फ्रूट बियर अक्सर ध्रुवीकरण करते हैं- लोग या तो उनसे प्यार करते हैं या उनसे नफरत करते हैं। शुक्र है, विभिन्न आधार-बीयर शैलियों से लेकर वास्तविक-फल एडिटिव्स और बदलती उम्र की तकनीकों तक में बहुत प्रयोग हुए हैं। आज के चयन अधिकांश तालू के लिए कुछ प्रदान करते हैं, जो सूक्ष्मता से अंदर-बाहर होने वाले फल के लिए सरगम ​​चलाते हैं, और बस बीच में सब कुछ के बारे में।

एक समग्र शैली के रूप में, फल बियर को शिथिल परिभाषित किया गया है। बेस बीयर व्यापक रूप से, लेजर्स से लेकर आईपीए तक स्टाउट और उससे परे तक भिन्न हो सकती है।

विचार यह है कि चुने गए फलों के अलावा सबसे अच्छा वाहन और अंतिम वर्ण वांछित है। उदहारण के लिए, विजय का नई केज रैडलर, जो क्लासिक जर्मन रेडलर का अर्थ करने के लिए बेस स्टाइल के रूप में एक कुरकुरा लेगर काम करती है - साइकलिस्ट, बीयर का 50-50 मिश्रण और स्पार्कलिंग नींबू पानी मूल रूप से खपत के कारण उनकी यात्रा को बाधित किए बिना प्यास बुझाने के लिए तैयार की जाती है। बहुत अधिक अल्कोहल के लिए - एक हल्के शरीर को प्राप्त करने के लिए, बहुत ताज़ा और सत्रीय चयन।

आज के चयन अधिकांश तालू के लिए कुछ प्रदान करते हैं, जो कि सूक्ष्मता से आपके चेहरे की सुंदरता के लिए सरगम ​​को चलाते हैं।

कुछ सबसे प्रसिद्ध फल बियर बेल्जियम से आते हैं, जहां पारंपरिक भेड़ के बच्चे राजा हैं। द्वितीयक किण्वन के दौरान ताजे फलों के साथ किण्वित और मिश्रित, ये कुछ गंभीर रूप से फल से चलने वाली बियर हैं, जो टार्ट वाइल्ड-खमीर और -क्रिमोनोनिज्म (जैसे ब्रेटनॉमी, पेडियोकोकस और लैक्टोबैसिलस) के स्वाद के साथ-साथ सबसे अच्छे घटक का प्रदर्शन करते हैं। 'जंगली' खट्टा या बरनार्ड की विशेषताओं में गहराई, संतुलन और जीवंतता है जो एक अन्यथा अत्यधिक मीठा या cloying फल स्वाद हो सकता है। वे शराब में भी काफी कम हैं, जिसका मतलब है कि आप किसी भी गंभीर दुष्प्रभाव के बिना अधिक आनंद ले सकते हैं।

यूरोपीय परंपरा में निहित, बर्लिनर वेइसबियर- एक जर्मन शैली की खट्टा गेहूं की शराब - ने कई अमेरिकी शिल्प शराब बनाने वालों का ध्यान आकर्षित किया है, जो बीयर की ताज़ा, मज़ेदार और चंचल शैली के साथ व्याख्या के लिए खुले हैं, साथ ही साथ विभिन्न फलों के परिवर्धन भी हैं। इनमें से कुछ गर्म प्रसाद नीचे भी शामिल हैं। प्रोस्ट!

इन साइट्रस IPAs के साथ समर में हॉप

ब्रुअरी टेररेक्स 2016 फ्रुच: पैशन फ्रूट (बर्लिनर वीस्बियर ब्रुअरी टेरेक, सीए) $ 15/750 मिलीलीटर, 92 अंक। यह कैलिफोर्निया स्थित द ब्रुअरी के नए ब्रांड, ब्रुअरी टेर्रेक्स का एक शानदार नया चयन है। फ्रुच श्रृंखला में एक बर्लिनर वीसे-शैली की बीयर होगी जो हर बार एक अलग फल के साथ एक समर्पित ओक फेदर में पी जाती है। यह पहली किस्त जुनून फल के साथ पीसा जाता है, जो बेस स्टाइल की अंतर्निहित तीखा प्रोफ़ाइल और ओक में किण्वन से प्राप्त होने वाले मिट्टी और फंकी नोटों के साथ पूरी तरह से सामंजस्य रखता है। तीखा जुनून-फल सुगंध और स्वाद लाजवाब, अनानास, आम, दही, हरी सेब, ताजा घास और चूने के पत्तों के पूरक नोटों के साथ। शरीर में प्रकाश और कार्बोनेटेशन में तेज, तालू उज्ज्वल और माउथवॉटर है, जो कुरकुरा और साफ है।

डॉगफिश हेड फोर्ट (फल / सब्जी बीयर डॉगफिश हेड क्राफ्ट ब्रेवरी, DE) $ 12/12 ऑउंस, 92 अंक। १०/२४/१५ को बोतलबंद (इसका मतलब यह काढ़ा २०१५ माना जाएगा), यह फल बीयर दिल के बेहोश करने के लिए नहीं है - यह एक बेल्जियम की शैली में है, जो रास्पबेरी के एक टन से अधिक किण्वित है, जो कुछ गंभीर समेटे हुए है। एकाग्रता और शक्ति। एक शानदार नारंगी-एम्बर रंग, एक मोटी ऑफ-व्हाइट सिर के साथ, रसदार रसभरी के प्रचुर मात्रा में नोट, तीखा साइट्रस, क्रैनबेरी और खमीरदार मसाले के संकेत द्वारा उच्चारण। मध्यम शरीर वाला तालु थोड़ा चिपचिपा और चिपचिपा होता है, लेकिन उतना नहीं जितना कि किसी को अल्कोहल दिए जाने की आशंका हो। खट्टा रसभरी का स्वाद, तीखा नारंगी-क्रैनबेरी सॉस और कुछ खमीरदार दुर्गंध लंबे, सूखे और गर्म खत्म करने के लिए ले जाते हैं। 2017 के बाद एक तहखाने के लायक बीयर।

लिंडमैंस पेचे लेम्बिक (फ्रूट लेम्बिक ब्रोविरिज लिंडेमन्स, बेल्जियम) $ 5/12 ऑउंस, 91 अंक। यह एक क्लासिक और पारंपरिक फल भेड़ का बच्चा है, अनायास द्वितीयक किण्वन के दौरान आड़ू के साथ किण्वित होता है। बीयर ताजी, सुपाच्य और पीने में आसान होती है, जिसमें पूरे नाक और मुंह में पके आड़ू टन होते हैं, जो तेज अम्लता और खट्टे खमीर के संकेत द्वारा निकाले जाते हैं। यह निश्चित रूप से दृढ़ता से भरा हुआ है, लेकिन यह कृत्रिम रूप से या लंबे समय तक, थोड़ा फंकी और ताज़ा माउथवाटर को खत्म करने के लिए कृत्रिम रूप से स्वाद नहीं लेता है।

टॉलग्रास ब्रूइंग कंपनी रास्पबेरी जाम बर्लिनर वीस (बर्लिनर वीस्बियर टलग्रास ब्रूइंग कं, केएस) $ 13/12 ऑज 4 पैक 91 अंक। Tallgrass की एक्सप्लोरर सीरीज़ लाइनअप के लिए एक नया, मौसमी जोड़, यह रास्पबेरी-स्वाद वाला बर्लिनर वीज़ गर्म-मौसम के आनंद के लिए एकदम सही है। खट्टे छील, ताजा गेहूं और कुरकुरा लवणता के समर्थन नोटों के साथ, तीखा रसभरी की सुगंध गुलदस्ते पर हावी होती है। हल्की-फुल्की तालु उज्ज्वल और ताज़ा है, जिसमें खट्टे रास्पबेरी, आंवले और चूने के पत्तों का जीवंत स्वाद है। यह पीने के लिए अच्छी तरह से संतुलित और बहुत आसान है, और कम शराब के स्तर के साथ, यह एक सत्रीय चयन है जो आसानी से गर्मियों के लिए आपका नया गो-बन सकता है।

लिंडमैंस क्रिएक लेम्बिक (फ्रूट लेम्बिक ब्रोविरिज लिंडमैन, बेल्जियम) $ 5/12 ऑउंस, 90 अंक। कांच में एक भव्य, गहरा लाल रंग, एक हल्के गुलाबी सिर के साथ, जो लिंचिंग करता है और, यह लैम्बिक जीवंत लाल-चेरी सुगंधों और स्वादों में बहता है। तालू मधुर और तीखा चेरी स्वादों के बीच परस्पर क्रिया का एक उत्कृष्ट प्रदर्शन प्रदर्शित करता है, आगे-पीछे नाचते हुए, कभी भी एक या दूसरे पर पूरी तरह से नहीं बल्कि शेष स्वादिष्ट और ताज़ा और के माध्यम से। मध्यम कार्बोनेट तालू को ऊपर उठाने और साफ रखने में सहायता करता है।

फ्लाइंग डॉग फीवर ड्रीम मैंगो हैबेरो आईपीए (अमेरिकन आईपीए फ्लाइंग डॉग ब्रेवरी, एमडी) $ 13/12 ऑउंस 6 पैक 89 अंक। फ्लाइंग डॉग के साल भर के राउंडअप के साथ हाल ही में उनके ब्रूहाउस रारिटीज़ सीरीज़ में एक सफल रन के बाद, इस अभिनव आईपीए में आम और हैनबेरो की आश्चर्यजनक शादी की उम्मीद है, जो एक आशा-अग्रसर सहयोगी है। ऐसा लगता है कि यह एक गड़गड़ाहट हो सकती है, लेकिन तत्व आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह से एक साथ काम करते हैं, जिससे आम, खरबूजा, अनानास और जुनून फल के उज्ज्वल उष्णकटिबंधीय-फल के स्वर पैदा होते हैं, जो तब मसालेदार काली मिर्च, पाइन और समृद्ध माल के स्वाद के लिए उपजते हैं और खत्म के माध्यम से। यह मीठे उच्च और मसालेदार चढ़ाव के साथ एक पीने के अनुभव का एक रोलर कोस्टर है, जो थोड़ा कड़वा खत्म करने के माध्यम से मध्यम आकार के माउथफिल की सवारी करता है।

Unibroue ibphémère (फल / सब्जी बीयर Unibroue, कनाडा) $ 8/750 ml, 88 अंक। सेब के रस, धनिया और संतरे के छिलके के साथ पीसा जाने वाला एक बेल्जियम का सफ़ेद रंग, यह एक पीला सुनहरा-नारंगी रंग डालता है, जिसमें एक मोटा सफेद सिर होता है जो काफी जल्दी गिर जाता है। जैसा कि अपेक्षित था, पका हुआ सेब सुगंध और स्वाद में सबसे आगे है, लेकिन गेहूं, संतरे के छिलके, आड़ू, ब्रेड माल्ट, धनिया और खमीरदार मसाले के नोटों द्वारा समर्थित हैं। हल्की-फुल्की माउथफिल मुखर कार्बोनेशन को समेटे हुए है, जो कुरकुरा और ताज़ा होता है, जो काली मिर्च और मीठे मसाले के स्वादिष्ट स्वाद का दावा करता है।

विजय केज रैडलर (फ्रूट / वेजिटेबल बीयर विक्ट्री ब्रूइंग कंपनी, PA) $ 10/12 oz 6 पैक, 88 अंक। नींबू के साथ एक लेगर, यह गर्मी के दिनों को निगलने के लिए एक निश्चित प्यास बुझाने वाला है। यह थोड़ा धुंधला नींबू पानी जैसा रंग डालता है, जिसमें एक छोटा सिर होता है जो तेजी से गिरता है। नींबू सोडा और छील के अपफ्रंट सुगंध के साथ नाक ताजा और जीवंत है। हल्की माउथफिल के लिए एक साफ अनाज की रीढ़ होती है, जिसमें खनिजता का एक स्पर्श होता है जो ताज़ा होने को बंद कर देता है। कुल मिलाकर, एक आसान-पीने और बहुत ही सत्रीय काढ़ा।