सड़क पर

वन्यजीवों को खिलाने के लिए मकई कैसे सुखाएं

सर्दियों के बीच में वन्यजीवों के लिए भोजन विरल हो सकता है। जानें कि मकई के कानों को कैसे सुखाया जाता है जिसे गिलहरी, पक्षियों या पिछवाड़े मुर्गियों को खिलाने के लिए बचाया जा सकता है।

लागत

कौशल स्तर

शुरुआत से अंत तक

<½दिन

उपकरण

स्टॉक पॉट
बेकिंग शीट
सुखाने का टांड

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सामग्री

भुट्टा
पानी

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ऐशे ही? यहाँ और है:

पिछवाड़े बाहरी स्थान वन्यजीव

द्वारा: एमिली फ़ाज़ियो

चरण 1

भूसी और रेशम निकालें

मकई के कानों को ऐसे तैयार करके साफ करें जैसे आप उन्हें खाने जा रहे हों। भूसी को आधा तोड़ लें।

चरण दो

ब्लैंच कान

ब्लैंचिंग प्रक्रिया का पालन करके बैक्टीरिया और कीटनाशकों को हटाने के लिए मकई का उपचार करें। चूल्हे पर पानी उबालें और प्रत्येक कान को दो मिनट के लिए पानी में डालें। जब आप कानों को हटाते हैं, तो खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए उन्हें बर्फ के पानी के कटोरे में डाल दें।

चरण 3

ओवन में सूखे कान

ओवन को 175 डिग्री पर सेट करें और कानों को एक फ्लैट कुकिंग शीट पर 8-10 घंटे के लिए बेक होने दें। कानों को कम तापमान पर बेक करने से न केवल गुठली, बल्कि सिल के अंदरूनी हिस्से को भी सुखाने में मदद मिलती है। आप चीजों को गति देने में मदद करने के लिए तापमान को बढ़ावा देने के लिए ललचाएंगे, लेकिन लंबे समय तक गर्म करने से कोर सूखने में मदद मिलती है। यदि कोर पूरी तरह से नहीं सूखता है, तो सर्दी के मौसम में कान सड़ सकते हैं।

सभी गुठली को सूखने का मौका देने के लिए कानों को आधा घुमाएं।

चरण 4

वायु शुष्क कान

आठ घंटे के बाद, गुठली सिकुड़ी हुई दिखाई देनी चाहिए। गुठली में अभी भी थोड़ी नमी होगी, लेकिन इस बिंदु तक कोब को ही सूख जाना चाहिए। उन्हें ओवन से निकालें और उन्हें 3-5 दिनों के लिए सुखाने की रैक पर सेट करें ताकि गुठली में शेष नमी वाष्पित हो जाए।

चरण 5

सिल पर सुखाए गए मकई का उपयोग पक्षियों और गिलहरियों को सभी सर्दियों में खिलाने के लिए किया जा सकता है।

से: एमिली फ़ाज़ियो

एमिली फ़ाज़ियो, २०१५

स्टोर कान

सूखे कानों को एक खुले बुशल (वन्यजीवों की पहुंच से बाहर) में या एक सांस लेने वाले पेपर बैग में बंद करके स्टोर करें। उन्हें सर्दियों के दौरान यार्ड में फेंक दें जब गिलहरी और पक्षियों के लिए कम भोजन उपलब्ध हो।