शराब लेखक का जीवन कितना खुशगवार है! प्रतिष्ठित रॉक बैंड डायर स्ट्रैट्स को अप्रतिबंधित करने के लिए, यह कुछ भी नहीं है और आपकी वाइन मुफ्त में है। लेकिन, वास्तविकता यह है कि मदिरा मुक्त नहीं है। उन्हें खोले जाने वाले नमूने, अंधी परिस्थितियों में चखने और फिर निपटाने के लिए दिए गए हैं। अक्सर समझदारी से ऐसा करते हैं।

सच्चाई यह है कि शराब के लेखक भी शराब के उपभोक्ता हैं। हम वे वाइन खरीदते हैं जो हम साझा करना चाहते हैं, तहखाने और पेय। और किसी भी उपभोक्ता की तरह, हम मूल्य चाहते हैं। हम हर बोतल के साथ सोने पर वार करना चाहते हैं।

अब, मूल्य वाइन हमेशा सस्ते नहीं होते हैं, और सस्ती वाइन हमेशा अच्छे मूल्य नहीं होते हैं। लेकिन अगर आप कुछ दिशानिर्देशों का पालन करते हैं, तो आप बहुत सारे साधारण वीनो से बच सकते हैं।

'बैरल चयन', या 'विजेता का चयन' जैसे सामान्य वाक्यांशों से सावधान रहें। हालांकि शराब वास्तव में एक विशेष चयन हो सकता है, अधिक बार, वाइनरी केवल रस से बात कर रहा है कि यह नाली में नहीं डालना चाहिए। वाइन की ब्रीडिंग की तह तक जाने के लिए, 'चयन' क्यों और कैसे किया गया था, पूछें। 'रिजर्व' बोतलों के लिए भी यही सच है, एक ऐसा लेबल जो नई दुनिया की मदिरा के लिए काफी हद तक अनियंत्रित है और अनिवार्य रूप से तब तक अर्थहीन है जब तक कि विवरण द्वारा समर्थित न हो।

कितनी बोतलों या मामलों का उत्पादन किया गया था? वापस लेबल की जाँच करें। कुछ सौ मामलों या कम संख्या में बोतलों का उत्पादन यह दर्शाता है कि शराब वास्तव में सीमित है, जिसका अर्थ है कि यह बेहतर मौका है कि यह वास्तव में नियमित बॉटलिंग के ऊपर एक कट है।

क्या एक शराब लेबल पर 'कैलिफोर्निया' वास्तव में मतलब है?

स्वर्ण पदक? वे एक दर्जन से अधिक हैं। जब तक आप नहीं जानते कि जज का संचालन कैसे किया जाता है, या यदि इस प्रतियोगिता या संगठन में उत्कृष्ट वाइन खोजने की प्रतिष्ठा है, तो इस तरह के पुरस्कार गुणवत्ता की कोई गारंटी नहीं है। बहुत सारे पदक वास्तव में एक चेतावनी संकेत हो सकते हैं। शीर्ष विजेता शायद ही कभी ऐसी प्रतियोगिताओं में प्रवेश करते हैं। जो लोग अक्सर एक शुल्क का भुगतान करते हैं। प्रवेशकों को पता है कि इन प्रतियोगिताओं में आमतौर पर अधिक से अधिक पदक प्राप्त करने की कोशिश होती है - कांस्य, रजत, स्वर्ण, डबल स्वर्ण, प्लैटिनम, श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ, शो में सर्वश्रेष्ठ और वे जाते हैं।

स्कोर के बारे में क्या? स्कोर मददगार हो सकते हैं, जो हम निश्चित रूप से उम्मीद करते हैं कि यह हमारे खुद के लिए मामला है शराब के शौकीन रेटिंग और समीक्षा । लेकिन आपको करीबी ध्यान देना होगा और अपने स्रोत पर भरोसा करना होगा। आप एक सिद्ध ट्रैक रिकॉर्ड, क्रेडेंशियल समीक्षक और अच्छी तरह से परिभाषित कार्यप्रणाली देखना चाहते हैं। विचार करें कि क्या किसी समीक्षक की सिफारिशें अक्सर आपके स्वयं के स्वाद के अनुरूप होती हैं। भीड़-खट्टे नोटों, ब्लॉगों से प्राप्त अंकों में थोड़ा मूल्य या इससे भी बदतर अभी तक, शराब विक्रेता खुद ही हैं। और डरपोक विपणक या खुदरा विक्रेताओं से सावधान रहें - हमेशा सुनिश्चित करें कि एक पदोन्नत स्कोर और / या समीक्षा ठीक उसी शराब और आपके द्वारा खरीदे गए विंटेज के लिए है।

अंत में, एक सामाजिक रूप से जागरूक उपभोक्ता होने के लिए, अन्य जानकारी के लिए बैक लेबल की जाँच करना सुनिश्चित करें। प्रमाणित क्रेडेंशियल्स, जैसे प्रमाणपत्र से इकोर्ट , डेमेटर , सिप , लाइव तथा सामन-तिजोरी , इंगित करें कि दाख की बारी में अतिरिक्त देखभाल की गई थी।

सटीक, पुरानी-विशिष्ट तकनीकी जानकारी के लिए देखें, न कि केवल 'सर्वश्रेष्ठ' अंगूर या किसी के 'वाइनमेकिंग के लिए जुनून' का उपयोग करने के बारे में अस्पष्ट नोट्स। खुश कैंपर और छोटी काली पोशाक के बारे में बनी कहानियों को भूल जाओ। आप दाख की बारी के स्रोतों, अंगूर मिश्रणों और किण्वन प्रथाओं के बारे में विवरण चाहते हैं।

मुझे यह जानकर अच्छा लगा कि आपको क्या रत्न मिलेंगे। हैशटैग का उपयोग करें # संपादक करें और मेरे साथ और अन्य सभी प्यासे उपभोक्ताओं के साथ अपनी विंची खोजों को साझा करें।

ओरेगन से तीन स्मार्ट ब्यूज

ये शराब सिफारिशें 1 अक्टूबर, 2019 को अपडेट की गईं।

एल्क कोव 2018 एस्टेट पिनोट ब्लैंक (विलमेट वैली) $ 19, 92 अंक। रसदार, रसीले फल में तीव्र, यह सुंदर वनस्पति सुगंध और पके हुए चूने, अंगूर और ताजा सेब के स्वाद के साथ खुलता है। जायके को स्तरित और गहरा किया जाता है, जो ताजगी प्रदान करता है। संपादकों की पसंद।

इवनिंग लैंड 2016 सेवन स्प्रिंग्स पिनोट नोइर (ईला-एमिटी हिल्स) $ 35, 92 अंक। स्वेलेट और स्मोकी, यह पिनोट नोयर की एक सेक्सी बोतल है। फल बेर, मरियनबेरी, अंजीर और चॉकलेट के साथ कोमल और निर्बाध है। 25% नए फ्रांसीसी ओक में एक वर्ष के लिए वृद्ध, यह फर्म और जैतून और मशरूम के स्पर्श से भरा हुआ है। यह असाधारण मूल्य केवल स्वाद का दंगा है। संपादकों की पसंद।

द आई विनीयार्ड्स 2017 पिनोट ग्रिस (डंडी हिल्स) $ 21, 92 अंक। उस वाइनरी से जिसने अमेरिका में पिनोट ग्रिस को पेश किया, यह एक पूर्ण शरीर वाली, मांसल और खूबसूरती से तैयार की जाने वाली शराब है, जो कई शीर्ष स्तरीय चारदोनियों के रूप में समृद्धि और जटिलता के समान स्तर को वितरित करती है। मजबूत सेब, सफेद आड़ू और हरे तरबूज के स्वाद को सफेद मिर्च, या शायद डेकोन मूली के साथ मिलाया जाता है। लगता है कि अनिश्चित काल के लिए खत्म हो रहा है। संपादकों की पसंद।