बराक ओबामा ने संयुक्त राज्य अमेरिका के राष्ट्रपति के रूप में अपने उद्घाटन का जश्न मनाने के लिए केवल एक ही खाना-पीना नहीं किया। 20 जनवरी को उद्घाटन के लिए आमंत्रित नहीं किए जाने वाले लोगों के लिए कई रसोइये जश्न मना रहे हैं, अनौपचारिक रात्रिभोज और वाशिंगटन के रेस्तरां के दृश्य के बाहर राजनीतिक-प्रेरित खाद्य बुखार बुखार।

वेस्ट कोस्ट पर, पर निक की कोव तमलेस बे, कैलिफोर्निया में, शेफ एडम माली एक तीन-कोर्स 'बराक ओबामा उद्घाटन डिनर,' को उचित रूप से $ 20.09 की कीमत पर रोल आउट करेंगे। पहला व्यंजन एस्कैरोल, एवोकैडो का एक सलाद है और दूसरा, पोलींटा और ग्रेमोलता के साथ एक ब्रेज़्ड लैम्ब कंधे, जबकि मिठाई मसालेदार नाशपाती ब्रेड पुडिंग है। ली हिल्सन, टी। कुक के कार्यकारी शेफ पर रॉयल पाम्स फीनिक्स में, जनवरी के पूरे महीने के दौरान अपने 'द्विदलीय चखने मेनू' की सेवा कर रहा है। डाइनिंग के विकल्प राष्ट्रपतियों हैरिसन, कैनेडी, लिंकन, जेफरसन और मैडिसन के नाम पर रखे गए हैं। भोजन के समापन पर, प्रत्येक अतिथि को रंगीन जेली बीन्स (कथित रूप से रोनाल्ड रीगन का पसंदीदा स्नैक) का एक बैग मिलता है।

बेशक, देश की कैपिटल में शेफ भी अनौपचारिक उद्घाटन रात्रिभोज की मेजबानी कर रहे हैं। पैलेट के अंदर Loews मैडिसन होटल 10-25 जनवरी तक, शेफ अर्नेल एस्पोसो के पास एक विशेष लंच और डिनर मेनू है, जिसमें 1957 के बाद से हर राष्ट्रपति उद्घाटन के लंच में व्यंजन शामिल हैं, जिमी कार्टर और गेराल्ड फोर्ड के उद्घाटन के वर्षों को छोड़कर (दोनों का उद्घाटन रात्रिभोज नहीं होना है)। एस्पोसो का कहना है कि मेन्यू में क्रश्ड पॉपकॉर्न (प्रेसिडेंट जॉन फिट्जगेराल्ड केनेडी, 1961) के साथ टमाटर के सूप की क्रीम होगी, बर्सी सॉस के साथ फ़िले मिग्नॉन का टेक्सास हार्ट (प्रेसिडेंट लिंडन बैन्स जॉनसन, 1965) और ऐप्पल-क्रैनबेरी ब्राउन बेट्टी (प्रेसिडेंट विलियम जेफ़सन क्लिंटन) 1993)।

यहां क्लिक करें अधिक s डीसी आधारित उद्घाटन विशेष के लिए, जिसमें बिडेन और ओबामा सुशी रोल और 'अमेरिकन ड्रीम' कॉकटेल शामिल हैं।