म है 'पिनोट नायर और सीराह के बीच कहीं न कहीं।' वास्तव में। दिव्य रूप से सुंदर, Blaufränkisch में भारीपन के बिना शरीर है, कोमल टैनिन और पके वन फलों के नोट। यह संयमित और सूक्ष्म या हर्षित रूप से बेरी का फल हो सकता है। यह एक बहुमुखी खाद्य वाइन है जो लगभग सभी मीट और मसालेदार व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम करती है। यदि आप एक परिपक्व बोतल, स्मोकी अंडरग्राउंड और मिट्टी के फल टन का इंतजार कर सकते हैं।

सेंट लॉरेंट (सैन लॉर-ऑन्ट)

इस पतले-पतले अंगूर को पिनोट नूर की तुलना में और भी अधिक चंचल कहा जाता है - लेकिन दाहिने हाथों में यह चमकता है, लाल फल की परतों को वितरित करता है। स्ट्राबेरी और मोरेलो चेरी का प्रभुत्व, कोमलता का स्वाद। टैनिन पंचांग और रेशमी होते हैं, और नीचे कुछ वास्तविक और प्रामाणिक की एक आकर्षक पुलक है। बोतल के साथ समान रूप से सूक्ष्म भोजन के साथ न्याय करें: सामन और मशरूम बहुत अच्छी तरह से गलत स्वाद वाले व्यंजन काम करेंगे, भी।

ज़्विगेल्ट (SWHY-gel)

Blaufränkisch और सेंट लॉरेंट के बीच एक क्रॉस, यह युवा अंगूर ऑस्ट्रियाई रेड्स के लिए सबसे अच्छा इंट्रो वैरिएटल है। शरीर और शैली में हल्की-फुल्की, यह अक्सर-बिना पकाई हुई शराब में अक्सर प्राथमिक बेर और स्ट्रॉबेरी फल होते हैं, जो इसे एकदम सही लंच टाइम या पिकनिक में डालते हैं। यह शायद ही भारी और आमतौर पर सस्ती है। इसकी फ्रूटी सादगी हल्की ठंडी होने के साथ भी कर सकती है। यह ठंडे मीट और सलाद के साथ विजेता है।

* अपनी गर्म पन्नूनी जलवायु और हर साल 300 दिनों के सूरज के साथ, बर्गेंलैंड ऑस्ट्रिया के अपने छोटे सोनोमा या मेंडोज़ा की तरह है।