सिने खाना-पीना, बाचस, शुक्र लैटिन कहावत है कि शिथिल 'प्रेम और भोजन के बिना ठंड बढ़ती है।' इरोस और भूख, कामेच्छा और भूख, भोजन और प्यार एक साथ एक आदमी और औरत की तरह एक साथ गले मिलते हैं। यहां तक ​​कि खाने के कार्य में रोमांटिक अर्थ हैं, और कुछ खाद्य पदार्थ संवेदनाओं को उत्तेजित करते हैं जो कि लवमेकिंग के समान हैं: वे हमारी त्वचा को मोड़ देते हैं और रक्त को नसों के माध्यम से प्रवाहित करते हैं। एक ग्लास वाइन आपको गर्मी, खुशी और निषेध की सुस्त भावना के साथ छोड़ सकता है।
वैलेंटाइन डे के कोने के चारों ओर, कुछ बेहतर रोमांटिक सामग्री और व्यंजनों के साथ प्रयोग करने के लिए बेहतर समय नहीं है, जो विभिन्न कारणों से, कामोद्दीपक माना जाता है। इतालवी लेखक और खाद्य लेखक एलेक्स रेवेल्ली सोरिनी कहते हैं, 'दुनिया भर में अधिकांश संस्कृतियों ने भोजन और प्रेम के बीच एक कड़ी स्थापित की है, जिन्होंने हाल ही में कामोत्तेजक खाद्य पदार्थों पर एक किताब प्रकाशित की है।' 'सरल सत्य यह है कि कोई भी भोजन एक कामोद्दीपक हो सकता है जब तक आप वास्तव में इसे खाना पसंद करते हैं।'

फिर भी, रेवली सोरिनी समझती है कि कुछ खाद्य पदार्थों को व्यापक रूप से प्रेम, महिला प्रजनन और पुरुष कौशल के साथ जुड़ा हुआ माना जाता है, और यह आमतौर पर तीन कारणों में से एक है। सबसे पहले, प्रश्न में भोजन का प्रेम के साथ एक पौराणिक संबंध हो सकता है। इटली का टोर्टेलिनो पास्ता एक उत्कृष्ट उदाहरण है: किंवदंती कहती है कि आकार में पास्ता का आविष्कार एक मधुशाला मालिक द्वारा किया गया था, जिसे एक काउंटेस से प्यार हो गया था, जो अक्सर उसके मेहमान के रूप में रहता था। एक रात, वह कीहोल के माध्यम से अपनी सुंदरता की एक झलक पाने के लिए झांकती थी, लेकिन केवल उद्घाटन के माध्यम से अपने बेलीबटन को देख पाती थी। दृष्टि से प्रेरित होकर, वह रसोई में वापस चली गई और एक पास्ता बनाया जो उसकी नाभि जैसा था।
भोजन को कामोत्तेजक मानने का दूसरा कारण शुद्ध रूप से व्यक्तिगत है: यह भावनात्मक भावनाओं के कारण होता है। ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि भोजन को विशेष रूप से रोमांटिक रेस्तरां में उपयुक्त संगीत और प्रकाश के साथ परोसा गया था। या, यह सिर्फ इसलिए हो सकता है क्योंकि आप वास्तव में भोजन के स्वाद को पसंद करते हैं। कुछ साल पहले, शिकागो में शोधकर्ताओं के एक समूह ने निर्धारित किया कि पिज्जा की गंध यौन आवेगों को ट्रिगर करती है। पिघले हुए मोत्ज़ारेला, सुगंधित टमाटर और मीठी तुलसी की सुगंधित सुगंध आवश्यक अंगों में रक्त प्रवाह को उत्तेजित करती है, उन्होंने निर्धारित किया। (यह उस अध्ययन के उद्देश्यों, पूर्वाग्रहों, विधियों और निष्कर्षों की जांच करने के लिए फ्रायड्स की एक फुटबॉल टीम ले जाएगा।

अंत में, संभावित रूप से कामोत्तेजक भोजन में वास्तव में रसायनों और हार्मोन (जैसे सेरोटोनिन) का पता लगाया जा सकता है जो हमारे मस्तिष्क द्वारा उत्पादित होते हैं जब हम प्यार में पड़ते हैं या खुश महसूस करते हैं। यह चॉकलेट और चिली दोनों का सच है। 'लेकिन, आपको उन चीजों की इतनी बड़ी मात्रा में खाने की ज़रूरत है, यह सुनिश्चित करने के लिए असंभव है,' रेवेल्ली सोरिनी कहते हैं।

छोटी नीली गोली उपलब्ध होने से बहुत पहले, रसायनविदों और रसायनशास्त्रियों ने प्रेम की इच्छा और जादू के सूत्रों का अध्ययन किया, जिसका उद्देश्य कार्लास की इच्छा को भड़काना, प्यार को उत्तेजित करना, प्रजनन क्षमता को बढ़ावा देना और नपुंसकता को ठीक करना था। यह सोचकर अच्छा लगा कि आज दुनिया के बड़े शेफ उस काम को अंजाम दे रहे हैं। यदि वे करते हैं, तो यहां कुछ प्रेम-प्रेरित तत्व हैं जिन्हें वे नियोजित कर सकते हैं:

केसर रिसोट्टो
5 कप घर का बना शोरबा (या 1 कप डिब्बाबंद गोमांस
4 कप पानी के साथ शोरबा)
2 बड़े चम्मच बीफ मज्जा, diced
(सॉसेज मीट या बेकन के विकल्प)
2 कप आर्बोरियो चावल
3 बड़े चम्मच मक्खन
2 चम्मच जैतून का तेल
1 और frasl3 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
1 और frasl3 चम्मच पाउडर केसर
1 और frasl3 कप पार्मिगियानो पनीर, कसा हुआ

मक्खन के 1 चम्मच, जैतून का तेल और कटा हुआ प्याज के साथ एक बर्तन में डूबा हुआ अस्थि मज्जा (या सॉसेज या बेकन) भूनें। प्याज को पारदर्शी होने तक मध्यम आंच पर पकाएं। चावल जोड़ें, एक लकड़ी के चम्मच के साथ जल्दी से हलचल ताकि अनाज समान रूप से लेपित हो। 1 और frasl2 कप बीफ़ शोरबा जोड़ें और तरल अवशोषित होने तक हिलाते रहें। एक और 1 और frasl2 कप जोड़ें और 20 मिनट के लिए इस पैटर्न को दोहराएं हमेशा ध्यान रखें कि शोरबा के साथ चावल को नम रखें। केसर डालें। शोरबा जोड़ना जारी रखें और तब तक हिलाएं जब तक कि चावल निविदा न हो लेकिन काटने के लिए दृढ़। आँच बंद कर दें और बचा हुआ मक्खन डालकर पिघलने तक पकाएँ। स्वाद के लिए कसा हुआ पनीर और नमक जोड़ें। गर्म - गर्म परोसें। छह सर्विंग्स बनाता है।

शराब की सिफारिशें: यह पकवान केसर से नाजुक सुगंधित स्वर का दावा करता है, जो चावल से मीठे नोटों द्वारा समर्थित है, और एक मोटी, मलाईदार माउथफिल है। सॉसेज, जैतून का तेल और पिघला हुआ पनीर का अप्रकट अनुभव भी है जो एक युवा रेड वाइन के साथ जोड़ी बनाने का सुझाव देता है। हमें दो रोमांटिक-थीम वाले सिराहे मिले जो थोड़ा फिट हो सकते थे। टस्कनी के कोर्टोना क्षेत्र से पहला फेब्रीजियो डियोनिसियो 2007 पोडेरे इल कास्टागानो सहराह है, जिसमें ताजा बेरी की परतें और मुंह में एक समृद्ध अनुभव है। चॉकलेट बॉक्स 2007 ब्रौसा घाटी से डार्क चॉकलेट शिराज समान विशेषताएं प्रदान करता है।

मसल्स के सौतेले
(हॉट चिली के साथ मुसेल सूप)

उनके गोले में 2 पाउंड ताजा मसल्स
1 और frasl3 कप जैतून का तेल
2 चम्मच लहसुन, बारीक कटा हुआ
2 बड़े चम्मच अजमोद, बारीक कटा हुआ
1 कप बेर टमाटर, चमड़ी और कटा हुआ
गर्म मिर्च, flaked
कच्चे लहसुन के साथ टोस्टेड ब्रेड के 4 स्लाइस
प्रत्येक पर घिसना

मसल्स को साफ करने के लिए, उन्हें दस मिनट के लिए एक बेसिन में भिगोएँ और पानी की निकासी करें। ठंडे पानी के साथ बेसिन को फिर से भरें और ब्रश के साथ प्रत्येक मसल को स्क्रब करें। अपने हाथ से, प्रत्येक खोल और नाली से निकलने वाले तंतुओं को हटा दें और बेसिन को एक बार फिर से रिफिल करें जब तक कि सभी रेत और मलबे नहीं निकल जाते। एक बड़े बर्तन में तेल और लहसुन डालें और सुनहरा होने तक लहसुन को भूनें। कटा हुआ टमाटर, गर्म मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। अजमोद अंतिम जोड़ें। गर्मी को उच्च तक मोड़ दें, सभी मसल्स में डालें और बर्तन को कवर करें। तब तक पकाएं जब तक कि सभी मसल्स ने अपने गोले न खोल दिए हों और समान रूप से सॉस फैलाने के लिए लकड़ी के बड़े चम्मच से हिलाएं। ऐसे किसी भी मसल्स को त्यागें जो खोलने में असफल हो। प्रत्येक कटोरे के नीचे लहसुन का एक टुकड़ा रखें और ब्रेड के ऊपर सौते डि कोज़े को लादें। चार सर्विंग्स बनाता है।
शराब की सिफारिशें: यह बहुमुखी डिश एक खनिज और अम्लता युक्त शराब के लिए कॉल करने वाले मसल्स के समुद्री भोजन के स्वाद के लिए मदिरा की एक लंबी सूची के साथ जोड़ी जा सकती है। लहसुन और कटा हुआ अजमोद की मजबूत सुगंध भी एक अपफ्रंट, सीधी शराब का सुझाव देती है जो इन स्वादिष्ट स्वादों के खिलाफ खो नहीं जाएगी। इटली का टॉमासी एक रोमांटिक ट्वोमस पैदा करता है: एक लाल मिश्रण जिसे रोमियो कहा जाता है और एक सफेद मिश्रण जिसे गूलियट्टा कहा जाता है। या तो इन अच्छी तरह से कीमत में से एक, अनौपचारिक मदिरा काम कर सकती थी।

मिथकों और लोकगीतों की कामोत्तेजना

सेब। एडम, ईव और 'निषिद्ध फल' (सेब के लिए लैटिन शब्द मैल्म, या 'बुरा') से आता है, सेब प्यार का प्रतीक थे। ग्रीक मिथकों में, एथलेटिक अटलंता ने किसी भी आदमी से शादी करने की कसम खाई थी जो उसे एक पैर की दौड़ में हरा सकता था। Hippomenes को उससे प्यार हो गया और उसने Aphrodite से मदद मांगी। लव की देवी ने उन्हें तीन सुनहरे सेब दिए और उन्हें ट्रैक पर फेंकने का निर्देश दिया। अटलान्ता विचलित हो गए और दौड़ हार गए।

हाथी चक। युवा अप्सरा सिनारा का अवतार (जो अपनी प्रेमी की ईर्ष्यालु पत्नी द्वारा कांटेदार फूल में बदल गया था ताकि वह उसे फिर कभी न छू सके), आर्टिचोक को अक्सर महिला सेक्स के प्रतीक के रूप में देखा जाता है।

एस्परैगस। वे पृथ्वी से phalluses की तरह धक्का देते हैं, इसलिए एक आदमी जो कई शतावरी खाता है ... enugh ने कहा।

तुलसी। भारत से लेकर इटली तक, तुलसी (एक सिद्ध उत्तेजक) कहा जाता है कि इसे खाने वालों में जोश और प्यार आता है। दक्षिणी इटली के लोकगीतों में, एक महिला जो रात में अपनी खिड़की पर तुलसी का बर्तन रखती है, अपने प्रेमी से मिलने के लिए प्रेरित करती है।

मिर्च। गर्म मिर्च दर्द को रोकने और खुशी की अनुभूति का कारण बनने के लिए एंडोर्फिन छोड़ती है। मिर्च की मसालेदार गर्मी, चमकीले रंग और विचारोत्तेजक आकार उन्हें सबसे लोकप्रिय कामोत्तेजक में से एक बनाते हैं (उनका उपयोग गंजापन के खिलाफ भी किया जाता है)। एक के बाद एक, पसीना, शरमा और एक रेसिंग दिल खाने से परिचित साइड इफेक्ट्स - उन संभोग संघों को मजबूत किया है।

चॉकलेट। स्वादिष्ट रूप से गहरे रंग की मिठाई में हमारे शरीर द्वारा निर्मित एक ही रासायनिक पदार्थ (अर्थात्, हार्मोन सेरोटोनिन) के मिनट के निशान होते हैं जब हम प्यार में पड़ते हैं।

लहसुन। एक बार नपुंसकता का इलाज माना जाता है, लहसुन में एंटीऑक्सिडेंट और आवश्यक तेल होते हैं जो एंटीबायोटिक प्रभाव डालते हैं।

शहद। मधुमक्खी के डंक को कामदेव ने मांस से छोटे-छोटे घाव बताए थे और उनका शस्त्रागार प्रेम-फुर्तीला था। कामदेव से जुड़े हनी ने प्रेमियों के लिए मधुर व्यवहार के रूप में अपनी प्रतिष्ठा को मजबूत करने में मदद की।

नींबू। क्योंकि एक नींबू का पेड़ अपने फल का उत्पादन करने के लिए इतनी ऊर्जा खर्च करता है और कुछ प्रजातियां प्रति वर्ष कई बार फूल देती हैं, नींबू शादी में शाश्वत प्रेम और विश्वास का प्रतीक है।

मोलस्क, कस्तूरी और मछली। सभी समुद्री भोजन को कामोद्दीपक माना जाता है क्योंकि यह प्यार की देवी, शुक्र के जन्म से जुड़ा हुआ है। पौराणिक कथाओं में कहा गया है कि आकाश का फल्लस आकाश से गिर गया और समुद्र (धरती माता के गर्भ) में उतरा। ऐसा करने के लिए, इसने मछली की हजारों प्रजातियां बनाईं। इसने शुक्र (या एफ़्रोडाइट) नाम की एक बेटी को भी जन्म दिया। वह हमें एक शेल (वल्वा और बिरथिंग के लिए एक रूपक) पर वितरित किया गया था और जहाँ भी उसके पैर पृथ्वी, शक्तिशाली पौधों और फूलों को छूते थे, जीवन के लिए उछले। वे जड़ी-बूटियाँ और पौधे पृथ्वी के पहले 'कामोद्दीपक' हैं। मछली जीवन और निरंतरता का एक शक्तिशाली ईसाई प्रतीक हैं। सीप खनिज और मांसपेशी-निर्माण ग्लिसरीन में उच्च हैं, और उनके स्त्रैण स्वाद और रूप के लिए एक कामोद्दीपक माना जाता है। लेकिन उनका ज्यादातर प्रतीकवाद शुक्र पौराणिक कथाओं के जन्म से आया है।

मशरूम और ट्रफल्स। माना जाता है कि जंगली मशरूम में कई रहस्यमय गुण होते हैं। Truffles एक शक्तिशाली रूप से तीखे इत्र का उत्सर्जन करता है जो एक ही समय में नाजुक और अनूठा है। मादा सूअरों को ट्रफल्स के लिए स्काउट करने के लिए उपयोग किया जाता है क्योंकि मांसल गंध उन्हें नर सूअरों की याद दिलाती है।

मेवे। उनके कठोर, सुरक्षात्मक बाहरी होने के कारण, पागल दीर्घायु और विवाह का प्रतीक हैं। बादाम विशेष रूप से प्रजनन क्षमता के साथ जुड़ा हुआ है क्योंकि इसके पेड़ हर साल पहली बार ताजे फूलों के बीच होते हैं। चेस्टनट (शब्द 'पवित्रता' से) कौमार्य और गुण का प्रतीक है क्योंकि एक दूसरा खोल और एक नुकीला आवरण उनकी रक्षा करते हैं।

पास्ता और ब्रेड। अनाज से बने खाद्य पदार्थ सेरेस से जुड़े हैं, जो कृषि और उर्वरता की देवी थीं।

अनार। 'प्रेम का सेब' के रूप में भी जाना जाता है, यह रूबी रंग का फल कभी प्राचीन यूनानियों द्वारा बनाई गई कामोत्तेजक शराब का आधार था। इसे अक्सर एकता, दोस्ती और भाईचारे के प्रेम के प्रतीक के रूप में देखा जाता है क्योंकि यह ऐसे छोटे कक्षों में पैक किए गए बहुत सारे बीजों को उठाता है।

मांस। विशेष रूप से कच्चा मांस मांसल सुख से जुड़ा हुआ है। उदाहरण के लिए, रसीला गोमांस, लोलुपता और वासना को उजागर करता है। दूसरी ओर, खरगोश प्रजनन में जानवर की आसानी के कारण विचारोत्तेजक है।

केसर। मादा कामोत्तेजक की रानी, ​​भाग में मादा समलैंगिकता से जुड़ी भगवा क्योंकि इसका नाम लेस्बोस द्वीप पर पैदा हुई प्राचीन ग्रीक कवयित्री Sappho के नाम पर रखा गया है। सामान्य तौर पर यह एक महिला उत्तेजक माना जाता है और माना जाता है कि यह गर्भाशय को मजबूत करता है।

वाइन। तरल रूप में परम प्रेम की औषधि, शराब का इरोस से शाश्वत संबंध है। अंगूर दुनिया के कई महत्वपूर्ण धर्मों में उर्वरता का एक व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला प्रतीक है और शब्द 'वीनो' शुक्र का प्रत्यक्ष वंशज है, देवी की प्रेम। शराब के जादुई गुणों को मनाने के एक तरीके के रूप में ऑर्गेनिस्टिक बैचेनीलियन संस्कार और हेदोनिस्टिक पंथ में लगे प्राचीन इमिबर। आज, हम आकर्षक कंपनी को अच्छी कंपनी, अच्छे स्वास्थ्य के साथ जोड़ते हैं और उस विशेष व्यक्ति के साथ एक रोमांटिक संबंध स्थापित करने की कोशिश करते समय बाधाओं को तोड़ने का एक तरीका है।