वे दिन गए जब आपने सोचा था कि पैनकेक मिश्रण त्वरित गुणवत्ता वाले पैनकेक प्राप्त करने का यही एकमात्र तरीका था। शुरुआत से पैनकेक बनाने के बाद फ्रोजन पैनकेक का आनंद लेकर अपने दिन की सही शुरुआत करें। एक बार जब आप छोटे (या बड़े) स्टैक का आनंद ले लेते हैं, तो उन रोएंदार फ्लैपजैक को बर्बाद करने की कोई आवश्यकता नहीं है। यहां आप पैनकेक को फ्रीज करने के तरीके के बारे में हमारी टेस्ट किचन की युक्तियां सीखेंगे। आप केवल सादे पैनकेक को फ्रीज करने तक ही सीमित नहीं हैं, या तो - यदि आप चॉकलेट चिप प्रेमी हैं, या यदि ब्लूबेरी पैनकेक आपके दिल की कुंजी हैं, तो आप उन जमे हुए पैनकेक को छाछ या कुट्टू के पैनकेक की तरह ही आसानी से दोबारा गर्म कर सकते हैं। अपना तवा गर्म करें और अपना पसंदीदा सिरप लें- हम पैनकेक बना रहे हैं।

जेसन डोनेली

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पैनकेक को फ्रीज कैसे करें

अधिकांश भाग के लिए, आप लगभग किसी भी प्रकार के पैनकेक को फ्रीज और दोबारा गर्म कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित कर लें कि आप किसी भी सिरप, मक्खन, या अन्य टॉपिंग (जो आपके दोबारा गर्म करने के बाद आते हैं!) डालने से पहले, पैनकेक को सादा ही फ्रीज कर दें। लेकिन बेझिझक छाछ, एक प्रकार का अनाज, चॉकलेट चिप, ब्लूबेरी, या अन्य फल वाले पैनकेक को फ्रीज कर दें - इन सभी को फ्रीज और दोबारा गर्म करना चाहिए ताकि वे तवे से निकले किसी भी ताजा पैनकेक की तरह ही स्वादिष्ट हो जाएं।

जमने के लिए, अपने नुस्खा के अनुसार पैनकेक बनाएं, और पकने के बाद उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें। बीच में पैनकेक की परत लगाएं लच्छेदार कागज की शीट फ्रीजर कंटेनर में या पुन: प्रयोज्य फ्रीजर बैग ($12, लक्ष्य ). 2 महीने तक सील करके फ्रीज करें।

पैनकेक को दोबारा गर्म कैसे करें

जब आपके जमे हुए पैनकेक को दोबारा गर्म करने का समय आता है, तो आप कुछ अलग तरीकों में से चुन सकते हैं। पैनकेक को रात भर आपके फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करने की कोई आवश्यकता नहीं है - वे फ्रीजर से सीधे आपकी पसंदीदा दोबारा गर्म करने की विधि में जा सकते हैं।

विधि 1: पैनकेक को ओवन में दोबारा गरम करें

यदि आपने भीड़ के लिए मेक-फ़ॉरवर्ड पैनकेक तैयार किए हैं, तो अपने ओवन का उपयोग करना पैनकेक के एक बड़े बैच को दोबारा गर्म करने का सबसे तेज़ तरीका होगा। अपने ओवन को 350°F पर पहले से गर्म करके शुरुआत करें। जमे हुए पैनकेक को एक पर रखें बेकिंग शीट टी ($6, वॉल-मार्ट ). लगभग 10 मिनट तक या गर्म होने तक बेक करें। फिर उन्हें प्लेट में रखें और अपनी मनपसंद टॉपिंग के साथ परोसें।

विधि 2: पैनकेक को टोस्टर में दोबारा गरम करें

एक तेज़-तर्रार, व्यस्त सुबह के लिए जब आपको (या आपके परिवार को) समय पर घर से बाहर निकालने के लिए केवल एक या दो पैनकेक की आवश्यकता होती है, तो जमे हुए पैनकेक को दोबारा गर्म करें। टोअस्टर ($26, वॉल-मार्ट ). प्रत्येक टोस्टर स्लॉट में एक पैनकेक रखें, और गर्म होने तक गर्म करें। जब आपके पैनकेक टोस्टर में हों तो उन पर कड़ी नजर रखना सुनिश्चित करें - आप नहीं चाहेंगे कि वे बहुत अधिक कुरकुरे हो जाएं।

विधि 3: पैनकेक को माइक्रोवेव में दोबारा गरम करें

जमे हुए पैनकेक को दोबारा गर्म करने का हमारा अंतिम तरीका नरम, फूले हुए पैनकेक को ताजा बनाकर उनकी नकल करने का सबसे आसान तरीका हो सकता है। माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर 2 पैनकेक रखकर शुरुआत करें। 100% पावर (या हाई पावर) पर 1 से 1½ मिनट के लिए या गर्म होने तक माइक्रोवेव करें, एक बार पलट दें। मक्खन और सिरप डालें, और नाश्ता परोसा जाता है।

जेसन डोनेली

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अब जब आप सीख गए हैं कि बचे हुए पैनकेक को दोबारा कैसे गर्म किया जाता है, तो इसे बाहर न निकालने का कोई कारण नहीं है रोटी पकाने का तवा $26, लक्ष्य ) और एक डबल-बैच बनाएं! हमारे पसंदीदा पैनकेक व्यंजनों में से एक आज़माएं, किसी पुराने पारिवारिक पसंदीदा को निकालें, या क्लासिक पैनकेक बैटर में अपने पसंदीदा फल, मेवे, या चॉकलेट के टुकड़े डालकर प्रयोग करें। भले ही आपका परिवार उन सभी को पूरा नहीं करता है, अब आप खचाखच भरी सुबह नाश्ते के लिए अतिरिक्त बचा सकते हैं। मीठा खाने का मूड नहीं है? ये पहले से तैयार किए गए नाश्ते या फ्रीजर नाश्ते दिन बचाने के लिए यहां हैं।

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