पिछले वसंत, की शुरुआत में उपन्यास कोरोनावायरस महामारी , विभिन्न प्रकार की वस्तुओं ने स्टोर अलमारियों से उड़ान भरी। हैंड सैनिटाइज़र के अलावा, कुछ किराने का सामान खोजने के लिए तेजी से मुश्किल थे। मार्च 2020 में सिर्फ एक सप्ताह में, खमीर की बिक्री 647% बढ़ी, उसके अनुसार बाल्टीमोर पत्रिका । आटा भी अलमारियों से गायब हो गया, कुछ कंपनियों के साथ उनकी बिक्री में वृद्धि देखी गई 2,000% ।

यह घर पर बेकिंग ब्रेड की बढ़ती लोकप्रियता के कारण था। ट्रेंड ने बहुत मायने रखा। न केवल ब्रेड एक पेंट्री स्टेपल है, बल्कि इसे बनाने की प्रक्रिया एक को अपनी स्क्रीन से भागने और अपने हाथों से कुछ बनाने की अनुमति देती है।

'उस समय जब कुछ भी हमारे नियंत्रण में नहीं है, वहाँ कुछ ऐसा है जो खरोंच से कुछ मौलिक और रचनात्मक करने के बारे में अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक है,' पत्रकार जेनिफर मेंडेलसोहन ने बताया बाल्टीमोर पत्रिका रोटी पकाने के बारे में।

प्रचुर ज़ूम कॉल्स से एक बहुत जरूरी ब्रेक के अलावा, बेकिंग को दिखाया गया है एक के मूड में सुधार । वास्तव में, ए अध्ययन में 600 लोगों की सकारात्मक मनोविज्ञान का जर्नल पाया कि जो लोग रोजाना रचनात्मक परियोजनाएं करते थे, जैसे कि बेकिंग अक्सर उन लोगों की तुलना में अधिक खुश होते थे जो नहीं करते थे।

यह एक कोशिश देने के लिए तैयार हैं? आरंभ करने में आपकी सहायता करने के लिए, हमने एक सफल पाव रोटी के लिए हाथ पर कुछ बेहतरीन बेकिंग टूल की सूची बनाई। आपको बस एक विकल्प चुनना है विधि ।

एस्कली प्राइमो स्केल

पकाते समय, व्यंजनों अक्सर कप या बड़े चम्मच के बजाय वजन से सामग्री के लिए कहते हैं। तो, हाथ पर एक भरोसेमंद पैमाने होने से अनुमान (और संभावित दुर्घटनाओं) को बाहर निकालें।

Escali Primo में केवल दो बटन और एक बड़ा डिजिटल डिस्प्ले है, जिससे इसका उपयोग करना आसान है। Tare बटन आपको कंटेनर के वजन को आसानी से घटा सकता है जबकि माप बटन आपको औंस, पाउंड और ग्राम के बीच स्थानांतरित करने की अनुमति देता है। प्रदर्शन को सील कर दिया गया है, इसलिए आपको दरारों के बीच किसी भी सामग्री के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।

Escali कई अलग-अलग रंगों में उपलब्ध है, भी, यह किसी भी रसोई में एक आराध्य गौण है। $ 25 वीरांगना

स्प्रिंग शेफ बेंच स्क्रेपर

यह उपकरण आपको आसानी से अपने हाथों पर प्राप्त किए बिना चिपचिपा आटा गूंध करने की अनुमति देता है। स्प्रिंग शेफ सफाई के लिए भी काम में आता है, क्योंकि स्टेनलेस स्टील का ब्लेड बाईं ओर के आटे को हवा में खुरचता है। कंपनी के अनुसार, इसका ब्लेड आपको नरम फलों, सब्जियों और अधिक के साथ ठंडा पेस्ट्री आटा काटने की अनुमति देता है। यह भी माप के साथ मदद करने के लिए ब्लेड पर छह इंच का शासक है।

एक बोनस के रूप में, कंपनी में एक छोटा स्क्रैपर भी शामिल है, जिसमें कटोरे से अवशेषों को बाहर निकालने के लिए एक घुमावदार आकार आदर्श है। $ 10 वीरांगना

विस्तृत थर्मामीटर

के अनुसार किटचन , यदि आप एक gooey केंद्र के साथ एक पाव रोटी की तरह पकाना दुर्घटनाओं से बचना चाहते हैं, एक थर्मामीटर एक चाहिए।

अलग-अलग ब्रेड पूरी तरह से अलग-अलग तापमान पर पके हुए होंगे, और थर्मामीटर होने से यह अनुमान लगाने में सभी अनुमान लगते हैं कि आपके पाव को ओवन में अधिक समय की आवश्यकता है या नहीं।

हाबोर थर्मामीटर की एक लंबी जांच है जो न केवल रोटी के केंद्र के लिए एकदम सही है, बल्कि इसका उपयोग भुना हुआ चिकन, उबलते पानी का तापमान लेने के लिए भी किया जा सकता है और बस किसी और चीज के बारे में जिसे आप अपने रसोई घर में पका रहे हैं।

एक और आसान सुविधा? बैटरी को बचाने के लिए थर्मामीटर स्वचालित रूप से 10 मिनट के बाद बंद हो जाता है, अगर आप पूरी तरह से ब्रेडमेकिंग में फंस जाते हैं और इसके बारे में भूल जाते हैं। $ 10 वीरांगना

किचनएड स्टैंड मिक्सर

किचनएड रसोई उत्पादों को एक सदी से अधिक समय से बना रहा है, और इसका स्थायी मिक्सर प्रतिष्ठित है। इस विशेष मॉडल में 10 अलग-अलग गति सेटिंग्स हैं और इसमें आटा हुक, छह-तार कोड़ा और एक फ्लैट-बीटर शामिल है।

कंपनी के अनुसार, मिक्सर की पांच-चौथाई कटोरी एक बार में कई रोटियों के लिए आटा समायोजित करने के लिए पर्याप्त है। और, जब आप काम कर लेते हैं, तो मिश्रण बाउल और आटा हुक डिशवाशर में एक आसान सफाई के लिए फेंक दिया जा सकता है।

आप अपने किचेनएड का उपयोग पेस्ट्री आटा, पास्ता और भी बहुत कुछ करने के लिए कर सकते हैं। 20 से अधिक अलग-अलग रंगों में उपलब्ध होने के कारण, आप अपनी रसोई में शानदार दिखने वाले एक को ढूंढना सुनिश्चित करते हैं। $ 630 वीरांगना

डेनिश आटा कड़ा

यदि आप पुराने तरीके से आटा मिश्रण करना पसंद करते हैं, तो आपको डेनिश आटा व्हिस्क चाहिए। के अनुसार एपिक्यूरियस , तार आटे की जेब से छुटकारा पाने के लिए आसानी से आटे के माध्यम से कटौती में मदद करते हैं, जो आपके समाप्त पाव रोटी के स्वाद और बनावट को बदल सकते हैं। और इसके गोलाकार धातु के कॉइल अन्य मिक्सिंग बर्तनों की तुलना में साफ करने में आसान हैं। $ 15 वीरांगना

ले क्रेस्टिस हेरिटेज स्टोनवेयर लोफ पैन

लोफ पैन सुनिश्चित करता है कि आपकी रोटी समान रूप से बेक हो। और यह रसोई वर्कहॉर्स निवेश के लायक है क्योंकि वे मांस के पाव रोटी और कई अन्य व्यंजनों के लिए भी परिपूर्ण हैं।

Le Creuset का यह तगड़ा विकल्प समान रूप से गर्म होता है और इसे ओवन, फ्रीजर और माइक्रोवेव में इस्तेमाल किया जा सकता है। और इसके मीनाकारी के शीशे को साफ करना आसान है।

आप भी देख सकते हैं Farberware का नॉनस्टिक सेट-ऑफ-टू। $ 50 वीरांगना

6 मिक्सिंग बाउल्स का सेट

तीन कप से लेकर आठ क्वार्ट तक की रेंज में, ये कटोरे किसी भी आकार के बेकिंग प्रयास को संभाल सकते हैं। सभी दाग-प्रतिरोधी हैं और आसान सफाई के लिए फ्रीज़र में या डिशवॉशर में फेंक दिया जा सकता है।

जैसे ही यह बढ़ता है, वे आपके आटे को संग्रहीत करने के लिए एकदम सही हैं। तो, आप छह पुन: प्रयोज्य कटोरे कवर का एक सेट भी लेना चाह सकते हैं यहां खमीर रखने के लिए नमी को बनाए रखने के लिए। $ 24 वीरांगना

द हॉट ब्रेड किचन कुकबुक: आर्टिसनल बेकिंग अराउंड द वर्ल्ड

न्यूयॉर्क सिटी, हॉट ब्रेड किचन में स्थित है का समर्थन करता है महिलाओं, प्रवासियों और खाद्य उद्योग में रंग के लोग। आप टी के साथ उनके व्यंजनों को अपनी रसोई में ला सकते हैं वह हॉट ब्रेड रसोई रसोई की किताब ।

खूबसूरती से खींची गई किताब के अंदर, आपको भारत, मोरक्को और उससे आगे के प्रमुख स्टेपल ब्रेड के व्यंजन मिलेंगे। $ 19 वीरांगना